蔬菜病蟲害生物防治技術研究

陳玲順

（浙江紅船干部學院/中共嘉興市委黨校，浙江 嘉興 314000）

病蟲害在蔬菜生產中普遍存在，對蔬菜的品質、產量和銷售等可能產生負面影響。目前，應對病蟲害問題的最有效途徑是人為施用農藥，但是由于害蟲常寄生于蔬菜莖葉、根部，在植株表面噴施藥物的效果較差，灌根施藥已然成為最常用防治手段。在實際生產過程中，多數菜農缺乏農藥施用相關知識，利用高毒農藥防治病蟲害對蔬菜的食用安全性造成了嚴重威脅[1]。

生物防治技術是實現蔬菜植物病蟲害防治的一項重要手段，生物制劑作為重要的生物防治藥劑，具有安全、環(huán)保等優(yōu)點，在防治病蟲害方面具有較好的應用前景，為蔬菜病蟲害防治提供理論和實踐支持。

1 蔬菜病蟲害發(fā)生機理

生物防治技術研究是當前植物保護領域的熱點和難點之一。為了制訂有效的防治策略，深入了解蔬菜病蟲害的發(fā)生機理是非常重要的。通過深入分析蔬菜病蟲害發(fā)生機理，可以為后續(xù)的防治技術研究和實踐奠定基礎。

1.1 蔬菜常見病蟲害及其發(fā)生規(guī)律

蔬菜常見病蟲害有很多種，患病的原因也各不相同，隨著氣候變化和農業(yè)生產方式不斷更新，逐漸成為制約農業(yè)發(fā)展的主要因素，掌握其規(guī)律對預防和防治病蟲害具有十分重要的意義。例如，葉子菜類蔬菜在生長過程中常見病害包括霜霉病、灰霉病、病毒病、軟腐病、斑枯病、黑腐病等；蟲害有蚜蟲、白粉虱、小菜蛾、棉鈴蟲、菜青蟲等[2]，防治應有針對性。

1.1.1 茄子果腐病

茄子果腐病是一種由植物體內真菌引起的病害，病菌隨枯萎葉片在土壤中越冬，翌年產生分生孢子，借風、雨傳播蔓延。普遍認為茄子果腐病產生的原因是換季后氣溫升高、降水增多和濕度過高，從而引起了病害暴發(fā)。

1.1.2 白粉病

白粉病主要發(fā)生在蔬菜瓜果的葉片上，初期會造成葉面出現白色粉狀的小圓斑，后會擴大為不規(guī)則的白粉狀病斑，甚至布滿整個葉片。受到白粉病侵染的蔬菜，在病害發(fā)生前期葉片會從綠色變?yōu)辄S色，發(fā)病后期，葉面產生許多黑褐色的小斑點，蔬菜葉子慢慢枯竭，甚至造成植株死亡，導致蔬菜嚴重減產甚至絕收[3]。

1.1.3 炭疽病

炭疽病主要為害蔬菜果實和葉，也會為害花、莖和葉柄。在蔬菜剛感染炭疽病時，葉片上會出現針尖大小的斑點，斑點旁邊還會有黃色的暈圈，之后逐漸感染形成橢圓或近圓形的病斑，病斑顏色由深褐色逐漸變成灰白色。若蔬菜感染急性炭疽病，其病斑形狀是不規(guī)則的。發(fā)病后期，作物的病葉就會逐漸黃化、脫落[4]。

1.2 病蟲害的影響

病蟲害不僅影響農業(yè)生產，還會造成生態(tài)失去平衡和威脅人類健康等問題。

在農業(yè)生產方面，病蟲害的暴發(fā)往往會對蔬菜的產量產生很大的影響。例如，一些害蟲會啃食蔬菜的葉片或根莖，導致作物生長受阻或死亡；而一些病害則會影響蔬菜的正常生長和發(fā)育，降低其產量和品質。

