擦亮千年藥都品牌 聚力發(fā)展樟樹大健康產(chǎn)業(yè)

彭江琴，劉汝良，孫露陽(yáng)

（1.江西服裝學(xué)院，江西 南昌 330201；2.南昌大學(xué)，江西 南昌330036）

黨的二十大報(bào)告提出，推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，把保障人民健康放在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略位置，完善人民健康促進(jìn)政策。大力發(fā)展健康產(chǎn)業(yè)是建設(shè)健康中國(guó)的長(zhǎng)遠(yuǎn)而重大的舉措。樟樹大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史悠久，以藥業(yè)最為突出。“樟幫”（即樟樹藥幫）藥工炮制加工，炒、浸、炙、烘、曬、切、藏均十分考究，獨(dú)樹一幟，切制的白芍飲片堪稱一絕，素有“白芍飛上天”之譽(yù)[1]。新中國(guó)成立后，眾多樟樹藥人遍布全國(guó)各地。獨(dú)特的炮制技藝，便捷的交通條件，招來(lái)川、粵、湘、黔、蘇、浙、閩、皖藥商迂途環(huán)至，樟樹成為南北藥材集散和加工炮制中心，享有“藥不到樟樹不齊，藥不過(guò)樟樹不靈”的盛譽(yù)。在樟樹藥業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，逐漸積淀起特有的樟樹藥都文化，中藥材貿(mào)易、炮制技術(shù)、“樟幫幫規(guī)”等獨(dú)具一格，并滲透到醫(yī)藥保健、養(yǎng)生、膳食、起居、民俗等領(lǐng)域，樟樹大健康產(chǎn)業(yè)形成了鮮明的地方特色和優(yōu)勢(shì)。

1 樟樹市大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

近年來(lái)，樟樹市深入踐行“綠水青山就是金山銀山”綠色發(fā)展理念，圍繞醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)、醫(yī)療服務(wù)、健康旅游、健康食品、養(yǎng)生養(yǎng)老等領(lǐng)域，以生態(tài)創(chuàng)建為著力點(diǎn)，以項(xiàng)目建設(shè)為抓手，大力推進(jìn)“生態(tài)+大健康”產(chǎn)業(yè)融合，使得大健康產(chǎn)業(yè)取得了較大發(fā)展。2022 年，樟樹市醫(yī)藥工業(yè)產(chǎn)值達(dá)220 億元；擁有國(guó)家中藥保護(hù)品種13 個(gè)，獨(dú)家品種6個(gè)，中國(guó)馳名商標(biāo)5 件，“樟幫”中藥飲片炮制技術(shù)在業(yè)界享有盛名。樟樹醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)集群營(yíng)業(yè)收入超過(guò)1100 億元，列全國(guó)縣域經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)集群百?gòu)?qiáng)，為江西省五星級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。2022 年6 月，樟樹市獲評(píng)四星級(jí)國(guó)家新型工業(yè)化產(chǎn)業(yè)示范基地，為全國(guó)四大藥都唯一入選單位。樟樹健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，富硒產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型。全市已建成富硒農(nóng)產(chǎn)品基地11.07 萬(wàn)畝，綠色食品認(rèn)證8.71 萬(wàn)畝，有機(jī)食品認(rèn)證20.29 萬(wàn)畝，“兩品一標(biāo)”認(rèn)證產(chǎn)品總數(shù)達(dá)177 個(gè)，居全省前列。

2 樟樹市大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展“堵點(diǎn)”

(1)醫(yī)、藥、食、養(yǎng)、健、游等元素耦合性差，尚未建立大健康業(yè)務(wù)的勾連機(jī)制，大健康的“組合拳”效應(yīng)不足，具體表現(xiàn)為：一是產(chǎn)業(yè)融合度不足，樟樹市大健康產(chǎn)業(yè)所涉及的醫(yī)、藥、食、養(yǎng)、健、游產(chǎn)業(yè)自成體系，獨(dú)立運(yùn)營(yíng)，尚未建立產(chǎn)業(yè)合作機(jī)制，沒有形成集團(tuán)優(yōu)勢(shì)，融合度有待進(jìn)一步提高；二是同領(lǐng)域企業(yè)機(jī)構(gòu)缺乏協(xié)調(diào)整合，生物制藥、現(xiàn)代中藥、醫(yī)療器械企業(yè)缺乏有效整合，難以將規(guī)模效益最大化；三是相關(guān)產(chǎn)業(yè)整合有待完善，醫(yī)、藥、食、養(yǎng)、健、游六大功能要素不完善不平衡，因此大健康的“組合拳”效應(yīng)不足。

