武漢市農貿市場秋冬季垃圾成份分析研究

＊孫建亭 鄭威 黃格 劉思源 胡鋼 劉爽

（武漢環投千子山環境產業有限公司 湖北 430100）

隨著經濟社會的發展，居民消費水平得到了提高，促進我國生活垃圾產生量迅速增長，生活垃圾分類是從源頭減少生活垃圾總量的重要途徑，同時可以更高效快速地實現生活垃圾資源化、無害化、減量化[1]。2019年8月10日，《湖北省推進城鄉生活垃圾分類工作實施方案》印發出臺，標志著湖北省的垃圾分類政策從試點階段逐步走向全面實施階段。2022年10月4日起，修訂后的《武漢市生活垃圾分類管理辦法》開始施行，但武漢市生活垃圾分類進展比較緩慢，效果不是很理想。

武漢市中心城區當前生活垃圾產量平均每天為8348噸，年產量12274萬噸，人均日產量為1.21kg。生活垃圾中有機物含量隨著城市居民經濟收入的提高和生活條件的改善不斷增加，武漢市生活垃圾中餐廚等有機垃圾增至30%、可回收垃圾約占25%、灰渣等無機物約占10%，其他類約占35%，生活垃圾的年均增長率達到14.7%[2]。

武漢市作為新晉級的一線城市，能否實現垃圾分類直接體現了社會文明程度，堅持實施生活垃圾分類，不僅可以有效改善人居環境，還可以提高垃圾的末端處置能力，從而提高能源回收利用率，對推進全國生態文明建設具有重要意義[3]。本文選取了武漢市五個不同區域且比較典型的農貿市場作為研究對象，對其垃圾來源、垃圾物理組份、理化特性等內容進行了分析，旨在為武漢市廚余垃圾分類處理提供一定的數據支撐。

1.研究對象及方法

(1)研究對象

本研究對象為武漢市五個大中型農貿市場，包括黃陂區漢口北四季美農貿城、武昌區白沙洲農貿批發市場、硚口區皇經堂農副產品批發市場等、江夏區海吉星農產品物流園、武昌區武太閘綜合大市場。其中農貿市場4個，菜市場1個，共計5個。

(2)研究方法

①采樣點的選擇

根據《生活垃圾采樣和分析方法》（CJ/T 313—2009），采樣點選擇的原則是：具有代表性和穩定性[4]。

代表性：考慮調查區域內的面積、人口數量、經濟發展水平、人文歷史等因素。

穩定性：考慮垃圾性狀不會有明顯變化、受外界影響小等因素。

②垃圾采樣及前處理

A.操作步驟。按照《生活垃圾采樣和分析方法》中4.4.3條款“混合垃圾點的采樣”要求，通過四分法縮分，采集垃圾樣品總共100～200kg。對于其他采樣點的垃圾，在充分混勻后采集樣品25kg。

B.樣品制備。將垃圾攤鋪在水泥地面充分混合攪拌，再用四分法縮分（2或3）次至25～50kg樣品，置于密閉容器運到實驗室。確實難以全部破碎的可預先剔除，在其余部分破碎縮分后，按縮分比例，將剔除垃圾部分破碎后加入總樣品中。

C.樣品的保存。采樣后應立即分析，保存期一般不超過24h。

③生活垃圾物理成分檢測分析方法

參照《生活垃圾采樣和分析方法》規定執行，即重量法，以濕基百分含量表達檢測結果。生活垃圾物理成份按廚余類、紙類、橡塑類、紡織類、木竹類、灰土類、磚瓦陶瓷類、玻璃類、金屬類、有毒有害類、混合類11類進行劃分。

