蓮霧反季節高產栽培管理技術

王安慰

摘要：蓮霧在反季節種植可以提高經濟效益。其在栽培管理過程中不同時期水肥量要求不同，幼苗期澆水要澆透，盡量保持8 h土壤濕潤；每月施用1次復合肥促進生長；要特別注意防控卷葉蛾危害，及時修剪病葉，促進植株高度增加；催花期要控水；掛果期每15 d少量澆水，不能頻繁澆水，施足有機肥，提高果實糖度；觀察天氣情況合理運用藥劑控梢催花技術促進高產增收；天氣連續晴朗時運用烯效唑進行控梢，根據控梢效果連續施用2～3次；施用氯氰·丙溴磷藥劑進行催花2～3次；小果實期可及時鋪蓋防蟲網，注意防控果蠅等害蟲危害；根據花果數量及時進行人工疏花疏果，去除小果、腐爛果，提高單果重量，改善商品果品質；果實成熟期及時采摘鮮紅果實進行包裝銷售，提高經濟效益。

關鍵詞：蓮霧；反季節；栽培；

蓮霧屬于熱帶水果。蓮霧樹速生快長，周年常綠，樹姿優美；花期長，花濃香，花形美麗；掛果期長，果形美，果色鮮艷，是庭院綠化、觀光果園和盆景栽培很好的樹種；果實營養豐富，被稱為“水果皇帝”。蓮霧果實是清涼解渴的圣品，含水量多[1]。

海南省昌江縣氣溫較高，降水較少。蓮霧單果重，產量高，夏季蓮霧栽培管理技術要求不嚴。近年來較多種植戶看好蓮霧市場銷售前景，從2015—2022年，很多昌江種植戶從儋州兩院苗圃、海南省農業科學研究院苗圃購買黑金剛蓮霧、紅寶蓮蓮霧等蓮霧果苗進行種植。昌江縣烏烈鎮納鳳村、長塘村、十月田鎮保平村、石碌鎮牙營村等村莊涌現出了一批蓮霧種植基地。但夏季果實容易集中成熟，果實被害蟲啃食嚴重，市場效益低。2020—2022年，昌江縣烏烈鎮蓮霧種植基地種植戶努力學習蓮霧反季節種植栽培管理技術，摸索反季節控梢催花技術要點，通過微信等互聯網銷售模式包裝銷售品質較好的蓮霧反季節商品果，單價高，取得較好的經濟效益。推廣蓮霧反季節栽培種植管理技術可以幫助種植戶提高經濟效益，具有一定的市場推廣前景。

1 產地環境要求

蓮霧屬于熱帶水果，適宜種植的溫度為23～28℃。種植蓮霧時，應注意溫度太低生長速度會減慢，溫度太高吸引害蟲啃食樹葉；同時，不能選擇在風口地方種植，風太大的地方容易把樹枝吹折斷；生長過程需要的水量適中，濕度不能過大，要挖排水溝把雨水及時排掉，避免引起爛根，排水溝可挖深50 cm，保持通風透光。

2 定植建園

2.1 選地

建園時，應選擇平坦的地勢，面積寬大，四周透風透光，排水良好，不能長期積水；土壤類別為沙壤土較為適宜，能保溫保濕；外圍的公路寬敞暢通，靠近收購市場，人員來往多，勞動力充足，交通便利。

2.2 整地

整地時，宜用機器進行犁耙機耕，犁25～30 cm，翻土，清除雜草，耙后把土層弄得松軟，不結塊；要挖排水溝，把多余的雨水及時排掉，否則容易引起爛根，排水溝挖深50 cm；可選用鉤機平整地塊，坡度不能超過30度；按照株行距4 m×4 m、4 m×5 m的規格進行定標挖洞穴，洞穴規格為40 cm×40 cm×40 cm；挖洞穴后晾曬地塊10～15 d，消毒土壤，高溫消滅有害微生物；晾曬結束后，根據天氣情況，選擇合適時間進行種植。