在生態(tài)方面，病蟲害的危害也不容忽視。一些瀕危的昆蟲、小型哺乳動物、鱗翅目和鳥類等，由于受到病蟲害的侵襲，其生存和繁殖都受到了威脅。這些生物是生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，數量減少會對整個生態(tài)系統(tǒng)平衡造成影響，進一步引發(fā)一系列生態(tài)問題。

在社會方面，病蟲害的危害更是不可小覷。一些害蟲會傳播疾病，如瘧疾、登革熱等，這些疾病對人類的健康和生命安全構成了嚴重的威脅。

2 生物防治技術

2.1 生物防治技術概念

生物防治技術被廣泛認為是創(chuàng)新且高效的病蟲害防治方法，可利用拮抗微生物、病原物寄生物、抗生素植物抗菌劑對蔬菜病害進行防治，使用微生物制劑、寄生線蟲及原生動物、植物殺蟲素對蔬菜蟲害進行防治[5]。

2.1.1 以蟲治蟲

以蟲殺蟲是指利用天敵昆蟲控制害蟲的方法。常見的天敵昆蟲包括瓢蟲、草蛉、赤眼蜂等，可以通過釋放天敵來控制蚜蟲、粉虱等常見害蟲。這些天敵昆蟲可有效降低害蟲的種群數量，并減少化學農藥的施用，減少環(huán)境污染，保護生態(tài)平衡，促進農業(yè)生產的可持續(xù)發(fā)展。

2.1.2 以菌治蟲

以菌治蟲是指利用病原微生物控制害蟲的方法。常見的病原微生物包括細菌、真菌和病毒等。這些微生物感染害蟲后，會在害蟲體內增殖，導致害蟲死亡。與化學農藥相比，病原微生物對環(huán)境友好，對天敵昆蟲的威脅較小。

2.1.3 以鳥治蟲

以鳥治蟲是指利用鳥類控制害蟲的方法。研究結果表明，鳥類能夠有效地控制蔬菜田間的害蟲數量，減少化學農藥的施用。一些鳥類以害蟲為食，能夠捕食大量害蟲。在蔬菜生產中，可以利用鳥類的這一特性來控制害蟲的種群數量。為了更好地發(fā)揮鳥類的治蟲效果，需要保護和招引鳥類，為其提供適宜的棲息地和食物。

2.1.4 以菌治菌

以菌治菌是指利用病原細菌防治病原菌的方法。研究結果表明，以菌治菌的方法對于防治蔬菜病害具有顯著效果，且對環(huán)境友好。一些病原細菌能夠寄生在病原菌上，抑制其生長和繁殖。在蔬菜生產中，可以通過噴灑拮抗菌來抵抗病原菌的感染。

2.2 生物防治技術的效益和劣勢

生物防治技術指利用生物及其代謝產物防治病蟲害的防治方法。生物防治技術的應用具有選擇性廣、無污染、無毒、無害、不會產生抗逆性等優(yōu)勢，一般可選擇的生物天敵種類豐富，取材方便[6]。

2.2.1 社會效益

相較于傳統(tǒng)的防治技術，生物防治技術更加注重環(huán)境保護，減少了農藥的施用和殘留，不僅有利于提高蔬菜的生產力水平和市場競爭力，而且有助于建立起具有影響力的農產品品牌。應用生物防治技術，可以降低對環(huán)境的破壞和污染，實現可持續(xù)發(fā)展的目標，是對未來農業(yè)發(fā)展的前瞻性布局。

通過應用生物防治技術，可以確保蔬菜安全、健康，為消費者提供更加優(yōu)質的蔬菜產品，同時為農業(yè)產業(yè)的升級和轉型提供了新的方向和動力，推進生物防治技術在設施蔬菜生產中的應用，有助于提升農業(yè)現代化水平，優(yōu)化農業(yè)產業(yè)結構，為產業(yè)可持續(xù)發(fā)展作出貢獻。

