一種有機無機專用復混肥在山藥種植上的應用效果

焦作市土壤肥料工作站 范合琴

山藥是高需肥作物，氮磷鉀對山藥植株的生長有顯著影響。研究表明，在一定范圍內，隨著肥料的增加，山藥植株生長量也相應增加。但過量施肥，會導致植株生長過旺，柱體衰弱。氮磷鉀配比合理，葉片光合速率變強，高光效持續時間長，光合產物積累多，山藥就高產。有機肥的大量施用能提高山藥的品質，但含量低、用量大、見效慢，農民施肥意愿不強。

現有技術中的有機無機復混肥的有機養分和無機養分是很難將其結合在一起做成顆粒的，兩種養分含量越高就越不容易。因為有機肥料所含的養分特別復雜，有的養分會和無機原料發生反應，不利于造粒生產，得借助于黏合劑（黏土），但是黏合劑長期使用會加劇土壤板結。焦作市土壤肥料工作站和宗源肥業有限公司共同研制出一種氮磷鉀含量45%（N-P2O5-K2O 為15-15-15）、腐殖酸＞15%、有機質＞15%、制作過程中添加聚谷氨酸的有機無機復混肥，聚谷氨酸替代黏合劑，不但避免了土壤板結，還增加了養分含量。

因此，本文選取鐵棍山藥為供試作物，以專用肥料為試材，開展不同處理下對鐵棍山藥產量和品質的影響研究，旨在明確專用肥料對鐵棍山藥的改善效果，為推廣應用提供理論依據

一、材料和方法

（一）試驗地點與供試材料

試驗于2017 年3 月3 日安排在焦作市溫縣番田鎮。供試土壤類型為潮土，質地為中壤，土壤肥力中上等，地勢平坦、地力均勻、排灌方便。耕層土壤養分為：有機質21.7 g/kg，全氮（N）1.5 g/kg，速效磷（P2O5）49.2 mg/kg，速效鉀 （K2O）215.0 mg/kg，pH 值為8.3。供試作物是鐵棍山藥。

（二）試驗設計

試驗共設3 個處理，隨機區組排列，重復3 次，小區面積100 m2。處理1：施用山藥專用肥100 kg/667 m2。處理2：常規施肥，施用同等養分的普通復合肥（15-15-15）100 kg/667 m2。處理3：空白對照。

常規施肥是每667 m2底施三元素復合肥（15-15-15）100 kg。3 月1 日整地時一次性施肥。3 月15 日栽種，密度為8500 株/667 m2，生長期間進行田間調查，取樣考種。11 月16 日一次性采收完畢，收獲時各小區單收單稱記載實際產量。試驗各處理區田間管理相同，收獲后取土化驗。

二、結果與分析

（一）施用山藥專用肥對鐵棍山藥產量的影響

施用山藥專用復混肥提高了鐵棍山藥的產量。由表1 可知，處理1 與處理2 相比，每667 m2增產289 kg，增長率為19%；處理1 與處理3 相比，每667 m2增產669.6 kg，增長率為44.1%。

表1 產量結果統計

（二）施用山藥專用肥對鐵棍山藥品質的影響

有關資料表明，評價鐵棍山藥品質的指標主要指含水量、水溶性糖、淀粉和粗蛋白、總氨基酸含量等，水溶性糖是山藥最主要的營養及藥效成分，具有調節免疫、降血糖、抗氧化、抗腫瘤及抗衰老等多種功效。從表2 中可以看出，處理2 和處理3 的含水量均比處理1 高，說明施用有機無機專用復混肥后，固體干物質含量高，水溶性糖、淀粉、粗蛋白和總氨基酸含量均高于處理2 和處理3。水溶性糖含量的增加，提高了鐵棍山藥的營養價值及藥效，粗蛋白質及總氨基酸含量的增加提高了鐵棍山藥的營養價值，淀粉含量的增加提升了口感。

表2 不同處理間鐵棍山藥品質指標及產量

（三）施用山藥專用肥對土壤的改良作用

土壤理化性狀的測定采用常規分析法。從表3 可以看出，處理1 的全氮有機質均比試驗前有所增加，容質量減少了0.01 g/cm3，總孔隙度比試驗前增長0.8%；處理2 全氮和有機質分別比試驗前減少0.01 g/kg、0.1 g/kg；處理3 全氮和有機質分別比試驗前減少0.05 g/kg、0.2 g/kg；處理1 的pH 值比試驗前有所降低，處理2和處理3 均沒有變化。

三、小結與討論

山藥專用肥中氮磷鉀含量＞45%、腐殖酸＞15%、有機質＞15%，制作過程中添加聚谷氨酸，能夠滿足鐵棍山藥生長的營養成分，與只施用氮磷鉀常規肥料比較，產量可以增長19%以上。復混肥料使用的原材料95%以上溶于水，更有利于作物吸收，腐殖酸具有較強的固氮、解磷、解鉀功能，聚谷氨酸具有減少化肥流失、富集養分的作用，二者結合施用能大大提高化肥利用率。山藥專用肥料的原材料選擇，不僅能滿足肥料本身擁有的促進山藥植株生長的營養成分，腐殖酸對重金屬離子有吸附氧化作用，和微生物一起疏松土壤，與使用常規肥料相比，改善了土壤容質量，增加了孔隙度，對土壤環境友好，無殘留、不板結。制備過程并沒有選擇黏合劑，而是選擇了聚谷氨酸參與反應，并借助所用物料自身發生化學反應產生的黏性將無機肥和有機肥有效結合在一起，遇水即崩解，具有速效性和長效性。

試驗表明，施用山藥專用復混肥可以提高山藥的產量，改善山藥品質，改良土壤理化性狀。同時，可以減少施肥量，節約勞動成本，有效改善傳統肥料利用率低、過量施用等造成的一系列問題。正確施用可提高肥料利用率，達到增效增產、減量降污的目的，是發展高效、綠色、生態循環農業的必然要求。

表3 不同施肥處理間試驗后土壤基本理化性狀