提高蛋雞養(yǎng)殖效益的技術(shù)要點(diǎn)

劉 姍，翟振中

[1.泰州醫(yī)藥高新區(qū)（高港區(qū)）農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 225321；2.海安市雅周鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 226600]

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展以及市場(chǎng)環(huán)境的不斷變化，消費(fèi)者對(duì)于蛋類畜產(chǎn)品的要求不斷提升，為積極落實(shí)蛋雞養(yǎng)殖工作的科學(xué)化發(fā)展方案，相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)蛋雞不同生長(zhǎng)階段的特征進(jìn)行梳理與分析，并結(jié)合實(shí)際給出相應(yīng)的優(yōu)化方案以及優(yōu)化策略，使蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益得到質(zhì)的飛躍。

1 蛋雞品種的選擇要素

1.1 較高的產(chǎn)蛋率

作為蛋雞的關(guān)鍵性效益指標(biāo)之一，在對(duì)蛋雞養(yǎng)殖品種進(jìn)行選擇之前，相關(guān)技術(shù)人員以及養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)對(duì)該品種蛋雞的產(chǎn)蛋率進(jìn)行全面充分地研究，并結(jié)合實(shí)際對(duì)不同蛋雞品種的產(chǎn)蛋量標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行比對(duì)，使蛋雞品種的選擇能夠進(jìn)一步適應(yīng)規(guī)模化、集約化的養(yǎng)殖模式，促進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖效益的不斷進(jìn)步。

1.2 較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)性

受到我國(guó)地理環(huán)境條件的影響，導(dǎo)致我國(guó)各地區(qū)氣候、溫度等面臨著較大的差異，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)不同蛋雞的環(huán)境適應(yīng)能力進(jìn)行綜合分析，并結(jié)合養(yǎng)殖地點(diǎn)氣候特征進(jìn)行合理選擇，例如，對(duì)于緯度較高的地區(qū)，可選擇耐寒能力較強(qiáng)的蛋雞品種進(jìn)行飼養(yǎng)，而對(duì)于緯度較低，降水量豐富，氣溫年較差較小的南方地區(qū)，則應(yīng)當(dāng)選擇耐熱能力較強(qiáng)，抗應(yīng)激能力較強(qiáng)的品種進(jìn)行養(yǎng)殖與飼育，從而確保蛋雞品種與養(yǎng)殖地域之間的契合度。

1.3 較強(qiáng)的存活率

在對(duì)蛋雞進(jìn)行養(yǎng)殖過程時(shí)，能夠發(fā)現(xiàn)，一些品種的產(chǎn)蛋率較高，但抗逆性以及抗病性較為低下，存活率較為不足，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶最終能夠獲取到的經(jīng)濟(jì)效益受到?jīng)_擊和損害[1]。因此，養(yǎng)殖技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)對(duì)不同蛋雞品種的存活率情況進(jìn)行相互比較，從而選擇單位存活率較高的品種進(jìn)行飼養(yǎng)，使蛋雞養(yǎng)殖能夠?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)人員提供更加充分的經(jīng)濟(jì)效益。

1.4 分析市場(chǎng)消費(fèi)者需求

在對(duì)蛋雞進(jìn)行選種之前，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)采取多種手段與措施對(duì)市場(chǎng)環(huán)境下的消費(fèi)者需求進(jìn)行分析與考量，使蛋雞品種的選擇能夠充分滿足消費(fèi)者的習(xí)慣，加大市場(chǎng)對(duì)于雞蛋產(chǎn)品的接受程度，拓展雞蛋產(chǎn)品的銷售渠道，實(shí)現(xiàn)蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的不斷提升。

2 優(yōu)化蛋雞的飼養(yǎng)管理流程

作為蛋雞養(yǎng)殖的重點(diǎn)工作內(nèi)容，優(yōu)化蛋雞的飼養(yǎng)管理流程能夠有效強(qiáng)化蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，減少養(yǎng)殖過程當(dāng)中的成本超支與資源浪費(fèi)，為促進(jìn)養(yǎng)殖戶效益的提升與進(jìn)步提供相應(yīng)的技術(shù)支持。