2.2.2 生態(tài)效益

生態(tài)效益主要體現在對生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的維護和生物多樣性的保護。施用化學農藥往往會對非靶標生物造成傷害，破壞生態(tài)平衡，而生物防治技術則具有選擇性，主要針對蔬菜發(fā)生的病蟲害進行防治，對其他有益生物和環(huán)境的影響較小。通過合理利用生物防治技術，可以降低對化學農藥的依賴，減少對生態(tài)系統(tǒng)的干擾和破壞，有助于保持生態(tài)系統(tǒng)的動態(tài)平衡，維護生物多樣性，避免造成某些物種因過度施用農藥而處于瀕臨滅絕的狀態(tài)。

生物防治技術還具有促進生態(tài)系統(tǒng)中生物相互制約、相互依存的作用。利用自然天敵、病原微生物等生物資源來控制害蟲種群，可以維持生態(tài)系統(tǒng)中的食物鏈和生態(tài)平衡機制穩(wěn)定。維護生態(tài)平衡對于人類和其他生物的生存和發(fā)展也具有重要意義。

2.2.3 經濟效益

直接經濟效益方面，由于生物防治不施用化學農藥，大大降低了蔬菜農藥殘留量，提高了安全性。這使得蔬菜產品更受消費者歡迎，有助于提高其市場價格和銷售量。同時，由于生物防治能夠有效地防治病蟲害，保障了蔬菜的健康生長，提高了產量，也為種植戶帶來了更大的經濟收益。

間接經濟效益方向，由于應用生物防治技術不僅有助于維持生態(tài)平衡，而且使得土壤和水資源得到長期的保護和恢復，提高了土地的生產能力，為種植戶提供了更加穩(wěn)定和長期的收益來源。同時，生物防治技術的研發(fā)、生產和銷售環(huán)節(jié)都需要大量的資金、技術和人力資源的投入，這不僅為科研機構和生產企業(yè)提供了新的商機，也為種植戶提供了更多的技術培訓和就業(yè)機會。

2.2.4 劣勢

雖然生物防治技術具有顯著的優(yōu)勢，但仍存在一些劣勢和局限性。例如見效慢，生物防治技術的效果往往需要一定的時間才能顯現，相比于化學農藥的快速殺滅效果，生物防治技術的速度可能會相對較慢；成本較高，生物防治技術的使用需要投入一定的成本，如購買生物防治劑、建立生物防治系統(tǒng)等；技術要求高，生物防治技術需要具備一定的技術含量，如對病蟲害的識別、生物防治劑的選擇和施用等。在實際應用中，需要根據實際情況進行綜合考慮，選擇合適的防治手段，以達到最佳的防治效果。

2.3 生物防治技術的改進研究

生物防治技術作為一種環(huán)保、高效的蔬菜病蟲害防治方法，已經得到了廣泛的應用和推廣。在該技術的實踐應用過程中，還面臨著調控技術與部分生物防治劑存在互害、防治效果不穩(wěn)定等問題，因此，改進生物防治防治技術十分必要。

加強技術改進，對生物防治劑的成分、用量、注入方式等參數進行科學調整，關注生物防治劑對環(huán)境和植物等方面的影響，并在實踐應用中逐步優(yōu)化生物防治技術，避免對環(huán)境、植物和人類健康等造成潛在風險。

針對不同的病害類型、地區(qū)等實際情況，制訂有針對性的生物防治技術方案。在技術選擇的過程中，應充分考慮生物防治劑的特性和所要應對的病蟲害類型，及時調整生物防治技術方案，通過綜合使用多種農業(yè)技術，提高整體的防治效果和可持續(xù)性。

在生物防治技術改進的過程中，要注重對相關知識的研究和積累，建立起完善的病蟲害監(jiān)測、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測和生物防治技術相關數據記錄等機制，不斷強化信息與技術共享服務，開展緊密的技術培訓和技術評估工作，加強技術的推廣和應用等方面的宣傳教育和組織活動，提高農業(yè)生產者素質和創(chuàng)新能力。

