《熱辣滾燙》

孟漸新

賀歲檔電影《熱辣滾燙》的片尾致 意了 2014 年上映的日本電影《百元之 戀》，而《百元之戀》也與 2004 年上 映的美國電影《百萬美元寶貝》有著某 種似有若無的關(guān)系。最為明顯的關(guān)聯(lián)， 無疑是都將主角設(shè)定為從一個(gè)社會(huì)底層 且勢利的家庭里走出來、32 歲的單身女 性，她們用拳擊的方式活出自我，也都 在拳場上遭遇了挫折。

《百萬美元寶貝》里的初代女主， 生活在一個(gè)父親給予過短暫溫暖但早 逝，只有赤裸裸金錢關(guān)系的母親、姐妹 及遠(yuǎn)房親戚的環(huán)境里。《百元之戀》在 做第一次改編時(shí)，家人角色中只保留了 母親與妹妹，并改變了她們靠社會(huì)救助 生活的形象。這種改編思路延續(xù)進(jìn)了 《熱辣滾燙》，使得《熱辣滾燙》的故 事更為本土化，人物也真實(shí)可信。

《百元之戀》中的?便當(dāng)?shù)昱c便利店

《百元之戀》中，女主是一家日本 傳統(tǒng)家庭便當(dāng)?shù)甑拇笈畠海词褂幸欢?的條件供女主躺平在家，卻無法像真正 的富裕家庭的子女一樣享受優(yōu)渥的生 活，只能蜷縮在狹小的家里打游戲度 日。便當(dāng)?shù)甑臓顟B(tài)，在影片引子部分就 略微勾勒出來：畫面上，灶臺(tái)上放著可 樂餅、天婦羅等幾樣便當(dāng)常見菜品。 說起便當(dāng)，這種類似我國“盒飯”的 東西在日本有超過千年的歷史。據(jù)說幕府 時(shí)期，看歌舞伎的場館會(huì)配備類似盲盒 的“幕內(nèi)便當(dāng)”，這種讓觀眾在觀摩的同 時(shí)，期待將吃到什么的做法風(fēng)靡一時(shí)。 而女主深夜光顧，而后在此打工的 便利店則是與便當(dāng)?shù)杲厝幌喾吹拇嬖凇?它們可以看作是當(dāng)代都市生活的符號： 1927 年美國得克薩斯州的南方公司首創(chuàng) 便利店原型，1946 年創(chuàng)造了世界上第一 家真正意義上的便利店。有趣的是，從 2020 年的資料來看，日本的便利店數(shù)量 占全球之首。

《百元之戀》中女主從過去走進(jìn)當(dāng) 下的過程，除了主線劇情，作為背景板的 便當(dāng)?shù)昱c便利店所象征的“過去”與“今 天”顯得隱秘而巧妙。這重寓意在女主接 受面試時(shí)，揭示得更進(jìn)一步：店長回憶起 女主家的便當(dāng)?shù)晔亲约褐袑W(xué)時(shí)常去吃的 一家，言下之意如今不去了——人們?nèi)?今都在便利店里買東西，而女主工作的 這家便利店每天都有賣不掉的便當(dāng)—— 顯然，供給端過多，家庭便當(dāng)?shù)晟夤?淡也是理所當(dāng)然。由此，女主妹妹嫌棄 姐姐不為家里幫忙，雖不近人情，但也 因此變得合理——藝術(shù)作品往往需要追 求藝術(shù)真實(shí)和生活真實(shí)，好的故事背景 正是搭建起生活真實(shí)的重要基石。

《熱辣滾燙》中的小超市與烤魚店

改編作品水土不服的一些原因，往 往是海外作品進(jìn)入我國語境，如果主創(chuàng) 團(tuán)隊(duì)只是生搬硬套一些設(shè)定就會(huì)顯得詭 異。《熱辣滾燙》的編劇看似將日版的 兩個(gè)生活背景做了調(diào)換，實(shí)則本地化得 十分出色。

樂瑩的生活環(huán)境被安排在一家小超 市，社會(huì)階層與日版中的便當(dāng)?shù)晗嗨疲阂?此為業(yè)，雖不至于大富大貴，但家里總 有些閑錢能供養(yǎng)她躺平十年，而不十分 正經(jīng)地逼她賺錢養(yǎng)家。又有本地特色： 二三四線城市的家庭小超市不像便利店 那么標(biāo)準(zhǔn)化，幾乎是一家一個(gè)樣子。 不過，無論是中國的小超市還是日 本的便當(dāng)?shù)辏∩特溩龅亩际沁M(jìn)貨出貨 的買賣，都需要人冷靜地計(jì)算著每次盈 利。因此，兩個(gè)東方版本中妹妹對女主 的敵意，及母親對于女主的淡漠本質(zhì)都 是“你對這個(gè)家貢獻(xiàn)這么少，還指望什 么尊重”的商業(yè)交換邏輯。

