寧夏引黃灌區飼用小黑麥復種青貯玉米高效栽培技術

■ 張曉娟 孫 權 陳永偉 馬文禮 馬宏秀 蔣 鵬

（1.寧夏大學林業與草業學院，寧夏 銀川 750021；2.寧夏農林科學院固原分院，寧夏 固原 756009；3.寧夏農墾農林牧技術推廣服務中心，寧夏 銀川 750021）

隨著膳食結構不斷變化，人們對牛、羊肉及乳產品的需求量將持續增加[1]。飼草作物是牛、羊等牲畜的主要食物來源，但目前我國飼料短缺現象愈發嚴重，飼料危機正威脅著食物安全[2]。小黑麥（Triticale wittmack）是由小麥屬（Triticum aestiwum）和黑麥屬（Secale cereal）植物經有性雜交和雜種染色體數加倍形成的新物種，具有高產、抗逆性強和適應性廣等特性[3]。飼用小黑麥具有耐旱、耐鹽、耐貧瘠、抗逆性強、適應性廣等生長特性，產量高、適口性好，為畜禽喜食，是新型飼料作物，可在冬春枯草季節生產優質飼草[4-5]。飼用小黑麥可收干草13.5 t/hm2，遠遠高于冬牧70 黑麥草干草的產量[6]。青貯玉米植株高大，持綠性好，株型緊湊，適宜密植，生物產量高，干物質和水分適宜，蛋白質含量高，木質素和纖維素含量低，適口性好，便于草食家畜消化和吸收，是一種優質的粗飼料[7-8]。青貯玉米鮮草產量可達84.6 t/hm2，干草產量可達32.1 t/hm2，可有效提高飼喂牲畜的肉品質和奶產量[9]。

寧夏是典型的農牧交錯地帶，發展優質飼草生產具有得天獨厚的自然稟賦和區位優勢。然而，寧夏飼草生產中存在飼草品種單一、土地利用率低、栽培技術模式不完善、水肥利用效率不高、冬春季青飼料嚴重短缺等問題，導致牧草生產量遠不能滿足需求，發展極不平衡。寧夏引黃灌區屬于中溫帶干旱區，屬于典型的一熟有余、兩熟不足地區，春小麥收獲后有≥10 ℃積溫3 400 ℃的光熱資源被浪費，又有大片的土地資源被閑置[10-11]。近年來，隨著寧夏農業產業結構的調整，寧夏引黃灌區復種模式的研究已被關注，尤其是麥后復種模式的研究已有相關報道，主要集中在麥后復種飼用油菜[12]、飼用高粱[13]、青貯玉米[14]、蔬菜[15]、綠肥[16]等，但由于牧草生產系統的復雜性，針對寧夏引黃灌區飼草復種模式和周年牧草供應系統的研究鮮有報道，目前尚未正式形成能滿足1—12 月連續供草的牧草周年供應模式。而牧草常在抽穗、灌漿或乳熟期收獲，即使積溫不足導致常規種植無法完成孕穗、抽穗也可以提前收割獲得較高飼草產量。為此，優質高效的周年飼草供應模式及配套的栽培技術攻關迫在眉睫，而復種以其土地利用率較高、農藥化肥投入較少、具有更大的生產穩定性、可周年供應青飼料等優點，已經引起前所未有的重視，被認為是緩解飼料供給危機的一種可行方案[17-18]。飼用小黑麥復種青貯玉米一年兩熟高效種植模式，在顯著提高產量和經濟效益的同時，還能解決冬春季飼草料短缺及“一熟有余、兩熟不足”的問題[19]。

試驗區位于寧夏回族自治區銀川市西夏區平吉堡農場，北緯38°25'，東經106°01'，海拔1 170 m。供試土壤類型為灌淤土，土壤肥力中等。屬溫帶大陸性氣候，晝夜溫差較大，年平均氣溫8～9 ℃，無霜期150～195 d，年平均降水180～220 mm，降水年內分配不均，主要集中在7—9 月，干、濕季節明顯。經過連續三年的試驗，總結出了適宜該地區種植的飼用小黑麥復種青貯玉米一年兩熟高效栽培技術，該技術模式充分利用有限資源，在提高飼草產量和經濟效益的同時，節水、省肥、節藥效果更為明顯，其中節水1 500～2 250 m3/hm2；每公頃氮、磷、鉀肥分別節省45%、50%和50%；全生育期無需農藥防治蟲害，是一種綠色、無公害的節本增效生產模式，示范推廣面積為1.1 萬畝（1畝≈677 m2），為實現寧夏畜牧業提質增效高質量可持續發展提供理論支撐。

