西紅柿高產栽培及田間管理技術探索

劉善靈

（黔南布依族苗族自治州鄉村振興局，貴州 黔南 558000)

西紅柿具有較高的營養價值和較大的市場需求。然而，傳統栽培方式往往面臨著低產、質量較差和易受病蟲害侵害等問題。因此，探索西紅柿高產栽培及田間管理方法具有重要意義[1]。

1 影響西紅柿產量的因素

西紅柿產量受多種因素的影響，包括以下幾個方面。1)品種選擇。選擇高產、能夠適應當地氣候和生態環境的優良品種是提高西紅柿產量的關鍵。不同品種在產量、抗病性、果實大小等方面存在差異，因此選擇能夠適應當地種植條件和滿足市場需求的品種非常重要。2)生長環境。光照、溫度、濕度等環境因素對西紅柿的產量有直接影響。適宜的溫度和濕度有利于植株生長和花粉傳播，進而影響果實采收產量和質量。此外，強風可能會導致植株倒伏和花粉傳播困難，從而對西紅柿產量產生不利影響。3)土壤質量。土壤肥力和質地對西紅柿的產量有重要影響。選擇富含有機質、排水性和通氣性良好的土壤有利于根系吸收養分。4)水肥管理。合理的水肥管理對西紅柿產量起到至關重要的作用。適量灌溉和施肥可以滿足西紅柿對養分和水分的需求，同時可以避免過度灌溉和施肥而導致的資源浪費、環境污染。5)病蟲害防治。病蟲害會直接影響西紅柿的產量和質量。及時識別和防治西紅柿常見病蟲害，并使用科學的防治措施（如生物防治技術、合理用藥），有助于減少病蟲害的發生概率。6)栽培管理。采用合理的栽培管理措施，如適時修剪、支撐、疏果和適當調整種植密度等，能夠提高田間通風透光性，有利于花粉的傳播和果實的形成，從而促進植株健康生長，提高西紅柿產量。7)管理經驗和技術。農民的管理經驗和技術水平對西紅柿產量的影響很大。合理安排種植、施肥和灌溉時間，掌握病蟲害防治技術，及時栽培和管理，可以提高西紅柿產量。

綜上，西紅柿產量受多種因素的影響。農民需要綜合考慮品種選擇、生長環境、土壤質量、水肥管理技術、病蟲害防治措施、栽培管理經驗等因素，以優化西紅柿生長過程和提高果實產量[2]。

2 西紅柿高產栽培技術

2.1 土壤選擇與改良

選擇和改良土壤對西紅柿高產栽培至關重要，關于土壤的選擇與改良提出以下幾點技術建議。1)選擇土壤。選擇適宜的土壤對西紅柿的生長和發育至關重要，一般而言，土壤pH 值以6～7 為宜。同時，土壤要有良好的排水性，避免田間積水，否則容易導致根部窒息。要保證土壤的肥沃度，確保土壤富含有機質和養分，如腐殖質、N、P、K 等元素。2)改良土壤。如果土壤條件不理想，可以采取相關方法改良土壤，為西紅柿營造良好的生長環境。比如添加有機物質（腐熟的堆肥、腐熟的畜禽糞便等），可以提高土壤有機質量和保水能力；根據土壤測試結果，合理調節土壤酸堿度，增加石灰施用量，提高土壤酸性。在播種前翻耕和松土，有助于改善土壤結構、增加土壤通氣性和滲透性。3)測試土壤。在選擇和改良土壤前測試土壤非常重要。通過土壤測試，可以了解土壤養分和有機質量、土壤pH 值等，并針對測試結果采取相應的改良措施，以確保土壤的適宜性。

綜上，正確選擇和改良土壤對西紅柿高產栽培至關重要。農民可以依據具體情況，采取適宜的措施來優化土壤，為西紅柿提供良好的生長環境，從而獲得更高的產量和質量。同時，定期測試土壤，可以及時了解土壤狀況并作出必要的調整和改進[3]。

2.2 種苗選育與處理，苗期管理

西紅柿種苗的選育和管理對西紅柿高產栽培至關重要，選擇適應當地生態環境和市場需求的優質品種是西紅柿高產栽培的關鍵。1)高產性。選擇高產、早熟或持續結果的品種，以獲得更高的產量。2)抗病性。選擇具有較強抗病性的品種，可以減少病害的發生，降低防治成本。3)品質優良。選擇口感良好、果實飽滿和耐貯運的品種，提高西紅柿的市場競爭力。

種子處理是為了提高種子發芽率和健壯度，減少病蟲害的發生。常用的種子處理方法包括以下幾種。1)清洗。將種子浸泡在清水中，去除表面雜質和化學殘留物。2)消毒。使用適量的消毒劑（如稀釋的漂白水或過氧化氫溶液）消毒種子，以殺滅潛在的病原菌。3)浸種。將種子浸泡在適量的溫水中，刺激種子發芽。4)人工篩選。篩選出發芽率高、健壯的種子，剔除不健康的種子。

