薄殼山核桃豐產栽培技術

何俊紅

（桐城市林業局青草林業站，安徽 桐城 231400）

薄殼山核桃是優良的果材兼用樹種，又被稱為長山核桃，主要種植分布區域為25°～40°N、87°～102°E[1-3]。我國薄殼山核桃目前廣泛種植于安徽、湖南、江蘇、云南、浙江、江西、湖北和河南等地。薄殼山核桃果實殼薄、易剝，出仁率達50%～70%，果仁肉質肥厚細嫩、清香可口，蛋白質、維生素B1和維生素B2等含量豐富，營養價值高，深受消費者喜愛，有較好的發展前景[4-5]。

桐城市地處安徽中部地區，有著豐富的山地資源，自然條件和立地條件均適合薄殼山核桃的種植。本研究結合實際，對該地區薄殼山核桃種植現狀及豐產栽培技術要點進行總結，介紹栽植地選擇、造林地整理、品種選擇、造林過程和栽植后管理等，為薄殼山核桃的豐產栽培提供參考。

1 薄殼山核桃種植現狀

該市大力發展薄殼山核桃的種植，促進農民增收[6-7]。薄殼山核桃產業得到了較快的發展，種植模式由零散分布逐漸轉變為集中規模化種植，建園的苗木也由實生苗逐漸過渡為良種栽植[8-10]。截至2022 年底，該市薄殼山核桃種植面積超過了666.67 hm2，年產量達25.9萬kg，薄殼山核桃年產值在1500萬元左右。

2 薄殼山核桃豐產栽培技術

2.1 栽植地選擇

薄殼山核桃不僅可以作為綠化樹種單植，也可作為果材兼用林或者果用林成片栽植[11-13]。薄殼山核桃為深根樹種，喜光，栽植地要求土層厚度大于1 m，pH 值在6～8，有便捷的排水條件，土壤類型潮土、河潮土均可，過于貧瘠、坡度太大、過于干旱或地下水位過高等均不適合薄殼山核桃種植，坡向以有充足光照為宜。

2.2 造林地整理

根據薄殼山核桃生物學特性，坡度大于15°的地塊不適宜栽植，薄殼山核桃造林一般選擇在崗地的林地或者坡度15°以內的山地。整地要采取水土保持措施，避免水土流失。整地措施包括兩個方面：一是林地清理。入冬前先將林地上的雜物、灌木等清理干凈，之后進行整地挖穴；二是整地。清理林地后全面深挖、翻耕，要將25～30 cm深度土壤翻出的樹根、石塊等清除，待土壤熟化后再挖穴。整地結束后，應沿著水平等高線的位置挖攔水溝（寬30 cm左右），每條溝之間的距離為6～10 m，以減緩大雨天氣時地表徑流速度，為雨水充分滲入土壤提供條件，增加深層土壤的含水量，降低坡地的水土流失趨勢。

具體整地方式可結合林地實際而定，一般栽植穴的規格在100 cm×100 cm×80 cm，穴底部施入充分腐熟的有機肥30 kg/穴左右，先放入肥料的1/2量，之后填一層表土后再放入剩余肥料，踩實，總厚度控制在30 cm內。

2.3 品種選擇

薄殼山核桃應結合營林目的和氣候特點科學選種。用于營造果用林的薄殼山核桃屬于雌雄同株異花，雌雄花成熟期不一致，對豐產不利，須多品種搭配種植或配置授粉樹，每片營林內在主栽品種的基礎上搭配1～2 個授粉品種，以利于授粉，要求配置品種之間花期吻合，以利于薄殼山核桃林豐產穩產。目前該地區適宜種植的薄殼山核桃品種有波尼和馬罕等，需要結合實際組合搭配。不同薄殼山核桃品種的可授粉樹品種存在差異，如主栽品種為馬罕，可選擇YLJ5、YLJ6 和YLC21 等作為授粉品種，如主栽品種為波尼，可選擇YLC21、YLJ5和YLJ35等作為授粉品種。

2.4 造林過程

2.4.1 時間選擇薄殼山核桃栽植時間以落葉后至萌芽前為好，須在透雨后穴內回填土充分下沉情況下栽植[14-15]，具體時間結合土壤墑情及氣候條件等決定。薄殼山核桃宜在2 月中下旬到3 月中旬進行栽植造林。