當(dāng)樂瑩第一次走出小超市，邊吃邊 逛小城街道上各式美食的時(shí)候，觀眾們 看到熱辣滾燙的生活氣息撲面而來，同 時(shí)看到那個(gè)在前半部影片她主要經(jīng)濟(jì)來 源的地點(diǎn)：烤魚店。

本片的烤魚店，在功能上相近于日 版女主打工的便利店。女主在那里安頓 了前半部分的生活，也接受了生活帶來 的鞭打。而烤魚又與便當(dāng)形成有意無意 的對照：按照現(xiàn)有的歷史來看，烤魚應(yīng) 該是人類鉆木取火后最初吃到的一批食 物了。神奇的是，這種食物口味隨著不 同時(shí)代改變，卻一直延續(xù)至今。

如果說便利店是代表“當(dāng)下”，女主 投入拳擊后便不再走進(jìn)便利店，是一種與 當(dāng)下的切割，因此在失利后，她投入了比 “當(dāng)下”虛幻的“前男友”的懷抱。那么 烤魚店則像是“變化中的傳統(tǒng)”。 《熱 辣 滾 燙》中，女 主 在 烤 魚 店 和離開烤魚店后的兩頓飯（與教練及 與父親）塑造的女主的轉(zhuǎn)變非常巧妙。 烤魚，這種傳統(tǒng)美食符號，映襯了當(dāng)代 人（尤其是俗稱“討好型人格”）的變 化——從某種角度看，這群用飲食傳承 傳統(tǒng)的人們，有延續(xù)了陋習(xí)的，還有更 多普通而平凡的人們在爐邊不斷自我更 新：比如影片中，雖然烤魚的歷史有好 幾千年，但實(shí)際我國吃牛蛙的時(shí)間，最 多只能追溯到 20 世紀(jì) 30 年代——“變 化的傳統(tǒng)”無處不在。

《熱辣滾燙》最大的變化，無疑是 女主樂瑩。與父親重逢的晚飯上，樂瑩 將肉放在了一邊而吃起了洋蔥——我 認(rèn)為，“吃”是區(qū)分成熟與否的導(dǎo)演刻 畫人物時(shí)的重要手段，僅僅這么一個(gè)細(xì) 節(jié)，樂瑩的轉(zhuǎn)變更加立體。 那頓與父親的晚飯，功能上是為塑 造轉(zhuǎn)變后的樂瑩而存在的。但飲食細(xì)節(jié) 的變化只是表象，席間，樂瑩講了個(gè)關(guān) 于蘋果的故事，是人物內(nèi)心變動(dòng)的細(xì)膩 刻畫。

“兩個(gè)蘋果”的本質(zhì)實(shí)則是“愛人 與自愛”。影片前半部分用了一段蒙太 奇來表現(xiàn)樂瑩支持男友追逐夢想買大蝦 增肌的畫面。在打折的蝦肉與昂貴的蝦 肉之間，為了愛情她毫不猶豫地選擇了 后者。昂貴的供養(yǎng)與清苦的自給，她照 單全收……她總是全心全意地將兩個(gè)蘋 果遞上去，卻總是發(fā)現(xiàn)“別人以為她不 喜歡蘋果”。這種被辜負(fù)“好疼，但沒 有傷”，這種傷害多了，“就不想再與 人交往”。而通過拳擊，通過一年的訓(xùn) 練，樂瑩發(fā)現(xiàn)了一個(gè)秘密：兩個(gè)蘋果給 不給，其實(shí)可以看自己的心情。 因此，當(dāng)一切進(jìn)行到樂瑩走上拳擊 場的時(shí)候，那些由食物勾勒的背景已經(jīng) 全部鋪陳完畢，一個(gè)脫胎換骨后的樂瑩 無論勝負(fù)，在那一刻都是鮮活而真實(shí)的 銀幕人物——即使有來自其他影片的啟 迪，但她已經(jīng)成為一個(gè)超越原型、熠熠 生輝的人物了！