做好苗期管理工作，科學管理西紅柿幼苗，可以提高其成活率和健壯度，為西紅柿后期生長發育打下良好的基礎。1)為西紅柿營造溫暖的環境。保證苗床或溫室內的溫度和濕度適宜，有利于幼苗生長。2)適量澆水。保持土壤濕潤，但避免過度澆水，以防止根部腐爛。3)光照管理。提供充足的光照或人工光源，以促進幼苗生長。4)采取科學的病蟲害防治措施。定期檢查苗床或溫室，使用生物防治措施或施用農藥及時清除病蟲害[4]。5)選擇合適的育苗基質。為給幼苗提供良好的生長環境應合理選擇育苗基質。常用的育苗基質包括腐葉土、腐熟的堆肥、珍珠巖等，確保育苗基質松散、透氣、保濕。6)合理調整播種密度。在播種時，應根據種子大小和種植容器尺寸合理調整播種密度，以避免苗床過密或過稀。播種后適時噴水保濕，并覆蓋一層薄土或培養土，有利于種子發芽和幼苗生長。

綜上，通過選擇適宜品種、合理處理種子并科學管理苗期，農民可以獲得健壯的西紅柿幼苗，為后續高產栽培打下堅實的基礎。另外，定期檢查苗床或溫室，及時防治病蟲害，可保證幼苗生長環境良好。

2.3 水肥管理

西紅柿高產栽培離不開科學的水肥管理，關于西紅柿水肥管理提出以下幾點建議。1)土壤改良。在種植西紅柿前，先測試土壤，了解土壤的養分情況和pH 值。如果土壤質地黏重或排水不良，可以通過施加有機物質（如腐熟的堆肥）來改良土壤結構和提高土壤保水能力。2)制訂施肥計劃。根據土壤測試結果和需求，制訂合理的施肥計劃。西紅柿需要充足的營養物質來支持果實生長和發育。通常情況下，可以采用有機肥和無機肥相結合施用的方式。有機肥可以緩慢釋放養分，無機肥可以迅速補充西紅柿所需的養分。3)加強水分管理。西紅柿對水分的需求量較大，特別是在開花期和結果期。保持適宜的土壤濕度有助于西紅柿健康生長和高產。應根據天氣狀況、土壤濕度和植株生長狀態澆水，避免過度灌水或欠水。通常情況下，西紅柿每次澆水應保證土壤濕潤，但要避免積水。4)施肥的同時澆水。施肥后應適量澆水，有助于養分迅速吸收和利用，提高肥效。同時，應定期追肥，特別是在生長旺盛和結果期，要根據植株對養分的需求追肥，以保證西紅柿高產。5)葉面噴肥。葉面噴肥是一種補充肥料的方式，可以為西紅柿提供所需的微量元素，促進西紅柿健康生長。選擇適宜的葉面肥，按照使用說明書施用，注意農藥的質量濃度和噴灑時間。6)監測和調整。定期監測土壤養分、植株生長狀況和果實發育情況，及時調整施肥和澆水措施。根據植株生長需求進行相應的調整，以優化水肥管理效果。

綜上，科學開展水肥管理措施是西紅柿高產栽培的重要環節之一。合理施肥、適時澆水，并配合監測和調整，可以提高西紅柿產量和質量。同時，注意避免過度施肥和澆水，以防止土壤養分積累過度和根系窒息[5]。

3 西紅柿田間管理技術

3.1 病蟲害防治

病蟲害防治是保障西紅柿產量和質量的重要環節之一。1)品種選擇。選擇種植抗病性強的品種，能夠減少病蟲害的發生。2)監測病蟲害。定期巡視和觀察西紅柿生長狀況，加強病蟲害的監測和預警。3)防治病蟲害措施。要合理輪作，避免連作，減少病蟲害的發生。施用化學消毒劑或使用物理方法消毒處理土壤，以殺滅土傳病原菌和幼蟲。及時發現并剪除受病蟲害侵染的葉片和枝條，就地焚燒或深埋，減少病蟲害的發生，避免二次感染。人工捕捉害蟲，如西紅柿螟蟲，可采取人工摘除的方式，減少蟲害的發生。利用天敵或有益微生物對病蟲害進行生物防治。例如，釋放寄生蜂防治番茄斑點病，利用茶藨子殺滅西紅柿害蟲，在田間設置黃色粘蟲板，吸引并捕捉白粉虱、蚜蟲等害蟲。必要時施用農藥進行防治，合理選藥，嚴格按照使用說明書施用農藥，注意施用量和噴藥時間，避免對環境和生態系統造成不良影響。4)合理施肥。科學合理地施肥，保證植株營養均衡，增強植株抵抗力。5)調控溫度和濕度。保證溫度和濕度條件適宜，避免極端氣候對西紅柿產生影響，減少病蟲害的發生。

綜上，病蟲害防治需要綜合運用多種技術手段，包括合理輪作、土壤消毒、剪除病枝和病葉、人工捕捉害蟲、黃板誘捕、合理施肥、采用生物防治和化學防治技術等，以降低病蟲害的發生概率，提高西紅柿的產量和質量。在實際操作過程中，根據當地氣候條件、病蟲害種類和發生程度，靈活選擇適宜的防治技術。