2.1 做好雛雞培育工作

在雛雞階段，蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育較為迅速，而受到形體特征、生長(zhǎng)階段等相關(guān)因素的影響，導(dǎo)致對(duì)于外界環(huán)境的適應(yīng)能力以及對(duì)于飼料的消化能力均較為低下，因此，給蛋雞養(yǎng)殖人員的工作帶來了一定的難度與挑戰(zhàn)。相關(guān)技術(shù)人員以及養(yǎng)殖人員在進(jìn)行雛雞培育的過程中，應(yīng)當(dāng)做好以下幾方面工作。

首先，應(yīng)當(dāng)做好育雛環(huán)境的溫度控制工作。作為雛雞生長(zhǎng)過程當(dāng)中的重要影響因素，育雛環(huán)境的溫度不僅影響著雛雞的正常發(fā)育，同時(shí)還影響著雛雞對(duì)于飼料的消化速度及成長(zhǎng)過程中疫病的抵抗能力，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將蛋雞育雛環(huán)境溫度控制在25～26℃，從而自動(dòng)調(diào)節(jié)雛雞在雞舍內(nèi)部的分布密度，有效控制雛雞對(duì)于飼料的消化速度及對(duì)于疫病的抵御能力，為后續(xù)蛋雞的成長(zhǎng)發(fā)育奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

其次，應(yīng)做好育雛的濕度控制工作，在蛋雞的育雛階段，一旦濕度過低，可能會(huì)導(dǎo)致雛雞過度飲水的現(xiàn)象發(fā)生，引發(fā)消化道問題或疾病，而濕度過高則可能會(huì)抑制雛雞的生長(zhǎng)，導(dǎo)致雞舍內(nèi)污染現(xiàn)象加劇[2]。一般在蛋雞的育雛階段，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)將雞舍內(nèi)部的相對(duì)濕度控制在70%左右，從而使雛雞的呼吸、消化與排泄趨于正常，同時(shí)還能有效改善雞舍內(nèi)部環(huán)境狀態(tài)，減少雞舍內(nèi)部污染造成的影響。

最后，在蛋雞的育雛階段，應(yīng)當(dāng)對(duì)惡癖進(jìn)行監(jiān)控與管理。雛雞受到生長(zhǎng)環(huán)境、生長(zhǎng)條件以及飼養(yǎng)方法等相關(guān)因素的影響，會(huì)導(dǎo)致一些雛雞出現(xiàn)啄羽、啄肛、飲血等惡癖，嚴(yán)重影響雛雞的健康發(fā)育以及蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，因此，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)綜合采用斷喙、飼料調(diào)節(jié)以及密度調(diào)節(jié)等方式合理控制雛雞生長(zhǎng)過程中形成的惡癖，保障發(fā)育健全。在雛雞10～12 日齡時(shí)，可進(jìn)行斷喙，并于斷喙前后2 d 在雛雞飲水當(dāng)中添加維生素K，從而起到相應(yīng)的止血作用。

2.2 加強(qiáng)育成期管理

在蛋雞的成長(zhǎng)過程當(dāng)中，育成期的管理對(duì)蛋雞的成活率及其產(chǎn)蛋率具有關(guān)鍵性的影響作用，相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)針對(duì)性強(qiáng)化蛋雞的育成期管理工作，使蛋雞的相關(guān)發(fā)育指標(biāo)契合其生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)以及養(yǎng)殖要求，從而減少淘汰個(gè)體的出現(xiàn)，強(qiáng)化蛋雞養(yǎng)殖過程當(dāng)中的經(jīng)濟(jì)效益。

首先，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合蛋雞品種特征以及蛋雞飼養(yǎng)要求針對(duì)其體重標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行明確，使育成期蛋雞管理工作的開展能夠獲取到針對(duì)性的數(shù)據(jù)參考，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)與雛雞供應(yīng)商進(jìn)行定期溝通，并采取多種措施針對(duì)目標(biāo)品種蛋雞在育成期的平均生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)進(jìn)行明確，定期抽取蛋雞個(gè)體與標(biāo)準(zhǔn)值進(jìn)行比對(duì)，從而有效強(qiáng)化養(yǎng)殖技術(shù)人員對(duì)于育成期蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)的關(guān)注程度，有效避免過輕或過重的蛋雞對(duì)整體養(yǎng)殖效益造成的負(fù)面影響[3]。