2.4.2 密度確定薄殼山核桃栽植密度結合苗木規格而定，晚熟、有高大樹冠的苗木，可按照6 m×10 m～8 m×10 m 的株行距規格進行栽植，早熟、樹冠偏小的苗木，可按照6 m×6 m～8 m×8 m的規格進行栽植。

2.4.3 授粉樹配置除了主栽樹種，林間配置1～2 個薄殼山核桃品種作為授粉樹種，可采取分行配置或混雜配置方法，主栽品種與授粉品種的配置比例為8∶1[16-18]。

2.4.4 栽植覆膜建園栽植的苗木高度要求大于1.5 m、地徑大于1.2 cm，有完整根系，苗木沒有損傷且未發生病蟲害。栽植時，將苗木扶正，放入穴中央，苗木根頸位置比地面稍低2～3 cm，之后逐漸回填土壤，最后回填的高度比地表高15 cm左右，表土層拌入鈣鎂磷肥500 g/穴。栽植后及時在根部覆蓋1 層稻草，也可覆蓋1 層薄膜和2 cm 厚的薄土，壓實，保溫并抑制林間雜草生長。

2.5 栽植后管理

2.5.1 灌溉薄殼山核桃栽植當年須灌溉1～2次。進入結果階段后，薄殼山核桃樹有2個關鍵需水期，分別為5—6月果實膨大期和7—9月果實灌漿期，均須確保水分充足，以免影響產量，在無降水的情況下須每周人工灌溉1次，以免導致減產。桐城地區8—9 月自然降水無法滿足薄殼山核桃掛果的水分需求，須配套灌溉設施，如水泵、水管和水井等。

2.5.2 松土除草薄殼山核桃林間每年須開展2 次松土除草工作，時間分別在5—6 月、9 月下旬到10月上旬。剛開始建園時松土深度3～5 cm 即可，隨著樹體長大，松土深度可逐年增加。樹體幼年期周邊位置宜淺松土，往外松土的深度逐漸加深。不同類型土壤松土深度也有差異，一般黏土松土深度宜深、壤土宜淺。樹體大量結果后，須每隔1～2 年于冬季（樹體處于休眠期）深翻土壤1 次，同時結合土壤實際肥力施入有機肥。

2.5.3 間作薄殼山核桃栽植株距相對較大，為了提高土壤資源的利用率，可在幼樹根系100 cm以外的區域進行間作[4]。間作的植物不得選擇藤蔓類、高稈類，可選擇花生、蔬菜和小麥等低矮作物以及中藥材。隨著薄殼山核桃樹冠的增大，間作物逐漸減少，以保證樹體之間有良好的透光、透風效果。間作還可發揮以耕代撫的作用。

2.5.4 施肥薄殼山核桃造林當年春季無須施肥，次年至第4年結合土壤肥力及樹體生長需求施肥3次以上，對苗生長及樹冠擴大有利。3次施肥的時間分別在3 月下旬到4 月上旬（每株施氮肥或者復合肥150～200 g）、6月下旬到7月上旬（每株施氮肥或者復合肥150～200 g）、10—12 月（每株施充分腐熟有機肥15～20 kg）。結果期薄殼山核桃施肥管理主要選擇氮肥、有機肥和微量元素肥等，施用時間為每年冬季（每株施有機肥20～30 kg）、3 月下旬樹體萌發新芽前（每株施氮肥或者復合肥1.5～2 kg）、6—7月（每株施氮肥或者復合肥2～3 kg）。施肥方法為溝施，即在薄殼山核桃樹冠外圍挖半圓或者圓形溝用于施肥，溝的規格為寬20～30 cm、深20～30 cm 。

