新農科背景下地方應用型本科高校產業學院教學模式改革研究與實踐
——以百色學院亞熱帶特色農業產業學院為例

滕 崢,侯憲斌,楊翠鳳

(百色學院,廣西 百色 533000)

一、引言

黨的二十大報告指出,全面推進鄉村振興,加快建設農業強國;全面建設社會主義現代化國家,最艱巨最繁重的任務仍然在農村。面向現代農業產業鏈的應用型人才培養是農業農村發展的關鍵保障要素,高素質農業技術人才更是實現鄉村振興戰略的第一資源以及基礎性、戰略性支撐。但是,當前農科人才存在“離農化”嚴重等問題,傳統農科人才培養教育鏈、產業鏈、創新鏈不協調,鏈不聯、融不通,人才培養存在學生服務鄉村振興所需的專業素養不夠、理論課與實踐課不均衡、“三農”實踐與創新性不足等問題,因此賦予了高等農業教育前所未有的改革使命[1]。新農科瞄準農林區域產業發展需求,以應用型高校為重點,主動對接農村、林區產業融合發展和行業產業發展新要求,產教融合著力加強學生實踐能力培養,培養一批適應性強、高素質的復合型農林人才。為切實推進人才培養供給側結構性改革,推動廣西高等教育高質量發展,提升高等教育服務經濟社會發展能力,廣西教育廳、工業和信息化廳聯合印發了《關于推進廣西普通本科高校現代產業學院建設工作實施方案》,亞熱帶特色農業產業學院在緊密圍繞廣西農業優勢特色產業發展的背景下應運而生。作為廣西第一批批準建設的現代示范性產業學院,亞熱帶特色農業產業學院主要立足百色乃至廣西的亞熱帶農業產業需求,圍繞亞熱帶農業產業鏈培養懂資源環境、農業生產管理、農產品加工、農業標準化等復合應用型農業人才。在上述戰略規劃指導下,如何以新農科建設驅動亞熱帶特色農業產業學院協同育人高質量發展,已成為亟待深入研究的重要課題。

二、開展涉農產業學院教學模式改革面臨的現實困境

現代產業學院創新了深化產教融合與校企合作的機制,是對傳統的校企嵌入式人才培養、共建課程及實習實訓基地等合作形式的升級,也是高校適應經濟社會發展對高素質應用型人才的改革創新之舉[2]。我國現代產業學院發展歷史較短,關于涉農產業學院的相關研究處于初步探索階段,主要集中在管理與運行模式、產教融合途徑、協同育人等方面。目前,我國部分高水平涉農產業學院正處于建設期,還缺乏教學體系化的具有推廣價值的成功經驗及范例,教學模式普遍面臨著課程重建、課堂教法重構、教師重塑、教學基地重組等現實困境。

(一)涉農產業學院課程體系內容與人才培養目標不匹配,與農業行業及崗位標準要求存在脫節

適配的農業產業課程體系是涉農產業學院運行的基礎,是理論教學與實踐訓練有效結合的基本載體[3]。產業學院的核心目標是校企協同培養高素質應用型人才,而課程體系是人才培養的關鍵因素。但產業學院聯合辦學的兩類主體(高校、企業)在課程開發上普遍存在目標沖突、知識價值分歧、技術矛盾以及課程轉化場所障礙等難題,人才培養方案中課程對接企業生產崗位標準未落實,沒有真正做到以“崗”定“標”,沒有將“生產—研發—管理”全流程的教育要素供給融入創新型、應用型、技能型人才培養過程中,導致與地方產業行業需要適配度低,沒有建立起與農業產業相匹配的課程體系。