其次，在蛋雞育成期階段，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合雞齡加強(qiáng)對(duì)雞舍飼養(yǎng)密度的控制。例如，針對(duì)7～10 周齡的地面養(yǎng)殖蛋雞，應(yīng)當(dāng)將飼育與養(yǎng)殖密度控制在12～14 只/m2，對(duì)于11～20 周齡的地面養(yǎng)殖蛋雞，應(yīng)當(dāng)將其養(yǎng)殖密度控制在8～10 只/m2。針對(duì)籠養(yǎng)的蛋雞品種而言，單位面積內(nèi)的育成期蛋雞養(yǎng)殖密度可適當(dāng)增加，但總體密度均應(yīng)小于25 只/m2，一方面能夠使育成期蛋雞具備更加充分的發(fā)育與活動(dòng)空間，另一方面也能使蛋雞的養(yǎng)殖效益與養(yǎng)殖成本達(dá)成相應(yīng)的平衡，促進(jìn)蛋雞養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值的進(jìn)一步強(qiáng)化。

最后，在蛋雞育成期的養(yǎng)殖過程當(dāng)中，相關(guān)技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)對(duì)雞舍內(nèi)部的光照強(qiáng)度以及光照時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行合理化控制。相較于育雛期的蛋雞養(yǎng)殖與成長(zhǎng)而言，育成期的蛋雞對(duì)于自然光照的需求較為下降，養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)循序漸進(jìn)地減少雞舍內(nèi)部單日光照時(shí)長(zhǎng)以及光照強(qiáng)度，但仍應(yīng)當(dāng)保障每日光照時(shí)長(zhǎng)達(dá)到8 h，使育成期蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育得到更加充分的環(huán)境條件支持。

2.3 關(guān)注產(chǎn)蛋期養(yǎng)殖條件控制

在蛋雞養(yǎng)殖過程當(dāng)中，產(chǎn)蛋期的養(yǎng)殖條件以及養(yǎng)殖狀態(tài)對(duì)蛋雞的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)效益具有更為直接的影響作用，因此相關(guān)養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋期養(yǎng)殖條件的控制與管理工作，使蛋雞產(chǎn)蛋率得到相應(yīng)保障，推動(dòng)雞蛋產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量的不斷進(jìn)步。

首先，在產(chǎn)蛋期前期階段，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)確保雞舍內(nèi)部溫度、濕度適宜，將產(chǎn)蛋期雞舍溫度控制在13～23℃，避免溫度過高或過低給蛋雞造成負(fù)面影響[4]。另外，養(yǎng)殖人員應(yīng)結(jié)合蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)定期對(duì)雞舍進(jìn)行通風(fēng)換氣，使雞舍內(nèi)部空氣得以充分流通，溫濕度得到合理調(diào)節(jié)與控制。在進(jìn)行通風(fēng)換氣的同時(shí)，養(yǎng)殖技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)關(guān)注當(dāng)前的環(huán)境溫度與氣候狀況，盡可能減少異常環(huán)境給產(chǎn)蛋期蛋雞造成的應(yīng)激。

其次，在產(chǎn)蛋高峰期，養(yǎng)殖技術(shù)人員同樣應(yīng)當(dāng)采取措施對(duì)雞舍內(nèi)部進(jìn)行相對(duì)應(yīng)的管理工作。在飼育活動(dòng)當(dāng)中，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)飼料配方進(jìn)行優(yōu)化設(shè)計(jì)，從而滿足產(chǎn)蛋高峰期蛋雞不斷增長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)需求以及進(jìn)食需求。養(yǎng)殖人員應(yīng)當(dāng)分別結(jié)合蛋雞產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)狀態(tài)以及進(jìn)食狀態(tài)對(duì)飼料投喂量進(jìn)行針對(duì)性調(diào)控，使蛋雞的飼養(yǎng)工作更加有效，使蛋雞在產(chǎn)蛋期當(dāng)中的生產(chǎn)價(jià)值以及經(jīng)濟(jì)價(jià)值得到進(jìn)一步發(fā)揮。

