菊花周年生產(chǎn)技術(shù)要點

菊花在中國栽培歷史悠久。中國菊花切花生產(chǎn)始于20世紀80年代中期，近年來發(fā)展迅速，主要生產(chǎn)地點位于中國沿海城鎮(zhèn)，每年都有一定數(shù)量的優(yōu)質(zhì)切花菊花出口，廣東省是中國重要的切花生產(chǎn)基地，有廣州、深圳、東莞3個主要切花產(chǎn)區(qū)，主要以菊花、玫瑰等為主。種植面積約400 hm2，冬季鮮切花產(chǎn)量超過4 000萬枝。1995年，福建省切花種植面積達130多hm2，枝條產(chǎn)量3 450萬株。據(jù)統(tǒng)計，湖南省將生產(chǎn)1.2億株鮮切花，海南1 500萬株，江西1 000萬株，寧波1 340萬株。中國菊花生產(chǎn)和供應(yīng)起步較晚，與美國、荷蘭、日本等國家相比仍有顯著差距，中國菊花品種豐富，但生產(chǎn)選育優(yōu)良品種的能力明顯不足，中國優(yōu)良菊花品種都還依賴于進口，這就嚴重阻礙了中國菊花（鮮切花）的發(fā)展。目前，中國的“菊花年產(chǎn)量”有2種方式：一種是僅使用秋菊品種進行推廣、抑制等栽培方式，實現(xiàn)年產(chǎn)量供應(yīng)[1]；另一種是使用不同花期的品種，實現(xiàn)年供應(yīng)。根據(jù)中國當前和未來的經(jīng)濟發(fā)展和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，應(yīng)實行“品種匹配為主，人工措施為輔”的菊花年生產(chǎn)制度，即在不同季節(jié)選擇不同的天然花卉品種進行生產(chǎn)，在沒有天然花卉品種的季節(jié)，應(yīng)使用人工花卉控制來補充，以滿足花卉市場的要求和鮮切花市場需求。

1菊花周年生產(chǎn)技術(shù)要點

菊花經(jīng)過處理，可以在自然花期前開花。菊花是一種短日照植物，自然花期在11月。為了使菊花提早開花，有必要對其進行短時間處理[2]。在特定時間開花前60～70 d開始遮蔭。具體程序如下：

（1）遮陽系統(tǒng)：短期太陽輻射需要遮陽系統(tǒng)，可在現(xiàn)有設(shè)施轉(zhuǎn)換后分配或使用；簡而言之，對系統(tǒng)要求是氣密和無陰影的。在平坦、略高的地板上用細竹竿或竹片建造東西向的拱棚，高度為60～70 cm，寬度為80～100 cm，長度取決于待處理菊花數(shù)量，通常為6～8 m。外表面覆蓋著1層厚厚的黑色塑料膜，不會使光線變暗。沿著北側(cè)挖1條20 cm的深溝，并掩埋、壓實塑料薄膜邊緣。南部、東部和西部沒有被掩埋，因此，在短時間陽光照射下，每天都可以升起蓋子。

（2）處理方法：在開花前60～70 d，將健壯的菊花植物放在拱門下。每天5：00，用黑色塑料薄膜覆蓋片材，用磚塊牢牢按壓東西、西南和底部邊緣，并檢查是否暴露。第二天8：00取下黑色塑料薄膜。該過程必須每天無間隔進行，直到菊花完全上色，保證提前開花。

秋菊在短日照條件下（8～10月供花）和8～10月供花期生長過程如下：根據(jù)秋菊短日照條件特點，3～5月采取分步栽培和短日照措施，使秋菊在8～10月期間滿足花卉供應(yīng)要求。

8月份上市的菊花，一般在3月份，在溫室18～22℃下扦插。在4月初種植，5月初在短日照下處理。9月上市的菊花通常在4月底于溫室里扦插，5月初種植，6月中旬在短日照下處理。菊花于10月上市，5月中旬在戶外采摘，6月中旬種植，7月初接受短日照。短時間陽光照射時間通常是每天14 h，在10片葉子長出后，通常從下午5點開始、到第二天晚上8點結(jié)束。在短日處理期間，遮光后不應(yīng)暴露光線，也不應(yīng)出現(xiàn)間歇性遮光。從短日處理開始到開花的時間因品種而異，通常為56～80 d。若花蕾出現(xiàn)顏色，則應(yīng)停止短日處理。遮光材料應(yīng)為黑色塑料薄膜或雙層棉布，外黑內(nèi)紅。應(yīng)在遮蔭處理室繼續(xù)正常栽培。

