玉溪市種畜禽場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及建議

王紅琴，姚利金，賀子恒，楊 旭，黎春霞，李良華，楊圓圓

（1.云南省玉溪市畜牧站，云南玉溪 653100；2.云南省玉溪市紅塔區(qū)畜牧漁業(yè)發(fā)展服務(wù)中心，云南玉溪 653100；3.云南省玉溪市紅塔區(qū)洛河彝族鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心，云南玉溪 653104）

開(kāi)展畜牧業(yè)生產(chǎn)，最重要的基礎(chǔ)就是畜禽良種[1]。種畜禽場(chǎng)具備種畜禽或商品仔畜禽生產(chǎn)、銷(xiāo)售的基本條件，是種業(yè)發(fā)展及種業(yè)振興的的關(guān)鍵。2004 年8 月，玉溪市8 家種豬場(chǎng)首次通過(guò)省級(jí)驗(yàn)收，取得 《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》，隨后，種畜禽場(chǎng)數(shù)量逐年增加。2005 年玉溪新廣家禽有限公司在玉溪建成投產(chǎn)并取得 《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》，2014 年又新增一家蛋種雞場(chǎng)，同時(shí)種豬場(chǎng)數(shù)量增至24 家。近幾年，德康農(nóng)牧有限公司、雙胞胎豬業(yè)有限公司等大型種豬企業(yè)入住玉溪，種豬存欄數(shù)量迅速增加，但供種數(shù)量及質(zhì)量亟待提升。為進(jìn)一步規(guī)范玉溪市種畜禽生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，推動(dòng)玉溪市種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，現(xiàn)對(duì)云南省玉溪市種畜禽場(chǎng)現(xiàn)狀進(jìn)行介紹，同時(shí)分析存在的問(wèn)題，并為今后發(fā)展提出建議，以期為玉溪市畜禽種業(yè)發(fā)展提供參考。

1 玉溪市種畜禽場(chǎng)現(xiàn)狀

截至2022 年，玉溪市有種畜禽場(chǎng)11 個(gè)，其中種豬場(chǎng)9 個(gè)（含2 個(gè)供精站）、肉種雞場(chǎng)1 個(gè)、蛋種雞場(chǎng)1 個(gè)。

1.1 肉種雞場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

玉溪新廣家禽有限公司是玉溪市唯一一家肉種雞場(chǎng)，主要向市場(chǎng)提供新廣鐵腳麻雞配套系[2]肉種雞苗及商品苗。公司于2005 年6 月正式建場(chǎng)，占地面積217 畝，總投資1.56 億元，年總產(chǎn)值1 億以上，現(xiàn)有員工220 人，其中，生產(chǎn)人員155 人，育種人員13 人，銷(xiāo)售人員7 人。雞苗主要銷(xiāo)往云南、貴州、四川，年銷(xiāo)售商品雞苗數(shù)量最高達(dá)4000 萬(wàn)只，近兩年商品肉雞苗銷(xiāo)售數(shù)量總體呈下降趨勢(shì)。2022 年末存欄祖代種禽1.5 萬(wàn)余套、父母代種禽31.8 萬(wàn)余套。2022 年銷(xiāo)售種禽125.95 萬(wàn)只、商品禽2548 萬(wàn)余只。

1.2 蛋種雞場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀

云南普吉禽業(yè)有限公司是玉溪市唯一一家蛋種雞場(chǎng)，經(jīng)營(yíng)品種為海蘭灰父母代蛋種雞，主要向市場(chǎng)提供海蘭灰商品蛋雞苗。公司占地面積124.64 畝，總投資4955 萬(wàn)元，設(shè)計(jì)存欄量12 萬(wàn)套，現(xiàn)實(shí)際存欄4.8 萬(wàn)套，年總產(chǎn)值2080.7 萬(wàn)元，公司現(xiàn)有員工46 人，其中生產(chǎn)人員17 人，育種人員20 人、銷(xiāo)售人員3 人。

