赫章縣蠶桑產業扶貧思考

曾曉英 余文中 任曉曉 張 芳 何 靜 楊萬軍

（貴州省農科院蠶業研究所，貴州 遵義 563006）

畢節市赫章縣平均海拔1 996 m，地處黔西北部滇東高原向黔中山地丘陵過度的烏蒙山區傾斜地帶，全縣耕地94.11 %是坡地，20.25 %的坡度大于25 ℃，暖溫帶溫涼春干夏濕氣候，晝夜溫差較大?？h內巖溶地貌典型，峰巒重疊，地質環境十分脆弱。2019 年，赫章縣以扶貧專項資金，在全縣各鄉鎮大力發展種桑養蠶，流轉土地、建大棚、購蠶具、修路等。2 年左右全縣栽桑5 萬畝（3 333.3 hm2），同時建生絲或絲綿加工廠。每個鄉鎮種植面積1 000～5 000 畝（66.6～333.3 hm2）。2022 年諸多因素影響，多數鄉鎮已完全放棄，一些企業和農戶仍在堅持。目前，全縣桑園養蠶利用面積不足2000 畝（133.3 hm2）。赫章縣蠶桑產業發展信心不足，舉步維艱。如何保住現有桑樹資源，實現赫章蠶業良性循環，需要結合地區實際，制定應對策略，調整產業結構，加大技術輸入，提高蠶農防病意識及飼育水平，逐步使產業恢復活力。

1 產業發展現狀

赫章蠶桑產業建設得益于地方扶貧項目資助，前期發展迅猛，后期受技術、管理等多因素影響連年受挫，產業隨之下滑，各地相繼毀桑棄桑。從始至終發展不順暢，無法解決諸多技術難題，人們對產業發展迷茫。一些鄉政府對該產業表示支持，但缺乏有效的應對策略。只有部分散戶從事該產業。目前，羅州鎮等鄉鎮比較重視發展種桑養蠶，力推企業帶動發展。

2 問題分析

2.1 產業統籌不足，過于盲從

全縣蠶桑產業缺乏統籌規劃和設計。從桑樹品種選擇、蠶房選址建造到交通排灌設施配套等把控不足，缺乏專業人士指導及科學統籌。建設步伐過快、技術儲備不足，以至于養蠶生產屢受重創，導致養蠶農戶信心屢受打擊。

2.2 防病意識淡薄，發病率高

全縣基礎設施規劃設計滯后，養蠶與貯桑場所缺乏隔離社會、蔟具等共處一室。蠶糞隨意處理給病菌的繁衍及傳播提供了機會。養蠶結束后不即時消毒，特別是最后一批飼育結束要來年蠶前才進行清理。桑農盡心盡力，飼養的蠶前期長勢良好，到了后期暴發膿病顆粒無收，好點的張種鮮繭單產20～30 kg 左右，產量長期維持低位。

2.3 桑園管理混亂，產葉量低

全縣相當一部分農戶效仿廣西模式，種植雜交桑，密植為3 000～6 000 株/666.7 m2，少部分種植嫁接苗。因缺乏專業指導，大部分距地面10 cm 左右的部位剪伐，造成桑樹剪口破損而變成枯樁壞死。株距過密且不疏芽導致桑樹葉片薄而小，嚴重缺乏營養，品質差。園區管理無頭緒，不及時施肥除草，隨意不定期，產葉量長期在1000 kg 左右，難以通過增加飼育量來提高收益。

2.4 飼育方式落后，用工成本高

養蠶模式采用多層吊床育，每層蠶床面積約3～4 m2左右，一般10 層，須2 人配合上下滑動蠶床方可給桑，飼育緩慢。因大蠶期用葉量大，多次給葉后殘桑積存厚，須每天或隔天除沙，人工成本高，效率低下，制約了產業的發展。

2.5 設施不協調，阻礙產業進步

蠶室設施布局存在嚴重不足。一是蠶房布局及構造不合理。比如羅州絲路桑蠶產業示范基地建造了1 0002以上的鋼架養蠶大棚，蠶房設計全封閉式，沒有窗戶，一間緊挨一間，完全利用換氣扇排濕換氣，耗電量大，不同批次養蠶也不便于隔離，極易造成交叉感染，給養蠶防病造成極大的隱患。二是蠶房普遍沒有排水口，消毒污水亂排，極易污染環境或桑園，加大了蠶病防治難度，增加了發病的風險。三是桑園面積與飼育蠶室不匹配，造成大量桑葉浪費，無法提高蠶繭產量。近年來，國家對基本農田嚴管，要求全面落實糧食安全，牢牢守住耕地紅線政策，養蠶建棚受限無法擴展。

3 赫章產業發展前景與優勢

3.1 價格穩，發展潛能足

當今社會，人們對環保及可持續發展極其重視，絲綢行業需求穩步增長。隨著“一帶一路”倡議的推進，蠶絲行業有望獲得廣闊市場，拓展更多國際合作。近幾年，受疫情影響，大多產業均不同程度受到沖擊。農產品，比如蔬菜、水果、糧食等受季節影響也特別大，在大批上市時期，有時價格低到驚人。然而，蠶繭的銷售供不應求，價格保持穩中有升。2023 年的繭價比2020 年上漲10%以上。投產桑園按1 500～2 000 kg/666.7 m2產葉量計算，養蠶收益可達5 000～8 000 元。如果桑園套作其他作物，收益還將更高。

