衢州地區紅風鈴櫻桃番茄早春設施高產栽培技術*

趙東風 李朝森 項小敏 郭勤衛 張 婷 王雪艷 韋 靜 劉慧琴 謝利芬

（浙江省衢州市農業林業科學研究院，浙江 衢州 324000）

櫻桃番茄是人們餐桌上常見的蔬果兩用蔬菜，其色澤艷麗、風味獨特、營養豐富［1］，深受消費者喜愛。紅風鈴櫻桃番茄是浙江美之奧股份有限公司從日本引進的無限生長型一代雜交種，早熟、耐低溫、抗病性好、生長勢強、連續坐果性好。紅風鈴櫻桃番茄果實圓正，果皮紅色，單果質量18～20 g，可溶性糖含量9.6%～10.3%，口味酸甜，不易裂果。衢州市農業林業科學研究院在東湖科創基地經多年展示示范，形成了紅風鈴櫻桃番茄早春設施高產栽培技術，現介紹如下。

1 整地筑畦

選擇地勢高燥、排水良好、土層深厚肥沃、土壤呈微酸性（pH 值6～7）的壤土或沙質紅黃壤土地塊，前茬不宜為茄果類作物。徹底清理前茬作物秸稈，每667 m2施商品有機肥1 000～2 000 kg、三元復合肥（18-18-18）40～50 kg、硫酸鉀15～25 kg 作基肥，深翻土壤30 cm 以上，灌足水，悶棚15 d；調節土壤墑情（含水量30%左右），然后利用大型旋耕機翻耕深15～20 cm，平整土地，盡量做到土壤細碎、均勻一致。搭建8 m寬大棚，棚內筑5畦，畦寬90 cm，溝寬60 cm、溝深25～30 cm；畦面鋪設2條滴灌管（孔距20 cm），管距20 cm，覆蓋銀灰雙色地膜，閉棚以利提升地溫，等待定植。

2 播種育苗

2.1 種子處理

（1）溫湯浸種。將紅風鈴櫻桃番茄種子放在55～60 ℃的溫水中浸泡15～20 min（保持水溫），水自然冷卻后，常溫下繼續浸泡3～4 h。（2）化學處理。先常溫浸種3～4 h，再將種子撈出放入高錳酸鉀1 000 倍液15～20 min，最后將種子撈出用水沖洗干凈。

2.2 播種

根據歷年冬季氣溫、設施保溫條件與定植時間倒推播種時間，衢州地區櫻桃番茄早春高產栽培建議在10月下旬11月上旬播種，7～8片葉大苗移栽苗齡55～65 d，4～5片葉小苗移栽苗齡35～45 d。播種基質宜選專用商品基質，自行配制的營養土要求無病蟲草害、疏松透氣、透水保濕、pH 值6～7、EC 值在1.5 mS/cm 以內。（1）直播。將處理好的種子直播于平盤內，幼苗長出真葉后移栽至32或50孔穴盤內統一管理，以方便強、弱苗分開，提高種苗素質。（2）催芽播種。將處理后的種子，用催芽盤或濕布包裹，放在28～30 ℃的環境中催芽3～5 d，每8～10 h用清水沖洗1次，待70%種子露白時播于穴盤。

2.3 育苗

播種后覆蓋蛭石或育苗基質厚1 cm 左右，澆足水分，基質相對濕度保持70%～80%，播種至齊苗需7～10 d。合理控制溫度是培育壯苗的關鍵。出苗前一般保持溫度不低于25 ℃，30%種子頂土后，晝溫保持不變，夜溫調整至15～20 ℃，并逐漸增加光照，直至齊苗；出苗后，逐步揭開覆蓋物，進入全光照管理，覆蓋膜應選厚度0.040～0.065 mm 的無滴膜（新膜），防止高溫燒苗，白天棚溫控制在25～28 ℃、夜溫不低于12 ℃，棚內相對濕度為60%～70%，保持空氣流通，穴盤基質見干再澆水，防止幼苗徒長并減少病害發生。苗期肥水管理以葉面追肥為主、土壤施肥為輔，葉面追肥可施用0.1%尿素、0.2%磷酸二氫鉀等速效性肥料，同時兼施百泰等廣譜性藥液2～3次；基質追肥一般以中氮高磷低鉀水溶肥為主，薄肥多次隨水澆施，促進幼苗生長健壯。苗期重點防治煙粉虱、蚜蟲等病蟲害。

