GB/T 17713-2022《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》與GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》新舊版標(biāo)準(zhǔn)差異

于 宵

（廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 廣州 510670）

引言

新版標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17713-2022《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》[1]發(fā)布于2022年12月30日，2024年01月01日標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施。與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》[2]相比，在標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)、適用范圍、引用標(biāo)準(zhǔn)文件、術(shù)語(yǔ)與定義、產(chǎn)品的分類(lèi)、標(biāo)準(zhǔn)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、試驗(yàn)方法等方面均存在很大差異。本文簡(jiǎn)單介紹標(biāo)準(zhǔn)的修訂背景，詳細(xì)對(duì)比兩個(gè)版本的標(biāo)準(zhǔn)，以期達(dá)到幫助吸油煙機(jī)行業(yè)相關(guān)從業(yè)人員更好理解、掌握吸油煙機(jī)新版標(biāo)準(zhǔn)。

1 標(biāo)準(zhǔn)修訂背景及意義

吸油煙機(jī)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》[2]于2011年10月31日發(fā)布，2012年02月01日實(shí)施，至今已十余年。人們的生活環(huán)境、質(zhì)量不斷地提供和改善，推動(dòng)著廚房?jī)艋a(chǎn)品的快速發(fā)展，為了滿(mǎn)足社會(huì)的需求，集成灶等新形態(tài)的烹飪煙氣吸排裝置開(kāi)始嶄露頭角，并占據(jù)了一定的市場(chǎng)份額。然而新型烹飪煙氣吸排裝置產(chǎn)品卻無(wú)相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)制規(guī)范，賦予了不法企業(yè)法律空間，對(duì)此類(lèi)產(chǎn)品的品牌效應(yīng)、消費(fèi)者的使用體驗(yàn)帶來(lái)嚴(yán)重的影響，標(biāo)準(zhǔn)修訂后，對(duì)此類(lèi)似產(chǎn)品的空氣性能、噪聲等方面的性能要求進(jìn)行了強(qiáng)制規(guī)定，將改變此類(lèi)產(chǎn)品無(wú)標(biāo)準(zhǔn)可依的混亂局面。另外新型技術(shù)的發(fā)展及用戶(hù)需求，吸油煙機(jī)的智能化、功能多樣化。現(xiàn)行吸油煙機(jī)標(biāo)準(zhǔn)在產(chǎn)品范圍、測(cè)試方法、各指標(biāo)限定值等方面已經(jīng)逐漸顯示出不適應(yīng)性，吸油煙機(jī)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的修訂迫在眉睫。

2019年12月，中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)正式啟動(dòng)“2019年第四批推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)計(jì)劃（國(guó)標(biāo)委發(fā)[2019]40號(hào)）”文件，批準(zhǔn)了《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》的立項(xiàng)（計(jì)劃項(xiàng)目號(hào)：20194322-T-607）。全國(guó)五金制品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)日用五金分技術(shù)委員會(huì)作為組織機(jī)構(gòu)對(duì)《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》國(guó)家推薦性標(biāo)準(zhǔn)的修訂進(jìn)行統(tǒng)籌安排。

現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的修訂，為市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)提供新鮮血液，為吸油煙機(jī)及新型烹飪煙氣吸排裝置的行業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)規(guī)范支撐及指明燈的作用，為行業(yè)之間不良競(jìng)爭(zhēng)秩序造成的產(chǎn)品質(zhì)量提供標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)。而且新版標(biāo)準(zhǔn)針對(duì)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的性能體驗(yàn)感進(jìn)行了升級(jí)優(yōu)化，讓消費(fèi)者買(mǎi)的放心、用的舒心，對(duì)消費(fèi)者人身財(cái)產(chǎn)安全、社會(huì)穩(wěn)定發(fā)揮著重要作用。

2 標(biāo)準(zhǔn)差異比較

2.1 標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)由“GB/T 17713-2011《吸油煙機(jī)》[2]”修改為“GB/T 17713-2022《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》[1]”。

