不同播期和密度對寧香粳9號產量及品質的影響

摘要 為明確寧香粳9號在安徽廬江縣種植的適宜播期及密度條件，本試驗對該品種水稻的產量構成、產量、外觀品質和食味品質等部分指標開展了研究。結果表明，各播期及密度組合下，以6月9日播種、移栽密度22.5萬穴/hm或者6月19日播種、移栽密度27萬穴/hm的處理產量較高，分別達到11 142.02、11 079.82 kg/hm，2個組合處理下稻米品質較高。實踐表明，在適合播期內遲播、適當增加密度可協調寧香粳9號的產量結構，提高產量及品質，為該品種推廣提供參考。

關鍵詞 播期；移栽密度；寧香粳9號；栽培技術

中圖分類號 S511.22 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2024）03-0008-04

水稻單產水平的提高不僅需要優良的品種，還需要配套的栽培技術體系作為支持。關鍵栽培技術因素中播期和密度的協調，有助于實現水稻增產的目的。有關播期和栽培密度對水稻產量及品質的研究較多。李秀芬等研究結果表明，播期推遲時，水稻產量降低；朱鎮等研究結果表明，播期推遲時，水稻產量降幅明顯，且有效穗數和穗粒數等產量構成要素均有所降低；姚義等認為，在播期推遲的情況下，稻米的外觀品質變優，食味品質有所變劣；季紅娟等認為，在適播期內延遲播種時間，提高了揚粳3012的外觀品質，但稻米膠稠度、直鏈淀粉含量有所降低；朱鎮等認為，隨著密度的降低，水稻穗數逐漸降低，穗粒數、千粒重和結實率沒有明顯的變化；季紅娟等認為，隨著密度的增加，揚粳3012有效穗數、產量和千粒重增加，穗總粒數和結實率降低，整精米率增加，堊白度和堊白率降低，膠稠度增加，直鏈淀粉含量降低。寧香粳9號為早熟晚粳稻品種，其適應性廣、高產、軟香、綜合性狀佳。2023年，寧香粳9號被引入安徽廬江、南陵和馬鞍山等地進行示范種植，其中廬江縣種植面積8 800 hm左右。安徽廬江同大鎮位于巢湖南岸，為安徽優質粳稻主產區之一，為充分發揮寧香粳9號在該地區種植的增產優勢，本研究結合該地區實際，就播期、密度與水稻的產量及品質之間的關系展開研究。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地為廬江縣同大鎮種植大戶承包田。試驗地有完善的排水及灌溉等基礎設施，前茬種植小麥，土壤肥力水平中等，耕作層為壤黏土。試驗前對0～30 cm土層理化性質進行測定：有機質含量33.15 g/kg，全氮含量1.68 g/kg，速效磷含量10.82 mg/kg，速效鉀含量76.33 mg/kg，緩效鉀含量85.73 mg/kg，pH值在5.5左右。

1.2 供試材料

供試水稻品種為寧香粳9號。供試肥料有45%復合肥（15-15-15）、尿素和氯化鉀等，均來源于市售。試驗中機插秧機械選擇洋馬2ZGQ-80D高速插秧機。

1.3 試驗設計

試驗共設2個因素，為裂區設計。主區為播期，設置5個水平，分別為2023年5月20日（S1）、5月30日（S2）、6月9日（S3）、6月19日（S4）、6月29日（S5）；副區為機插密度，設置4個水平，分別為18.0萬穴/hm（D1）、22.5萬穴/hm（D2）、27.0萬穴/hm（D3）、31.5萬穴/hm（D4）。共計20個處理，即為S1D1、S1D2、S1D3、S1D4、S2D1、S2D2、S2D3、S2D4、S3D1、S3D2、S3D3、S3D4、S3D4、S4D1、S4D2、S4D3、S4D4、S5D1、S5D2、S5D3和S5D4。各小區的面積200 m2（20 m×10 m），重復2次，排列方式隨機，小區之間設操作行，寬約為30 cm。機插秧均在播種后30 d進行移栽。

1.4 田間管理

各處理除了試驗設計的播期及密度不同外，其余田間管理保持一致。各處理濕潤育秧，秧田播種量450 kg/hm左右。播種前浸種消毒、催芽。移栽前3 d整地，田間高低差不超過2 cm。淺水插秧，寸水活棵、薄水分蘗，當莖蘗數夠苗后即可擱田，分次進行。水稻生育后期干濕交替進行水分管理，收獲前7 d左右斷水。肥料管理的原則為前重、中控、后補，適當增加磷肥及鉀肥施入、科學施入有機肥。按照常規管理進行病蟲草害防治。秧田期重點防治灰飛虱、薊馬等，大田期以防治稻飛虱、稻縱卷葉螟和二化螟等為主，擱田前后主要進行紋枯病的防治，水稻進入破口期后進行稻曲病和稻瘟病的綜合防治。

1.5 試驗方法

每個處理小區水稻成熟后即收獲，分別計產，并統計成熟時的水稻平均株高。每個小區收獲之前，隨機選擇0.25 m面積進行有效穗數、穗粒數和千粒重等產量構成因子的統計，對每個指標的2次重復數據取平均值進行分析。選擇整精米率、堊白度和堊白率等指標進行稻米品質的測定，直鏈淀粉含量選擇近紅外谷物快速品質分析儀測定。

2 結果與分析

2.1 播期及密度對寧香粳9號產量構成及產量的影響

不同播期及密度組合下寧香粳9號株高、產量構成和產量的測定結果見表1。

隨著播期、密度的變化，寧香粳9號的株高有不同程度的變化，但是變化差異不大，株高變化范圍在97.00～99.01 cm；在同一播期內，隨著移栽密度的增加，株高逐漸降低；在相同的移栽密度下，隨著播期的延遲，株高先增加后降低；以S3D2處理的株高為最高，以S2D4處理的株高為最矮。