3 生物防治技術推廣路徑

3.1 加大宣傳力度

為了提升種植戶對蔬菜病蟲害防治技術的認識和了解，加強宣傳工作是必不可少的。通過科學的內容設計、多元化的宣傳方式和針對性的宣傳策略，可以提高種植戶對生物防治技術的認識和應用能力，促進技術的推廣和應用，為蔬菜生產的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。同時，也需要政府、企業(yè)和社會各界的支持和投入，形成合力，共同推動生物防治技術的發(fā)展和應用。

宣傳教育的內容設計主要包括生物防治技術的原理、優(yōu)勢、操作方法等，同時要強調蔬菜病蟲害防治的可持續(xù)性和環(huán)保性。內容的設計要注重科學性、實用性和可操作性。宣傳方式除了傳統(tǒng)的宣傳方式外，如廣播、電視等，也可以利用網絡、社交媒體等新媒體進行宣傳。此外，現場示范、培訓講座、發(fā)放宣傳冊等方式也應該得到充分利用。針對不同地區(qū)、不同種類的蔬菜病蟲害，宣傳的內容和方法也應該有所不同。

3.2 加大技術攻關力度，加強科研開發(fā)能力

研究人員應將科技成果實際應用到防治工作中，通過實踐找到最有效的防治方法，進一步提升防治效果和技術水平。只有將技術與實際操作相結合，才能確保病蟲害防治工作的效果，為蔬菜產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供有力保障。

一方面，需要加強科研開發(fā)，不斷探索和創(chuàng)新生物防治技術。通過引進先進的科研設備和人才，提高研究水平和創(chuàng)新能力，不斷優(yōu)化生物防治劑的制備工藝，提高效果穩(wěn)定性，降低生產成本，提高實際應用價值。同時，加強與其他科研機構和企業(yè)的合作，共同開展研究工作，實現資源共享和優(yōu)勢互補，加速科研成果的轉化和應用。

另一方面，加大技術攻關力度，解決生物防治技術在實際應用中的難點問題。針對不同地區(qū)、不同種類的蔬菜病蟲害，開展系統(tǒng)的生物學和生態(tài)學研究，制訂針對性的生物防治策略。同時，加強技術培訓和科普宣傳工作，提高種植戶對生物防治技術的認識和應用能力，推動技術的普及和廣泛應用。

3.3 建設示范基地，培養(yǎng)高素質團隊

建立蔬菜病蟲害生物防治示范基地，成立專業(yè)的技術工作人員隊伍來提供專業(yè)的技術指導，定期向種植戶展示不同蔬菜品種、不同病蟲害種類中的應用方案和技術要點，以及生物防治技術的實際效果和應用價值。相關部門應注重培養(yǎng)專業(yè)技術人員的專業(yè)素養(yǎng)和技能水平，并定期開展深入的學習研究和實踐探索活動。

3.4 政策扶持與激勵

政府通過政策扶持和激勵措施，促進蔬菜病蟲害生物防治技術的推廣應用。例如，可以制定相關的補貼政策、稅收優(yōu)惠政策等，鼓勵種植戶應用生物防治技術。同時，也可以通過設立獎勵機制、評選優(yōu)秀案例等方式，激發(fā)種植戶應用生物防控技術的積極性，促進生物防控技術的發(fā)展。

4 結束語

蔬菜病蟲害生物防治技術研究是一項復雜且重要的任務。通過深入探索生物防治技術，不僅有助于了解生物防治技術，同時為其在實際應用中的效果提供了科學依據。然而，生物防治技術的研究和應用仍面臨許多挑戰(zhàn)，如效果不穩(wěn)定、成本較高等。面對挑戰(zhàn)，應繼續(xù)加大技術攻關力度，加強科研開發(fā)能力，盡快找到更有效的解決方案。同時，也應重視宣傳工作，提高種植戶對生物防治技術的認識和應用能力，推動其在蔬菜生產中的廣泛應用。