綠色設計理念下的大米包裝創新研究

馬爽，朱晴蕊

（上海理工大學，上海 200093）

綠色設計，又稱生態設計、環境設計等，主要是指在進行產品設計時應綜合、立體地協調人、自然、社會的關系，從質量、功能、使用周期等方面就產品的細節進行充分思考，并就相關因素進行深入優化，從而實現在制作和使用的各個環節的環保[1]。當前，越來越多設計領域引入綠色設計理念，這不僅是科技發展造成的生態破壞、資源濫用的反思，也是人類文明發展的必然趨勢。對包裝設計而言，綠色設計理念要求其從材料的選用、工藝制作、裝飾設計、存儲、物流、廢棄回收等整個包裝設計周期進行全方位考慮，以節約資源、降低能耗。將綠色設計理念與包裝設計融合，使包裝功能得到強化，并形成新的包裝形式與內涵。綠色設計是生態包裝大環境的必然要求，要求設計出對人的健康以及環境沒有傷害、可以節約包裝材料且可以再次循環使用、更加符合環境標準的包裝。[2]

綠色設計和傳統設計在設計理念方面有著很大的區別，綠色設計特別強調在產品生命周期中，對環境的友好性，要求更環保更健康綠色，需要促進可持續發展。生態包裝包含了四個層面的含義，即人的健康、資源的循環再生、對于環境的保護和包裝的功能。[3]影響包裝生態化的因素有過度設計、不合理包裝材料的應用等。過度設計它包含過度的用料和結構設計，這會造成過多材料的浪費并且還會加大物流運輸的成本，讓包裝在可以實現滿足它功能的基礎上減負是實現包裝低碳化的最高效、最快速的手段。

目前對于環境的保護與資源的節約已經成為當下必須要面對以及解決的問題，綠色、生態、可持續包裝是目前大力提倡的包裝形式，它能夠減輕對生態環境的壓力。在綠色設計中，盡量避免難降解、對環境會造成污染的重金屬材料和膠帶、氣泡袋等輔助包裝材料，也盡量采用適度包裝，要求限制材料的使用量或者說是盡量使用綠色材料，在設計包裝的過程中減少材料的使用種類，盡量選擇可以重復利用、容易回收的包裝材料。[4]

本文以東北“五常大米”作為設計對象，主要是考慮現如今新一代、年輕的主體消費者工作以及生活觀念等一些因素的影響，每日在家中吃飯的次數變得相對較少。另外隨著目前在城市中獨居的群體占據的比重越來越大，這些消費者對大米的包裝需求呈現出少量化、美觀化、品質化的特點[5]，這就促使大米品牌需要用多元化的產品來滿足不同消費者需求。細分的產品也在重新塑造著購買者的購買行為，而此時包裝作為大米品牌與消費者接觸的首要環節，除了具備基本的保護、方便、促銷三大功能外，也承擔著傳遞大米品牌形象的重要任務。因此將大米包裝進行設計從而實現符合產品定位、符合消費者需求以及將綠色生態貫穿于包裝材料的選擇等方面是一件十分有必要的事情。

1 設計定位

選擇現有“柴火大院”品牌五常大米進行創新改進包裝設計，市場定位是中高端市場，消費對象是各個階層的獨居、經常外出人士以及人數較少的家庭。圍繞產品“高品質、健康綠色”的主題，包裝以生態、簡單、自然為宗旨，采用定量包裝，體現綠色包裝的整體需求。

定量包裝的產品在日常生活中因便捷、美觀、方便消費者購買等因素而在市場上愈來愈受歡迎?，F在市場上定量包裝的產品已經占據日用品以及食品的80%以上[6]，考慮消費者平時享用大米的新鮮程度、大米存放的時間以及大米的食品安全等問題，把大米進行定量包裝是符合目前社會生活的一種較好的包裝形式，可以做到需求多少就購買多少。定量包裝它指的是把銷售作為目的，在一定的量限范圍之內具有統一的體積、質量和長度的預包裝形式，由此可以看出定量包裝具有一個很大的特點，即“一定的量限范圍之內”。另外進行設計時在產品的外包裝上需要在比較明顯的位置上正確、清楚的來標注凈含量，并且單件定量包裝的商品的凈含量和商品上標注的體積和長度之差以及質量都不能超過規定的負偏差值，多件定量包裝的商品應該確切地標明單件定量包裝的商品的凈含量以及總件數。

2 設計思路

圖1 是云南“遮貢米”的大米包裝，此款的禮盒包裝最重要的一點在于利用了當地的地標特色，并且給消費者塑造出了此款遮貢米的品牌親和力以及品質優良、具有價值的形象。首先此款包裝使用手繪式插畫的風格作為吸引消費者視線的重點，畫面中使用了稻谷、農民、老牛等和大米息息相關的元素，并且將農民的人物形象放大，想通過此種畫面表達來暗喻大米種植過程中農民付出的汗水和辛勤勞動以及收獲大米的不易，暗示此款大米的珍貴。通過種植水稻的農民伯伯形象強烈的表達出了此款大米的價值性，而包裝設計中采用的印章元素則體現出了大米的品牌感。包裝結構采用了文件袋款式，因為文件袋具有儲存信息的象征，這款包裝也將農民的辛苦、品牌的悠久等信息都儲存起來，進一步表達了產品的價值也賦予產品淳樸、自然的品質，使產品被更多的消費者認同。

