宋元時(shí)代南?！跋愦芍贰?/h1>
2024-03-03 11:57:43張國(guó)剛
環(huán)球人文地理 2024年1期
張國(guó)剛
自漢唐至宋元，由中古至近古，絲綢之路上的貿(mào)易活動(dòng)逐漸發(fā)生變化。變化之一，陸上絲路貿(mào)易因中亞地緣政治格局的變化而遞減，海上絲路活動(dòng)因航海技術(shù)的改進(jìn)逐漸活躍；變化之二，除絲綢以外的出口商品中，瓷器的比重在增加；變化之三，進(jìn)口商品中，珠寶的比重在減少，香料的比重在增加，終至超過了珠寶。簡(jiǎn)言之，出口瓷器，進(jìn)口香料，而且是在海上進(jìn)行，因此，宋元時(shí)代的“南海絲路”又稱“香瓷之路”。
中國(guó)本土有香料出產(chǎn)。歷朝各地的土貢中，就有香料品種。宋人洪芻所著《香譜》，就記錄了本土香料的品種與特性。但是，本土香料的數(shù)量與品種嚴(yán)重不足，于是就有了進(jìn)口東南亞各地品類繁多的香料的需求。早在宋太祖開寶四年（971 年），就在廣州、杭州、明州（今浙江寧波）設(shè)置市舶司，進(jìn)口東南亞和中東地區(qū)的香料。宋太宗太平興國(guó)二年（977年）設(shè)置香藥庫使、副使，管理香藥事宜；另設(shè)置香藥榷易院，主管香料專賣事宜，設(shè)榷易使、副使。太平興國(guó)二年，僅香藥榷易院的專賣收入就達(dá)到 30萬緡。
香料貿(mào)易的興盛與需求密切相關(guān)。唐宋以來，士大夫群體中間興起的熏香風(fēng)氣，以及香料之用于醫(yī)藥，都與佛教的興起密切相關(guān)。香料貿(mào)易的發(fā)展源自中國(guó)內(nèi)地的巨大需求，包括作為奢侈品、藥品和宗教用品等方面的需求。
北宋末年宰相蔡京會(huì)客時(shí)，熏香從簾后發(fā)出，云霧蒙蒙，客人們回家后，衣服上的芳馥數(shù)日不歇?！瓣惲兄T香藥珍物。”南宋詩人陸游說，貴婦乘車馳過，香煙外逸，數(shù)里不絕，連塵土也帶香氣。香料和藥材合稱，謂之香藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中就有香料入藥，《海藥本草》中記載了外來香藥50多種，絕大部分用來治病?！短交菝窈蛣┚址健酚涊d，用乳香、沉香等入藥，可以治療諸風(fēng)疾，諸如手足不遂、神智昏聵等。
宋代香藥不僅治病，而且是盛會(huì)中餐桌上很有檔次的配置品。蘇東坡《與章質(zhì)夫帖》云，“今公宴香藥別卓為盛禮，私家亦用之”。宋徽宗宴請(qǐng)樞密使，侍姬捧爐，焚白篤褥香，這種香每?jī)蓛r(jià)值高達(dá)20萬錢。南宋大將軍張俊，以豐盛的香藥宴席招待宋高宗，民間因而仿效。孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載汴梁有“香藥果子”，吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載南宋臨安有“丁香餛飩”，都是以香料佐餐，其檔次當(dāng)然有很大差別。
宋代常用的香藥，如乳香、龍腦、沒藥、安息香、青木香、阿魏、蓽撥、肉豆蔻、零陵香、丁香、胡椒、甲香、降真香、瓶香、蜜香等，在唐代已有進(jìn)口。 但宋代進(jìn)口的香藥，數(shù)量和價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了唐代。趙汝適《諸蕃志》記載了47種外國(guó)物產(chǎn)，注明產(chǎn)自西亞與非洲的22種物產(chǎn)絕大部分是香料，如乳香、金顏香、蘇合油、安息香、沉香、箋香、丁香、木香、龍涎香、薔薇水、梔子花等。宋代香藥進(jìn)口約占全部海外進(jìn)口品數(shù)量的三分之一以上。根據(jù)《宋會(huì)要輯稿》的記載，在與宋朝有朝貢關(guān)系的32個(gè)國(guó)家中，香藥朝貢達(dá)213次。