(二)涉農產業學院校企教師雙跨難度大,雙師型教師嚴重缺乏

涉農產業學院涉及領域廣泛,包括農業資源開發與利用、作物栽培管理與生產、作物育種與優異種質創新、農產品深加工與銷售等,因此在協同育人教學上對校企雙方教師提出了更高的要求,不僅需要教師具備跨學科、跨行業的能力,還要具備與企業和行業合作的能力以及豐富的實踐經驗。從目前涉農產業學院實際情況分析,校企教師雙跨還存在不少問題。一是高校以引進學術型碩士、博士為主,大部分高校教師往往在基礎研究上學術能力強,但普遍缺乏企業發展所需的新知識、新技術轉化后的應用實踐,從而導致學用脫節;二是企業兼職教師具有豐富的一線生產與應用經驗,但沒有經過系統的教育教學培訓與深造,走進課堂沒能迅速“本土化”,出現了諸多“不適應癥”,例如教學基本技能缺乏、語言與行為不規范等問題,無法很好地駕馭教學,導致聯合協同育人教學的質量大打折扣[4]。三是高校教師資格證以教育教學理論考核為主,缺乏技術技能的考評;高校雙師型教師認定往往是通過考取職業資格證書而獲得的,大部分高校教師事實上并不具備相應的實踐經歷與經驗。加之高校缺乏引進有實踐經驗的行業企業工匠型技術能手進入教師隊伍的制度,從而導致真正的雙師型師資隊伍嚴重匱乏[5]。

(三)涉農產業學院現有實踐實訓等教學基地沒有建立校企合作的共贏機制,缺乏可持續性,亟需重組管理及保障體系

深度產教融合模式下,高?？梢岳闷髽I的設備和資源開展實踐教學,企業也可以借助學校的科研和人才優勢開展技術創新和人才培養等方面的合作,實現互利共贏。一方面,產業學院可以更好地了解市場需求和行業發展趨勢,及時調整和優化人才培養方案,提高人才培養的質量和效果;另一方面,產業學院能提供真實的職場環境和工作經驗,幫助學生更好地適應職場需求,掌握實際工作技能和方法,提高自己的綜合素質和競爭力,將學生學業、就業、創業與企業貫通[6]。因此,共建產教深度融合、長效穩定的校內外實驗實踐實訓教學基地是保障產業學院人才培養的重要基礎。但由于農業生產環節眾多,涉及產前、產中、產后等多個環節,且農業基地大多在郊區,其日常管理和維護等必要的運行支出較大,經費保障和自營能力弱;加之涉農類產業學院在推進建設過程中出現“高校熱、企業冷”的現象,校企合作未能深度融合,教學基地組織管理體系、校企雙方職責和任務、管理制度等沒有明確落實,從而導致人才培養目標與實踐教學的質量無法得到實現。

三、亞熱帶特色農業產業學院教學模式的構建

依托百色學院優勢特色專業設施農業科學與工程、農業資源與環境、食品科學與工程以及生物技術四個專業的建設,亞熱帶特色農業產業學院基于廣西亞熱帶特色農業資源、產業集群業態發展及人才需求實際,先后與中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所、華潤五豐(百色)現代農業產業基地、廣西金穗農業集團有限公司、廣西百色一號農業發展有限公司等多家企業單位簽署校企合作及聯合培養協議。在建設過程中,亞熱帶特色農業產業學院深化產業學院校企利益、命運共同體理念,以“五建”(即建多主體育人平臺、建產學研協同平臺、建雙師雙能教師平臺、建資源一體化教學與實訓平臺、建大學生創新創業教育平臺)為主要載體,以“八共”(共建專業、共擔課程、共編教材、共管教學、共訓師資、共享基地、共研項目、共育人才)為關鍵抓手,通過實施“五對接五轉化”等措施,基于OBE理念探索構建了亞熱帶特色農業產業學院協同育人教學模式(見圖1)。

圖1 亞熱帶特色農業產業學院協同育人教學模式構建圖

四、亞熱帶特色農業產業學院教學模式的改革與實踐

(一)校企聯動修訂人才培養方案,重構課程體系,解決培養目標與崗位需求不相適應問題

校企雙方根據亞熱帶特色農業產業需求,對亞熱帶特色農業(如芒果、百香果、火龍果等)栽培管理、農資利用、研發生產、加工保鮮、經營銷售等各崗位的職責及人才需求進行充分調研。按照對接典型工作崗位設置課程的思路,以企業崗位目標要求為基礎進行課程體系構建,校企雙方定期召開專家研討會,重新修訂設施農業科學與工程、農業資源與環境等四個專業的人才培養方案,共同開設職業素養與技能等拓展教學模塊。

