早春棚室蔬菜定植前后的管理

曹勇 劉杰

曹勇，劉杰，陜西省甘泉縣蔬菜技術(shù)服務(wù)中心，郵編716100。

收稿日期：2023-07-19

摘? ?要? ?設(shè)施蔬菜是陜西省甘泉縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，大棚蔬菜種植歷史悠久、品種豐富，生產(chǎn)效益高。基于多年生產(chǎn)經(jīng)驗，總結(jié)了早春棚室蔬菜定植前后管理技術(shù)要點，為種植戶提質(zhì)增效提供參考。

關(guān)鍵詞? ?棚室蔬菜;定植;早春;管理要點

近年來，陜西甘泉發(fā)展以蔬菜栽培為主的設(shè)施農(nóng)業(yè)，不斷擴大種植規(guī)模、優(yōu)化區(qū)域布局、推廣優(yōu)良品種與先進技術(shù)，2021年底甘泉瓜菜種植面積2.89萬畝，產(chǎn)量10.01萬t，蔬菜產(chǎn)值4.8億元，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)貙崿F(xiàn)鄉(xiāng)村振興的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。臨近2月棚室蔬菜定植期，筆者結(jié)合生產(chǎn)調(diào)查和多年作務(wù)經(jīng)驗，總結(jié)了早春棚室蔬菜定植前后管理技術(shù)要點，供菜農(nóng)朋友參考應(yīng)用。

1? ?定植時間的確定

早春棚室蔬菜一般于2月底到3月初定植，具體定植時間要根據(jù)棚室結(jié)構(gòu)、保溫效果、定植蔬菜種類等因素來綜合確定，其中溫度是最重要的參考依據(jù)。

定植溫度既要考慮地溫，還要考慮氣溫，棚內(nèi)10 cm土層地溫達到10～12 ℃、氣溫6～8 ℃才可以定植。

除了溫度因素，定植時間還與蔬菜種類有關(guān)。番茄、辣椒、茄子等果菜類或者黃瓜、甜瓜等瓜類蔬菜，棚內(nèi)10 cm土層地溫必須達到10～12 ℃才可定植。如果地溫低，苗子定植后緩苗期長，不長新根，容易形成小老苗、僵苗，對后期產(chǎn)量影響很大。甘藍等葉菜相對來說比較耐寒，對溫度要求可以稍微寬松一點，地溫8～10 ℃、氣溫3～4 ℃就可以定植。

2? ?定植前整地施肥

1）土壤深翻。無論上茬種的什么作物，春茬定植時都不建議貼茬定植，定植前一定要整地。整地不僅是為了施肥，更重要的是提升地溫。上茬收獲后壟溫相對較低，連續(xù)澆水施肥土壤相對板結(jié)，定植后地溫提升慢，不利于成活。深翻后土壤松軟、透氣性好，地溫提升快，利于緩苗。

2）起壟。早春氣溫和地溫低，建議起壟栽培。如果菜園采用滴灌澆水，建議起大高壟，壟高25 cm，溝灌起小高壟，壟高15～20 cm。壟上溫度比壟底要高1～2 ℃，這點非常關(guān)鍵，尤其在早春作用很大。

3）施足底肥。在起壟位置施足底肥，有機肥、菌肥、氮磷鉀大量元素肥和中微量元素肥缺一不可，1畝地施入優(yōu)質(zhì)商品有機肥400 kg+菌肥50 kg+氮磷鉀復(fù)合肥60 kg+鈣肥3 kg+硼肥1 kg+鋅肥1 kg。

3? ?定植苗的準(zhǔn)備

現(xiàn)在菜農(nóng)大多購買育苗場的苗子，定植先做好以下工作。

1）分級。幼苗根據(jù)大小分級，定植的時候分行集中定植，便于后期管理。相對弱小的苗子，可以定植在棚室內(nèi)溫度較高、光照較好的中間位置，促進苗木生長。

2）藥劑蘸根。用11%精甲霜靈·咯·嘧菌酯懸浮劑300倍液+30%噁霉靈1 000倍液蘸根，預(yù)防苗期根部病害（立枯病、猝倒病、莖基腐病、根腐病等）發(fā)生，避免造成苗期“死棵”。