（3）秋菊花的補充遮光栽培（12月至次年4月送花）：為了在12月至明年4月期間開花并供應(yīng)市場，生長條件與常規(guī)栽培有較大不同。首先，應(yīng)提供完整的供暖和隔熱系統(tǒng)，以滿足秋菊生長發(fā)育各個階段所需溫度，其次，在午夜后應(yīng)采用中斷黑夜的方法補充光線。將夜晚分成2個短暫時間段。若黑暗期被中斷，需要8 h以上不間斷花蕾分化，抑制花蕾的分化和開花。在開花前56～80 d，不再需要補充光照，這樣菊花就可以在自然短日照條件下通過花蕾分化和花蕾。此外，水肥管理工作可以滿足3個月的花卉供應(yīng)要求。菊花于12月至次年1月交付，6月底在防雨苗床上切割，7月中旬種植，8月中旬補充光照，10月初停止種植。隔熱系統(tǒng)也將得到加強。菊花在1月～2月開花，7月初在防雨苗床上播種，7月中旬～8月初種植，8月中旬補充光照，10月中旬停止種植。隔熱系統(tǒng)也將得到加強。菊花從3月～4月交付開花，7月底在防雨的苗床上扦插，8月底補充光線。在1月份熄燈。對于被禁止種植的品種，應(yīng)該選擇晚熟品種，并使用補光方法。例如，晚上10 h后應(yīng)該使用連續(xù)光來補充光線，額外光強為80～110 cd，持續(xù)3～4 h。在120 cm寬的邊緣上，應(yīng)該使用1排60瓦的燈泡。在這種情況下應(yīng)該配備燈罩以跟隨植物的生長。調(diào)整燈的高度，燈距一般為180 cm。一般采用間歇性光補償?shù)姆椒ǎ枚〞r器繼電器控制電源。在上午10點～第二天凌晨4點時段內(nèi)，光補償可以每30分鐘節(jié)省大量電量，持續(xù)5 min，與連續(xù)光補償4 h效果相同。這種方法只適用于光敏品種。在短日照處理過程中，當處于炎熱的夏季時，覆蓋后的拱棚內(nèi)部溫度可能非常高，這很容易對菊花造成損害。解決辦法是在拱棚底部挖一些通風孔。通風孔開口應(yīng)在拱棚支架外30～40 cm處，以防止光線穿透。通風口應(yīng)在北側(cè)和南側(cè)打開，以促進空氣對流并降低拱棚內(nèi)的溫度。在遮蔭過程中，其他管理活動照常進行，通常選擇早花品種進行短日照。若菊花在自然花期后、花蕾分化前進行長日照處理，即每天延長2～4 h的日照時間，可以推遲花蕾分化，并在預(yù)定花期前60～70 d停止光照處理。若此時在自然短暫的晴朗季節(jié)，預(yù)計它會開花。若它仍然在漫長陽光明媚季節(jié)，只有在短暫陽光照射下，花朵才能在預(yù)期時間開花。

（4）抑制和促進栽培（5～7月交付花朵）：5～7月交付的花朵與秋菊所需的條件相反，秋菊溫度從高到低，陽光從長到短。因此，栽培措施也應(yīng)與抑制和緩解相協(xié)調(diào)。菊花將在5月開花，應(yīng)該在12月初在溫室里修剪和種植。1月在溫室里種植后應(yīng)該增加光照。應(yīng)在3月開始短日照處理，在花蕾變色后停止遮蔭。對于需要在6月開花的菊花，可以在12月中旬在溫室里修剪和種植幼苗。第二年1月種植后添加光照。從4月開始，在短時間的陽光照射下，在花蕾變色后完成遮蔭。“對于需要在7月開花的植物，2月在溫室里扦插育苗，3月種植后增加光線，5月遮蔭，花蕾變色后停止遮蔭。”

2采用不同花期的品種達到周年生產(chǎn)

將適合于中國的切花菊周年生產(chǎn)日程安排如下（表1）：

表1是中國菊花周年生產(chǎn)技術(shù)最成熟的，也是比較好的操作方法，但是對照荷蘭、日本、意大利等國家，還是相對落后，日本已有適合四季栽培的菊花品種，只進行“品種配套”即可，即在不同月份種植相應(yīng)自然期的品種，不需要“人工措施為輔”。上文介紹的“適合中國切花菊周年生產(chǎn)的菊花品種”均是從日本引進的，所以對菊花品種的選育和研究，是一項很有研究價值的課題。

3未來發(fā)展趨勢

根據(jù)世界花卉業(yè)發(fā)展趨勢，總結(jié)出中國菊花仍至花卉業(yè)的發(fā)展趨勢如下：

3.1規(guī)模化生產(chǎn)

隨著人們生活水平的提高，對鮮花的需求也在增加。為了滿足人們的消費需求和國際市場的需求，必須大規(guī)模集中生產(chǎn)，為市場提供高質(zhì)量菊花產(chǎn)品。

3.2專業(yè)化、特色化發(fā)展

各地應(yīng)根據(jù)自身實際情況，做到菊花鮮切花專業(yè)化、特色化生產(chǎn)，成為當?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)，以吸引外商，帶動本地經(jīng)濟發(fā)展。

參考文獻

[1]楊薇.廣州地區(qū)切花菊周年生產(chǎn)技術(shù)[J].廣東園林，1994（3）：10-11.

[2]于長青.北方地區(qū)出口切花菊栽培[J].中國花卉園藝，2021（3）：60-61.

（甘肅省小隴山林業(yè)調(diào)查規(guī)劃院蘆亞娟）