高考中化學實驗的溯源

韓立娜

新課程標準對于高中化學教材及高考命題形式都產(chǎn)生了深遠的影響，考生對知識的靈活應(yīng)用能力成為考查的重要目標．因此，能考查學生實踐能力、操作技能的化學實驗依然是命題的重點．研究近年新高考化學試題發(fā)現(xiàn)，化學實驗的命制更加多樣、嚴謹、綜合．但深挖試題的知識點可以發(fā)現(xiàn)，化學實驗加強了對細節(jié)的考查，且這些細節(jié)往往能追溯到教材，這提示我們教材在高考復(fù)習中是極其重要的．

１ 以教材實驗為素材考查基本實驗操作

基本實驗操作不僅能考查學生對基礎(chǔ)實驗知識的掌握情況，還能體現(xiàn)學生對教材中實驗細節(jié)的把握程度，看似簡單的實驗裝置，其中的命題點卻不簡單，稍不注意便會掉進“陷阱”．學生在復(fù)習中切不可忽視教材中的基礎(chǔ)實驗，要認真觀察實驗裝置中的細節(jié)，明確常見實驗的操作要點，掌握實驗成功的關(guān)鍵點．

例１ （２０２３年廣東卷）１８２７年，英國科學家法拉第進行了NH３ 噴泉實驗．在此啟發(fā)下，興趣小組利用以下裝置進行實驗．其中難以達到預(yù)期目的的是（）．

擠壓膠頭滴管使水進入圓底燒瓶中，氨氣極易溶于水，會產(chǎn)生壓強差，打開止水夾，會產(chǎn)生噴泉，選項A 正確．將濃氨水與CaO 混合生成Ca（OH）２，產(chǎn)生大量的熱，氨氣的溶解度減小，溶液中c（OH－ ）增大，NH３＋H２O?NH３.H２O?NH４＋ ＋OH－ 平衡向左移動，有利于氨氣逸出，選項B正確．氨氣的密度比空氣小，采取向下排空氣法收集，選項C正確．P２O５ 吸水生成磷酸，磷酸能與氨氣反應(yīng)，故P２O５ 不能干燥氨氣，可以用堿石灰進行干燥，選項D錯誤．答案為D．

氨氣是人教版必修第二冊第五章第二節(jié)的內(nèi)容，教材中給出了氨氣溶于水的噴泉實驗裝置及實驗室制取氨氣的簡易裝置示意圖，本題是在此基礎(chǔ)上的創(chuàng)新，對氨氣的物理性質(zhì)和化學性質(zhì)進行綜合考查．教材中的“實驗”“資料卡片”“思考與討論”“科學技術(shù)社會”等欄目的內(nèi)容都可能會成為高考命題的重要素材，掌握其中的知識會有效提高我們的解題能力．

２ 以教材實驗為基礎(chǔ)考查設(shè)計實驗的能力

近年新課程改革為高考命題帶來了新的活力，高考化學試題中出現(xiàn)了很多“陌生”的知識和物質(zhì)，要求考生具備較強的信息提取與加工能力，追本溯源，其中很大一部分能從教材中找到相同或相似的知識，因此，所謂陌生知識，更多的是對教材內(nèi)容的遷移和應(yīng)用．

例２ （２０２３年湖北卷）實驗室用圖１所示裝置（夾持和水浴加熱裝置略）制備乙酸異戊酯（沸點１４２℃），實驗中利用環(huán)己烷—水的共沸體系（沸點６９℃）帶出水分．

