馬鈴薯栽培與病蟲害防治技術要點探討

□文/張曉芳

馬鈴薯營養豐富，是我國非常重要的一種糧食作物。我國的馬鈴薯種植主要分布在東北、內蒙古、西南及西北地區，種植面積十分廣泛。隨著種植技術的快速發展，同時也為了響應國家振興農村經濟的號召，越來越多的專家加入了馬鈴薯種植技術及病蟲害防治技術的研究中來。隨著科學種植技術的應用，我國馬鈴薯的年產量也得到了明顯的提升。

本文以作者的實踐經驗為依據，總結了馬鈴薯在種植過程中的栽培技術要點，同時也對馬鈴薯的病蟲害防治技術要點進行了簡單的探討，為馬鈴薯栽培與病蟲害防治技術在我國的應用和發展奠定了基礎。

一、馬鈴薯先進的栽培技術

（一）選擇優良品種。種子的選擇是決定馬鈴薯質量好壞的關鍵因素。在選種時，一方面要考慮種子本身的特性和品質，盡可能選擇一些產量高、抗病蟲害能力強的品種。同時，種子本身的色澤要均勻良好，形態完整飽滿。另一方面選種時要結合種植地的氣候特點、土質情況、溫濕度變化及降雨量的大小等外界環境因素，因地制宜地選擇合適的品種。對馬鈴薯進行切塊處理時，首先切塊前要對刀具進行消毒處理，每個種塊的重量控制在40克左右。其次，對于病薯，需要及時進行銷毀。這樣，才能確保馬鈴薯種子的質量［1］。

（二）地質選擇。馬鈴薯的栽培技術是以土壤為依托的，馬鈴薯適應能力強，對土壤條件沒有嚴格的要求，但優質的土壤有助于馬鈴薯質量和產量的提升。因此，在栽培土壤的選擇上應優先選擇疏松、肥沃的土壤，這樣有助于馬鈴薯吸收土壤中的各種營養，以及便于排水灌溉。耕種前，需對土壤進行暴曬以降低馬鈴薯病蟲害發生的概率；施加充足的底肥，并盡可能選用農家肥。耕種時，種植深度以20～25厘米為宜。同時，外界自然環境對馬鈴薯的生長也有較大的影響，比如，晝夜溫差大有助于提高馬鈴薯對鉀元素的吸收速率。

（三）催芽技術。切塊催芽一般是在馬鈴薯種植前20天左右進行，切塊時必須保證每個種塊上面至少有一個芽眼。之后用濃度為50%的多菌靈溶液對切好的馬鈴薯塊進行消毒浸泡處理，浸泡15 分鐘之后進行晾曬催芽［2］。切塊過程中要注意及時將發霉腐爛的馬鈴薯種塊挑出，并對所使用的切塊工具進行全面消毒。曬種催芽也是一項非常重要的工作，有助于提高馬鈴薯的種植成活率。催芽的方法有多種，常用的催芽方法有挖坑催芽和挖沙催芽兩種，同時要避免在這個過程中發生落干現象。等馬鈴薯芽大約長到5～10 毫米時就可以進行種植了。據報道，經催芽處理的馬鈴薯在生長速度及種植產量等方面都遠大于未經催芽的馬鈴薯。

（四）播種技術。播種時間及播種密度是影響馬鈴薯種植產量和質量的兩個重要因素。播種時間主要與環境溫度有關，馬鈴薯的最適播種土壤溫度為7～10℃，以土壤深10厘米的位置的溫度為準，一般會選擇在無霜期后的20天左右。馬鈴薯的種植密度也是影響馬鈴薯種植產量的重要因素，種植密度過大，種植數量過少，馬鈴薯產量會減少；種植密度過大，則沒有足夠的生長空間和營養元素，也會引起馬鈴薯的減產，因此，在實際的種植過程中要進行科學合理種植。通常情況下，每公頃土地馬鈴薯的種植量約為9萬株。

（五）科學施肥技術。施肥主要是為了補充馬鈴薯生長過程中所需的營養，促進產量及質量的提高。與其他農作物不同，馬鈴薯對有機肥的需求量較大，而對碳銨類化肥的需求量較小，過多的碳銨化肥會導致馬鈴薯根系的腐爛，從而降低馬鈴薯產量。所以，在施肥的過程中要增加農家有機肥的使用，及時補充土壤中的肥力。

（六）農田管理技術。馬鈴薯的農田管理工作主要涉及澆水、除草、補苗、施肥及培土等環節。在馬鈴薯生長過程中，要及時進行灌溉，補充生長所用的水分，一般來說，土壤的含水量為60%～80%較為合適［3］；同時，也要及時地進行除草和補苗工作。此外，要定期對馬鈴薯進行培土，疏松土壤，確保馬鈴薯生長過程中能夠獲得充足的營養和氧氣。

二、病蟲害防治技術在馬鈴薯栽培過程中的應用

（一）病毒性病害防治技術。病毒性病害是馬鈴薯種植過程中經常遇到的一種病害。主要是通過攜帶病毒的蚜蟲在田間活動引起的。發生病毒性病害的馬鈴薯花和葉會發生皺縮、卷曲等現象，嚴重的會造成馬鈴薯大幅度減產。病毒性病害主要從兩方面進行防治：第一種是消除病毒的傳染源，馬鈴薯病毒性病害的傳染源一般是由蚜蟲傳播的，可在病發初期噴灑高滲吡蟲啉進行防治；第二種是使用相關藥劑進行治療，常用的藥劑有嘧菌酯（濃度為25%）等，對馬鈴薯的晚疫病等有較好的治療效果。

（二）真菌性病害防治技術。真菌性病害也是馬鈴薯種植過程中經常遇到的一種病害現象，產生原因主要是長時間陰雨天氣造成馬鈴薯的真菌感染。發生在馬鈴薯生長前期的真菌性病害被稱為早疫病，病變的馬鈴薯主要表現為葉片上會出現黑褐色的圓斑，嚴重的會侵染馬鈴薯的塊莖。常用的防治方法是通過栽培防治或者施藥防治，農戶可以在馬鈴薯種植前多施農家肥，增強馬鈴薯的抵抗力；也可以選擇噴灑石灰、拔除病株或者噴灑甲霜靈錳鋅進行治療。晚疫病一般發生在開花期，馬鈴薯的各個部位都有可能受到晚疫病的侵害。晚疫病傳播速度快，危害嚴重，十天內就可以導致整個農田的馬鈴薯被病害感染，污染嚴重，損失巨大。

（三）昆蟲病害防治技術。馬鈴薯田常見蟲害有瓢蟲等，在整個馬鈴薯的生長周期中均存在，影響馬鈴薯光合作用，導致植株干枯。蟲害的防治主要有兩種方式：一種方式是破壞有害昆蟲的生存環境，例如：及時地耕地翻土；另一種方式是通過各種物理或化學手段來誘殺有害昆蟲，特別是在蟲害現象嚴重的情況下，可以采用高效農藥進行滅殺［4］。

三、結束語

綜上所述，馬鈴薯的種植過程包括選種、選地、催芽、播種、施肥及后期管理等多個環節。科學的種植技術和先進管理方式有助于實現馬鈴薯產量和質量的提升。在實際的種植過程中，種植者需要借鑒科學合理的種植技術，實現馬鈴薯經濟價值的最大化。同時，對于馬鈴薯病蟲害的防治也要采取適當的措施。作為種植者，要積極學習先進科學的種植技術，為實現馬鈴薯高質、高產奠定基礎。