普洱市牛油果特色氣象服務研究

摘 要：隨著鄉村振興戰略的深入實施，云南省普洱市大力發展高原特色農業產業促進農村經濟全面發展。牛油果種植與氣象條件關系緊密，對避免或減少因氣象因素而引起的損失，具有十分重要的意義。對此，闡明了孟連縣自然條件與牛油果產業發展現狀、牛油果氣象服務現狀，分析了孟連縣牛油果氣象服務需求，提出了氣象助力牛油果產業發展的策略。

關鍵詞：氣象服務；牛油果；普洱市

中圖分類號：F326.13 文獻標志碼：B 文章編號：2095–3305（2024）12–0-03

牛油果，又名鱷梨，為樟科油梨屬常綠喬木果樹，

高10～20 m，自然壽命可達100年以上，經濟壽命40～

50年。原產中美洲及墨西哥濕潤地區，美國南部、危地馬拉、墨西哥及古巴栽培最多，是世界著名的熱帶水果和木本油料樹種。牛油果果肉細膩，富含不飽和脂肪酸，高脂低糖，富含多種維生素，鈉、鉀、鎂、鈣等含量高，營養價值高[1]。它集糧油、果蔬特性于一身，素有“森林黃油”的美譽，已成為綠色保健的高端水果，在國內外市場備受歡迎[2-3]。

云南省牛油果種植區主要集中在普洱市孟連縣。隨著牛油果產業發展壯大，農民對牛油果氣象服務的需求也日益增大，牛油果的生長、產量和品質常受天氣和氣候變化的影響，開展好牛油果產業氣象保障服務，讓農民在生產過程中避免由氣象因素引起的損失，具有重要的意義。近年來，國內部分學者對牛油果種植氣象因子影響進行研究，如鐘思強[4]對牛油果的氣候生態特性及布局進行了分析，得出牛油果生長發育的適應氣候因子。但是，在氣象服務保障牛油果產業發展方面的研究較少。鑒于此，通過調研和收集相關資料，結合孟連縣牛油果產業的發展需求，分析制約牛油果氣象服務能力提升的弱項，并提出具體的對策，將氣象服務延伸至牛油果產業的各環節，為孟連“一縣一業”牛油果產業的可持續發展提供氣象服務支撐。

1 孟連縣自然條件與牛油果產業發展現狀

1.1 自然條件

孟連縣位于云南省西南部，地勢東北高、西南低，起伏較大，海拔最高為2 603 m，最低為500 m。全縣森林覆蓋率達65.74%，山區面積占全縣總面積的97%。縣境內有瀾滄江、怒江2大水系。孟連縣屬南亞熱帶季風性濕潤氣候，四季不分明，長夏無冬、春秋相連，熱量資源豐富；干濕季分明，雨量充沛，雨熱同季；日照時間長，光資源豐富。這為生態農業提供了良好的氣候資源，有利于多種農作物和經濟作物的種植。孟連縣年平均氣溫20.3 ℃，年平均降水量1 359.8 mm，年平均日照時數2 239.1 h，全年基本無霜，是全世界最適宜牛油果生長的地區之一。

孟連縣牛油果種植氣候優勢：日照時數多，有利于牛油果的花芽分化及果實的生長；夏季沒有極端高溫天氣，不易大量落果；冬暖無嚴寒，發生霜凍及冷害的概率低；干濕季節明顯，有利于牛油果干物質的積累；紫外線強，有利于胡蘿卜素、核黃素、芳香族等次生代謝物的積累；土壤多為砂壤土，透水透氣性好，呈弱酸性，且坡度10°以上的坡地種植的牛油果根腐病暴發的風險極低，對牛油果樹的健康生長十分有利；秋冬季干旱少雨，有利于果實品質形成。

1.2 牛油果產業發展現狀

我國牛油果廣泛種植于廣西、海南、廣東、福建、四川、云南、浙江、貴州、湖南等省區[4-5]。孟連縣是云南重要的牛油果生產基地，主栽品種為哈斯，屬危地馬拉品種，果實耐貯運，留果期長[6-7]。孟連縣牛油果生產已發展成為當地農民增收致富的支柱性產業，也是云南省發展高原特色農業、促進農民增收的典型產業。當前，孟連縣牛油果種植面積達0.733萬hm2，2023年產季投產面積0.136萬hm2，鮮果產量達1.73萬t，