2.3 種苗選擇

現在市場上蓮霧的種苗以嫁接苗為主。實生苗大多是海南原始品種，果實顏色白，口感淡干澀，種植戶較少選擇。蓮霧嫁接苗品種有黑金剛蓮霧、紅寶蓮蓮霧、黑糖芭比蓮霧等。黑金剛蓮霧果實大，3個果實0.5 kg左右，顏色深紅，糖度高，果實甜。紅寶蓮蓮霧果實比黑金剛蓮霧果實小，顏色淡紅，口感甜。黑糖芭比蓮霧果實較小，口感清甜，種植管理技術較為精細，目前推廣面積較小。市場上反季節銷售的蓮霧品種主要有黑金剛蓮霧、紅寶蓮蓮霧等，品質好的商品果銷售價格高。春節前后紅寶蓮反季節蓮霧果實通過微商電商等平臺可售價達到36～40元/kg商品果，經濟價值高，可以學習推廣種植。嫁接苗一般選擇苗木胸徑2～2.5 cm，40～60 cm的苗木比較結實，后期生長速度快。

2.4 定植時間

海南天氣常年溫度較高，可選擇春季春雨的時間進行種植，以及秋季每天穩定有少量降雨的天氣進行種植，溫度、濕度較為適宜；可以選擇在早上6～7點或下午17∶00～18∶00點陽光較為溫和的時候種植；要避開暴雨臺風高溫等惡劣天氣。

3 肥水管理

3.1 施肥技術

3.1.1 苗期

苗期施肥充足可以為后期苗木生長提供充足營養，苗木開始種植時可在每個洞穴放入25～40 kg木屑等有機肥作為基肥。苗木過緩苗期后，每個星期施入50～60 g尿素肥，苗木生長至0.8～1.0 m時，每月施入50～100 g復合肥，300～400 g按500倍兌水的有機肥溶液。

3.1.2 花果期

苗木花期要控肥：開始長果實時每周施入比例為15∶15∶15的挪威雅苒復合肥撒于樹穴四周，每株撒0.5～0.75 kg；也可以兌水1000倍，每株葉面噴灑10～15 kg；施入400～500倍兌水的漁動力有機水溶肥料，每株葉面噴灑15～25 kg；果實成熟后，兌水4500～5000倍蕓苔素內酯、800～1000倍增產寶均勻噴灑樹體保花保果。

2020年黑金剛蓮霧反季節催花試驗后施入漁動力有機水肥料等肥料（表1），結果表明，保花保果效果良好，開花數量大，果實品質好，口感甜，評價單果重0.3 g，整體肥料吸收效果達到良好效果。

2021年黑金剛蓮霧反季節催花試驗后，施入氨基酸鈣鎂硼有機水溶肥料、挪威雅苒復合肥、漁動力有機水溶肥料等肥料（表2），施肥后開花數量大，果實多，果實水分含量大，口感屬于清甜型。

3.1.3 修剪后施肥

植株修剪后，需要及時施肥補充充足養分，可以通過挖溝埋肥及時施入充足的復合肥、有機肥補充養分，促進植株快速補充營養，發芽生長新葉。施肥量可以為有機肥20～25 kg/株，復合肥0.5～0.75/株，施肥時間選擇在連續下雨天后的陰天，促進肥料快速溶解。施肥位置為沿著樹冠投影線，不能過于靠近樹根，引起燒根。

3.2 水分管理

幼苗期苗木要保持施入充足的水分，保持土壤濕潤，促進植株快速生長。土壤板結不能超過24h，植株生長至2m高時，保持1周澆1次水，開花期控水，結果期1周澆1次水，保持土壤濕潤即可。

4 整形修剪

4.1 幼樹修剪

蓮霧幼樹生長速度快，樹葉濃密，幼樹修剪對樹體定形起著非常重要的作用。苗木高度大于80 cm時，可以適當修剪樹體底下嫩小的雜亂分枝，保證樹干上部分枝芽營養充足。頂部枝條及時清除被害蟲啃食的病葉，修剪少量生長過密的枝條，按傘形狀進行枝條牽拉，讓植株保持良好的透光性，促進植株長高。

4.2 成年樹修剪

蓮霧成年樹生長至3 m左右可以截頂，促進植株側枝分枝；截頂后長出的枝芽及時清除，保留適量枝芽即可；根據傘形狀進行樹體修剪，增加通風透光；下垂枝、病枝、枯枝及時清除；要注意保留掛果枝，提高產量。