舉個(gè)例子，主要轄境覆蓋今印度尼西亞、馬來西亞的三佛齊國(guó)，在1018年的朝貢中，進(jìn)貢的香藥有龍涎香36斤、乳香81680斤、蘇合油278斤、木香117斤、丁香30斤、肉豆蔻2674斤、檀香19935斤、箋香364斤等。宋代設(shè)有內(nèi)香藥庫，作為朝廷專設(shè)的香藥儲(chǔ)藏機(jī)構(gòu)，宋真宗有詩云：“每歲沉檀來遠(yuǎn)裔，累朝珠玉實(shí)皇居”。
香藥的來源地在唐代有“五源”：拜占庭、波斯、印度、印度尼西亞、中亞。 宋代則為“三地”：阿拉伯、印度、東南亞。宋代香藥輸入路線與中國(guó)和阿拉伯的貿(mào)易路線一致，從阿拉伯、印度到廣州的主要航程中，東南亞地區(qū)最為關(guān)鍵。
宋元時(shí)代用什么換取這么多名貴的香藥呢？除絲綢之外，最重要的是瓷器。中國(guó)瓷器外銷始于唐朝。唐末五代，特別是到了宋朝，隨著航海業(yè)的發(fā)展，瓷器外銷愈加繁榮，因?yàn)榇善鬟m合水運(yùn)而不適合駝峰馬背運(yùn)輸。朝廷在沿海重要口岸，如廣州、杭州、泉州等地設(shè)立專門的貿(mào)易機(jī)構(gòu)市舶司，管理對(duì)外貿(mào)易。大批外銷瓷從這些港口起運(yùn)，經(jīng)水路運(yùn)到西亞北非。宋元時(shí)代外銷瓷器主要有越窯的青瓷精品、景德鎮(zhèn)的青白瓷。越窯之名，始見于唐代，與唐代的飲茶風(fēng)氣密切相關(guān)。五代時(shí)，為錢氏政權(quán)燒制秘色瓷。浙江龍泉窯青瓷從11世紀(jì)北宋時(shí)期開始，經(jīng)過元代，迄于15世紀(jì)的明朝永樂、宣德年間，四百年間暢銷不衰。
張國(guó)剛
自漢唐至宋元，由中古至近古，絲綢之路上的貿(mào)易活動(dòng)逐漸發(fā)生變化。變化之一，陸上絲路貿(mào)易因中亞地緣政治格局的變化而遞減，海上絲路活動(dòng)因航海技術(shù)的改進(jìn)逐漸活躍；變化之二，除絲綢以外的出口商品中，瓷器的比重在增加；變化之三，進(jìn)口商品中，珠寶的比重在減少，香料的比重在增加，終至超過了珠寶。簡(jiǎn)言之，出口瓷器，進(jìn)口香料，而且是在海上進(jìn)行，因此，宋元時(shí)代的“南海絲路”又稱“香瓷之路”。
中國(guó)本土有香料出產(chǎn)。歷朝各地的土貢中，就有香料品種。宋人洪芻所著《香譜》，就記錄了本土香料的品種與特性。但是，本土香料的數(shù)量與品種嚴(yán)重不足，于是就有了進(jìn)口東南亞各地品類繁多的香料的需求。早在宋太祖開寶四年（971 年），就在廣州、杭州、明州（今浙江寧波）設(shè)置市舶司，進(jìn)口東南亞和中東地區(qū)的香料。宋太宗太平興國(guó)二年（977年）設(shè)置香藥庫使、副使，管理香藥事宜；另設(shè)置香藥榷易院，主管香料專賣事宜，設(shè)榷易使、副使。太平興國(guó)二年，僅香藥榷易院的專賣收入就達(dá)到 30萬緡。
香料貿(mào)易的興盛與需求密切相關(guān)。唐宋以來，士大夫群體中間興起的熏香風(fēng)氣，以及香料之用于醫(yī)藥，都與佛教的興起密切相關(guān)。香料貿(mào)易的發(fā)展源自中國(guó)內(nèi)地的巨大需求，包括作為奢侈品、藥品和宗教用品等方面的需求。
