積極推廣糧食生產技術鞏固糧食主產區地位的研究

阮必勇，廖啟進

（崇左市江州區農業技術推廣站，廣西 崇左 532200）

近年來，隨著我國糧食生產效率的提高，糧食供求矛盾有所下降，但產量低于需求量的形勢依然嚴峻。玉米產需基本平穩，小麥、水稻供求偏緊，大豆存在較大缺口，薯類需求增長較快。從消費用途上來看，口糧消費明顯下降，而飼料用糧、工業用糧消費明顯增加。

根據國家統計局發布的數字可知，2022 年末全國總人口約14.12 億人，解決好老百姓吃飯問題將成為事關國計民生的頭等大事。我國糧食供需均衡狀態將長期保持，但糧食供應側結構性問題仍然突出、糧食進口量踞高不下、糧食增產邊際成本增加、庫存設施水平不高、糧食收貯和管理不精細，將在很長一段時間內伴隨著我國糧食產業的發展。在當今國際形勢日趨復雜的世界格局下，糧食安全的重要性進一步凸顯。

1 我國糧食生產及生產技術現狀

1.1 我國糧食生產現狀

我國人口眾多，人民吃飯問題是政府必然面對的重要問題。從中華人民共和國成立開始，經過了幾十年的努力，在20 世紀80 年代，我國人民依靠自己的力量，用全球9%的耕地、6%的淡水資源生產糧食，解決了全球1/5 人口的溫飽問題，同時著力進行糧食多樣化增產，逐漸改善了糧食結構[1]。在2020 年底我國首次整體消除農村絕對貧困現象，2021 年7 月1 日我國進入了全面小康社會。

2022 年我國糧食作物播種面積為11 833.2 萬hm2，同比增長0.59%；與2012 年（11 436.8 萬hm2）相比，我國糧食作物播種面積增長了396.4 萬hm2，增幅約為3.47%。2012—2022 年我國糧食作物播種面積在11 700 萬hm2左右波動，歷年同比增長率維持在2%以內。

隨著我國市場經濟的蓬勃發展以及群眾生活質量的日益改善，我國消費結構出現重要變化。居民糧食消費逐步向養分平衡多樣化方式發展，肉食、蔬菜、鮮果等商品逐步替代谷物使用，糧食需求量不斷減少，我國城鎮居民平均谷物消費量顯著減少[2]。整體來看，2013—2021 年我國居民人均糧食消費量呈“V”字形波動，居民人均糧食消費量整體下降了4.1 kg，降幅約為2.76%，但糧食總需求增長的壓力仍在持續增加。

1.2 我國糧食生產技術現狀

1.2.1 育種技術有待提高

目前國內持證掛牌經營的種子公司有8 700 多家，而前10 名的種子公司也只占了國內種子市場份額的13%。近年來，隨著國內種子公司產權結構越來越多元化，產業集中度也明顯提高。育繁推一體化企業規模已由2001 年的100 余家增加到目前的900 余家。種業市場前50 大企業的種子經營額由2001 年30 億元增加到目前的140 億元，市場占有率也由2001 年的15%提高到目前的25%以上。種子的市場價值也由2001 年200 多億元提高到目前的500 多億元。

目前我國種業技術在全球市場還處于“初級階段”，企業發展“多小弱”，對大部分作物的品種選擇意識不強，品種抗逆性較差、品質不優、產品同質化表現突出。

1.2.2 田間管理水平落后

長期以來，農民并沒有非常關注農業新科技或者缺乏機會了解這些技術，這也使得大部分農民長期以錯誤的方式來實施農業耕種，作物產量和質量都沒有提高，嚴重污染環境。對于農業肥料的應用，過去由于農民盲目施肥，想提高作物質量就高強度施肥。由于大量施肥使得耕地土壤酸化甚至板結。由于大多數作物都要求種植在弱堿、中性土壤中，因此酸化后的土地就不再適合種植作物。在降水量較多的地方，大部分肥料被河流沖走，從而造成了不必要的肥料損失。