4.3 日常修剪

每年春季采摘完果實后，進行1次整體修剪；把下垂枝、病枝、枯枝及時清除干凈；修剪交叉的枝條；大幅度增加植株的通風透光性，促進植株年底開花掛果。

5 控梢催花

5.1 控梢

蓮霧植株生長至第3年后，運用控梢技術進行控梢。控梢的方法有噴施乙烯利、烯效唑、多效唑等藥劑、環割等；把烯效唑兌水500～550倍、含磷藥劑兌水300～350倍、含鉀藥劑兌水300～350倍噴濕樹體用于控梢，控梢效果良好[2]。

2020年黑金剛蓮霧種植試驗：采用烯效唑、亞磷酸鉀、氯氰·溴丙磷兌水溶解，均勻灑濕樹體；連續施用3次，1次施藥時間間隔1周左右。經過施藥控梢后，蓮霧老葉片呈八字形展開，葉片變黃老化，控梢效果良好。

2021年黑金剛蓮霧種植試驗：采用烯效唑、亞磷酸鉀、氯氰·溴丙磷兌水溶解，提高烯效唑使用濃度，均勻灑濕樹體；連續施用3次，1次施藥時間間隔1周左右。經過施藥控梢后，葉片大部分老化，達到成熟催花程度，控梢達到預期效果。

5.2 催花

等葉片充分老熟、植株未冒出很多嫩芽、天氣少雨時段進行催花。催花可以通過采取氯氰.丙溴磷、丙溴磷等含磷藥劑兌水300～350倍和高磷高鉀、亞磷酸鉀、磷酸二氫鉀等鉀肥兌水300～350倍配合施用等方法進行。

2020年進行黑金剛蓮霧反季節催花試驗時，用氯氰·溴丙磷兌水300～350倍，高磷高鉀肥兌水300～350倍澆濕樹體，隔1周左右澆濕1次，連續催花3次，植株開出很多花，且果實形狀大，3個果實重量達0.45～0.5 kg，試驗情況如表3所示。

2021年進行黑金剛蓮霧反季節催花試驗時，用氯氰·溴丙磷兌水300～350倍，高磷高鉀肥兌水300～350倍、亞磷酸鉀兌水300～350倍綜合澆濕樹體，隔1周左右澆濕1次，連續催花2次。2021年11月29日冒出花芽，開花數量很大，需要及時進行疏花疏果。氯氰·溴丙磷、高磷高鉀肥、亞磷酸鉀肥配合施用，催花效果很好，試驗情況如表4所示。

6 主要病害及防治

蓮霧主要病害有葉斑病、炭疽病等，可以噴施苯甲.丙環唑、代森猛鋅、百菌清、甲基托布津等藥劑兌水750～800倍液進行防治葉斑病、炭疽病等病害。

蓮霧主要蟲害有卷葉蛾等，可以噴施甲維·蟲螨腈、氟唑菌酰羥胺·咯菌腈等藥劑兌水800～900倍液防控卷葉蛾等害蟲[3]。

7 采收

蓮霧果實變成粉紅色，7～8成熟時可以進行采收；要輕采輕放，避免果皮劃傷；選擇0.15～0.175 kg、果皮顏色艷紅的果實按照商品果標準進行分級包裝通過抖音、微信等方式進行銷售，可以獲得良好的經濟效益。

8 結語

21世紀是消費者主權的時代，消費者對農產品在品質、安全、衛生等方面的要求更加地嚴格，對產品種類的需求更加多樣化，對反季節蓮霧的需求量不斷增加。發展優質蓮霧是提高產業經濟效益的關鍵。學習掌握了蓮霧反季節高產栽培管理技術，會讓蓮霧上市的時間延長，更好地滿足了人們的生活需求，提高種植戶的經濟收入。

參考文獻

[1] 楊榮萍，陳賢，張宏，等.蓮霧研究進展[J].中國果菜，2009（1）：41.

[2] 李晗林.臺灣特色農產品“黑珍珠”蓮霧發展策略分析[J].臺灣農業探索，2013（5）：18.

[3] 徐祥馨，龍興，李昀倩，等.廣西蓮霧產業SWOT分析和發展對策[J].熱帶農業科學，2020，40（1）：135.