隴南梅花椒在太行山區的引種表現與栽培要點

李玉靜 樊素貞 趙俊喜

李玉靜，趙俊喜，河北省涉縣林業發展服務中心，郵編056400;樊素貞，河北省邯鄲經濟技術開發區綜合行政執? ? 法局。

收稿日期：2023-08-30

摘? ?要? ?河北涉縣屬太行山區，花椒是縣域農業產業之一。2017年秋，從甘肅引入隴南梅花椒進行栽培試驗，觀察其適應性、栽培性狀。結果表明：實生苗病害嚴重，引種不成功;嫁接在本地花椒砧木上，生長旺盛、適應性強、豐產性好、果實品質優良，可以作為太行山區花椒優良品種大力推廣。

關鍵詞? ?梅花椒;引種表現;栽培技術;太行山區

太行山區是我國花椒主產區之一，品種有大紅袍、二紅袍、白沙椒、小花椒等，近年來，市場競爭激烈，當地品種價格大幅下降，嚴重影響到農民的收入。

梅花椒，又叫五月椒、貢椒等，為甘肅隴南特產，樹體矮化，豐產性強，果實具有粒大肉厚、芳香濃郁、醇麻適口等特點，品質極佳，市場售價高，種植效益好，是我們積極引種試驗的動力。

1? ?引種情況

2017年秋，從甘肅隴南引進當地梅花椒實生苗2.5萬株，建成花椒新品種試驗園300畝。梅花椒實生苗定植后由于病害原因每年都有不少樹死亡，引種6年后，梅花椒實生樹死亡率超過70%，引種失敗。空缺株位置當年用當地大紅袍苗進行了補植，并從甘肅隴南引進無刺梅花椒接穗嫁接。3年后進入結果期，經過2021—2023年3年觀察，無刺梅花椒結果表現極好。

2? ?試驗園概況

本試驗園位于太行山東南河北省涉縣井店鎮下莊村，北緯36°35′、東經113°41′，屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫12.6 ℃，降水量560 mm，無霜期210天。地塊為山前臺田，土層深厚，耕作層有機質含量0.9%，土地不肥沃，石灰性褐土，微堿性，排灌 方便。

2017年10月份調運定植梅花椒實生苗830株，株行距2 m×4 m，每畝栽植83株，建園面積300畝，2018—2023年，每年梅花椒實生樹都有一定量的死亡，空缺株利用春季、雨天、秋季及時補植涉縣大紅袍苗木，生長1年后嫁接為無刺梅花椒，2020年實生梅花椒樹和嫁接的無刺梅花椒樹均有結? ? 果（定植第3年），以后產量逐年上升。為便于統計，從定植開始，對10畝園每株進行掛牌標記，連續觀測。

3? ?引種表現

3.1? ?適應性及嫁接表現? ?如表1，由于實生苗遠距離調運，定植當年成活率不高，栽植成活后，由于對氣候、土壤適應性問題，有逐年死亡情況，特別是結果后極容易感染花椒黑脛病，造成大量死樹現象，累計死亡77.7%，認為實生引種是失敗的。本地大紅袍做砧木，易栽植，成活后沒有死樹現象，且嫁接成活率高，是解決梅花椒引種不適應當地氣候、土壤的有效途徑。

3.2? ?豐產性表現? ?實生梅花椒和嫁接無刺梅花椒在產品品質上差別不大，外觀品質都很好，商品售價高。但產量有差別（見表2），實生苗產量遠低于嫁接無刺梅花椒的產量，試驗園無刺梅花椒5年進入豐產期，平均畝產鮮椒630.8 kg，折合商品干椒158 kg;梅花椒實生苗定植第6年平均畝產鮮椒373.5 kg。

4? ?管理要點

4.1? ?建園? ?選擇抗逆性強的品種做砧木，引進純正無刺梅花椒接穗，繁育出適應當地立地條件的無刺梅花椒苗木進行建園。梅花椒距地面30 cm以下主干極易感染花椒黑脛病，要求苗木嫁接接口在距地面高度30 cm以上，大紅袍品種的適生區基本上都能栽培該品種。其枝條生長直立，且樹形較為矮化，若采用機械作業，建議寬行密株定植，株行距2 m×4～5 m。

4.2? ?整形修剪? ?樹形采用開心形，主干高50 cm，留3～5個主枝，主枝上直接培養大、中、小結果枝組。該品種枝條直立性強、枝條韌性差，拉枝易折斷，且拉枝后短時間又恢復到直立角度，所以不建議拉枝整形。以生長季整形為主，在枝條半木質化前扭枝開角，直立枝新梢50 cm時及時摘心，促進分枝，休眠期修剪去直立枝留平斜枝。大量結果后內膛枝、徒長枝及時去除，培養外圍發育枝，超過一定高度的枝條要及時回縮。該品種成花容易，以直立結果枝為主，不要過度干預樹形，樹冠不郁閉、高度合適、自然生長結果即可。

4.3? ?病蟲防治? ?該品種極易感染花椒黑脛病，但通過嫁接，基本不會再發生。在當地主要害蟲是蚜蟲且難防難治，防治重點是早春噴好“清干藥”，消滅越冬代蟲卵，降低蟲口密度，基本不成災。

4.4? ?其他管理? ?該品種易結果、易管理，不需要采取其他特別措施就能豐產。注意上述幾點，其他管理同大紅袍品種。