1.3 種豬場(chǎng)（供精站）發(fā)展現(xiàn)狀

1.3.1 2004 年以來(lái)，種豬場(chǎng)建設(shè)及存欄、銷(xiāo)售基本情況

2004 年末，玉溪市首批取得《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證》 的種豬場(chǎng)有12 家，年末存欄種豬4491 頭，其中純種豬存欄2618 頭，全年累計(jì)生產(chǎn)銷(xiāo)售純種豬2208 頭、LY 母豬8640 頭、商品仔豬26710 頭，為玉溪市種業(yè)發(fā)展打下了基礎(chǔ)。2004—2022 年，玉溪市各種豬場(chǎng)累計(jì)銷(xiāo)售純種豬32858 頭、LY 母豬143797 頭、商品仔豬1524568 頭。其中，2004—2014 年，玉溪市種豬場(chǎng)數(shù)量呈增加趨勢(shì)，2013 年，玉溪市種豬場(chǎng)增至24 家，年末種豬存欄達(dá)9222 頭，純種豬銷(xiāo)售量達(dá)3963 頭，LY 母豬銷(xiāo)售量達(dá)9016 頭、商品仔豬銷(xiāo)售量達(dá)65982 頭；2015—2018 年，隨著畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)及結(jié)構(gòu)調(diào)整，玉溪市部分種豬場(chǎng)因缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力被淘汰出局，2016 年，玉溪市種豬存欄量降為2903 頭，下降明顯；2018 年8 月以來(lái)，隨著非洲豬瘟疫情的暴發(fā)，生豬產(chǎn)能減少，生豬養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)加大，散養(yǎng)戶(hù)加速退出。為促進(jìn)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供，云南省制定下發(fā)了 《云南省加快生豬生產(chǎn)三年行動(dòng)方案》 《關(guān)于印發(fā)云南省支持生豬產(chǎn)業(yè)加快生產(chǎn)發(fā)展若干措施的通知》 等文件，從政策層面優(yōu)化了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境；自2020年以來(lái)，以德康農(nóng)牧有限公司、雙胞胎豬業(yè)有限公司為主的大型企業(yè)入駐玉溪建設(shè)種豬繁育場(chǎng)，加快了玉溪市良種豬繁育體系建設(shè)。2022 年末，玉溪市9 個(gè)種豬場(chǎng)存欄種豬30037 頭，其中純種豬存欄7265 頭，2022 年累計(jì)銷(xiāo)售純種豬1503頭，銷(xiāo)售LY 母豬7387 頭，商品仔豬552755 頭，種豬存欄及商品仔豬銷(xiāo)售數(shù)量增幅明顯，為2004年以來(lái)最高。各年度種豬存欄及銷(xiāo)售情況見(jiàn)表1。

表1 2004 年以來(lái)玉溪市種豬存欄及銷(xiāo)售情況單位：頭

1.3.2 玉溪市種豬繁育場(chǎng)母豬生產(chǎn)性能整體現(xiàn)狀

對(duì)玉溪市9 個(gè)種豬繁育場(chǎng)母豬生產(chǎn)性能初步摸底調(diào)查，情況如下：9 個(gè)種豬場(chǎng)母豬飼養(yǎng)品種主要是長(zhǎng)白、約克、LY、PIC 等，長(zhǎng)白、約克母本以丹系、加系為主，父本以美系為主；發(fā)情期平均受胎率達(dá)89.75%，分娩率達(dá)86.51%，斷奶至發(fā)情間隔最少4d，最長(zhǎng)不超過(guò)7d；平均產(chǎn)活仔數(shù)達(dá)11.92 頭，斷奶日齡最低21 日齡，最高28 日齡，平均24 日齡，斷奶平均活仔數(shù)11.05頭，斷奶平均成活率達(dá)92.7%；70 日齡平均個(gè)體重達(dá)27.15kg，育成率93.71%。