最后，在產(chǎn)蛋中后期階段，為了確保蛋雞飼養(yǎng)工作的持續(xù)性發(fā)展，減少蛋雞生產(chǎn)過程當(dāng)中的過度消耗，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)飼養(yǎng)過程以及飼育量進(jìn)行合理調(diào)節(jié)與控制，并對(duì)蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)進(jìn)行跟蹤監(jiān)控，當(dāng)發(fā)現(xiàn)蛋雞出現(xiàn)脫毛、早衰等現(xiàn)象時(shí)（如圖1），應(yīng)當(dāng)針對(duì)性強(qiáng)化飼育過程的營(yíng)養(yǎng)，使蛋雞的生產(chǎn)發(fā)育水平進(jìn)一步提高。

圖1 蛋雞生長(zhǎng)過程中的脫毛現(xiàn)象

2.4 合理調(diào)節(jié)蛋雞飼育方法

在蛋雞養(yǎng)殖工作開展過程當(dāng)中，合理的飼養(yǎng)方法不僅能夠有效節(jié)約飼料飼養(yǎng)成本，提升蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)還能針對(duì)性強(qiáng)化對(duì)于蛋雞的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，使蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育能夠獲得更加充實(shí)的支持。

首先，在對(duì)蛋雞進(jìn)行飼養(yǎng)工作之前，養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)做好相關(guān)飼育工具的清潔與管理工作，對(duì)水槽、料槽等飼育工具進(jìn)行定期消毒與清理，并對(duì)內(nèi)部可能存在的雜物進(jìn)行去除，有效強(qiáng)化飼育工具潔凈程度，為相關(guān)飼育工作的開展提供更加堅(jiān)定的支持。

其次，應(yīng)當(dāng)結(jié)合蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)飼料的品類以及飼料施用狀態(tài)進(jìn)行調(diào)節(jié)與控制。在蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育過程當(dāng)中，對(duì)于能量、粗蛋白、氨基酸、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素具有較高的需求量，因此養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)綜合采用玉米、麥麩、豆粕、石粉、食鹽以及營(yíng)養(yǎng)添加劑等對(duì)蛋雞飼料進(jìn)行合理配置，同時(shí)對(duì)飼料的施用和儲(chǔ)存工作進(jìn)行嚴(yán)格管控，對(duì)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象的飼料進(jìn)行及時(shí)處理，有效強(qiáng)化蛋雞飼育過程當(dāng)中飼料的整體質(zhì)量，使蛋雞生產(chǎn)過程當(dāng)中的營(yíng)養(yǎng)需求得到充分滿足，強(qiáng)化蛋雞的產(chǎn)能對(duì)于復(fù)雜環(huán)境的適應(yīng)能力。

最后，在蛋雞產(chǎn)蛋期中后階段，應(yīng)適當(dāng)控制飼料的施用量。由于蛋雞的產(chǎn)量與體型具有一定的關(guān)聯(lián)性，當(dāng)?shù)半u體型過大時(shí)，平均產(chǎn)量會(huì)出現(xiàn)一定的下降，因此養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)對(duì)蛋雞產(chǎn)蛋期中后階段的飼料施用量進(jìn)行合理把握，將蛋雞的體型控制在閾值之內(nèi)，使整體產(chǎn)蛋量能夠達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，使蛋雞養(yǎng)殖過程當(dāng)中的飼料成本得到有效節(jié)約，蛋雞養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益得到全面進(jìn)步。

3 強(qiáng)化蛋雞養(yǎng)殖過程中的疫病控制

在蛋雞養(yǎng)殖工作開展過程當(dāng)中，禽類疫病是影響蛋雞存活率及養(yǎng)殖效益的重要因素之一。相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)全面強(qiáng)化蛋雞養(yǎng)殖當(dāng)中的疫病控制，有效減少疫病在蛋雞養(yǎng)殖過程當(dāng)中的感染與傳播，從而提高蛋雞養(yǎng)殖過程當(dāng)中的存活率與養(yǎng)殖效益。

