天味食品：2023年業(yè)績亮眼引領(lǐng)行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

作為中國最重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，隨著春節(jié)的腳步漸近，人們紛紛開啟了“買買買”模式。除了常規(guī)的新衣服、新鞋子、新飾品外，為家人團聚而準備的“快手”食品以及調(diào)味品，也成了近年來超市的熱銷“爆款”。消費品市場的繁榮，為我國“火鍋底料第一股”——天味食品（證券代碼：603317.SH）后續(xù)的業(yè)績增長，解鎖了新的可能。

回望2023全年的運營，從業(yè)績表現(xiàn)來看，天味食品實屬可圈可點。近期發(fā)布的業(yè)績快報顯示，2023年，天味食品實現(xiàn)營業(yè)總收入31.49億元，同比增長17.02%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤4.49億元，同比增長31.26%；歸屬于上市公司股東的扣非凈利潤為3.96億元，同比增長35.97%，均實現(xiàn)兩位數(shù)快增。

對于這份業(yè)績快報，多家機構(gòu)在第一時間進行了解讀，并且均對天味食品后續(xù)發(fā)展持樂觀態(tài)度。國投證券指出，今年天味食品通過“厚火鍋+不辣湯”加速布局底料賽道，有望重回高增軌道，中式復調(diào)依托食萃以及區(qū)域性大單品等有望延續(xù)增長。

自成立以來，在“用美味創(chuàng)造美好生活”使命下，天味食品一直專耕復合調(diào)味料領(lǐng)域，現(xiàn)已成功打造了業(yè)內(nèi)知名的“好人家”“大紅袍”和“天車”三大核心品牌，“天味食品餐飲高端定制”更是給消費者留下了深刻印象。目前，公司的產(chǎn)品包括火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料等?100多個品種（不含定制餐調(diào)產(chǎn)品），主要用于家庭、餐飲的烹調(diào)，完成了從大眾市場到高端市場的全面覆蓋，在多樣性和便捷性上優(yōu)勢顯著。

百尺竿頭更進一步。在上個月的機構(gòu)調(diào)研活動上，天味食品表示，明年將繼續(xù)完善不辣湯和厚火鍋產(chǎn)品系列，同時以打造C端大單品為核心工作，開發(fā)地域特色風味系列菜譜式調(diào)料。在B端業(yè)務(wù)方面，將結(jié)合餐飲業(yè)態(tài)的發(fā)展現(xiàn)狀，滿足中式正餐和中式快餐的使用需求，開發(fā)適應(yīng)不同餐飲業(yè)態(tài)的復料產(chǎn)品。此外，天味食品還計劃通過B、C融合發(fā)展，盡快擴大小B端線下業(yè)務(wù)規(guī)模。他們將繼續(xù)保持餐飲的戰(zhàn)略定位，并加強對餐飲業(yè)務(wù)的持續(xù)探索。同時，還將積極挖掘餐飲優(yōu)選市場，充分利用現(xiàn)有經(jīng)銷商基礎(chǔ)，拓展餐飲渠道專業(yè)客戶。

如今，數(shù)字化與智能化升級已貫穿著企業(yè)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)。通過引入先進的數(shù)字化技術(shù)和智能化設(shè)備，企業(yè)可以實現(xiàn)生產(chǎn)過程的自動化和智能化，提高生產(chǎn)效率和質(zhì)量。此外，數(shù)字化還可以優(yōu)化企業(yè)的供應(yīng)鏈管理和物流運作，降低成本并提高響應(yīng)速度，從而增強企業(yè)在市場競爭中的優(yōu)勢。

在數(shù)字化的探索方面，天味食品發(fā)揮著行業(yè)引領(lǐng)者的重要作用。該公司打破了傳統(tǒng)生產(chǎn)模式，助推復合調(diào)味品生產(chǎn)邁入數(shù)字化新時代。據(jù)了解，天味食品智能工廠以DCS、PLC自動化控制為基礎(chǔ)，以BATCH、SCADA數(shù)據(jù)采集為依托，以DMS、SFA、PLM、SAP、APS、一物一碼等信息系統(tǒng)為載體，采用生產(chǎn)任務(wù)中控平臺一鍵下發(fā)、自動化設(shè)備精準配料炒制、機器人多料包投放包裝、自動化立體倉儲、產(chǎn)品信息追溯系統(tǒng)等技術(shù)。目前，天味食品已實現(xiàn)從原材料投入到產(chǎn)品出庫的整個生產(chǎn)流程生產(chǎn)全過程的智能化管理，成為當前復合調(diào)味品行業(yè)自動化、信息化、智能化的領(lǐng)先者。憑借在數(shù)字化供應(yīng)鏈打造上的亮眼成果，天味食品不但成為行業(yè)首家榮獲“國家級綠色工廠”稱號的企業(yè)，更是復合調(diào)味料賽道惟一獲評“國家級智能制造示范工廠揭榜單位”的企業(yè)。

可以說，該公司在供應(yīng)鏈等環(huán)節(jié)的數(shù)字化探索、創(chuàng)新以及突破，不但對外展示了天味食品在制造數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型過程中取得的重要實踐成果，也為傳統(tǒng)復合調(diào)味品行業(yè)整體的數(shù)字化轉(zhuǎn)型與升級，貢獻了屬于天味食品的力量。

天味食品表示，未來將持續(xù)強化供應(yīng)鏈條中生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理，深入推進數(shù)字化轉(zhuǎn)型，充分把握數(shù)字化轉(zhuǎn)型新機遇，以新技術(shù)持續(xù)推動業(yè)務(wù)流程的優(yōu)化和經(jīng)營管理質(zhì)效提升，切實助力公司實現(xiàn)價值轉(zhuǎn)型和邁向高質(zhì)量發(fā)展，引領(lǐng)復合調(diào)味品行業(yè)探索數(shù)字化、可持續(xù)發(fā)展之路——為美味保駕護航，智造美好生活。