何靜玥,李星群,農萬相
(1.廣西大學農學院,廣西 南寧 530004; 2.廣西大學農牧產業發展研究院,廣西 南寧 530004)
《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035 年遠景目標綱要》強調要豐富鄉村經濟業態,在發展農業的種養加結合和延長產業鏈中,注重結合休閑農業、鄉村旅游、民俗經濟等特色產業發展,走農業產業融合發展之路,提高農業質量效益和競爭力。 廣西擁有獨具地方特色的自然資源、生態環境和民族文化優勢,為廣西農旅融合發展創造了良好的先天條件,是廣西實現鄉村全面振興的重要驅動力之一。 廣西鄉村產業的融合創新和可持續發展關系到鄉村振興、產業升級、脫貧攻堅成效鞏固、改善民生等重大問題。 2021 年4 月習近平總書記在廣西考察時的重要講話精神指出要在推動邊疆民族地區高質量發展上闖出新路子,要立足特色資源,因地制宜發展新產業新業態,貫通產加銷,融合農旅,推動鄉村產業發展壯大,讓農民更多分享產業增值收益。
國內學者對于農旅融合水平的測算主要可以歸納為建立耦合協調模型、建立計量回歸模型、空間分析法、灰色關聯分析法、建立評價模型、投入產出法等6 類方法[1~6],均側重對農旅融合程度的具體測定,并由此對農旅融合提出相關對策建議。 本文從產業融合的角度出發,基于廣西實際情況,以2012 ~2021 年近10 年的廣西整體農業和旅游業為研究對象,先利用熵值法確定權重,根據障礙度模型確定農業和旅游業兩個子系統對農旅融合評價指標體系的影響程度來確定修正耦合協調度模型中綜合協調指數的系數,而后用修正耦合協調度模型來測算廣西整體農旅產業融合的具體情況,積極探索廣西實現農旅產業融合發展的思路和優化路徑,以期增加對民族地區農業和旅游產業融合的認識和理解,推動廣西產業融合和產業發展相關的基礎研究。
本文選取的賦予指標權重的方法為客觀賦值法中的熵值法,即根據指標離散程度確定賦權大小[7]。
1.1.1 數據標準化處理 由于原始數據單位不同,不具有可比性,本文采用極值法對數據進行標準化處理[8],使得數據具有可比性。 假設有n 個樣本,評價指標中有m 個評價指標,xij(i=1,2,…,n;j=1,2,…,m)為第i 年的第j 個評價指標的指標值,對各指標的原始數據進行標準化處理,處理為統一數量級的無量綱化數據。 正向指標,即其取值越大越好,標準化計算公式如(1);逆向指標,即其取值越小越好,標準化計算公式如(2)。
原始數據在進行標準化處理后,可能會出現數值為0 的結果,在進行熵值的計算的取對數會出現無意義的情況。 為了保證熵值有意義,對于標準化的結果整體進行非零處理,即整體平移。 為了盡可能不影響原始數據標準化處理的結果,整體平移單位選取的是盡量小的數,因此,本文選取α=0.0001,即原始數據標準化處理結果整體向右平移0.0001 個單位,即:yij=yij+α。
1.1.2 計算綜合指標值 Si為第i 年所有績效評價指標的綜合指標值,w為第j 個評價指標的權重。
本文利用修正耦合協調模型來量化廣西農業和旅游業之間的耦合協調關系,模型主要包括3 個具體的指標,一是耦合度(C),表示農業和旅游業兩個子系統之間相互作用的程度;二是綜合協調指數(T),三是耦合協調指數(D),表示農業和旅游業兩個子系統整體協同發展的效應。 由于研究的對象為廣西整體農業和旅游業的耦合協調關系,屬于是社會科學領域中的研究問題,計算出來的耦合度C 的數值過于接近,區分度不大,參考劉春林、王淑佳等學者對于原有傳統耦合模型的常見錯誤分析和修正的相關研究[9~10],本文采用的是修正耦合協調度模型,以便進一步提高模型檢驗的信度和效度。 由于本文具有農業和旅游業兩個子系統指標,因此具體模型計算公式如下:
假定maxUi為Ux,
參考廖重斌、林敏等、龐嬌等學者的研究成果[11~13],本文確定的耦合協調度評價等級如表1,主要分為失調和協調兩大類,在(0,0. 49)范圍內屬于失調等級,在(0.50,1.00)范圍內屬于協調等級。

表1 廣西農旅融合耦合協調度評價等級
本文利用障礙度模型來測算評價指標體系中農業和旅游業兩個系統指標對整個評價體系的影響程度,客觀確定在修正耦合模型中農業和旅游業兩個系統各自的權重系數。 障礙度模型中主要包括3 個具體的指標,一是指標偏離程度(D),表示各二級單項指標與農旅融合系統發展目標之間的具體差距;二是因子貢獻度(F),表示各二級單項指標的指標權重;三是障礙度(h 和H),h 表示各二級單項指標對農旅融合評價指標體系的影響程度,H 表示農業和旅游業兩個子系統對農旅融合評價指標體系的影響程度[14]。 具體模型計算公式如下:
參考周蕾等、楊歌遙等、張英等、蒙永亨等學者的研究成果[15~18],并結合廣西農業和旅游業的基本實際情況,本文選取的評價指標及指標權重如下表2。