2.2 適用范圍

舊版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)吸油煙機(jī)產(chǎn)品的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)品的分類(lèi)、技術(shù)要求、檢測(cè)方法、檢測(cè)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求進(jìn)行了強(qiáng)制規(guī)定。適用于家用廚房環(huán)境中的吸油煙機(jī)。新版標(biāo)準(zhǔn)增加了額定電壓范圍（不超過(guò)250 V）、產(chǎn)品的種類(lèi)（其他烹飪煙氣吸排裝置）、空氣性能、氣味降低度、油脂分離度、噪聲等技術(shù)規(guī)范要求，修改了對(duì)應(yīng)的檢測(cè)規(guī)則及檢測(cè)方法，對(duì)標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等方面的內(nèi)容進(jìn)行了刪減性修改，同時(shí)還給出了便于技術(shù)規(guī)定的產(chǎn)品分類(lèi)。這一改變，將近些年來(lái)市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的集成灶等其他烹飪煙氣吸排裝置納入考核范圍，該類(lèi)型產(chǎn)品各項(xiàng)指標(biāo)，將有據(jù)可依。

2.3 引用標(biāo)準(zhǔn)文件

新版標(biāo)準(zhǔn)增加引用了GB/T 1236-2017《工業(yè)通風(fēng)機(jī)用標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)道性能試驗(yàn)》[3]、GB/T 3767-2016《聲學(xué) 聲壓法測(cè)定噪聲源聲功率級(jí)和聲能量級(jí) 反射面上方近似自由場(chǎng)的工程法》[4]、GB/T 3785-2010《電聲學(xué) 聲級(jí)計(jì) 第1 部分：規(guī)范》[5]、GB/Z 34447-2017《照明設(shè)備的銳邊試驗(yàn)裝置和試驗(yàn)程序 銳邊試驗(yàn)》[6]、GB/T 4214.1-2017《聲學(xué) 家用電器及類(lèi)似用途器具噪聲測(cè)試方法》[7]。

2.4 術(shù)語(yǔ)和定義

新版標(biāo)準(zhǔn)增加了下吸式系統(tǒng)、最大轉(zhuǎn)速擋、短速工作升速擋、最大風(fēng)量、最大全壓效率、工作風(fēng)量、半消聲室噪聲、工作噪聲、照明燈照度等9 個(gè)術(shù)語(yǔ)和定義。修訂了吸油煙機(jī)、主電機(jī)、最大靜壓、氣味降低度等術(shù)語(yǔ)的定義，刪除了“有關(guān)電氣術(shù)語(yǔ)的定義見(jiàn)GB 4706.1-2005 和GB 4706.28-2008”的注釋以及風(fēng)量、風(fēng)壓、全壓效率等術(shù)語(yǔ)，由于近些年吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置的高速發(fā)展，功能的多樣化，這一改動(dòng)為生產(chǎn)機(jī)構(gòu)和檢測(cè)機(jī)構(gòu)打下理論基礎(chǔ)和區(qū)分方法。

2.5 分類(lèi)和命名

新版標(biāo)準(zhǔn)增加了其他烹飪煙氣吸排裝置的分類(lèi)和型號(hào)命名，并給出了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，刪除了“結(jié)構(gòu)尺寸”相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)條款，其他標(biāo)準(zhǔn)條款未進(jìn)行變動(dòng)。

2.6 標(biāo)準(zhǔn)要求

GB/T17713-2022《吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置》[1]在第5 章節(jié)中，取消了現(xiàn)行版本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于調(diào)速、結(jié)構(gòu)要求、不沾油涂層三方面要求，并將葉輪平穩(wěn)性、結(jié)構(gòu)尺寸增加在第5 章節(jié)的技術(shù)要求中。并在以下方面進(jìn)行大改動(dòng)：

1）通用要求：新版標(biāo)準(zhǔn)刪除了使用環(huán)境的要求，并用“器具所具有的特殊功能（如：無(wú)線(xiàn)互聯(lián)、遠(yuǎn)程控制、視聽(tīng)等功能）應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定”替代現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容。