(2)數(shù)字化轉(zhuǎn)型廣度和深度不足。樟樹市缺乏能推動(dòng)當(dāng)?shù)氐奶厣幕彤a(chǎn)品的本土網(wǎng)紅企業(yè)家，未充分發(fā)揮“中國(guó)藥都”的品牌優(yōu)勢(shì)，直播帶貨發(fā)展不足，還沒有適應(yīng)“Z世代”的消費(fèi)特征，尚未通過(guò)直播電商打造自有品牌，大健康產(chǎn)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型廣度和深度都十分欠缺。

(3)沒有充分發(fā)揮品牌疊加效應(yīng)。樟樹中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展到現(xiàn)在，已成為樟樹市最具發(fā)展活力和潛力的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，形成了包括中藥材種植、研發(fā)生產(chǎn)、醫(yī)藥流通等在內(nèi)的比較完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，但樟樹“億萬(wàn)年古海”、“千年藥都”、“百年四特”頂流品牌效應(yīng)沒有得到充分體現(xiàn)。酒業(yè)是樟樹市傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，為樟樹市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)，四特酒業(yè)是贛酒的代表企業(yè)，是江西省利稅大戶。隨著人們對(duì)食品健康的要求提高，保健酒、健康酒、養(yǎng)生酒的市場(chǎng)需求必然呈現(xiàn)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，但是樟樹市尚未打造出高端的健康養(yǎng)生特色酒，“游億萬(wàn)年古海，品四特養(yǎng)生酒”的品牌疊加效應(yīng)還未得到發(fā)揮。

3 樟樹市大健康產(chǎn)業(yè)總體發(fā)展思路

3.1 扎根中“醫(yī)”傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)大健康產(chǎn)業(yè)深度集聚融合

準(zhǔn)確把握大健康產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的戰(zhàn)略機(jī)遇，順應(yīng)大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，緊緊錨定樟樹“中國(guó)藥都”振興工程目標(biāo)，統(tǒng)籌樟樹市大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)、比較優(yōu)勢(shì)和未來(lái)發(fā)展?jié)摿Γ瑘?jiān)持“人無(wú)我有、人有我特”的發(fā)展理念，瞄準(zhǔn)細(xì)分市場(chǎng)[2]，以“藥文化+古文化”為王牌引領(lǐng)，從縱向上帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸拓展，從橫向上深度整合大健康產(chǎn)業(yè)的醫(yī)、藥、食、養(yǎng)、健、游六大元素，發(fā)揮集聚效應(yīng)，擦亮樟樹市“千年藥都”頂流品牌，樹立中醫(yī)藥強(qiáng)省的“樟樹樣板”。

集中若干優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈延伸拓展，推動(dòng)各產(chǎn)業(yè)“延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈”。借助樟樹市中醫(yī)藥資源稟賦和歷史文化稟賦，加速推動(dòng)中醫(yī)藥與大健康各產(chǎn)業(yè)深度融合，強(qiáng)化康復(fù)療養(yǎng)、中醫(yī)藥健康服務(wù)等健康服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，帶動(dòng)高水平醫(yī)藥產(chǎn)品、智能可穿戴設(shè)備等健康制造業(yè)創(chuàng)新升級(jí)，推動(dòng)健康新模式、新業(yè)態(tài)發(fā)展壯大。

3.2 厚植“藥”實(shí)力，集群化發(fā)展中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)

推動(dòng)藥材種植規(guī)范化、規(guī)模化發(fā)展，提升藥材質(zhì)量。依托樟樹市中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)研究院、中醫(yī)藥科技研究所和中藥材協(xié)會(huì)等科研資源，充分發(fā)揮樟樹市50.77 萬(wàn)畝中藥材種植面積、2 個(gè)萬(wàn)畝基地、40 個(gè)千畝基地、6 個(gè)種苗基地的優(yōu)勢(shì)，推進(jìn)以“三子一殼”為主的道地藥材及優(yōu)勢(shì)藥材品種規(guī)范化、規(guī)模化種植。加快建立枳殼種苗DNA 譜庫(kù)和采穗圃，逐步完善枳殼種苗繁育質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，形成從種子種苗、種植、加工到流通使用的中藥材全過(guò)程質(zhì)量追溯體系。