3.2 資源豐富，優勢顯著

赫章縣擁有豐富土地資源和勞動力資源，具有發展蠶業生產的自然條件和社會基礎。桑樹生命力頑強，對環境適應性強，生長快，對綠化、固土、蓄水、空氣凈化效果理想，適合高原山地石漠化治理，具有可觀的生態效益和經濟效益。

3.3 創業門檻低，成功率高

貴州農村工業污染少，土地寬廣，空氣清新，水源豐富，適合種桑養蠶。目前，當地農民工外出務工不如以前，返鄉創業成為新的選擇趨勢。政策層面上，對返鄉創業的優惠包括低息或無息貸款等較多。而當地農村空閑人口多，勞動力成本低，產業發展成功率高。

4 對策建議

4.1 加強幫扶力度，優化設施建設

地方政府應以鄉村振興為契機力爭長效的幫扶政策，學習發達地區成功經驗，不斷改進策略與方法，促進產業穩步提升。對基礎建設不規范未完善的，以示范帶動，打造亮點引領促進積極主動整改。以適應赫章地區氣候環境為前提，對吊床育高強度的用工格局整改為固定的1～3層蠶臺，達到飼育省工、省時、高效之目的。針對蠶臺育較吊床育層數減少飼育量，以增加飼育批次補充養蠶量的不足，進而提高養蠶效益。

4.2 加強專業培訓，提高養蠶技能

由政府組織，強化種桑養蠶技術培訓，提高農民的飼養技能及防病意識。飼育過程專業技術員適時跟蹤，點對點零距離。手把手示范，培養二傳手，傳幫帶提高技能。重點培養桑園面積達10畝（0.67 hm2），年養蠶20 張以上的養蠶戶，力爭張種產量上新臺階，重振信心，逐漸引領帶動周邊農戶。鼓勵返鄉農民工回鄉創業，政府予以政策傾斜。培養蠶桑專業農民、養蠶大戶、成立專業合作社，真正做到產業興村、產業留人[1]。逐步實現村村有輔導員，打造一村一品養蠶為業的產業村[2]，使發展更集中、便管理、更高效的一體化養蠶格局。

4.3 調整桑園布局，優化苗木品質

如何提高桑葉產量，建議從幾個方面入手，一是改良桑樹品種,對雜交桑采取嫁接或換苗，推薦強桑系列、農桑系列桑品種[3]。二是注重桑樹修剪。剪技方法按桑樹栽植密度分高、中、低干桑。主、支干的高度，由專業技術員視栽植密度確定。三是做好桑園護理。為使桑樹品種性能充分體現，做好翻耕、除草、施肥、疏芽、灌溉及排水等工作，保持桑葉旺盛生長，達到持續高產、穩產的關鍵環節。

4.4 狠抓省力技術，提升高效養蠶

機械化運用于蠶業生產是產業的發展趨勢。工廠化小蠶共育技術，節約成本，蠶兒發育更健康、整齊，衛生且無污染。大蠶軌道式養蠶，省工又高效。懸掛式方格蔟自動上蔟技術，不需要人工捉蠶，待蠶老熟后電開關操作即可自動上蔟。機械化噴撒機消毒，減少藥物對人的傷害。自動控溫代替火爐升溫，溫控效果更好。桑園誘蟲燈誘集害蟲高壓電擊觸殺減少農藥治蟲的安全隱患。桑園無人機打藥防蟲技術，使養蠶生產更安全、高效等優點[4]。這些在赫章縣都可以有很好的應用。

4.5 提倡產業融合，促進多元發展

貴州養蠶生產集中在5～9 月，閑置時間超過半年。為了提高土地利用率，提倡多元化融合發展。在不影響桑葉產量為前提下，推動蠶桑產業綠色生態健康多元化發展。采用多品種套作，即“桑+薯”“桑+蔬”“桑+牧草”“桑+油”等冬季種植配套模式。修剪枝條可用作桑枝菌、壓制木炭等。開發桑茶、桑酒、桑葉面等健康食品。桑園生態雞養殖，可以捕捉害蟲，減少農藥施用降低養蠶中毒的可能。

4.6 借鑒成功經驗，激勵主動整改

近年來,隨著東桑西移步伐加快，蠶繭價格穩中有升，西部蠶業發展總體向好。貴州省部分縣特別是鳳岡縣蠶業發展勢頭旺，農民積極性高。原因在于發展起步期得益于地方政府鼎力支持。科研院所科技工作者“三農”服務扎根基層，長期跟蹤，線上線下咨詢，理論結合實操培訓。經過長期對口幫扶，蠶農熟練掌握種桑養蠶各項技能，飼養成功率高。張種收繭量40～55 kg 的比比皆是，年收益上10 萬元的戶極為普遍。各鄉鎮逐年擴大種桑面積，產業發展保持良性提升，成為其他地方效仿標干。

5 結語

建議赫章縣蠶業發展借鑒學習鳳岡模式，理清思路，加大政策扶持力度，重視種桑養蠶技術培訓，引進高抗優質桑、蠶品種，改造設施設備，力推高效省力化飼養技術，多舉措激勵提升農民的主動性及能動性，逐步改善推動赫章蠶業邁向健康發展新征程。