本刊訊(趙翌翔,特約通訊員柏 斌)眼下正是紅果參豐收的季節。在云南省保山市施甸縣水長鄉,成片的紅果參碩果累累,呈現出一幅豐收在望的美景。
走進連綿成片的紅果參種植基地,黑色遮陽網下,郁郁蔥蔥的碧葉間,一粒粒綠中帶紫、紫里透黑的果實綴滿枝頭。果農介紹,采摘紅果參是一門技術活,成熟度不夠,果子酸,口感差;成熟度夠,果子則甜,口感好。果農楊壽永在何元鄉和水長鄉共種植了4.33 hm2紅果參,每667 m2產量約1 500 kg,每年總收入達120 多萬元。
據介紹,紅果參又名蜘蛛果、山荸薺、算盤果,是一種果實大小、外觀都和藍莓差不多的食藥兩用果子。紅果參全身都是寶,果實酸甜可口,富含17 種氨基酸、膳食纖維以及礦物質元素;嫩尖可以做菜、茶食,根部常用于煲湯,市場前景較好。施甸縣氣候溫暖、濕潤、光照充足,非常適合種植紅果參。紅果參的引進和種植,為施甸縣培植了新的農業產業,既為村民帶來了土地出租收益,也為村民提供了就近務工機會,拓寬了增收致富的渠道。