實現產值6億元以上。孟連縣被譽為“中國牛油果之鄉”，鮮果產量占國產牛油果的80%以上，成功替代了15%的進口牛油果份額。2020年“孟連牛油果”獲得國家地理標志證明商標認證；2021年國家林業和草原局將孟連牛油果納入新版國家植物新品種保護名錄；2022年，成功申報“鱷梨（牛油果）果品質量等級”云南省地方標準和“鱷梨（牛油果）生產技術規程”普洱市地方標準，在芒信村建成全國首個牛油果盒馬村；2023年，孟連縣牛油果成功納入全國名特優新農產品名錄。

2 牛油果氣象服務現狀

2.1 牛油果氣象服務起步較晚

孟連縣于2007年開始種植牛油果，種植年限已長達17年，經過多年的種植探索試驗，總結出了一套完整的栽培管理技術，牛油果產業已取得長足的發展。當前，普洱市氣象局已組建牛油果專項氣象服務團隊，要求堅持“以需求為導向，以項目為平臺”，加強部門合作，深入貼合農民和企業的需求開展特色氣象服務。普洱市氣象科技服務中心、孟連縣農業和科學技術局、孟連縣氣象局充分發揮三方職能優勢，圍繞資源整合、聯合科研、信息共享等方面開展合作，共同推動牛油果農業氣象服務體系建設。

孟連縣牛油果主要種植區建有10套農業氣象觀測站，有利于開展牛油果生長發育與氣象條件的關系、氣象災害風險區劃、生長適宜度指標等相關研究，但前期氣象基礎資料空白，嚴重影響了后期開展一系列技術服務研究工作，即使利用周邊現有的氣象觀測資料進行分析研究，也難以得出準確的結論，從而導致氣象服務精細度不高。

2.2 氣象服務專業人才缺乏

隨著氣象科技服務的不斷發展，對專業人才的需求也在增加。當前，從事農業氣象服務人員不足，服務能力有限，甚至部分氣象工作人員從未接觸過農業氣象服務，農業氣象預報服務和產品研發只能是邊做、邊學、邊研究，導致科技服務的質量無法得到保障。

2.4 氣象服務產品科技含量不高

牛油果氣象服務起步晚，現有的氣象服務產品多為常規的中短期天氣預報。牛油果生長全過程氣象條件動態監測、分析、評估和服務系統尚未建立，無法開展氣象災害影響評估，進而無法滿足農民種植需求。當前，服務產品大多還停留在定性描述或傳統的統計分析基礎上，融入度低、針對性不強、精細度不高，預報要素的多樣性不足，無法滿足精細的特色農業生產管理要求。

3 孟連縣牛油果氣象服務需求

3.1 農民對氣象服務的需求結構

農民對氣象服務的需求主要分為農業氣象預報、氣象災害預警、農業指導和農業氣象服務信息4個方面。其中，農業氣象預報是農民最為關注的，其次是氣象災害預警。

3.2 農民對氣象服務產品的要求

牛油果氣象服務產品主要包括種植期預報、物候期預報、關鍵農事活動預報、土壤水分條件預報、病蟲害發生發展氣象條件預報、農業氣象災害預報及牛油果產量預報等。農民對氣象服務產品的精準性、及時性和針對性要求較高。

3.3 農民對氣象服務需求的變化趨勢

近年來，隨著氣候變化和產業現代化的進一步推進，農民對氣象服務的需求發生了變化。一是農民對氣象服務的準確性和適用性的需求增加，以期獲得更加精準的氣象預報、災害預警和具有指導性的氣象服務信息。二是農民對氣象服務的數字化需求增加，以期通過電子設備隨時隨地獲取氣象信息。三是農民對交互性氣象服務的需求有所提升，以期通過咨詢和互動的方式獲得專業指導和建議。

4 氣象助力牛油果產業發展的策略

4.1 建立農業氣象服務架構

根據農業氣象服務需求，相關部門可建立氣象業務服務流程（圖1）。綜合分析氣象服務的內容、時效、方式等，建立果業影響指標體系數據庫；依托信息獲取和共享技術體系，采集相應的氣象服務信息；從基本氣象數據庫選擇適用的基本氣象信息產品（含氣象災情），綜合各種相關的社會、經濟、地理等信息，利用氣象服務產品制作平臺進行集成和深加工，形成直觀、形象、針對性、適用性強的服務產品；通過分發平臺及其他方式適時提供相應服務產品給用戶；收集用戶的反饋信息，不斷改善服務產品，提高服務針對性。