1.4 種畜禽場(chǎng)主要儀器、設(shè)施、設(shè)備配備現(xiàn)狀

各種畜禽場(chǎng)建設(shè)規(guī)范，配備有基本的生產(chǎn)設(shè)備、消毒運(yùn)輸設(shè)備、無(wú)害化處理設(shè)施、糞污處理設(shè)施等。大多數(shù)種豬場(chǎng)配備超聲波測(cè)膘儀（診斷議）、電子籠稱(chēng)。其中，兩個(gè)種豬場(chǎng)配備有全自動(dòng)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定系統(tǒng)1 套（臺(tái)）和性能測(cè)定智能測(cè)定系統(tǒng)1 臺(tái)（套）；多數(shù)種豬場(chǎng)配備有精子密度儀、精子活力檢測(cè)儀等；肉種雞場(chǎng)試驗(yàn)室配備有恒溫箱、電子稱(chēng)、電阻爐、水浴鍋、粉碎機(jī)、酶標(biāo)儀、離心機(jī)、游標(biāo)卡尺、生化培養(yǎng)箱和冰箱等。

1.5 種畜禽場(chǎng)主要制度、操作規(guī)程制定現(xiàn)狀

各種畜禽場(chǎng)均根據(jù)本場(chǎng)實(shí)際情況制定了消毒、免疫、安全、防疫、檔案管理等制度以及工作職責(zé)（守則）、生產(chǎn)指導(dǎo)手冊(cè)（操作規(guī)程）等。2 個(gè)豬供精站點(diǎn)制定了豬人工授精技術(shù)管理操作規(guī)程、精液品質(zhì)檢查、保存等操作規(guī)程。以玉溪新廣家禽有限公司為代表的肉種雞場(chǎng)制定了育種規(guī)劃與方案。以云南景厚開(kāi)發(fā)有限公司（供精站）、新平德康農(nóng)牧有限公司、易門(mén)德源科技有限公司為代表的種豬場(chǎng)制定了本場(chǎng)種豬育種方案（選育制度）、種豬選留標(biāo)準(zhǔn)、種豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)、種豬出場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)等。

2 玉溪市種畜禽場(chǎng)存在的問(wèn)題

2.1 種禽場(chǎng)生產(chǎn)、銷(xiāo)售受市場(chǎng)因素影響較大

2022 年以來(lái)，由于飼料原料價(jià)格上漲，肉雞養(yǎng)殖成本增加，肉雞養(yǎng)殖戶(hù)部分退出，玉溪市肉種雞場(chǎng)生產(chǎn)的新廣鐵腳麻配套系[2]商品肉雞苗嚴(yán)重滯銷(xiāo)，價(jià)格低迷，生產(chǎn)銷(xiāo)售量減少。據(jù)調(diào)查，2023 年2—3 月，部分銷(xiāo)往省外的商品肉雞苗僅0.4 元/只，而雞苗的出殼成本約2.7～2.8 元/ 只，入不敷出。同時(shí)，玉溪市唯一一個(gè)蛋種雞場(chǎng)僅生產(chǎn)銷(xiāo)售商品代蛋雞苗，主要受市場(chǎng)因素影響，該蛋種雞場(chǎng)自建成投產(chǎn)以來(lái)，父母代商品蛋雞存欄量?jī)H為7 萬(wàn)余套，約占設(shè)計(jì)存欄量的58%，年商品蛋雞苗銷(xiāo)售量?jī)H為300 多萬(wàn)只。