下列說法錯誤的是（）．

A．以共沸體系帶水促使反應(yīng)正向進行

B．反應(yīng)時水浴溫度需嚴格控制在６９℃

C．接收瓶中會出現(xiàn)分層現(xiàn)象

D．根據(jù)帶出水的體積可估算反應(yīng)進度

本題考查有機物酯的制備，是教材中乙酸乙酯制備實驗的遷移應(yīng)用，解題時可類比實驗室制備乙酸乙酯的實驗．由所給反應(yīng)原理可知，制備乙酸異戊酯的反應(yīng)是可逆反應(yīng)，生成物之一是水，以共沸體系帶水可以促使反應(yīng)正向進行，選項A 說法正確．實驗中產(chǎn)物的沸點是１４２℃，環(huán)己烷的沸點是８１℃，環(huán)己烷—水的共沸體系沸點是６９ ℃，利用環(huán)己烷—水的共沸體系帶出水分，反應(yīng)時水浴溫度控制在６９～８１ ℃即可，選項B說法錯誤．乙酸異戊酯不溶于水，所以接收瓶中會出現(xiàn)分層現(xiàn)象，乙酸異戊酯的密度比水小，在上層，水在下層，選項C 說法正確．根據(jù)投料量，可以估計生成水的體積;根據(jù)帶出水的體積可估算反應(yīng)進度，選項D 說法正確．答案為B．

人教版必修第二冊和選擇性必修３都對乙酸乙酯的制備實驗進行了講解，對于實驗的原理、反應(yīng)條件的控制及有機混合物的分離等操作都有具體的介紹．本題既考查了學生對教材知識的掌握程度，也考查學生的信息提取和加工能力．因此，在利用教材復(fù)習時，學生要提高自身的思維能力，掌握知識的本質(zhì)，做到“一通百通”．

３ 以教材實驗為情境考查實驗方案的評價

以教材實驗為情境考查實驗方案的評價是每年高考的高頻考點，涉及的實驗一般是教材中的重點實驗，主要以圖表的方式呈現(xiàn)，意在考查學生的分析和觀察能力．因此，把握教材中重點實驗的原理、操作及現(xiàn)象，提升自身的評價性分析能力是解答此類試題的關(guān)鍵．

例３ （２０２３年６月浙江卷）探究鹵族元素單質(zhì)及其化合物的性質(zhì)，下列方案設(shè)計、現(xiàn)象和結(jié)論都正確的是（）．

往碘的CCl４ 溶液中加入等體積濃KI溶液，振蕩、靜置、分層，下層由紫紅色變?yōu)闇\粉紅色，上層呈棕黃色，I３－ 呈棕黃色，說明溶液中發(fā)生反應(yīng)I－＋I２?I３－，證明碘在濃KI溶液中的溶解能力大于在CCl４ 中的溶解能力，選項A 正確．次氯酸鈉溶液具有漂白性，可將pH 試紙漂白，因此應(yīng)選pH 計測定其pH，選項B錯誤．硝酸銀過量，均有沉淀生成，由操作和現(xiàn)象不能說明AgCl轉(zhuǎn)化為AgI，不能比較AgI和AgCl的溶解度，選項C 錯誤．Cl２ 和HClO 均能氧化KI生成碘單質(zhì)，溶液變藍色，故無法證明上述反應(yīng)存在限度，選項D錯誤．答案為A．

人教版教材必修第一冊第二章第二節(jié)對氯及其化合物的性質(zhì)進行了詳細的講解，第四章第一節(jié)又對鹵族元素的遞變規(guī)律進行了探究，鹵族元素的性質(zhì)具有代表性，是高中階段學習的重點．鹵族元素涉及的知識點較多，在高考中多以探究類試題的形式出現(xiàn)．深挖教材中相關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)，可有效幫助學生解決實際問題，提高解題能力．

４ 以教材資料為基礎(chǔ)拓展延伸

新修訂的教材中知識更加緊湊，與社會科技發(fā)展的聯(lián)系更加緊密，偏重對學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)與提升．以教材資料為基礎(chǔ)展開拓展延伸是備受命題者青睞的形式．此類試題一般以教材中出現(xiàn)的物質(zhì)為研究主體，綜合考查已學的實驗原理和實驗操作，綜合性較強．

綜上，高考命題者對教材的重視不言而喻，可以說教材是高考的根，很多高考試題都落腳于教材．因此，在高考復(fù)習中，學生首先要全面復(fù)習教材，認真研讀教材中的實驗、資料、反思、課后練習等內(nèi)容，進而提升對化學知識掌握的系統(tǒng)性、層次性，充分發(fā)揮教材的引領(lǐng)作用，讓復(fù)習更加有效．