3 定植

早春櫻桃番茄在11 月至翌年2 月定植，如果土壤過干，定植前1 d 滴灌15～30 min，并采用一字法在地膜上開直徑約為10 cm 的種植孔。定植時選擇苗齡適當、長勢一致的壯苗。小苗定植的，秧苗需長有4～5片真葉；大苗定植的，秧苗需長有7～8 片真葉。定植時間宜選晴天上午。單行種植，雙行引蔓，株距20～25 cm，每667 m2栽1 600～1 800株。定植后澆足定根水，15 d內保持土壤濕潤，以利緩苗。

4 田間管理

4.1 溫度管理

定植后至翌年開春前加強保溫，采用雙棚三膜覆蓋（白天單膜，晚上雙膜），夜間在小拱棚上加蓋保溫毯，棚內溫度白天控制在33 ℃以內、夜間12 ℃以上。晴天高溫，植株葉片輕度萎蔫，須覆蓋遮光率為65%的遮陽網，同時打開大棚裙膜進行通風；陰雨天不遮陽，以滿足幼苗對光照的需求。衢州地區早春低溫寡照天氣較多，必要時采用LED補光燈補充光照。

4.2 水肥管理

采取水肥一體化技術、微灌技術將水肥精準施在根系附近，肥料建議選擇配方水溶肥。定植后7～10 d進行第1 次追肥，每667 m2施高磷肥5 kg，促進幼苗生長；第一花序坐果后進行第2 次追肥，每667 m2施氮磷鉀水溶肥（20-20-20）5～10 kg；第三穗果坐果后進行第3次追肥，每667 m2施水溶性高鉀肥5～10 kg。此外，葉面追施鈣鎂肥（14-0-14）、海藻肥500～1 000倍液，可有效降低臍腐病的發生，有利于提高番茄的品質和口感。

4.3 吊蔓與整枝

早春低溫期，盡量推遲上蔓，櫻桃番茄安全上蔓時間為3 月上旬以后。上蔓繩選用柔軟不易老化的材質，上蔓時要求吊蔓繩繞過每個節位，單行定植、左右上蔓。單干整枝，及時抹芽（在側芽長7 cm前），只留主干。抹芽宜選擇晴天進行，以利于傷口愈合，減少病蟲害發生。

5 病蟲害防治

5.1 病害防治

紅風鈴櫻桃番茄病害主要有青枯病、猝倒病、早疫病、晚疫病、灰霉病等。可用25%絡氨銅水劑300倍液作定根水穴澆，發病初期用農用鏈霉素3 000 倍液灌根防治青枯病，7 d 防治1 次，連續灌2～3 次；噴施咯菌腈·甲霜靈1 000倍液或噁霉靈·甲霜靈1 500倍液防治猝倒病，7～10 d噴1次，連用2～3次；選用72%霜脲·錳鋅600倍液、25%吡唑醚菌酯2 000倍液、72.2%霜霉威600倍液、70%代森錳鋅500倍液、75%百菌清噴霧防治早疫病；用75%百菌清可濕性粉劑500 倍液或72%杜邦克露500 倍液噴霧防治晚疫病；選用異菌脲、嘧霉胺、腐霉利啶菌酰胺，或70%甲基托布津1 000 倍液、75%百菌清500 倍液防治灰霉病。棚內應盡量多通風，降低空氣濕度，及時摘除病葉、病果。避免在陰雨天澆水，保持田園清潔衛生。

5.2 蟲害防治

紅風鈴櫻桃番茄蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲等。可在通風口處增設40目（孔徑0.63 mm）以上的防蟲網，配合施用阿維菌素類農藥（2 000 倍液）防治煙粉虱；選用50%抗蚜威可濕性粉劑2 500 倍液、20%康福多2 000倍液、溴氰蟲酰胺懸乳劑加高效氯氟氰菊酯、聯苯菊酯、螺蟲乙酯、吡丙醚防治蚜蟲。

6 采收

采收前7 d左右停止澆水。果實采收期間，土壤含水量控制在30%以下，以提高果實品質。紅風鈴櫻桃番茄同穗果上的果實成熟有先后，應分批采收。宜在下午采摘，此時果皮韌性較強，應逐個采摘，并剔除病果、蟲果和機械損傷果。將采收后的果實放在墊有毛巾或報紙的膠筐里，輕拿輕放，避免損傷，未能及時銷售的果實放置在相對濕度60%～70%、溫度3～5 ℃的環境中貯藏。