青海省湟源縣：創(chuàng)新特色種養(yǎng)循環(huán)模式打造高原畜牧業(yè)高產(chǎn)高效發(fā)展新樣板

?綠色有機“面包草”收獲現(xiàn)場

湟源縣位于青海湖東岸、日月山東麓，是青海省東部農(nóng)業(yè)區(qū)和西部牧業(yè)區(qū)的結合部，具有較好的農(nóng)牧耦合優(yōu)勢和豐富的農(nóng)牧業(yè)發(fā)展資源。近年來，湟源縣立足全縣高原冷涼氣候和無污染綠色優(yōu)勢，依托飼草、青稞、牦牛、藏羊等優(yōu)勢主導產(chǎn)業(yè)，按照因地制宜、小步探索、分類推進的原則，以創(chuàng)建綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地重點示范縣為契機，大力發(fā)展農(nóng)牧業(yè)循環(huán)經(jīng)濟，打造高原畜牧業(yè)綠色發(fā)展新模式、新典型，推動畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得扎實成效。經(jīng)過多年的發(fā)展，湟源縣飼草產(chǎn)業(yè)已成為全縣重要支柱產(chǎn)業(yè)，全縣飼草種植面積9.3萬畝，存欄牦牛藏羊保持在50萬頭（只）以上，以青貯飼草作為日糧主要組成部分，每頭肉牛每年可節(jié)約生產(chǎn)成本600余元。

打造綠色原料基地，夯實農(nóng)牧業(yè)發(fā)展基礎

建設飼草基地。在符合條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)加大標準化綠色原材料生產(chǎn)基地建設，累計完成青稞、馬鈴薯、飼草、蔬菜及小油菜作物良種繁育基地2.07萬畝，建立集中連片飼草料生產(chǎn)基地48個，優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)基地5.8萬畝，年產(chǎn)鮮草20萬噸，構建了“育繁推”一體化服務體系，為穩(wěn)定循環(huán)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展奠定了堅實基礎。發(fā)展種養(yǎng)結合。通過人畜分離項目實施、新型職業(yè)農(nóng)民培訓、基層農(nóng)技推廣體系建設等，引導種植養(yǎng)殖大戶從單一養(yǎng)殖向飼草種植、種養(yǎng)結合、加工銷售等多元化發(fā)展方向轉(zhuǎn)變，通過種草養(yǎng)畜循環(huán)發(fā)展，實現(xiàn)村集體和養(yǎng)殖戶創(chuàng)收雙贏。應用綠色技術。引進飼草新品種15個，創(chuàng)新使用禾豆混播、分帶間作、輪作、起壟覆膜穴播、有機肥替代化肥、追施葉面肥等技術，解決了傳統(tǒng)飼草種植品種單一、產(chǎn)量偏低、品質(zhì)欠佳、土壤鹽漬化等根本問題，有效促進了飼草種植品種多樣化，大幅提升了鮮草產(chǎn)量。通過引進新品種和新技術，全縣飼草良種覆蓋率達到95%以上，飼草料種植收入顯著提升。以種植燕麥、黑麥飼草作物為例，畝產(chǎn)鮮草2.5噸，純利潤300余元，較傳統(tǒng)種植增收200余元。

發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進種養(yǎng)結合發(fā)展

加快規(guī)模化發(fā)展。按照“整體推進、種養(yǎng)平衡、生態(tài)循環(huán)、綜合利用”發(fā)展思路，推動畜禽產(chǎn)業(yè)持續(xù)壯大，規(guī)模化水平不斷提高。目前，全縣有年出欄100頭（只）以上的家庭農(nóng)牧場、規(guī)模養(yǎng)殖戶1000余家，建成年出欄500頭（只）以上的標準化規(guī)模養(yǎng)殖場136家，畜禽養(yǎng)殖規(guī)模化率達到90%。實施糞污資源利用。新建“人畜分離”集中養(yǎng)殖小區(qū)7個，不斷完善規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))畜禽糞便綜合利用配套設施，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污設施配套率達90%。整縣推進糞污資源化利用、有機肥替代化肥，全縣畜禽糞污綜合利用率達到86%。構建循環(huán)格局。培育飼草秸稈收儲運、糞肥還田社會化服務組織，引導種養(yǎng)雙方建立緊密型利益聯(lián)結機制。充分利用農(nóng)牧交錯區(qū)特色農(nóng)牧業(yè)資源，推行“西繁東育”、草畜聯(lián)動、飛地加工等模式，實現(xiàn)農(nóng)區(qū)牧區(qū)結合、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟循環(huán)、區(qū)域協(xié)同發(fā)展，構建“特色種植+生態(tài)養(yǎng)殖+農(nóng)畜產(chǎn)品加工+廢棄物資源化利用”農(nóng)牧業(yè)一體化循環(huán)發(fā)展新格局。

深耕畜產(chǎn)品精深加工，延長產(chǎn)業(yè)發(fā)展鏈條

推進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展。羅列產(chǎn)業(yè)鏈項目清單，繪制產(chǎn)業(yè)鏈圖譜目標企業(yè)，建設高原地標農(nóng)產(chǎn)品交易港、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)孵化園、日月牦牛國家級產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)等產(chǎn)業(yè)集群，促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提檔升級。年產(chǎn)1000噸高原農(nóng)畜產(chǎn)品、年產(chǎn)1萬噸青稞及系列產(chǎn)品加工、“茶馬互市”產(chǎn)業(yè)鏈、藏羊產(chǎn)業(yè)集群等重點項目相繼落地，湟源畜產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步向規(guī)模化、聚集化方向發(fā)展。推進全鏈條發(fā)展。圍繞“講好一頭牦牛的故事”，推動牦牛生態(tài)養(yǎng)殖、精細分割、肉制品深加工、皮毛血骨臟深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，建成青海眾和、日月山牧場2條萬噸牛羊屠宰線。穩(wěn)步擴大龍頭企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，不斷提升新興企業(yè)生產(chǎn)加工能力，推動牛肉干、青稞米等特色農(nóng)畜產(chǎn)品向精深加工發(fā)展。

強化品牌打造營銷，提升發(fā)展質(zhì)量效益

打造特色品牌。積極打造“河湟田源·日月臻品”區(qū)域公共品牌，認證“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品品牌33個、“湟源牦牛肉”等地標農(nóng)產(chǎn)品3個。按青貯標準體系調(diào)制加工成青貯飼草喂養(yǎng)的牦牛，與傳統(tǒng)以精飼料為主飼養(yǎng)的牦牛相比，其特有的脂肪色澤比傳統(tǒng)舍飼養(yǎng)殖的更加純正，肌間脂肪增加，肉質(zhì)嫩鮮，具有“草膘肉”的獨特風味，畜產(chǎn)品實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。積極推廣營銷。建成全省首個“茶馬互市”線上活畜交易平臺，實現(xiàn)年交易量20萬頭（只），交易額達到3億元以上。建立“公司+基地+村集體訂單銷售+養(yǎng)殖合作社訂單+養(yǎng)殖戶訂單”生產(chǎn)運營模式，通過電商平臺等銷售渠道將優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品推向市場，直接或間接帶動農(nóng)戶1.5萬人以上，年輸出綠色有機畜產(chǎn)品20萬噸以上，為優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品進城樹立良好的典范。

?千畝飼草種植基地