1 飼用小黑麥栽培技術要點

1.1 播前整地

選擇灌排水方便、地力較好、鹽堿較輕的旱茬地，或土質為輕壤的稻茬地。于9 月上、中旬（即播種前7～15 d）灌足底墑水。對于無灌溉條件或者田塊地勢不平的可采用干播濕出技術。當耕作層土壤表土干燥，5 cm 以下呈濕潤狀態時，采用柵條犁進行深翻滅茬，前茬秸稈應在耕前采用秸稈粉碎機切茬粉碎，耕深25～30 cm，深翻應做到不重不漏、深淺一致、翻垡均勻。對于土壤較為黏重緊實的地塊，每隔2～3 年，在深翻后對地塊進行一次機深松，深松深度應達到40 cm以上，深松間距70 cm以下。

深松深翻后，在表層土壤略為干燥，不濕黏且土塊易碎時，采用動力驅動耙進行整地；也可采用重耙、方耥對角耙耥平整。秋季整地應做到拉平田嘴、切直地邊、劃平壟溝；田面平整后已達到平整、土塊細碎、表層無影響播種的大土塊和壟溝。整地時每畝基施腐熟農家肥1 500～2 000 kg。

1.2 品種選擇

選擇籽粒飽滿、純度不低于99%、凈度不低于98%、發芽率不低于85%、含水率不超過13%的良種。建議選用已在寧夏灌區生產上種植2～3 年且性狀表現較好的品種，如冬牧70、晉飼草1號等。

1.3 機械播種

最適播期在9 月25—10 月5 日，播種期最早不得早于9 月15 日，最晚不得遲于10 月20 日。每畝播種量15～18 kg，10 月5 日以前用量在15 kg，10 月5 日后用量在18 kg 左右。播種時每畝帶種肥磷酸二銨10～15 kg。

整地后1～2 d 及時搶墑播種，作業前對機械進行調試，確保精準作業。采用液壓懸掛式圓盤開溝、播種、播肥、鋪管、鎮壓一體式小麥播種鋪管一體機進行播種，等行距模式種植，行距12～15 cm，播種深度為3～5 cm，播后及時耱地或采用螺紋鎮壓器鎮壓保墑；滴灌帶一般選用內鑲貼片式滴灌帶，內徑16 mm，壁厚為0.15～0.2 mm，根據不同土壤類型，滴頭流量選擇2～3 L/h，滴頭間距0.3 m，滴灌帶鋪設間距0.4～0.6 m。

1.4 輪灌區組劃分

根據現有滴灌系統水源水泵單位時間出水量科學確定輪灌單元。

① 水泵供水量與種植面積

式中：Q——水泵供水量（m3/h）；

M——最大一次灌水量（m3），以30 m3/畝計；

A——控制面積（畝），如按100畝計；

T——輪灌天數（d），按6 d計；

t——一天灌水時間（h）；以20 h/d計；

η——水利用系數，以0.9計。

據此，100畝地需要水泵流量約28 m3/h。

② 灌水周期

式中：T——灌水周期（d）；

m——每次灌水量（mm），以30 m3/畝=45 mm計；

Ea—日耗水強度（mm），以6 mm/d計。

據此，灌水45 mm時灌水周期約為7 d。

③ 灌水延續時間

式中：t——灌水延續時間（h）；

In——每次灌水量（mm），以35 m3/畝=52.5 mm計；

Se——滴頭間距（cm），以30 cm計；

SL—滴灌帶間距（cm），以50 cm計；

q——滴頭流量（L/h），以2.0 L/h計。

據此，灌水延續時間約為4 h。

④ 輪灌組

式中：N——輪灌組數；

T——灌水周期，以7 d計；

C——一天運行時間，以20 h計；

t——一次灌水延續時間，以4 h計。

據此，輪灌組為35組。

⑤ 灌溉單元(面積)

式中：t——灌溉單元（面積），畝；

S——水泵流量（m3/h)，按100 m3/h計；

g——水泵效率，按0.8計；

L——每畝流量（m3/h），按8.9 m3/h計。

據此，灌溉單元為10畝。

1.5 水肥管理

全生育期灌溉次數7～12 次，灌溉定額300～350 m3/畝，單次灌水量30～35 m3/畝。即根據土壤墑情和降雨情況適當調整，越冬前灌足冬水，滴灌田間土壤濕潤最低標準以橫向運移水分重合為準，漏水嚴重的田塊可再次適當補灌。

滴灌肥選擇水溶肥、液體肥或單質全水溶肥，全生育期施肥5～6 次，全生育期畝施肥總量為N：15～18.5 kg，P2O5：7.5～12 kg，K2O：5～8.5 kg。氮肥為尿素（N：46%），磷肥為水溶性磷酸一銨（N-P2O5：12%～61%），鉀肥為水溶性硫酸鉀（K2O：52%），水肥采用水肥一體化管理模式，具體參數見表1，收獲前7～10 d停止灌水施肥。

