農(nóng)業(yè)品牌資訊專報(bào)

概述

8月份，以水果、糧食和海鮮為主的遼寧特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品陸續(xù)進(jìn)入銷售旺季，北鎮(zhèn)葡萄、鐵嶺榛子、盤錦大米、營口海蜇、盤錦螃蟹等在網(wǎng)絡(luò)上的宣傳日漸活躍。

大連櫻桃銷售季在7月末圓滿收官，隨后展開一系列以大連海參為主的宣傳推廣活動(dòng)。7月下旬舉辦2024第二屆海參產(chǎn)業(yè)鏈交易會(huì)，并舉辦了為期一個(gè)月2024大連首屆海參美食文化節(jié)活動(dòng)。盤錦螃蟹從8月下旬預(yù)熱河蟹開捕節(jié)，設(shè)計(jì)四大主題展區(qū)，五項(xiàng)衍生活動(dòng)內(nèi)容，預(yù)計(jì)中秋前后銷售市場火爆。

本溪——桓仁滿族自治縣全力打造“中國精品大米縣”

桓仁滿族自治縣（下稱桓仁縣）水稻種植業(yè)過去屬于粗放經(jīng)營，雖然大米品質(zhì)優(yōu)良，但沒有實(shí)現(xiàn)規(guī)模化發(fā)展。為打造“中國精品大米縣”，桓仁縣強(qiáng)化技術(shù)支撐，努力把“糧田”變“良田”。目前，全縣已培養(yǎng)出一支高水平的種植技術(shù)指導(dǎo)員隊(duì)伍，并遴選出100戶水稻種植示范主體，按照“專家+農(nóng)技員+示范主體+示范基地”的模式，復(fù)制推廣水稻綠色高質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)模式。

為打破大米產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，桓仁縣還不斷提升稻米加工能力。為實(shí)現(xiàn)水稻有機(jī)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全縣積極推進(jìn)水稻精深加工企業(yè)建設(shè)。經(jīng)高質(zhì)量加工生產(chǎn)出的優(yōu)質(zhì)有機(jī)稻米，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。

前不久，桓仁縣制定《小產(chǎn)區(qū)大米米莊認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》，并廣泛宣傳小產(chǎn)區(qū)“桓仁大米”，組織農(nóng)事企業(yè)參加農(nóng)產(chǎn)品品牌展會(huì)，推介賽事。“我們參加了3屆國際米食味品鑒大會(huì)，都獲了獎(jiǎng)。通過參加比賽，我們的大米知名度大幅提升，效益也提高了不少。”一家專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人說。

目前，桓仁縣有優(yōu)質(zhì)稻米種植基地10萬畝，年產(chǎn)水稻5萬噸，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大米3萬噸。全縣有優(yōu)質(zhì)稻米種植農(nóng)民專業(yè)合作社60余家、家庭農(nóng)場50余家，有“京租”“官地”“興桓”等40余個(gè)稻米重點(diǎn)品牌。大米精加工轉(zhuǎn)化率提升15%，總產(chǎn)值達(dá)1.72億元。到2025年，全縣稻米綠色有機(jī)種植面積力爭達(dá)到2.8萬畝，繼續(xù)打造“中國精品大米縣”。

錦州——黑山縣褐殼雞蛋俏銷大江南北

近年來，黑山縣從黑山褐殼雞蛋品牌商標(biāo)、品牌內(nèi)涵、品牌文化塑造等方向嘗試探路，依托沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)的技術(shù)支持，走出了一條“黑山褐殼雞蛋”區(qū)域公用品牌的創(chuàng)新發(fā)展道路。以黑山褐殼雞蛋區(qū)域公用品牌為主品牌，采取“區(qū)域公用品牌+企業(yè)子品牌”的運(yùn)營模式，黑山縣建立了企業(yè)子品牌準(zhǔn)入和產(chǎn)品可追溯管理制度，嚴(yán)格管控區(qū)域公用品牌授權(quán)使用范圍，構(gòu)建融合共生的“母子品牌”體系。統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一營銷、統(tǒng)一服務(wù)，黑山褐殼雞蛋以全新標(biāo)準(zhǔn)形象進(jìn)入市場，通過塑造雞蛋中高端產(chǎn)品形象提升消費(fèi)者對黑山褐殼雞蛋的認(rèn)知度和美譽(yù)度，啟動(dòng)中高端消費(fèi)市場，實(shí)現(xiàn)品牌產(chǎn)品溢價(jià)。

截至2023年末，黑山縣蛋雞存欄量550萬羽以上，蛋雞飼養(yǎng)量1200萬羽以上，年產(chǎn)蛋量7.5萬噸以上，雞蛋銷往北京、上海、浙江、福建、廣東等全國十幾個(gè)省（市），年產(chǎn)值超過6億元。小小黑山褐殼雞蛋，緣何成為餐桌寵兒俏銷大江南北？說起來，黑山褐殼雞蛋的規(guī)模養(yǎng)殖歷史，最早可追溯到1922年。經(jīng)科學(xué)檢測，黑山褐殼雞蛋具有“兩高一低一無”特點(diǎn)，即高蛋白、高磷脂、低脂肪、無藥殘。