本文借鑒“遮貢米”包裝形式，在包裝設計上強調鮮明的民族特性和地域性特點，再增加美好吉祥寓意的表達，對“五常大米”進行包裝創新。

3 設計過程

3.1 Logo 設計

此次設計的包裝為柴火大院品牌中的五常大米，Logo 采用圖形和文字相結合的方式，整體顏色以黃色作為主題色，黃色為稻谷成熟的顏色。把農家院作為主要元素，進行圖形設計，下方以柴火大院的拼音字母做對照，即可以保留大米產品本身自然、純粹的特性，又能在整體視覺上給消費者一種年輕的感覺（圖2）。

圖2 Logo 設計Fig.2 Logo design

3.2 結構設計

以300 克大米設計為例，選擇卡紙作為成盒材料。在小包裝的設計過程中因為五常大米一年只可種植一季，因此想到利用春耕、夏耘、秋收、冬藏四個季節勞作人員在田間辛勤耕耘的畫面將此款大米包裝劃分為四個系列小包裝，五常大米四個字的顏色使用了和稻谷一樣的顏色，整體包裝采用黑白的色調，使用手繪的視覺風格展現五常大米生長的自然風貌，突出大米生長的地理位置優勢，而這種黑白色調也恰好對應東北黑龍江的黑土地和雪山，進一步展現給消費者比較鮮明的視覺對比，另外簡單清晰的排版也凸顯了原生態環境中的舒適與純凈（圖3、圖4）。

圖3 裝潢設計平面圖Fig.3 Decoration Design Plan

圖4 四季勞作手繪圖Fig.4 Drawings of four seasons of labor

小包裝盒型采用自鎖底結構，成型簡單，生產效率高。主裝潢面上信息完整，體現了簡單、純凈的設計風格。設計要素完整，設計方案具有很好的拓展性（圖5）。

圖5 以“春耕”為例小包裝平面展開圖Fig.5 “spring plowing” flat layout of small packaging

大米禮盒包裝在主裝潢面沒有使用太多的元素進行裝飾，而是應用純白色作為底色，稻田和雪山作為主圖案，即可以展現給消費者一種干凈大方的視覺體驗，又可以傳達大米的原生態、無污染的概念，上半部分使用留白的設計給予整體一定的呼吸空間，而在包裝盒背面運用了黑龍江省的地域元素進行設計，例如標志性建筑、特產、植物、動物，讓消費者在了解東北大米的同時也可以把此款包裝作為載體傳播當地的地域文化（圖6）。

圖6 禮盒平面展示圖Fig.6 Gift Box Graphic Display

3.3 立體展示

組合立體展示如圖7 所示。大禮盒中共裝四小盒，圖案正好是四季農耕，代表三餐四季的良好寓意。禮盒為盤式盒，方便攜帶、展示和開啟，也滿足包裝便利性要求。

圖7 禮盒立體展示圖Fig.7 3D display of gift box

3.4 標簽及卡片制作

標簽和卡片的制作首先與前面設計的大米包裝理念相契合，進一步展現大米的自然與原生態。標簽使用土地肥沃、營養豐富、日照充足、水源充沛幾個成語加圖形描述體現了五常大米的高品質，卡片主要描述了大米的食用方法（圖8）。

圖8 標簽和卡片設計圖Fig.8 Label and card design drawings

4 結論

包裝設計需要轉型升級，將綠色設計理念融入其中，承擔起生態文明建設這一社會責任，促進可持續發展。本設計以五常大米為研究對象，生態、定量、小包裝是此次包裝的主要側重點，因此使用的是瓦楞紙板、卡紙等一些可以循環使用的環保材料。整體設計遵循了“環保、簡單、自然”的綠色設計理念，不僅體現了小包裝的便捷、精致，也宣揚了農耕文化，宣揚了地方品牌，通過平面裝潢圖、立體效果圖、結構圖、材料的選用等方面，可以更好的展現品牌的形象、產品的價值、給消費者良好的視覺。

綠色包裝設計在近年來已成為現代設計技術研究的一個熱點問題，設計師們越來越注意到綠色包裝設計對人們生活乃至整個生態環境的重要意義。在市場經濟環境中，產品的綠色設計是可持續發展的重要基礎。綠色包裝與現代社會的諸多因素聯系密切，弘揚綠色包裝理念，能進一步喚醒人們生態保護的意識，順應可持續發展的社會趨勢，也是一種全新發展觀、道德觀和文明觀。