推進(jìn)“樟幫”中藥飲片炮制技術(shù)傳承和創(chuàng)新發(fā)展。加強(qiáng)中藥飲片標(biāo)準(zhǔn)化研究，積極引導(dǎo)、鼓勵(lì)企業(yè)參與制定各級(jí)中醫(yī)藥標(biāo)準(zhǔn)，力爭(zhēng)納入《江西省中藥飲片炮制規(guī)范》，推進(jìn)“樟幫”中藥飲片炮制技術(shù)升省標(biāo)、上國(guó)標(biāo)，創(chuàng)建中醫(yī)藥“樟樹標(biāo)準(zhǔn)”。培育壯大龍頭企業(yè)，深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，提升產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。依托仁和集團(tuán)及產(chǎn)業(yè)園優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)能力，帶動(dòng)中小型中藥企業(yè)發(fā)展壯大，培育創(chuàng)新能力和特色競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。鼓勵(lì)企業(yè)自主研發(fā)，深入實(shí)施品牌戰(zhàn)略，積極申報(bào)地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名藥業(yè)和戰(zhàn)略性中醫(yī)藥健康產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，開發(fā)經(jīng)典名方、中藥新品種及傳統(tǒng)驗(yàn)方，推進(jìn)優(yōu)勢(shì)品種規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，打造全國(guó)中成藥重點(diǎn)制造基地。

3.3 深挖“養(yǎng)”潛力，專業(yè)化發(fā)展醫(yī)養(yǎng)服務(wù)產(chǎn)業(yè)

以“養(yǎng)心、養(yǎng)肺、養(yǎng)神”為主題，推動(dòng)農(nóng)村養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。創(chuàng)新“政府引導(dǎo)、農(nóng)民出資、社區(qū)合作”的服務(wù)理念，盤活現(xiàn)有農(nóng)村閑置房屋，翻新打造干凈便捷、設(shè)施完善的康養(yǎng)房屋，以家庭為單位吸收南昌等周邊地區(qū)老年人口入住。

以“安心、安全、安好”為主題，推動(dòng)康復(fù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。緊緊抓住新時(shí)代消費(fèi)者積極開放的消費(fèi)觀念和消費(fèi)方式，借力康養(yǎng)元素，針對(duì)不同階層消費(fèi)者，積極布局多層次的產(chǎn)后、術(shù)后康復(fù)中心。

以“舒心、放心、貼心”為主題，推動(dòng)養(yǎng)生理療產(chǎn)業(yè)。一是針對(duì)青少年睡眠不足、思維遲鈍、免疫功能低下、情緒不穩(wěn)等亞健康問題，打造青少年亞健康理療館；二是針對(duì)商務(wù)人士因商務(wù)應(yīng)酬引發(fā)的亞健康問題，打造青壯年亞健康理療館；三是針對(duì)“事業(yè)家庭兩不誤”女性的亞健康問題，打造女性亞健康理療館，推出眼部水療、空氣離子療法、芳香療法等理療項(xiàng)目。

3.4 釋放“食”動(dòng)力，特色化發(fā)展保健食品產(chǎn)業(yè)

以“修身、養(yǎng)性、補(bǔ)神”為主題，推動(dòng)保健產(chǎn)品創(chuàng)新發(fā)展。充分利用樟樹藥都的優(yōu)質(zhì)藥材資源及成熟的四特酒釀造工藝，建立養(yǎng)生食品研發(fā)中心[3]，加強(qiáng)與高校及科研機(jī)構(gòu)之間的合作，建立相關(guān)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在現(xiàn)有保健產(chǎn)品及釀造工藝的基礎(chǔ)上，將樟樹藥文化、酒文化、農(nóng)耕文化有機(jī)結(jié)合，創(chuàng)造性地打造一批包括保健酒、養(yǎng)生蜂蜜、養(yǎng)生藥膳等在內(nèi)的新型保健食品。

以“預(yù)防、滋補(bǔ)、抗老、治療”為主題，推動(dòng)藥食同源產(chǎn)業(yè)發(fā)展。充分利用“三子一殼”、陳皮（樟頭紅）、黃精等傳統(tǒng)道地藥材及優(yōu)勢(shì)藥材品種，發(fā)揮藥都樟樹藥膳歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化特色，打造藥食同源藥材展示區(qū)及樟樹藥膳文化宣傳區(qū)。成立由民間老中醫(yī)、“樟幫”中藥炮制技藝傳承人、中藥師、烹調(diào)師組成的養(yǎng)生藥膳研究會(huì)，專門研究、挖掘、創(chuàng)新藥都藥膳。推廣天麻童子雞、八寶養(yǎng)生魚等獨(dú)具樟樹特色的養(yǎng)生美食及樟樹藥食同源養(yǎng)生文化，著力打造藥食同源養(yǎng)生坊。