表2 廣西農旅融合綜合評價指標體系及指標權重
農業和旅游業分別從投入和產出兩個主要方面來衡量,其中,農業投入主要包括機耕面積、農村用電量、化肥施用量、農田有效灌溉面積、主要農作物總播種面積、農業機械總動力、第一產業從業人員7 個指標;農業產出主要包括農林牧漁總產值、農林牧漁專業及輔助性活動、主要農作物產品產量、第一產業總產值4 個指標;旅游業投入主要包括旅游管理部門數量、旅行社數量、星級飯店數量、3A 級及以上旅游景區數量4 個指標;旅游業產出主要包括旅游業總收入、國際旅游總收入、國內旅游總收入、國外游客人數、國內游客人數5 個指標。
根據公式(3)計算出廣西農業、旅游業和農旅融合綜合發展水平,如下圖1。

圖1 廣西農業和旅游業綜合發展水平時間變化
廣西2012~2021 年農旅融合綜合發展水平整體呈現持續增長的趨勢,綜合指標值從2012 年的0.1205 增長到2021 年的0.7906,年均增長率為23.85%,農旅融合綜合發展水平的增長速度較快。 目前,廣西農業和旅游業融合發展處于快速發展階段,但地區發展差異和產業融合所需的基礎設施基礎薄弱等的現狀依舊存在,尚存在發展的空間。
從農業和旅游業兩個子系統來看,農業綜合指標值從2012 年的0.1344 增長到2021 年的0.8539,年均增長率為25.14%;旅游業綜合指標值從2012 年的0.1066 增長到2021 年的0.7273,年均增長率為28.32%。
總體來看,旅游業的綜合發展水平要高于農業的綜合發展水平,并且旅游業綜合指標值的年均增長速度也比農業要高,但是農業的綜合發展水平在2020 年超過了旅游業的綜合發展水平,這是由于2020 年疫情對旅游業的沖擊較大,特別是廣西作為我國與東南亞接壤的省份之一,出入境旅游發展受到疫情的影響更大,因此在2020年旅游業的綜合發展水平出現急劇下跌。
根據公式(4)~(6)計算出廣西農旅融合的耦合度和耦合協調度,并根據耦合協調度判斷協調等級,見表3。

表3 廣西農旅融合耦合度(C)、耦合協調度(D)及協調等級評價結果
廣西農業和旅游業兩個子系統的耦合度可以分為3個階段來看,一是2012~2016 年耦合度整體保持在0.83以上,表明二者具有較強的相互作用,呈現出高耦合的狀態;二是2017~2019 年耦合度出現下降,表明在該階段二者的關聯度下降;三是從2020 年開始耦合度逐漸回升。廣西農旅融合協調度總體保持持續增長的趨勢,從2012年的0.3273 增長到2021 年的0.8294,耦合協調等級也從2012 年的輕度失調發展到2021 年的良好協調。 以2016年為截點,廣西農旅融合的協調等級從失調轉變為協調,這是由于在2016 年國務院辦公廳出臺了《關于推進農村一二三產業融合發展的指導意見》,廣西根據國務院的文件和廣西實際情況出臺了《廣西關于推進農村一二三產業融合發展的實施意見》,其中強調產村和農旅融合,大力發展農產品精深加工和鄉村休閑旅游業,推進農村一二三產業的發展,由此加深了廣西農旅融合的耦合協調程度。
綜合耦合度和耦合協調度的數值來看,在2012~2021年期間可以分為兩個階段,一是2012 ~2018 年的高耦合低協調階段,在這個階段中,廣西農業和旅游業雖然相互作用較強,但是沒有做到協調發展,沒有發揮農業和旅游業之間相互促進的效應;二是2019 ~2021 年的耦合與協調基本持平階段,在這個階段中,雖然耦合度下降,但是農業和旅游業兩個產業系統不僅相互作用,而且逐漸匹配協調發展,呈現出高耦合高協調的良好發展趨勢,這是由于2019 年廣西農村一二三產業融合發展取得了較為顯著的成效,鄉村旅游消費在2019 年已經超過2 000 億元,占全區旅游總消費的27%;其中休閑農業產業收入將超過300 億元,接待游客將超過1 億人次;全區已累計創建國家級休閑農業和鄉村旅游示范縣14 個,中國美麗休閑鄉村31 個,自治區休閑農業與鄉村旅游示范點213 個,并且有54 個縣成為電子商務進農村綜合示范縣,7 000 多個行政村建立了農產品電商服務站,農產品電商年銷售額達130 億元,農業和旅游業的融合協調發展程度在加深。
為深入探究阻礙廣西農旅融合發展進程的主要因素,根據公式(7)~(9)測算在2012 年和2021 年這兩個時間節點各二級指標對農旅融合發展的障礙度,選取障礙度大于6%的指標,結果顯示如下表4,2012 年與2021 年阻礙廣西農旅融合發展的前5 位因素完全不同,2012 年的阻礙因素分別為農業機械總動力、旅游管理部門數量、國內旅游收入、旅游業總收入、國內游客人數,2021 年的阻礙因素分別為國際旅游收入、農田有效灌溉面積、國外游客人數、星級飯店數量、化肥施用量。 可以看出,隨著時間的推移,旅游業的主要障礙因素減少,農業的主要障礙因素增加,這表明廣西出臺的推廣國際鄉村旅游目的地、全國鄉村旅游重點村鎮、廣西星級鄉村旅游區和鄉村旅游廊道、舉辦鄉村旅游嘉年華系列活動、大力發展休閑農業、加快建設田園綜合體等相關旅游業政策對廣西農旅融合的發展起了較大的作用。