2）安全要求：新版標(biāo)準(zhǔn)增加了“其他烹飪煙氣吸排裝置”的概念，由于其他烹飪煙氣吸排裝置的安全要求不限于標(biāo)準(zhǔn)GB 4706.28-2008，則用“器具的安全性能應(yīng)應(yīng)符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定”替代現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容。

3）空氣性能：由于吸油煙機(jī)舊版標(biāo)準(zhǔn)空氣性能參數(shù)限值的制定主要參考換氣扇舊版標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容及應(yīng)用場(chǎng)景，考慮吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置的應(yīng)用場(chǎng)景和用戶(hù)使用時(shí)的真實(shí)效果，新版標(biāo)準(zhǔn)取消最大風(fēng)量和最大靜壓的限值要求，同時(shí)為了保持標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性和空氣性能測(cè)試的準(zhǔn)確性，新版標(biāo)準(zhǔn)采用符合GB 1236-2017《工業(yè)通風(fēng)機(jī) 用標(biāo)準(zhǔn)化風(fēng)道性能試驗(yàn)》[3]標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試設(shè)備和測(cè)試方法，并提出了工作風(fēng)量和最大全壓效率等指標(biāo)，具體指標(biāo)調(diào)整情況見(jiàn)表1。

表1 修訂前后空氣性能指標(biāo)及限值對(duì)比

4）噪聲：考慮吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置功能的多樣性和用戶(hù)使用時(shí)的真實(shí)感官，為了提升吸油煙機(jī)及其他烹飪煙氣吸排裝置噪聲測(cè)試方法的準(zhǔn)確性，并與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌及國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)同步，新版標(biāo)準(zhǔn)提出了工作噪聲和半消聲室噪聲等指標(biāo)，半消聲室噪聲采用GB/T 4214.1-2017《聲學(xué) 家用電器及類(lèi)似用途器具噪聲測(cè)試方法》[7]標(biāo)準(zhǔn)的測(cè)試方法及結(jié)果計(jì)算方法，工作噪聲為更符合人主觀感受采用用戶(hù)使用狀態(tài)下聲壓級(jí)噪聲測(cè)試方法，且取消風(fēng)量與噪聲的對(duì)應(yīng)限值，具體指標(biāo)調(diào)整情況見(jiàn)表2。

表2 修訂前后噪聲指標(biāo)及限值對(duì)比

表3 修訂后噪聲指標(biāo)及限值

5）照明：由于GB 4706.1-2005 和GB 4706.28-2008對(duì)燈罩的耐燃耐熱性能已有明確要求，新版標(biāo)準(zhǔn)刪除了“吸油煙機(jī)燈罩的耐熱性和耐燃性應(yīng)符合GB 4706.28-2008 的固定”的表述，保留了其它條款內(nèi)容。

6）葉輪平穩(wěn)性：現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)在結(jié)構(gòu)要求章節(jié)對(duì)電動(dòng)機(jī)、電容器、葉輪、電源線(xiàn)和插頭、開(kāi)關(guān)、專(zhuān)用控制器零部件進(jìn)行簡(jiǎn)單表述，其中除“葉輪”外的零部件均直接引用對(duì)應(yīng)的零部件國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，存在重復(fù)性。故新版標(biāo)準(zhǔn)只保留了對(duì)“葉輪”零部件不章條款要求。

7）外觀：新版標(biāo)準(zhǔn)在第5.7 章節(jié)中，取消了現(xiàn)行版本標(biāo)準(zhǔn)關(guān)于產(chǎn)品的外觀質(zhì)量、涂敷件的質(zhì)量、不銹鋼制件的表面質(zhì)量、電鍍件的質(zhì)量、塑料件的質(zhì)量、玻璃制件的質(zhì)量等標(biāo)準(zhǔn)條款要求，則用“按照6.4 的方法進(jìn)行試驗(yàn)，器具在正常使用或用戶(hù)維護(hù)保養(yǎng)期間時(shí)易觸及部件不應(yīng)有銳利邊緣等傷害人體的缺陷”替代現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容，并采用GB/Z 34447-2017《照明設(shè)備的銳邊試驗(yàn)裝置和試驗(yàn)程序 銳邊試驗(yàn)》[6]中銳邊試驗(yàn)器和試驗(yàn)程序?qū)ζ骶咄庥^的合格型進(jìn)行試驗(yàn)。