聚焦亞熱帶特色農業產業鏈關鍵環節與需求,優化人才培養、強化內涵建設,構建并完善適應全產業鏈崗位群需求的“一平臺+四方向+四模塊”的亞熱帶特色農業產業學院課程體系(見圖2)。其中,“一平臺”為專業基礎課程和公共基礎課程組成的基礎課程平臺,“四方向”為設施農業、農業資源與環境、生物技術、食品科學四個專業方向中的核心專業課程,“四模塊”為滿足培養復合型農業應用人才分別開設對接農業生產與管理、農業資源利用、生物技術應用以及農產品加工利用等四個模塊的拓展課程。根據企業對應崗位典型任務列出技能標準,并轉化為技能訓練活頁任務單供不同學生群體自由選擇[7]。如農業生產與管理模塊對應合作的廣西金穗農業集團有限公司基地技術與管理人員的崗位需求,農業資源利用模塊對應合作的廣西綠友農生物科技股份有限公司肥料研發與生產技術人員的崗位需求。

(二)校企聯動編寫活頁式教材,打造產業學院優質教學資源庫

以教材改革為引領,針對學習內容不適用于企業工作過程、教材中新知識新技術等添加滯后、課程教材的配套資源不足等問題,亞熱帶特色農業產業學院校企雙方按照共建共享的理念,通過調研生產一線,提煉崗位能力清單,著力打造學生的產業和專業的能力素養、知識體系,編寫適合于學生的活頁式、工作手冊等新形式的教材。一是圍繞適應亞熱帶特色農業產業升級新變化,滿足多樣化生源的個性化、自主式學習需求,將企業真實工作項目、企業典型案例、產業升級新要素等內容融入活頁式教材。二是崗位技術標準與活頁式教材融合。在產業學院背景下,企業更容易根據產業發展與崗位技術標準對接,實現“課崗”融通[8]。如編寫的《無土栽培》教材引入了華潤五豐(百色)現代農業產業基地開展圣女果工廠化育苗的案例,把廣西長江天成農業集團有限公司有機蔬菜設施生產基地技術人員的崗位技術標準融入《設施作物栽培》教材中。目前,亞熱帶特色農業產業學院已與合作企業共同編寫模塊化教材3部。三是豐富課程配套的教學資源庫。將企業典型案例庫、優秀作品庫、產品庫等融入線上教學平臺,實現數字化優質課程資源全覆蓋,用于開展線上輔助教學,促進學生學習過程與工作過程的相互融合,學以致用,實現學生畢業與就業的緊密銜接。已建設完成在線開放課程12門。

(三)改革混合式教學模式,推動課程思政與技能專業教育同向同行

一是實施線上線下混合教學,推動課堂革命。教學過程設計基于OBE理念,以工作過程為主線,將課前預習與導學、項目任務引入、學習情景創建、任務實施與成果展示、技術應用以及課后拓展等一系列環節貫穿教學環節,從而有效提高學生對專業及技能知識的鞏固與升華?；诖?亞熱帶特色農業產業學院已獲得國家級一流本科課程(線上線下混合式課程)1門,廣西壯族自治區級一流本科課程(線上線下混合式課程)4門。二是將教師的科研以及與企業合作生產的研發課題引入課堂教學,通過研發項目的導入,讓學生理論聯系實際,深入情景思考生產上的難題,輔助課題項目完成,為今后更好融入企業的研發工作打下堅實的基礎[9]。三是將課程思政教育與專業教育有機融合,提升職業素養與職業能力,增強職業認同感。一方面深度挖掘各類專業課程中的吃苦耐勞、知農愛農、艱苦奮斗等思政元素,培養學生勤勞、專注、創新和奉獻的農匠精神;另一方面通過專業實踐課程、專業見習、勞動教育等實踐環節,讓學生能在真實行業企業環境下實訓與學習,更加深入了解未來職業崗位工作的要求及業務流程,實地感受優秀的企業文化和企業精神,增強職業榮譽和職業認同感[10]。

