祿豐市組織校園食堂“家長開放日”活動

本刊訊（通訊員 張亞榮 蔣文） 近日，祿豐市連續(xù)組織多場次校園食堂“家長開放日”活動，來自全市16所學校的130余名家長代表先后到2家食品原材料配送企業(yè)和相關(guān)學校進行實地參觀。

在企業(yè)，家長代表們深入了解驗收、檢測、保管、留樣、分揀、冷藏、配送等情況。在學校，家長代表們近距離參觀食堂的廚房、餐具清洗消毒等區(qū)域，并聽取學校負責人所作的食品安全管理、菜譜制定、陪餐就餐等情況介紹。該活動旨在增強校園食品安全透明度，讓家長成為學校管理工作的參與者、監(jiān)督者和建議者。

今年9月以來，祿豐市認真貫徹校園食堂食品衛(wèi)生安全工作要求，以群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治為契機，落實校園食品安全主體責任、行業(yè)管理責任、部門監(jiān)管責任和屬地管理責任的“四方責任”，嚴把責任關(guān)、監(jiān)管關(guān)、設(shè)備關(guān)，織牢“舌尖安全”防護網(wǎng)，全面打響食安保“胃”戰(zhàn)。“下一步，我們將持續(xù)深化校園食品安全領(lǐng)域突出問題大排查、大整改，堅持‘四個最嚴’標準，加大日常監(jiān)管力度，主動排查風險隱患，堅決守牢食品安全底線。”祿豐市教育體育局局長鄭杰表示。