依靠傳統人工技術進行田間管理。人工的低效率導致農民勞作成本增加，間接減少了農民收益。人工具有不確定性，容易造成耕地無法規范管護，作物的品質無法合理保障。作物生長特點對氣候條件的依賴性很大。如果出現嚴重旱情，農民的勞動成果將付諸東流。農民需要跟隨季節、時令的變化調整所種植的作物，這種生產方式導致人們“菜籃子”中的產品出現了“季節性”變化。同時因為相鄰區域農民所種植的作物相似，導致市場競爭激烈，從而不能保證農民收入。

1.2.3 病蟲害防治現狀

一些地方的相關技術仍然落后，這在一定程度上影響了農業病蟲害的防治效果。由于我國農作物病蟲害逐漸產生抗藥性，農藥防治效果不斷降低，對農業產生了極大的影響。病蟲害發生頻繁，病蟲害種類增多，對農業生產的影響逐漸增強。

在城市化發展和社會經濟增長的背景下，農業對勞動力的需求逐漸降低、農民轉移就業、土地荒蕪導致病蟲害暴發。特別是氣候所帶來的溫度變化、降水分布不均勻，經常發生霜凍、颶風、洪澇等災害，導致病蟲害大規模擴散，給農業生產帶來了很大影響。

2 積極推廣糧食生產技術的方法

2.1 提高育種技術及栽培技術水平

1)科學打造全國農產品研發創新基地、全國區域性農業科研服務中心、農產品生產科研實驗站和全國農產品企業研發服務中心等農村創新平臺，努力完善農業技術發展基礎設施，建設農村創新管理體系，逐步整合完善全國農村食用作物品種改良制度，建設全國馬鈴薯脫毒實驗中心、全國農業區域生產技術服務站和全國省級農產品重點實驗室，進一步加強對種子資源的維護和使用管理，改擴建一批高效的全國農產品種子資源庫。

2)堅持糧食安全和重大技術創新，加強對糧食類商品的科研儲備。加強攻關農業生態工程技術、信息化工程、生物遺傳工程等的基礎性科研與國家重點研究計劃技術，繼續加強開展節水建筑材料、農業裝備材料、生態可降解型建材等高新型材料的基礎研發工作，以主攻單產為重點指標，重點培養和引導優質的超級良種化，重點推動發展耕地環境保護與土地資源性質的綜合運用新產業。逐步完善集成不同地域、不同種類產業的栽培關鍵技術，形成了國家重點生產的“高產、高效、安全、標準化”農業栽培技術規程。

2.2 提高田間管理水平

1)制訂合理的種植計劃。根據當地氣候、土壤和市場需求等因素，制訂合理的種植計劃，選擇適合的作物和種植時間，以避免過度種植和資源浪費。

2)加強土壤管理。合理管理土壤和肥料，以提高土壤肥力，促進作物健康生長。同時，要注意避免過度施肥和過度耕作，以保護土壤生態環境。

3)推廣水肥一體化灌溉技術。水肥一體化技術可以顯著提高水肥利用效率，減少水分和養分的浪費，有助于減少農業對環境的影響[3]。利用水肥一體化技術，通過精確控制肥料用量，可以避免過度施肥和水分浪費，提高水肥利用效率；增加作物產量，合理的水肥管理可以促進作物生長，提高作物產量和農業生產效益；減少農業對環境的影響，減少肥料施用量，有助于保護水資源和土壤環境；提高作物的抗逆性、抗旱性、抗病性等，有助于作物適應不同的環境，提高作物產量和質量。