8）壽命：新版標(biāo)準(zhǔn)在名稱(chēng)概念上進(jìn)行修訂和細(xì)化區(qū)分，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)5.9 章節(jié)中“吸油煙機(jī)”修訂為“器具”，“調(diào)速開(kāi)關(guān)和照明開(kāi)關(guān)” 修訂為“開(kāi)關(guān)”，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)6.9章節(jié)中“吸油煙機(jī)”修訂為“器具”，“調(diào)速開(kāi)關(guān)”修訂為“機(jī)械式調(diào)試開(kāi)關(guān)”。

9）氣味降低度和油脂分離度：新版標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)IEC 61591-2019《家用吸油煙機(jī) 性能測(cè)試方法》[8]標(biāo)準(zhǔn)要求，修訂刪除了外排式吸油煙機(jī)的常態(tài)氣味降低度要求，對(duì)試驗(yàn)平底鍋的尺寸進(jìn)行的修改，增加集成灶等其他烹飪煙氣吸排裝置實(shí)驗(yàn)裝置，試驗(yàn)方法參照現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，將瞬時(shí)氣味降低度限值提高為60 %，油脂分離度限值提高為85 %。

10）包裝性能：新版標(biāo)準(zhǔn)在此章節(jié)修訂增加了“結(jié)構(gòu)尺寸”的概念要求，為了保障其他烹飪煙氣吸排裝置與櫥柜等有較好的匹配，結(jié)構(gòu)尺寸由強(qiáng)制性改為推薦性，尺寸公差范圍進(jìn)一步放寬要求。

2.7 試驗(yàn)方法

新版標(biāo)準(zhǔn)對(duì)試驗(yàn)方法的表述進(jìn)行了優(yōu)化，簡(jiǎn)要的試驗(yàn)方法描述直接移至第5 章節(jié)要求部分，并刪除了嵌套引用的要求。由于新版標(biāo)準(zhǔn)增加了其他烹飪煙氣吸排裝置，相應(yīng)的測(cè)試方法也進(jìn)行了優(yōu)化和增加，匹配了標(biāo)準(zhǔn)要求。并重新編制了規(guī)范性目錄和資料附錄。

2.8 檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存

新版標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整了檢驗(yàn)規(guī)則（出廠檢驗(yàn)、抽查檢驗(yàn)、型式檢驗(yàn)）中檢驗(yàn)項(xiàng)目，并修改了判定原則。標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存中的術(shù)語(yǔ)，新版標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了修改，并重新調(diào)整了此章節(jié)的內(nèi)容要求。

3 結(jié)語(yǔ)

新版標(biāo)準(zhǔn)結(jié)合國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)需求及使用環(huán)境，引用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)中檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)方法及術(shù)語(yǔ)概念，使吸油煙機(jī)及類(lèi)似裝置的空氣性能、噪聲等參數(shù)指標(biāo)切合實(shí)際；增加集成灶及其他烹飪煙氣吸排裝置概念、檢測(cè)規(guī)程、試驗(yàn)方法、指標(biāo)參數(shù)限值，規(guī)避的市場(chǎng)亂象；刪除了結(jié)構(gòu)要求、外觀等標(biāo)準(zhǔn)條款內(nèi)容，避免了重復(fù)檢測(cè)，針對(duì)新版標(biāo)準(zhǔn)改動(dòng)較大，測(cè)試數(shù)據(jù)的一致性較差，建議組織機(jī)構(gòu)對(duì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行測(cè)試數(shù)據(jù)一次性核驗(yàn)，加強(qiáng)檢測(cè)人員之間互動(dòng)交流及培訓(xùn)，為新版標(biāo)準(zhǔn)的正式實(shí)施提供強(qiáng)有力的技術(shù)和人員支撐。