表1 寧夏引黃灌區飼用小黑麥水肥管理制度

1.6 越冬管理

土壤封凍后，于次年2 月上中旬，及時進行早灌頭水。越冬期間嚴禁在田間放牧，防止牲畜等踐踏啃食。飼用小黑麥抗性較強，全生育期幾乎沒有病蟲草害，為了保證飼草的青貯品質一般不需要防治。

1.7 適時收獲

以青飼料收獲為目的，在5 月上中旬，小黑麥抽穗至楊花期即可收獲。以籽粒收獲為目的的，麥粒蠟熟末期及時收割。

2 青貯玉米栽培技術要點

2.1 播前整地

飼用小黑麥收獲后，及時深翻滅茬，翻耕深度＞20 cm，并用旋耕機深旋15～20 cm 適時耥地，創造通透性好、質地較疏松、地勢較平坦的地塊。

2.2 品種選擇

根據引黃灌區實際情況，選用適宜青貯或糧飼兼用型青貯、品質好、產量高、抗逆性強、適應性廣、生育期120 d 左右的優質品種，如張玉1 355、原中單32號等。

2.3 機械播種

選擇包衣種子，播種前將種子鋪成5 cm 左右的厚度曬種24 h 以上。于小黑麥收獲后5 月下旬及時播種，青貯玉米采用玉米精量播種、鋪管、施肥一體機進行寬窄行播種，寬行70 cm，窄行40 cm，株距20 cm，播種深度3～4 cm，要求深淺一致，覆土均勻，鎮壓要實。

2.4 水肥管理

全生育期灌溉次數8～12 次，灌溉定額250～270 m3/畝，單次灌水量27～30 m3/畝。即根據土壤墑情和降雨情況適當調整，實際根據土壤墑情和降雨情況適當調整。滴灌田間土壤濕潤最低標準以橫向運移水分重合為準。輪灌區組劃分參考前茬小黑麥。

滴灌肥選擇水溶肥、液體肥或單質全水溶肥，全生育期施肥7～10 次，全生育期畝施肥總量為N：18～22 kg，P2O5：9～13 kg，K2O：7～10 kg。氮肥為尿素（N：46%），磷肥為水溶性磷酸一銨（N-P2O5：12～61），鉀肥為水溶性硫酸鉀（K2O：52%），水肥采用水肥一體化管理模式，具體參數見表2，收獲前7～10 d 停止灌水施肥。

表2 寧夏引黃灌區復種青貯玉米水肥管理制度

2.5 害蟲草防治

玉米常見病害為黑穗病和大小葉斑病，黑穗病會對玉米果穗以及雌花造成較大危害。可用巧粉銹寧、敵克松可濕性粉劑等，與玉米種子充分拌和，提升玉米植株的抗病能力。大小葉斑病可在玉米植株心葉末期至抽絲期間之間噴施多菌靈進行預防。

玉米蟲害主要是蚜蟲、玉米螟、黏蟲和玉米葉螨。蚜蟲可于玉米抽雄期和灌漿期用速滅殺丁300 mL/hm2或辛硫磷600 mL/hm2進行防治；玉米螟和黏蟲可于抽雄期用2.5%溴氰菊酯8 000 倍液進行防治；玉米葉螨可用20%螨死凈膠懸劑3 000 倍+20%螨克乳油2 000倍混合液進行防治。

2.6 適期收獲

適期收割既有助于產量的提高，又能促進分枝，適當的收獲時期很重要。青貯玉米收割的適宜含水率為65%～70%，即玉米籽粒的乳熟末期至蠟熟前期，此時營養價值和生物產量最高。在寧夏灌區青貯收獲標準是玉米棒籽粒乳線在1/2 即可收獲，可在9 月下旬擇晴好天氣，采用收割粉碎機械收獲，盡量在短時間內完成青貯，減少營養元素的流失。

3 小結與展望

文章從飼用小黑麥播前準備、品種選擇、機械播種、輪灌區組劃分、水肥管理、越冬管理、適時收獲和復種青貯玉米從播前準備、品種選擇、機械播種、水肥管理、病蟲草害防治、適時收獲等方面總結出了寧夏引黃灌區飼用小黑麥復種青貯玉米一年兩熟高效栽培技術模式。該模式改變了傳統的單作種植模式，充分利用該區“一熟有余、兩熟不足”的氣候特點，提高了土地、光熱和養分等資源高效利用，增加了單位面積草產量和經濟效益，使農業增效、農民增收、產業增值，有效緩解了冬春季青飼草料短缺的問題，為灌區多熟種植改革及草畜產業高質量發展提供了理論支撐。