2.2 種豬場(chǎng)總體供種能力較弱

2004—2020 年，玉溪市種豬存欄數(shù)量未突破萬(wàn)頭，年純種豬的銷(xiāo)售數(shù)量最低113 頭，最高4102 頭；年LY 母豬的銷(xiāo)售數(shù)量最低1459 頭，最高9648 頭。2020 年以來(lái)，雖然德康農(nóng)牧有限公司、雙胞胎豬業(yè)有限公司等大型企業(yè)入駐玉溪建設(shè)種豬擴(kuò)繁場(chǎng)，但企業(yè)主要以“公司+農(nóng)戶(hù)”的模式運(yùn)作，其生產(chǎn)的純種豬或父母代母豬主要用于自身淘汰更新及提供給合作的生豬家庭農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行繁殖飼養(yǎng)，很少對(duì)外銷(xiāo)售。2021 年度純種豬銷(xiāo)售僅為1325 頭、2022 年度僅為1503 頭，純種豬銷(xiāo)售數(shù)量仍很少。雖然生豬家庭農(nóng)場(chǎng)短期內(nèi)帶動(dòng)了種豬企業(yè)父母代母豬銷(xiāo)售數(shù)量迅速增加，2021 年達(dá)36078 頭，但2022 年又回落至2020 年水平，玉溪市種豬場(chǎng)整體供種能力還是比較弱。按玉溪市存欄能繁母豬10 萬(wàn)頭、年淘汰率30%計(jì)，玉溪市每年仍有2 萬(wàn)余頭的后備種豬需求缺口。

2.3 缺乏畜禽種業(yè)人才

目前，畜禽種業(yè)從業(yè)人員中復(fù)合型、創(chuàng)新型、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、掌握核心技術(shù)等人才少[3]。玉溪市多數(shù)種豬場(chǎng)生產(chǎn)發(fā)展主要以銷(xiāo)售商品仔豬為主，對(duì)未來(lái)的發(fā)展定位較低，主要表現(xiàn)為：一是各種豬場(chǎng)種豬生產(chǎn)性能測(cè)定設(shè)備較簡(jiǎn)單，雖然配備有電子籠稱(chēng)，但稱(chēng)重記錄不全，且較粗略；部分種豬場(chǎng)雖然開(kāi)展種豬背膘測(cè)定，但階段測(cè)定數(shù)據(jù)不全面，主要憑表觀選留種豬，沒(méi)有全面的種豬性能測(cè)數(shù)據(jù)；二是目前為止，玉溪市無(wú)任何一家種豬場(chǎng)成功申報(bào)國(guó)家級(jí)或省級(jí)核心育種場(chǎng)、種業(yè)基地。各種豬場(chǎng)對(duì)飼養(yǎng)種豬品種、種豬性能（質(zhì)量）等宣傳不到位，沒(méi)有全面體現(xiàn)種豬場(chǎng)種豬生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)，部分養(yǎng)殖戶(hù)舍近求遠(yuǎn)引入種豬。

2.4 對(duì)種畜禽場(chǎng)政策支持力度不夠

自2004 年玉溪市開(kāi)始辦理種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證以來(lái)，僅有部分種公豬引種補(bǔ)助及國(guó)家對(duì)種公豬站的生豬良種補(bǔ)貼，各級(jí)部門(mén)對(duì)種畜禽場(chǎng)的政策支持力度仍然不夠，種畜禽生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展受限。

3 玉溪市種畜禽場(chǎng)發(fā)展建議

3.1 拓寬銷(xiāo)售渠道，降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

一是搞好營(yíng)銷(xiāo)策劃，通過(guò)手機(jī)、電視新聞、廣告等途徑加大對(duì)玉溪市各種畜禽場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)品種、生產(chǎn)性能及質(zhì)量等宣傳；二是各級(jí)、各部門(mén)應(yīng)支持有條件的種畜禽場(chǎng)延伸產(chǎn)業(yè)鏈，降低種畜禽生產(chǎn)、銷(xiāo)售的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；三是加大對(duì) 《中華人民共和國(guó)畜牧法》 等法律、法規(guī)的宣傳力度，規(guī)范種畜禽場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，提升種畜禽企業(yè)知名度及養(yǎng)殖戶(hù)認(rèn)可度。