以“健康、天然、美味”為主題，推動(dòng)特色農(nóng)家樂發(fā)展。緊緊圍繞“中國(guó)藥都”振興工程，充分利用樟樹清江枳殼、吳茱萸、黃梔子等特色藥材及贛鄱稻米、小麥、富硒花生、茶葉等具有地域特色的農(nóng)產(chǎn)品資源，開發(fā)地方特色資源，因地制宜，將當(dāng)?shù)剞r(nóng)特產(chǎn)品與地方文化特色相結(jié)合，通過(guò)“企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶”鏈接模式打造集農(nóng)作物采摘、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、親子樂園、餐飲休閑于一體的特色農(nóng)家樂產(chǎn)業(yè)。

3.5 增強(qiáng)“游”引力，優(yōu)質(zhì)化發(fā)展康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)

打造康養(yǎng)旅游小鎮(zhèn)。依托當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)旅游資源古海，深度挖掘古海獨(dú)有的民俗和歷史文化，開設(shè)養(yǎng)生與保健知識(shí)講座、健康養(yǎng)生操等康養(yǎng)項(xiàng)目，整合一體化的配套服務(wù)，讓游客不僅吃、住、玩在景區(qū)，更能“養(yǎng)”在景區(qū)，“學(xué)”在景區(qū)，打造集“食、住、養(yǎng)、娛、購(gòu)、學(xué)”于一體的康養(yǎng)旅游小鎮(zhèn)。

打造民俗文化體驗(yàn)中心。依托當(dāng)?shù)氐闹l(wèi)城遺址以及吳城遺址打造古法釀酒民俗體驗(yàn)館，分別設(shè)立歷史文化區(qū)、工藝展示區(qū)、產(chǎn)品展示區(qū)、品鑒活動(dòng)區(qū)。在歷史文化區(qū)和工藝展示區(qū)，通過(guò)VR 設(shè)備、全息影像等新型技術(shù)，運(yùn)用沉浸式互動(dòng)體驗(yàn)方式帶領(lǐng)游客了解特香型白酒的悠久歷史以及制酒、制曲、勾兌工藝，全面系統(tǒng)了解特香型白酒品牌文化和產(chǎn)品特征；在產(chǎn)品展示區(qū)，陳列樟樹特香酒的各個(gè)系列產(chǎn)品以供游客參觀；做好閣皂山道教文物遺產(chǎn)的傳承保護(hù)和活化利用，打造主題民宿、主題餐廳、互動(dòng)體驗(yàn)的主題場(chǎng)景式智慧博物館等文化旅游新業(yè)態(tài)，為旅客提供一站式服務(wù)，提高旅客的滿意度和參與度，打造高質(zhì)量的現(xiàn)代化大健康文旅體驗(yàn)中心。

3.6 提升“健”能力，精細(xì)化發(fā)展健身康體產(chǎn)業(yè)

推動(dòng)發(fā)展體育健身產(chǎn)業(yè)。倡導(dǎo)全民健身運(yùn)動(dòng)，加大全民健身場(chǎng)地設(shè)施供給，大力發(fā)展戶外運(yùn)動(dòng)、室內(nèi)運(yùn)動(dòng)，支持社會(huì)力量舉辦體醫(yī)結(jié)合服務(wù)機(jī)構(gòu)。

大力發(fā)展智慧健康管理。以人工智能等新一代信息技術(shù)為支撐，加快健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)應(yīng)用，大力推進(jìn)醫(yī)療智能輔助設(shè)備、智能系統(tǒng)、智能終端等的研發(fā)、升級(jí)和應(yīng)用推廣，提高服務(wù)精準(zhǔn)度和診療效率。充分利用可穿戴設(shè)備、體外診斷設(shè)備開展個(gè)人健康體征動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，開展疾病危險(xiǎn)因素智能篩查、分析、預(yù)測(cè)及雙向預(yù)警，推動(dòng)居民健康管理精準(zhǔn)化、自主化、智能化。

推動(dòng)生理健康和心理健康協(xié)調(diào)發(fā)展。樹立大衛(wèi)生和大健康觀念，推進(jìn)生理健康和心理健康管理專業(yè)化、規(guī)范化、多元化發(fā)展。積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)外知名專業(yè)健康管理機(jī)構(gòu)和品牌，大力發(fā)展以健康咨詢、健康體檢、健康檢測(cè)、康復(fù)理療、健康保險(xiǎn)等為主的健康管理產(chǎn)業(yè)。加大心理健康問題基礎(chǔ)性研究，規(guī)范發(fā)展心理治療、心理咨詢等心理健康服務(wù)。