3.2 適宜的栽培密度

適宜的栽培密度是指在單位面積內種植適量的植株，對提高西紅柿產量和質量非常重要。選擇適宜的栽培密度應綜合考慮土壤條件、氣候條件、品種特性以及農藝管理水平等因素。一般來說，西紅柿的栽培密度可以從以下幾個因素進行考慮。1)土壤肥力。土壤肥力較好可以選擇較高的栽培密度，以提高西紅柿單位面積產量。需要注意的是，避免栽培密度過大而導致植株之間競爭養分和生長空間，影響其發育。2)氣候條件。氣候條件對西紅柿生長和發育具有重要影響。在氣溫較高、日照充足的地區，可以適當增加栽培密度；在氣溫較低或光照不足的地區，為了防止植株之間互相遮擋，可適當降低栽培密度。3)品種特性。西紅柿品種不同，其生長習性和分枝狀況不同。一些品種分枝較強，適合較高的栽培密度；一些品種生長較為疏松，適合較低的栽培密度，以保證植株充分生長。4)農藝管理水平。高密度栽培需要更加精細的農藝管理，包括定期修剪、調整植株生長方向、增加水肥供應量等，以確保植株能夠獲得足夠的養分和生長空間，避免植株之間過度競爭。

綜上，適宜栽培密度22.5 萬～45.0 萬株/hm2，可根據上述因素調整栽培密度。在選擇栽培密度時可以參考當地農民栽培經驗、農業專家給出的建議，并結合自身實際情況進行決策。在栽培過程中，及時調整栽培密度，提高田間通風透光性和保證植株之間擁有合理的距離，有助于提高西紅柿產量和質量。

3.3 支架管理

支架管理是西紅柿田間管理中的重要技術，通過搭建支架來支撐并管理西紅柿生長。支架管理包括以下幾個方面。1)支架類型。常見的支架類型包括豎桿支架、橫桿支架和網架支架。豎桿支架是將豎直的支撐桿插入地面，再利用橫桿固定植株；橫桿支架是將橫桿固定在兩側的支撐桿上，植株沿著橫桿生長；網架支架是利用網格網支撐植株，使其蔓延生長。可根據具體情況選擇適合的支架類型。2)搭建時間。要根據西紅柿實際生長情況靈活調整搭建時間，支架管理的最佳時間是在西紅柿幼苗長到一定高度后，植株開始需要支撐時進行搭建，通常在幼苗長到15～20 cm時搭建支架。3)支架材料的選擇。根據耐用性和經濟性選擇木質、塑料或金屬材料，確保支架穩固并能承受植株質量。4)安裝方式。安裝支架時要保證其穩定性，將支架插入土壤中，并與植株輕輕固定，避免對植株造成傷害。同時要確保支架與地面保持一定距離，以便通風和收割。5)短摘和倒伏處理。西紅柿植株在生長期會因長勢旺盛出現下垂和倒伏的情況，這時應及時短摘，修剪過長的莖條，使植株保持較為緊湊的狀態。如果植株倒伏，可以使用豎桿支架或其他方法將植株重新扶正。6)支架維護。定期檢查支架的穩定性，如有松動或損壞及時修復或更換。同時，及時將莖條或枝葉拱離支架，保持田間通風，保證植株健康生長。

綜上，科學管理支架可以提高西紅柿的通風透光性，有助于減少病蟲害的發生，便于西紅柿采摘和管理。根據不同地區的氣候條件、品種特性和農藝要求，選擇合適的支架類型，合理使用支架，有助于提高西紅柿的產量和質量。

3.4 適時修剪和摘心

適時修剪和摘心是西紅柿田間管理中重要的技術，可以促進植株生長和結實，并改善田間通風透光條件，應注意以下幾個方面。1)修剪側枝。在西紅柿植株生長期間會形成大量的側枝。及時修剪多余的側枝，保留主莖和主要側枝，有助于集中供給養分，提高西紅柿質量和產量。2)適時修剪和摘心。修剪和摘心的時間很重要，一般來說，可以在西紅柿植株生長到一定高度（30～40 cm）時進行第1 次摘心，保留第1 個花序下面的第1 個側枝或前2 個花序上的1～2 片葉，以避免影響西紅柿產量。之后生長點每隔10～15 cm 可摘心，使植株側枝分枝更加豐富。3)修剪和摘心相結合。可以根據植株生長情況和需求適當修剪和摘心，有助于調整植株生長形態，提高田間通風透光性，增強西紅柿抗病蟲害的能力。需要注意的是，西紅柿品種和生長環境不同對修剪和摘心的要求不同，因此，應根據實際情況并結合農藝專家給出的建議適當修剪和摘心。4)摘心力度。摘心時要注意力度，過度摘心可能會導致植株長勢較弱，影響西紅柿產量。因此，在摘心時要適度，保留一些生長點，以確保植株能夠繼續生長。

4 結束語

為了提高西紅柿質量，必需采取高產栽培和田間管理技術，其中高產栽培技術主要包括土壤選擇與改良、種苗選育與處理和水肥管理，田間管理技術包括防治病蟲害、控制栽培密度、支架管理和適時修剪及摘心等。