黑山縣致力于開創(chuàng)褐殼雞蛋全產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新模式，跳出雞蛋生產(chǎn)的傳統(tǒng)思路，形成貫穿育雛、養(yǎng)殖、飼料、獸藥、加工及糞污利用、雞蛋生產(chǎn)、加工流通、銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈，嚴(yán)格劃定禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)和適養(yǎng)區(qū)，全面推廣更先進(jìn)、更環(huán)保的養(yǎng)殖模式，引導(dǎo)蛋雞養(yǎng)殖向集約化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、規(guī)模化轉(zhuǎn)型發(fā)展，走出一條綠色發(fā)展的蛋雞產(chǎn)業(yè)提升之路。黑山縣還加快推進(jìn)黑山褐殼雞蛋產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)，打造中國北方雞蛋交易集散中心；積極構(gòu)建電商運(yùn)營體系，推進(jìn)黑山褐殼雞蛋電商平臺(tái)建設(shè)，全力建設(shè)現(xiàn)代化物流體系。

黑山褐殼雞蛋成為全國第一個(gè)蛋類農(nóng)產(chǎn)品國家級地理標(biāo)志示范樣板，獲農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書。在參展第十三屆遼寧國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)暨第二十三屆沈陽國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)時(shí)，成功舉辦黑山褐殼雞蛋品牌發(fā)布會(huì)。目前，黑山褐殼雞蛋已成功入選遼寧省首批農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌目錄和“遼寧禮物”。

營口——分身有術(shù)的營口海蜇

營口是我國緯度最高的海產(chǎn)品生產(chǎn)基地。在眾多海產(chǎn)品中，海蜇是當(dāng)仁不讓的“明星”。

從高山平原之間逶迤而來的大遼河，在營口奔流入海，帶來大量的浮游生物，加之渤海低溫、高鹽的生長環(huán)境，讓營口成為海蜇生長的“樂園”。

營口海蜇形美味鮮、口感爽脆、營養(yǎng)豐富，含有多種維生素、豐富的膠原蛋白和大量活性物質(zhì)，是我國八大海珍之一。相傳，清朝乾隆皇帝第二次東巡時(shí)，吃到御廚精制的營口海蜇后贊不絕口，海蜇也從此進(jìn)入了宮廷食譜。

從百年趕潮、千帆競發(fā)的海蜇漁場，到年繁育海蜇苗4億頭、養(yǎng)殖面積超5萬畝的海蜇牧場；從掌握獨(dú)門秘籍的海蜇工廠，到占據(jù)全球海蜇市場C位，營口人一直是我國海蜇產(chǎn)業(yè)的“弄潮兒”。

營口海蜇年加工量和年出口量均排在全國首位，是全國最大的海蜇加工基地和出口基地，被中國漁業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國海蜇之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

營口不僅盛產(chǎn)海蜇，更擁有完整的海蜇全產(chǎn)業(yè)鏈：有近5萬營口人從事海蜇養(yǎng)殖、捕撈、收購、加工、貿(mào)易行業(yè)，業(yè)務(wù)遍及海內(nèi)外。國內(nèi)海蜇加工企業(yè)有80%由營口人開辦，營口海蜇貿(mào)易量約占全國80%，上海各大水產(chǎn)市場銷售海蜇人員90%來自營口。

買全球、賣全球。“中國海蜇之鄉(xiāng)”的眼光與胸襟已拓展到海外。從東南亞到非洲、從歐洲到南美，營口人把世界各地的海蜇運(yùn)回家鄉(xiāng)加工，又遠(yuǎn)銷到世界各地，使?fàn)I口成為全球海蜇生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、流通集散整條產(chǎn)業(yè)鏈的核心。據(jù)統(tǒng)計(jì)，營口產(chǎn)海蜇成品中，采用進(jìn)口原料加工的占總量的9%。

全國海蜇出營口，營口海蜇出蓋州。蓋州市海蜇加工及出口量居全國之首，占全省80%、全國60%份額，是全國最大的海蜇捕撈場和國家海蜇出口基地。2020年，位于蓋州市的遼寧中順海蜇交易市場投入運(yùn)營，實(shí)現(xiàn)了海蜇規(guī)模化、集約化生產(chǎn)，并逐步走向精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化。

無論是飯店里花樣翻新的海蜇菜品，還是層出不窮的海蜇成品，營口人通過延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，讓海蜇“分身有術(shù)”。他們發(fā)掘海蜇每一個(gè)部位的價(jià)值，打通產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個(gè)環(huán)節(jié)，激活創(chuàng)新的每一個(gè)要素，把“營口海蜇”打造成為“國家地理標(biāo)志商標(biāo)”和“中國馳名商標(biāo)”，開啟創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、品牌崛起的新航程。