駱駝：我的駝峰不是水袋

◎北辰

一提到沙漠中的動物，你們最先想到的應該是駱駝吧。它們背上長著駝峰，有的是雙峰，有的是單峰，就像小山一樣。

許多人認為駱駝之所以能很好地適應炎熱干旱的沙漠環境，是因為駝峰里儲滿了水。可實際上，駝峰里裝的不是水，而是富含營養的脂肪。

駝峰并不儲水

我們小時候可能聽過一個故事：在沙漠里行走一定要帶駱駝，因為駱駝的駝峰里面儲存了很多水，缺水的時候可以打開取水喝。

駝峰確實可以說是駱駝在沙漠中生存的保命符，但駝峰里裝的并不是水，而是脂肪。駱駝一般在出遠門前會喝很多的水，吃很多的食物，這部分的營養會被吸收轉化，最后變成脂肪儲存在駝峰中。駝峰就像駱駝的能量儲存倉庫，當缺乏食物時，里面儲存的脂肪會分解成新的能量，支撐駱駝生存下來。

如果駝峰“吃”飽了，駱駝在沒有食物的情況下可以堅持15～30天。但是當駱駝消耗完脂肪并且長時間得不到營養補給時，駝峰會變小甚至塌陷，直到重新補充營養才會再次變得飽滿。

駱駝的耐旱秘訣

駱駝被喻為“沙漠之舟”，是因為它們能夠在不攝入水的情況下存活好幾個星期，能夠非常好地適應炎熱干旱的沙漠環境。

雖然駝峰中的脂肪轉化的一部分水能夠增強駱駝的耐旱能力，但這些遠遠不足以讓駱駝撐過幾個星期。那么駱駝是依靠什么在沙漠中生存那么久的呢？

首先，駱駝的體內有一套良好的儲水系統。駱駝的飲水量非常大，一次能喝接近100升的水，這些水的質量相當于駱駝自身的三分之一。其他動物一次性喝這么多水，會造成血液中的紅細胞滲透壓紊亂，紅細胞可能破裂，導致水中毒甚至威脅生命。但駱駝的紅細胞已經適應了這一極端變化，即使在血液含水量突然升高的情況下，也不會破裂。

其次，駱駝有3個胃。其中一個胃叫瘤胃，上面布滿水泡。憑借數百年的進化，駱駝能聞到100千米范圍內的水源。找到水源地，駱駝會一次飲用50～80升水，將大部分水儲存在瘤胃里，在需要的時候及時補充水分。

再者，駱駝的汗腺很不發達，出汗很少，糞便呈干燥顆粒狀。這使得駱駝在儲存水源的基礎上能最大限度地減少自身的水分散失。

惡劣的沙漠環境對人類來說是絕境，卻讓駱駝進化出獨特的代謝結構。怎么樣，你對駱駝是不是有了新的認識呢？