2.5.5 豐產樹形培養薄殼山核桃豐產樹形有主干疏層分散形、開心形等[19]。疏散分層形樹體樹冠大，骨架牢固，有較大負載能力，內膛通風透光效果好，適合推廣于立地條件好的直立品種栽植中。疏散分層樹形以主干為中心，每株樹有10～15 個主枝，當主枝長度在1 cm左右時拉枝，控制主枝與主干間保持70°～80°；有3～5 層主枝，第1 層有4～5 個主枝，第2～5 層每層主枝數有2～3 個，最下層主枝間以90°～120°角度水平均勻分布，上層選擇適合的主枝插空保留下來，避免各層間主枝互相重疊；每個主枝保留側枝2～3 個，主枝上第1 側枝與中心干的距離約為1 m，第2 側枝與第1 側枝方向相對，之間距離為60 cm 左右，第3 側枝與第1 側枝在同一側，與第2側枝之間距離約為1 m；主枝上的分枝與側枝間角度在50°左右；主枝的兩側均勻分布結果枝組，每層之間距離1.5～2 m。開心形樹形薄殼山核桃樹主枝數3～4個，在主干上相鄰排列，分層不明顯；每個主枝上的側枝數約為2 個，主側枝周圍均勻分布結果枝組。

2.6 病蟲害防治

薄殼山核桃一般較少發生病害，常發蟲害有天牛、刺蛾和金龜子等[2，6]。病蟲害防治以防為主，在林間撫育、施肥時對脫落葉、枯萎枝條等進行深埋處理，降低林間害蟲基數。日常管理通過中耕松土、及時除草和深翻土壤等措施將薄殼山核桃樹干周圍的雜草清理干凈，或在林間懸掛燈光進行害蟲誘殺，或在林間釋放害蟲天敵生物進行防控。定期監測林間蟲口密度，記錄數據，為開展防治工作提供指導。害蟲重發的情況下可針對性地進行藥劑防治，主要選擇高效、低毒且低殘留藥劑，用藥前須由專業人員把關，按照標準嚴格用藥，注意藥劑的使用方法、使用頻率和使用安全期等，在確保防效的同時盡量降低對環境的污染[20-21]。

2.6.1 金龜子防治薄殼山核桃樹金龜子蟲害主要發生于1～3 年幼樹，對幼樹生長不利，嚴重時吃光整株樹葉片。金龜子防治可在施入基肥的同時選擇20%甲氰菊酯乳油1000～1500 倍液或50%辛硫磷乳油進行全面噴灑，對幼蟲起到觸殺效果；金龜子成蟲防治可選擇10%氯氰菊酯乳油1500～2000 倍液或90%晶體敵百蟲800～1000 倍液等進行葉片噴施。

2.6.2 刺蛾防治刺蛾是薄殼山核桃上常發的一類害蟲，3～4 齡幼蟲期易造成危害，取食部位為葉片和樹皮。刺蛾防治可在幼蟲處于孵化末期時選擇20%速滅殺丁乳油2000～2500倍液等進行噴施，幼蟲處于1～3齡期時選擇50%殺螟硫磷乳油1000倍液、或90%晶體敵百蟲、或50%辛硫磷1500倍液等進行防治。

2.6.3 天牛防治褐天牛和星天牛等重發時可導致薄殼山核桃整株死亡。天牛防治可在成蟲產卵前將寬50 cm 藥帶貼在樹干基部，對成蟲產卵有很好的控制作用；可敲打枝條，讓天牛受驚脫落到地面上，人工統一收集捕殺；可選擇5%來福靈乳油3000～4000 倍液，或90%晶體敵百蟲1000 倍液等對準大枝和樹干等部位噴施，每15 d 噴1 次，連續噴3 次；天牛成蟲大量產卵時，可對其產卵刻槽涂抹1 層殺螟硫磷乳油40～50 倍液等；天牛幼蟲達到高峰期時，可結合林間地面新鮮天牛糞便尋找蛀孔，每個孔內注入10 mL 90%晶體敵百蟲或50%辛硫磷乳油等，之后將口封嚴。

2.7 果實的采收及處理

薄殼山核桃果實少數外果皮開裂，即可采摘。主要采取震落法進行收獲，也可讓其成熟自然脫落后統一收集。

3 結語

薄殼山核桃是一種優良的果材兼用樹種，具有良好的經濟效益和生態效益，桐城市大力發展薄殼山核桃產業，取得了較好的收益[9]。本研究結合實際，對該市薄殼山核桃種植現狀及豐產栽培技術要點進行總結，為薄殼山核桃豐產栽培提供技術參考。在大力發展薄殼山核桃的種植同時，須積極結合實際開展豐產栽培技術研究和技術培訓工作，做好加工儲藏、品牌建設和銷售引導等工作[10]，從而提高其規模化經營的程度，推動薄殼山核桃高質量發展，實現產業提質增效和農民增收致富。