表4 2012 年和2021 年廣西農旅融合主要障礙因素對比
國際旅游收入、國外游客人數和星級飯店是阻礙農旅融合中旅游業發展的主要障礙因素。 首先,廣西作為我國重要邊境城市,全區共有9 個對外口岸,但由于2021年我國還處于抗擊疫情的階段,嚴格控制國際游客入境,國外游客人數和國際旅游收入急劇銳減,對旅游業發展的影響十分顯著。 其次,由于廣西旅游業基礎設施建設不完善,特別是交通和住宿方面而導致在節假日時整體的待客能力不強,從而阻礙農旅融合整體協調發展水平的提升。
農田有效灌溉面積和化肥施用量是阻礙農旅融合中農業發展的主要障礙因素。 首先,廣西農田地塊較為分散,農田水利基礎設施短缺,加之農戶灌溉意愿下降,農田有效灌溉面積雖然逐年增加,但是已經成為農業發展的最主要的障礙因素。 其次,廣西化肥施用量逐年增加,不利于廣西發展生態休閑農業、創造良好的農業環境和農業的可持續發展,最終阻礙農旅融合的發展。
廣西2012~2021 年農旅融合綜合發展水平整體呈現持續增長的趨勢,農旅融合綜合發展水平的增長速度較快,二產融合處于快速發展階段。 另外,現階段廣西農業和旅游業融合的逐漸匹配協調發展,打破之前的高耦合低協調的狀態,呈現出高耦合高協調的良好發展趨勢,說明廣西農旅融合發展態勢良好,還具備可提升的空間。
現階段阻礙廣西農旅融合中旅游業和農業發展的主要障礙因素為國際旅游收入、國外游客人數、星級飯店、農田有效灌溉面積和化肥施用量。 針對主要的障礙因素,應該結合廣西具體實際情況,補齊農業和旅游業發展的短板,推進廣西農旅融合可持續發展。
隨著廣西農旅融合的不斷發展,未來的研究方向和重點應將研究對象具體聚焦于各市或縣,針對每個市域或縣域獨有的農業和旅游業的融合現狀和特點,提出能切實推動當地農旅融合的科學性建議,使得農業和旅游業協調帶動作用得到充分發揮。
3.2.1 夯實產業基礎,發展精品農旅產業 積極打造特色農旅融合產業集群,依托廣西熱帶水果、中藥、傳統飲食等資源,不斷發揮農業的多功能和價值,打造農旅融合示范園區、示范鄉村、示范企業、示范農場。 同時,強化以“廣西好嘢”作為地區農產品品牌化建設的重要抓手,鼓勵支持產品品質品類相同或相似的區域進行資源和品牌的整合,提高市場影響力,配套完善品牌監管和保護。
3.2.2 數字賦能產業,打造農旅融合新業態 完善區內交通和住宿等基礎設施建設,推進“一鍵游廣西”建設,推進全區智慧旅游全面發展,將廣西全域旅游電子地圖、廣西游直通車等平臺進行整合利用,將農業生產信息、文化和旅游信息進行智慧化共享,努力打破行業空間界限,迎合當前農旅市場的需求。 應用數據化營銷策略,收集用戶的終端數據,并進行后臺分析,明確用戶需求熱點,將分析結果反饋給各相關管理部門和實際經營主體,提高相關部門和各經營主體為旅游地制定更貼合實際、具有較高可行性的發展措施和更符合用戶需求的產品,從而發揮渠道宣傳和分析的引流作用,以此吸引國內外游客。
3.2.3 堅持生態理念,推動農旅可持續發展 廣西屬于喀斯特地形地貌區,生態總體而言較為脆弱,因此在發展農旅融合促進經濟發展的同時需要堅持生態發展農旅融合的理念,使得合理保護和高效開發農業資源的高度統一,具體來說就是要提高有效灌溉面積,克服水資源緊缺帶來的約束,降低年化肥施用量的增長率,實現廣西農業和旅游業可持續協調發展。