陜西紫陽地區茶園土壤氟形態測定及影響茶葉氟含量主要因素

馮博鑫，門倩妮，甘黎明，魏立勇，劉玖芬，何濤，王鵬，賀怡欣

（1. 中國地質調查局西安礦產資源調查中心，陜西 西安 710100；2. 中國地質調查局自然資源綜合調查指揮中心，北京 100055；3. 中國地質大學（北京），北京100055）

茶樹是氟高富集植物，其富集能力是其他植物的幾十倍甚至上百倍，每千克干茶中氟的含量可高達幾千毫克［1］。飲茶是人類攝取氟的重要途徑，攝入適量的氟對機體生長具有促進作用，而攝入過量的氟則會破壞人體正常的鈣、磷代謝，導致氟斑牙、氟骨癥、神經毒害、原發性高血壓、頸動脈粥樣硬化等［2-3］。飲茶型氟中毒是中國特有的一種氟中毒類型，也是中國西部地區較為嚴重的公共衛生問題。迄今為止，氟中毒問題已涉及全球50多個國家，中國約有2200萬至4500萬人口受到氟中毒影響［4-6］。

近年來，通過飲茶攝入氟與人體健康的關系受到較大關注［7］。在無大氣污染的情況下，茶葉中的氟主要來源于土壤，茶樹根系對氟的吸收轉運受土壤pH、氟存在形態和其他元素(如Al3+、Ca2+、Cl-等)影響［8］。Ruan等［9］研究發現，茶樹適宜生長在pH為4.0～6.5酸性環境中。Yang等［10］研究發現，在酸性條件下F-優先與Al3+形成配合物，并以該配合物為主要形式被茶樹吸收。氟在土壤中的形態直接影響茶葉氟含量［11-14］。Deng等［15-17］用連續提取法將土壤中氟的形態分為水溶態、可交換態、鐵錳結合態、有機態和殘渣態，其中水溶態氟被認為是有效態氟［9］，在土壤-植物系統中，植物會以根系吸收的方式從土壤中吸收可溶態氟［11］。氟在土壤中的形態受pH值、有機質、土壤黏粒、土壤母質等多種因素的影響［18］；……