3.2 提升供種能力

隨著國(guó)家種業(yè)振興戰(zhàn)略及全國(guó)畜禽遺傳改良計(jì)劃的提出，2021 年以來(lái)，國(guó)家、省、市級(jí)高度重視種業(yè)發(fā)展工作，相繼出臺(tái)相關(guān)種業(yè)振興政策文件，支持種業(yè)發(fā)展。因此，應(yīng)以種業(yè)振興為契機(jī)，指導(dǎo)有條件的種畜禽場(chǎng)逐步申報(bào)省級(jí)（國(guó)家級(jí)）種業(yè)基地、核心育種場(chǎng)等，并依托相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)，完善人工智能檢測(cè)及性能測(cè)定設(shè)備及配套設(shè)施建設(shè)，規(guī)范種豬性能測(cè)定及養(yǎng)殖檔案記錄，確保供種質(zhì)量，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力及供種能力。

3.3 加強(qiáng)監(jiān)管及技術(shù)指導(dǎo)

一是確保種畜禽生產(chǎn)企業(yè)及養(yǎng)殖戶(hù)權(quán)益，增強(qiáng)種畜禽企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。加強(qiáng)對(duì)種畜禽場(chǎng)的日常監(jiān)管及指導(dǎo)，對(duì)生產(chǎn)管理不規(guī)范的種畜禽場(chǎng)，應(yīng)及時(shí)下發(fā)整改通知，截止整改期限仍整改不到位的企業(yè)，應(yīng)嚴(yán)格按程序取消種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證；二是支持及指導(dǎo)大型種豬企業(yè)做大做強(qiáng)，生產(chǎn)的種豬除保證自身及合作家庭農(nóng)場(chǎng)供給外，盡可能的打開(kāi)銷(xiāo)售渠道。只有種豬銷(xiāo)量增加了，企業(yè)收入增加了，才能提振企業(yè)信心，進(jìn)一步增強(qiáng)市場(chǎng)活力，提升企業(yè)選種、選育意識(shí)，確保種豬質(zhì)量。

3.4 加大政策支持力度，尋求技術(shù)合作及支持

一是各級(jí)、各部門(mén)應(yīng)加大對(duì)各種畜禽場(chǎng)的資金扶持力度，及時(shí)支付項(xiàng)目資金，支持種畜禽企業(yè)完善種畜禽場(chǎng)相關(guān)設(shè)施、設(shè)備，做好種畜禽選育各項(xiàng)基礎(chǔ)性工作，為種業(yè)基地及核心育種場(chǎng)申報(bào)做足準(zhǔn)備；二是市、縣及種畜禽場(chǎng)應(yīng)積極引進(jìn)并培養(yǎng)復(fù)合型、創(chuàng)新型人才，加強(qiáng)與省級(jí)有關(guān)部門(mén)、科研單位的合作，尋求技術(shù)支持，系統(tǒng)開(kāi)展種豬性能測(cè)定及遺傳評(píng)估工作，提升種豬質(zhì)量，增加市場(chǎng)銷(xiāo)量。

4 小結(jié)

畜禽種業(yè)是畜牧業(yè)發(fā)展的根基，是畜牧業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的重要體現(xiàn)，在整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中扮演著十分重要的角色，為促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展做出了巨大貢獻(xiàn)[4]。加快畜禽種業(yè)的現(xiàn)代化發(fā)展，是促進(jìn)畜牧業(yè)持續(xù)發(fā)展，提高畜牧業(yè)綜合效益的重要環(huán)節(jié)[5]。《中華人民共和國(guó)畜牧法》 第20 條規(guī)定：“國(guó)家鼓勵(lì)和支持畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新，加強(qiáng)育種技術(shù)攻關(guān)，扶持選育生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相結(jié)合的創(chuàng)新型企業(yè)發(fā)展”。因此，各級(jí)各部門(mén)應(yīng)創(chuàng)造條件支持畜禽種業(yè)發(fā)展，鼓勵(lì)玉溪市畜禽種業(yè)企業(yè)培養(yǎng)技術(shù)人才，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，提振企業(yè)信心，促進(jìn)玉溪市畜禽種業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。