北宋末年宰相蔡京會(huì)客時(shí)，熏香從簾后發(fā)出，云霧蒙蒙，客人們回家后，衣服上的芳馥數(shù)日不歇?！瓣惲兄T香藥珍物。”南宋詩人陸游說，貴婦乘車馳過，香煙外逸，數(shù)里不絕，連塵土也帶香氣。香料和藥材合稱，謂之香藥?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中就有香料入藥，《海藥本草》中記載了外來香藥50多種，絕大部分用來治病?！短交菝窈蛣┚址健酚涊d，用乳香、沉香等入藥，可以治療諸風(fēng)疾，諸如手足不遂、神智昏聵等。
宋代香藥不僅治病，而且是盛會(huì)中餐桌上很有檔次的配置品。蘇東坡《與章質(zhì)夫帖》云，“今公宴香藥別卓為盛禮，私家亦用之”。宋徽宗宴請(qǐng)樞密使，侍姬捧爐，焚白篤褥香，這種香每?jī)蓛r(jià)值高達(dá)20萬錢。南宋大將軍張俊，以豐盛的香藥宴席招待宋高宗，民間因而仿效。孟元老《東京夢(mèng)華錄》記載汴梁有“香藥果子”，吳自牧《夢(mèng)粱錄》記載南宋臨安有“丁香餛飩”，都是以香料佐餐，其檔次當(dāng)然有很大差別。
宋代常用的香藥，如乳香、龍腦、沒藥、安息香、青木香、阿魏、蓽撥、肉豆蔻、零陵香、丁香、胡椒、甲香、降真香、瓶香、蜜香等，在唐代已有進(jìn)口。 但宋代進(jìn)口的香藥，數(shù)量和價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了唐代。趙汝適《諸蕃志》記載了47種外國(guó)物產(chǎn)，注明產(chǎn)自西亞與非洲的22種物產(chǎn)絕大部分是香料，如乳香、金顏香、蘇合油、安息香、沉香、箋香、丁香、木香、龍涎香、薔薇水、梔子花等。宋代香藥進(jìn)口約占全部海外進(jìn)口品數(shù)量的三分之一以上。根據(jù)《宋會(huì)要輯稿》的記載，在與宋朝有朝貢關(guān)系的32個(gè)國(guó)家中，香藥朝貢達(dá)213次。
舉個(gè)例子，主要轄境覆蓋今印度尼西亞、馬來西亞的三佛齊國(guó)，在1018年的朝貢中，進(jìn)貢的香藥有龍涎香36斤、乳香81680斤、蘇合油278斤、木香117斤、丁香30斤、肉豆蔻2674斤、檀香19935斤、箋香364斤等。宋代設(shè)有內(nèi)香藥庫，作為朝廷專設(shè)的香藥儲(chǔ)藏機(jī)構(gòu)，宋真宗有詩云：“每歲沉檀來遠(yuǎn)裔，累朝珠玉實(shí)皇居”。
香藥的來源地在唐代有“五源”：拜占庭、波斯、印度、印度尼西亞、中亞。 宋代則為“三地”：阿拉伯、印度、東南亞。宋代香藥輸入路線與中國(guó)和阿拉伯的貿(mào)易路線一致，從阿拉伯、印度到廣州的主要航程中，東南亞地區(qū)最為關(guān)鍵。
宋元時(shí)代用什么換取這么多名貴的香藥呢？除絲綢之外，最重要的是瓷器。中國(guó)瓷器外銷始于唐朝。唐末五代，特別是到了宋朝，隨著航海業(yè)的發(fā)展，瓷器外銷愈加繁榮，因?yàn)榇善鬟m合水運(yùn)而不適合駝峰馬背運(yùn)輸。朝廷在沿海重要口岸，如廣州、杭州、泉州等地設(shè)立專門的貿(mào)易機(jī)構(gòu)市舶司，管理對(duì)外貿(mào)易。大批外銷瓷從這些港口起運(yùn)，經(jīng)水路運(yùn)到西亞北非。宋元時(shí)代外銷瓷器主要有越窯的青瓷精品、景德鎮(zhèn)的青白瓷。越窯之名，始見于唐代，與唐代的飲茶風(fēng)氣密切相關(guān)。五代時(shí)，為錢氏政權(quán)燒制秘色瓷。浙江龍泉窯青瓷從11世紀(jì)北宋時(shí)期開始，經(jīng)過元代，迄于15世紀(jì)的明朝永樂、宣德年間，四百年間暢銷不衰。