3.1 加強(qiáng)通風(fēng)管理

一般在對(duì)蛋雞進(jìn)行養(yǎng)殖和培育的過程當(dāng)中，應(yīng)當(dāng)將雞舍內(nèi)部的溫度與濕度標(biāo)控制在合理范圍內(nèi)，這樣才能盡可能強(qiáng)化蛋雞種群對(duì)于疫病情況的免疫能力，減少各類疾病現(xiàn)象的發(fā)生與傳播[5]。因此，為了使蛋雞雞舍內(nèi)部的環(huán)境達(dá)到預(yù)期目標(biāo)要求，養(yǎng)殖管理人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合時(shí)間要素做好雞舍內(nèi)部通風(fēng)管理工作，將雞舍內(nèi)部溫度控制在13～23℃，相對(duì)濕度控制在70%左右，從而使蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境適應(yīng)發(fā)育。

在雞舍內(nèi)部環(huán)境控制的同時(shí)，養(yǎng)殖技術(shù)人員還應(yīng)當(dāng)定期做好消毒清掃工作，有效避免雞舍內(nèi)部細(xì)菌微生物的滋生，杜絕有毒有害氣體的蓄積，將蛋雞面臨的疫病風(fēng)險(xiǎn)得以控制在最小范圍內(nèi)。

3.2 做好光照控制

作為蛋雞體內(nèi)激素的重要調(diào)控因素，雞舍內(nèi)部光照控制發(fā)揮著關(guān)鍵性作用和意義。養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)結(jié)合蛋雞生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)雞舍內(nèi)部光照強(qiáng)度以及光照時(shí)長(zhǎng)進(jìn)行合理控制，使蛋雞體內(nèi)激素水平以及生長(zhǎng)發(fā)育水平能夠達(dá)到正常標(biāo)準(zhǔn)，一般蛋雞的日常照明時(shí)長(zhǎng)應(yīng)當(dāng)控制在8～16 h 左右，在進(jìn)行燈光控制的過程中，應(yīng)當(dāng)確保照明強(qiáng)度均勻穩(wěn)定，避免因光照強(qiáng)度突變而導(dǎo)致的應(yīng)激現(xiàn)象。

3.3 強(qiáng)化日常觀察監(jiān)控

在蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育過程當(dāng)中，一旦發(fā)生疫病，往往會(huì)出現(xiàn)異常的外在表現(xiàn)，因此養(yǎng)殖技術(shù)人員應(yīng)針對(duì)性強(qiáng)化對(duì)雞舍內(nèi)部蛋雞成長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)的觀察與監(jiān)控，對(duì)雞舍內(nèi)部蛋雞個(gè)體出現(xiàn)的糞便異常、個(gè)體瘦弱、精神萎靡或食欲不振情況應(yīng)及時(shí)予以重視，并結(jié)合實(shí)際進(jìn)行隔離或處置，將雞群疫病的影響控制在最小范圍內(nèi)。

3.4 注意應(yīng)激控制

蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育過程當(dāng)中，受到環(huán)境急劇變化或外來因素影響，可能會(huì)導(dǎo)致雞群應(yīng)激現(xiàn)象的出現(xiàn)，不僅會(huì)制約蛋雞的發(fā)育與生產(chǎn)能力，嚴(yán)重的甚至?xí)?dǎo)致雞群出現(xiàn)大批死亡，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。因此，在日常養(yǎng)殖工作當(dāng)中，技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化對(duì)雞群內(nèi)部的應(yīng)激控制，確保雞舍內(nèi)部環(huán)境穩(wěn)定，使蛋雞的生長(zhǎng)發(fā)育更加良好。

綜上所述，在蛋雞的養(yǎng)殖工作當(dāng)中，科學(xué)的飼育方案與管理模式對(duì)提升蛋雞產(chǎn)量以及養(yǎng)殖工作經(jīng)濟(jì)效益具有關(guān)鍵作用。相關(guān)技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)針對(duì)蛋雞的養(yǎng)殖模式與養(yǎng)殖流程進(jìn)行針對(duì)性優(yōu)化，提升蛋雞養(yǎng)殖方案的科學(xué)性與合理性，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的長(zhǎng)效化發(fā)展與進(jìn)步。