4.2 加強農業氣象觀測站網建設

相關部門應加強牛油果種植基地氣象觀測站網建設及布局，增強氣象觀測能力，進一步完善服務手段，為后期開展天氣預報預警、氣候預測預估及技術研究提供基礎條件，有效提升氣象服務能力和提高氣象預報預測準確率。同時，通過對比分析研究牛油果生育期觀測資料和氣候觀測資料，可以及時了解氣象條件變化對牛油果生長發育的影響，為開展牛油果氣象業務服務指標體系建立、氣候產量預報、氣候品質認證、病蟲害監測預報，以及栽培、管理、采收等氣象服務產品提供科學數據支撐。

4.3 開發果業農用天氣預報業務服務系統

相關部門可基于大數據、人工智能等技術，開發果業農用天氣預報業務服務系統，及時有效監管牛油果生產中的各環節及生育期的各階段，針對牛油果生長過程中所出現的不利氣象條件提出有針對性的解決對策。同時，要不斷完善牛油果小氣候預報模型，健全牛油果氣象災害指標體系，不斷提高牛油果氣象災害的服務能力與水平。此外，對觀測到的數據進行整理、分析和應用，為農民提供更多針對性強的氣象服務產品，保證產品的科學性和時效性。

4.4 提高特色氣象服務智慧化水平

相關部門可引入人工智能、深度學習等計算機技術，對豐富而大量的氣象觀測數據進行更深度地提取分析，根據需求進行多氣象要素、差異化的權重配比，形成個性化的氣象分析報告。同時，應實現氣象服務模塊開放式定制功能，根據用戶關注領域，下單定制服務需求或選擇需要的現有產品。通過建立服務聯動機制，自動向用戶提供相關服務產品。增加服務評價功能，開放用戶對服務產品、每月服務情況、定制產品進行服務評價功能，實現反饋信息自動收集分析。此外，還應進一步完善智慧氣象服務大數據、業務服務平臺建設標準規范，并建立順暢的傳輸渠道和數據共享流程。并加強天氣類格點化實況和預報產品在氣象服務產品中的應用。

4.5 提升特色氣象業務服務能力

加強氣象科技研發和成果轉化應用，增強業務服務的科技支撐能力和氣象業務服務能力。相關部門應不斷探索推動“產學研用”深度融合，形成服務促進科研、科研反哺服務的有效循環，結合業務和牛油果生產實際申報科研項目，項目完成后用以指導生產實踐，促進科研成果向服務產品和生產實踐轉化，尋求融合創新的發展模式。并且，應加強科研成果業務轉化的機制建設，強化成果的業務化管理，保證成果業務應用的有效性和科學性。

此外，加強氣象信息和技術在牛油果產業中深度融合和創新應用。相關部門可充分利用衛星遙感、大數據分析等現代化技術，結合地面觀測數據和服務指標體系，基于農民需求開發針對性、適用性強且具有較高科技含量的服務產品，促進氣象為農服務提質增效。

4.6 創新氣象服務方式

一是線上服務平臺。相關部門可開發果業農用天氣預報業務服務系統，提供在線查詢、定制推送等服務；二是手機微信。及時向農民發送天氣預報預警服務信息；三是現場指導。組織專家團隊深入種植基地，為農民提供現場指導和咨詢服務；四是合作推廣。與相關部門、合作社和企業共同推廣和應用科研成果；五是搭建互動式服務平臺。讓用戶可以隨時反饋需求和問題，提升服務的針對性和適用性。

5 結束語

牛油果是普洱市孟連縣乃至云南省的重要經濟作物。近年來，孟連縣將牛油果作為特色主導產業和富民增收新興產業進行培育，持續加大投入力度成效顯著。相關部門要立足牛油果產業發展需求，開發出針對性強的特色氣象服務產品，充分利用大數據、云計算、人工智能等先進技術，對氣象數據的實時采集、高效處理、精準分析和智能決策，為牛油果產業的發展提供更加科學、高效的技術支持，以提高牛油果的產量和品質，為促進農業經濟高質量發展提供助力。

參考文獻

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[6] 張良，張德生，劉康德.海南省油梨產業發展的環境分析與對策[J].中國農業資源與區劃，2015，36（4）：78-84.

[7] 陳海紅.油梨生物學特性及其栽培技術[J].中國南方果樹，2003（4）：37-39.

收稿日期：2024-11-01

作者簡介：陳瑩（1982—），女，云南景東人，工程師，研究方向為氣象服務和應用氣象。#通信作者：周琳（1982—），男，四川儀隴人，工程師，研究方向為人工影響天氣和應用氣象，E-mail：zzzlin@163.com。