4)加強田間管理。定期檢查田間，及時發現和處理問題，保證作物正常生長和發育。同時，要合理灌溉和排水，保持土壤水分平衡和田間環境清潔。

5)應用現代農業技術。采用現代化農業技術和設備，如智能化灌溉系統、精準施肥等，提高田間管理效率和精準度。

6)加強培訓和指導。加強對農民的技術培訓和指導，提高田間管理水平和效率，推動農業生產可持續發展。

2.3 提高病蟲害防治水平

1)加強預測預報。必須建設完備的農業病蟲害預測預報系統，以準確了解病蟲害的發生與傳播狀況，為預防病蟲害提供科學依據。為確保病蟲害預防工作順利進行，應建立健全病蟲害預報體系。病蟲害是影響我國農村經濟社會發展的最主要原因之一，所以需要提前預知病蟲害防治情況[4]。為了提高病蟲害預報結果的準確性，工作人員需要進一步掌握有關專業知識，提高其專業知識水平和病蟲害預報能力。同時，需要把所學專業知識運用于農業病蟲害預報工作中，這樣才可確保病蟲害預防工作順利完成。

2)多樣化防治手段。采用多種防治手段，包括化學防治、生物防治、物理防治、農業防治等技術，以降低病蟲害抗藥性和為害性。為提高當前病蟲害防治質量，應廣泛引進、使用綜合型病蟲害防治技術，以提高農業病蟲害防治能力，并積極開發抗病能力較高的品種。培育抗病性較好的糧食作物，不但能顯著提高糧食作物產量、質量和種植效益，還能降低殺蟲劑施用量，從而減少殺蟲劑對農業生態環境的不良影響。因此，當前各科研單位都應積極開發、栽培抗病性好的糧食作物，以提高抗病作物開發效率；積極引進、應用生物防治技術，預防農業病蟲害[5]。生物防治技術是利用各種作物的新陳代謝、食物鏈預防病蟲害，從而達到提高糧食作物產量、質量的目的。通過應用生物防治技術，可以降低殺蟲劑施用量，從而減少污染。通過應用生物防治技術可以保護當地生態平衡。通過應用物理防治技術可以減少病蟲害的發生，確保作物長勢，從而提高作物產量和質量，并促進糧食作物穩定生長。

3)合理應用殺蟲劑。按照病蟲害的類型和嚴重性，合理篩選和應用殺蟲劑，防止過度施用，避免對環境產生污染。同時，推廣精準施藥技術，提高農藥利用率和防治效果。

4)加強技術培訓和指導。加強對農民的技術培訓和指導，提高他們的病蟲害防治意識和技能，推動農業生產可持續發展。

5)推廣無人機防治病蟲害技術。無人機防治病蟲害是一種高效的病蟲害防治手段。確定病蟲害種類和發生區域，根據病蟲害發生規律選擇合適的藥劑，并確定合適的用藥量和用藥方式。制訂合理的防治計劃，包括防治時間、飛行路線、用藥量、防治面積等。在飛行過程中，需要按照預先制訂的防治計劃進行作業，確保噴藥覆蓋面廣、均勻，同時應注意安全，避免對人員和環境造成影響。無人機防治病蟲害高效、快速，可以快速覆蓋大面積區域，能夠在短時間內迅速降低蟲口密度，有效控制病蟲害的擴散和蔓延，提高防治效率；無人機防治可以克服地理障礙，如山區、丘陵、河流等區域，能夠迅速對這些區域進行防治，有效保護作物，提高防治效果；無人機防治病蟲害可以根據不同病蟲害的種類和發生規律，選擇合適的藥劑和防治手段進行精準防治，提高防治效果，減少對環境的污染；無人機防治可以快速完成大面積的防治任務，相對于地面防治，能夠節省大量的人力和時間，提高防治效率；無人機防治可以減少藥劑施用量和用水量，相對于地面防治，能夠節約防治成本，提高經濟效益，因此在農業生產和病蟲害防治中應大力推廣應用。

3 結束語

通過分析我國糧食生產及生產技術的現狀，針對存在的問題和缺點，采用育種、田間管理和病蟲害防治等技術，可以有效提高糧食生產技術水平和市場競爭力，鞏固我國糧食主產區的地位，促進農業現代化可持續發展，為維護我國糧食生產和供應安全提供幫助。