蘸根時需要注意，直播苗建議蘸到子葉以下位置，黃瓜、甜瓜、茄子等嫁接苗，一定要蘸到嫁接口位置。蘸根后不要馬上定植，在棚內(nèi)放置3～4 h。這樣一是讓苗子充分適應(yīng)棚內(nèi)環(huán)境，利于定植后快速緩苗。二是藥劑可以得到充分吸收，殺菌防病效果更好。

3）葉面噴藥。蘸完根后，用30%的惡霉靈? ? ? ?1 200～1 500倍液加海藻酸1 500～2 000倍液對葉子、莖稈全面噴淋，防治苗子上可能攜帶的病原菌，同時提高苗子的抗寒能力。注意一定要噴嚴噴透。

4? ?定植后通風(fēng)管理

苗子定植后需不需要通風(fēng)？在生產(chǎn)中管理中，有的菜農(nóng)主張定植后不通風(fēng)，保持棚內(nèi)高溫高濕狀態(tài)，利于緩苗。

根據(jù)實踐經(jīng)驗，定植后要不要通風(fēng)，首先得看棚內(nèi)環(huán)境。菜苗定植后5～7 d為緩苗期，這段時間要求棚溫相對高一些，但也只比正常溫度高2～3 ℃即可。如果棚內(nèi)溫度過高，反而不利于緩苗，甚至還會造成徒長。

定植后該不該通風(fēng)，什么時間通風(fēng)，還要看蔬菜種類，不同蔬菜緩苗期對溫度的要求有差異。番茄緩苗期棚內(nèi)最適溫度為28 ℃;黃瓜、甜瓜緩苗期溫度則要更高一些，以30 ℃左右最合適，最高32 ℃;豆角屬于喜溫蔬菜，緩苗期最適溫度30 ℃左右;西瓜、茄子、辣椒緩苗期溫度最好保持在28～30 ℃。高于最適溫度要通風(fēng)，而且要循序漸進，風(fēng)口要逐漸開大。只要不超過最適溫度，可以暫時不通風(fēng)。

定植前一定要收聽收看天氣預(yù)報，盡量選擇晴好天氣的下午定植，定植后密切關(guān)注棚內(nèi)溫度，及時通風(fēng)降溫。

5? ?定植后保溫防寒

早春天氣變化很大，晴好天氣棚內(nèi)溫度很容易達到30 ℃以上，對蔬菜生長非常有利，尤其是進入3月份以后，升溫特別快。但是，根據(jù)往年經(jīng)驗，早春也會出現(xiàn)短時間低溫寒潮天氣過程，對蔬菜生長造成不良影響，應(yīng)做好保溫防寒應(yīng)對措施。

1）要有加溫措施。低溫寒潮對溫室蔬菜影響不是特別大，除非出現(xiàn)連續(xù)幾天陰雨天氣，但對于冷棚來說卻是雪上加霜，必須提前防范。要密切關(guān)注天氣變化，在寒潮來臨前及時關(guān)閉風(fēng)口，加固棚室，多層覆蓋，有條件的可以采用酒精燈、暖氣爐進行棚內(nèi)加溫，防止苗子遭受凍害。

2）緩慢見光。久陰驟晴后，無論冷棚還是溫室，都不要馬上揭開棉被，應(yīng)先把棉被揭開一半，等苗子適應(yīng)以后再陸續(xù)揭開，防止苗子萎蔫或死亡。

3）葉面噴施有機營養(yǎng)液，提高抗逆能力。天氣放晴以后，可以葉面噴施腐殖酸加螯合鈣，提高苗子抗逆性，降低寒潮對秧苗的危害，促進苗子盡快恢復(fù)生長。