(四)校企共融師資隊伍,推動“專業+技能”雙師型教師隊伍迅速成長

成立由學院和企業共同組成的“專業+技能”雙師型教學團隊,按照“引進來、走出去”的思路切實加強校企師資的互換力度,推進產業學院師資隊伍的雙向流動、互融互通。一是聘請亞熱帶特色農業產業學院合作企業中具有一定生產實踐經驗的行業專家、高級農藝師、一線技術骨干等擔任兼職教師,承擔各專業的部分實踐教學任務,負責技能訓練活頁任務單的檢查與驗收,培養學生具備優秀的崗位技能。二是選派教師到企業等生產實踐場所進修、學習,同時擔任企業的研發專家,了解企業需求,真正為企業排憂解難;要求教師圍繞專業特色課程,考取相應的職業技能等級證書,如“設施作物栽培學”課程對應設施蔬菜生產職業技能等級證書,該證書融合生物工程、生產環境、農產品管理三大緊缺職業領域,職業技能應用廣泛,考取該證后能有效提高教師在專業實踐領域的實際經驗、轉化知識應用創新的能力。目前,亞熱帶特色農業產業學院雙師型教師的比例已經達到90%以上,共建了25個雙師培養基地。亞熱帶特色農業產業學院以項目引領、專業融合理念為指導,發揮專兼職教師的育人合力,創新“一課雙師”教學模式,保障人才培養進入快車道[11]。

(五)校企深化“三位一體”基地管理模式建設,打造產學研用聯合共建教學基地

為了切實解決聯合共建教學實踐基地管理模式單一等問題,亞熱帶特色農業產業學院成立了聯合共建教學實踐基地管理辦公室。辦公室作為基地決策機構,研究審議教學實踐基地發展的各大事項。在高校、企業、基地聯動配合下,形成以高校產業學院負責人、企業負責人、基地負責人為核心的“三位一體” 基地管理模式。其中,高校產業學院負責人職責在于制定實踐教學計劃、實踐學生選派、指導教師團隊建設、校企合作科研項目申報與實施等;企業負責人職責在于安排實踐教學內容、設備與技術共享、實訓講解和操作、職業素養與操守培養等;基地負責人職責在于管理實踐教學基地、維護基礎設施、保養教學儀器設備、提供實踐過程中所需的各種便利條件,配合完成實踐教學內容完成。為解決農業基地運維成本高、自營能力弱等系列現實問題,高校與企業投入基地基本運行經費,通過教師產學研項目、聯合申報科研攻關項目(國家自然科學基金、廣西自然科學基金等)等形式引入持續運行資金;通過實踐教學完成高校與企業的人才培養任務、科研任務,產出如經濟作物、農資肥料、深加工農產品等成果;基地打造亞熱帶特色農業產業學院獨立品牌農產品,通過高校企業等共享資源途徑營銷產生利潤,反哺基地長期穩定的建設及運行。目前,亞熱帶特色農業產業學院已與華潤五豐(百色)現代農業產業基地、廣西金穗農業集團有限公司、廣西綠友農生物科技股份有限公司等10多家企業聯合共建了教學實踐基地,其基地產品涵蓋有優質的芒果、火龍果、圣女果、芒果特用肥料以及芒果系列深加工的芒果醬、芒果汁、芒果酒、芒果糕點等。

(六)育人模式效果凸顯,人才培養質量顯著提升

目前,百色學院亞熱帶特色農業產業學院培養的學生共獲國家級、省部級大學生創新創業訓練項目立項230余項;參加全國高校商業精英挑戰賽,獲得全國一等獎4項;參加挑戰杯全國大學生課外學術科技作品競賽,共獲得全區一等獎3項、二等獎3項、三等獎5項;參加中國“互聯網+”大學生創新創業大賽,共獲得全區一等獎1項、三等獎3項;參加中華職業教育創新創業大賽,獲得全區一等獎2項、二等獎5項、三等獎7 項;參加“創青春”啟迪控股廣西大學生創業大賽,獲得全區三等獎5項;教師產學研項目學生參與率達75%以上,學生第一作者或參與發表論文70篇,獲批專利28項。

五、結語

建設現代產業學院作為解決產教脫節的重要舉措,是實現產教融合、高等教育改革創新的需要,是應用型本科高校加速轉型發展、實現變軌超車的需要。百色學院亞熱帶特色農業產業學院協同育人教學模式實踐表明,通過應用型本科高校、企業、行業及地方政府四方有效聯動,在產、學、研、轉、創、用等領域進行有效協作,有助于實現高校、學生、企業和行業多方共贏,能夠培養出服務鄉村振興的高素質應用型人才。