各播期、密度組合處理下，寧香粳9號有效穗數的范圍在280.12萬～367.92萬穗/hm；相同的播期，隨著移栽密度的增加，有效穗數先增加后降低；相同移栽密度，隨著播期的延遲，有效穗數先增加后降低；有效穗數最多的組合為S3D3、最少的組合為S1D1。

各播期、密度組合處理下，寧香粳9號穗總粒數的范圍在110.7～163.2粒；相同的播期，隨著移栽密度的增加，穗總粒數逐漸降低；相同的移栽密度，隨著播期的延遲，穗總粒數逐漸降低；穗總粒數最多的組合為S1D1、最少的為S5D4。

各播期、密度組合處理下，寧香粳9號結實率的范圍在81.5%～93.1%；播期相同，隨著移栽密度的增加，結實率逐漸降低；移栽密度相同，隨著播期的延遲，結實率先增加后降低；結實率最高的播期密度組合為S3D1、最低的播期密度組合為S5D4。

各播期、密度處理下，寧香粳9號千粒重的范圍在26.3～28.9 g；播期相同，隨著移栽密度的增加，千粒重先增加后降低；移栽密度相同，隨著播期的延遲，千粒重先增加后降低；千粒重最重的播期密度組合為S4D3、最輕的組合為S1D1。

各播期、密度處理下，寧香粳9號的實際產量范圍在6 678.15～11 142.02 kg/hm；播期相同，隨著移栽密度的增加，實際產量先增加后降低；移栽密度相同，隨著播期的延遲，實際產量先增加后降低；實際產量最高的播期密度組合為S3D2，其次為S4D3，均超過了11 000 kg/hm，產量最低的組合為S5D4。

2.2 播期及密度對寧香粳9號稻米品質的影響

對寧香粳9號不同播期及密度組合下主要稻米品質的測定結果見表2。所有播期密度組合處理中，整精米率除S1D1、S1D2和S2D1為國標二級外，其余組合處理均為一級（＞65%）。在相同播期下，隨著移栽密度的增加，整精米率先增加后降低，一般在D3密度下為最高；移栽密度相同時隨著播期的延遲，整精米率先增加后降低，一般在S3播期下為最高。

各組合處理下，堊白粒率除S1D2、S1D3、S2D2和S2D3為國標二級外，其余處理均為國標三級。在相同播期下，隨著移栽密度的增加，堊白粒率先降低后增加，在D2密度時為最低；在移栽密度相同時，隨著播期的延遲，堊白粒率先降低后增加，在S2播期時為最低。

各組合處理下，堊白度除S1D1、S1D2、S1D4、S2D1、S2D4、S3D1、S3D4和S5D4為國標三級外，其余處理的稻米堊白度均為國標二級；在播期相同時，隨著移栽密度的增加，堊白度的變化趨勢為先降低后增加，在密度D2或者D3時較低；在移栽密度相同時，隨著播期的延遲，堊白度的變化趨勢為先降低后增加，在播期S4時較低。

各組合處理下，寧香粳9號稻米的膠稠度除S1D1、S2D1、S2D3、S3D1、S3D4、S4D1、S4D4、S5D1、S5D2和S5D4為國標二級，其余均為國標一級。在播期相同時隨著移栽密度的增加，膠稠度先增加后降低，一般在密度D2或者D3時最大；在移栽密度相同時隨著播期的延遲，膠稠度先降低后增加，一般在播期S2或S3時最低。

各組合處理下，寧香粳9號稻米的直鏈淀粉含量在9.8%～12.6%，處于較低到中等水平，有著較好的適口性；在播期相同時，隨著移栽密度的增加，直鏈淀粉含量沒有明顯的變化；在移栽密度相同時，隨著播期的延遲，直鏈淀粉含量逐漸降低，以S4播期下含量最低。

3 結論與討論

播期、移栽密度均可影響到水稻產量及品質。合理的密度可以實現水稻群體質量的優化，合理的播期、適宜的密度下水稻植株可以充分利用溫度、光照，將優質品種的增產優質優勢充分地發揮出來，實現優質增產。由此可知，播期及密度的合理搭配可以對水稻的產量及品質提高起到積極的促進作用。

隨著播期的延遲，水稻有效穗數先增加后降低，穗總粒數逐漸降低，結實率先增加后降低，千粒重先增加后降低，實際產量先增加后降低，稻米的外觀品質及食味品質均先提高后降低、食味品質先提高后降低。原因主要在于各地氣候存在較大差異，播期不同時，水稻生育期間的溫光資源不一致，對水稻的生育特性產生影響，且選擇的水稻品種、栽培方式也存在差異，因此導致產量、品質表現出差異。

隨著密度的增加，寧香粳9號的有效穗數、千粒重和產量先增加后降低，穗總粒數逐漸降低，整精米率和膠稠度先增加后降低，堊白粒率和堊白度先降低后增加，直鏈淀粉含量變化趨勢不明顯。原因主要在于參試的水稻品種、試驗地和密度條件、栽培方式等存在差異。

寧香粳9號在廬江同大鎮的氣候條件以及試驗中設置的播期及密度條件下，適宜的組合為6月9日播種、移栽密度22.5萬穴/hm或6月19日播種、27萬穴/hm的處理，產量在20個播期密度組合下排前2位，產量均超過了11 000 kg/hm。

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（責編：張 蓓）

作者簡介 方先和（1970—），男，安徽廬江人，農藝師，從事農業技術推廣與服務工作。

收稿日期 2023-12-07