④生活垃圾含水率測定方法

根據《生活垃圾采樣和分析方法》[5]（CJ/T 313—2009）測定垃圾含水率。

⑤生活垃圾有機質測定方法

有機質根據《生活垃圾化學特性通用檢測方法》[6]（CJ/T 96—2013）進行測定。

2.武漢市五個重點農貿市場垃圾來源及成分分析

(1)四季美農貿城市場垃圾來源及成分分析

四季美農貿城包括果蔬市場和水產市場，占地面積27萬平方，共有各類經營檔口646個，營業面積逾8萬平方，日均人流量達12000多人次，其中常年經營務工人員4000多人，流動采購人員8000多人，車流量2000多臺，每日平均交易量為3000噸，最高交易量達10000噸，最低交易量1800噸。目前市場垃圾產生主要分為三個部分：①各商戶丟棄的菜葉及少量生活垃圾；②市場內少數餐飲、小賣部等門面產生的生活垃圾；③流動人口帶入的生活垃圾。

目前黃陂區漢口北農貿城水產市場產生的垃圾量極少，90%以上垃圾來源于蔬菜市場。經現場調研分析，該市場秋冬季日產垃圾約50噸，物理組成及理化特性如表1所示。

表1 漢口北農貿市場垃圾物理組成及理化特性

(2)武昌區白沙洲農貿批發市場垃圾來源及成分分析

白沙洲農副產品大市場，入場經營戶近2000戶，蔬菜經營戶400多個，日均客流量5萬多人次，日均機動車進場量6000 輛以上。管理方目前委托保潔公司負責市場垃圾的清掃、收集和轉運工作，共配置環衛工人80余人，配有3臺壓縮車、3個大型垃圾池。

經現場調研分析，該市場2022—2023年秋冬季日產垃圾約90噸，物理組成如表2所示。

表2 白沙洲農貿市場垃圾物理組成及理化特性

(3)硚口區皇經堂農副產品批發市場垃圾來源及成分分析

皇經堂農副產品批發市場年農副產品成交量達5億公斤，日均客流量4000～5000人次。目前，該市場產生的垃圾由古田街道環衛所負責清掃、收集和轉運。各商戶將菜葉等垃圾堆放在檔口，由環衛所8名環衛工人負責清運。經現場調研分析，硚口區皇經堂農副產品批發市場2022—2023年秋冬季日產垃圾約20噸，物理組成如表3所示。

表3 武漢市典型農貿市場垃圾成分研究表

(4)江夏區海吉星農產品物流園垃圾來源及成分分析

海吉星農產品物流園分A～F六個區域，可容納商戶500余家，于2016年12月18日正式開園。經現場調研分析，該物流園市場2022—2023年秋冬季日產垃圾約10噸，物理組成如表3所示。

(5)武昌區武太閘綜合大市場垃圾來源及成分分析

武昌區武太閘大市場共包含560個攤位，其中蔬菜類320個，水產類40個，肉類38個，藕類20個，食品類20個，水果類10個，其它為副食類攤位。目前市場聘請保潔公司，配備保潔人員6名，推車8輛，220L塑料垃圾桶40余個，地埋式垃圾箱2座。

武昌區武泰閘綜合大市場產生的垃圾以菜葉為主，水產、糧油以肉類商戶產量極少。經現場調研分析，該市場日產垃圾約30噸，物理組成如表3所示。

3.結論及建議

(1)結論

①通過對秋冬季武漢市五大綜合大市場調查、多次采樣以及分析，得出結論如下：所調研農貿市場日產垃圾量約為200噸，垃圾物理組成與理化特性分析見表3。

該結果基于不同時間、天氣對武漢市五個農貿市場進行多次采樣加權平均，基本反應武漢市農貿市場秋冬季垃圾情況，見圖1所示。

圖1 武漢市典型農貿市場垃圾物理成份及理化特性分析

②農貿市場產生垃圾以蔬菜商戶為主，水產、糧油及肉類商戶垃圾產量極少。經營蔬菜的商戶產生垃圾又可按照經營品種分為大菜葉類、小菜葉類和其他類。

③目前武漢市各農貿市場商戶、餐飲門面及流動人員產生的生活垃圾與農貿市場商戶產生的菜葉等易腐垃圾混合收集，最終處置方式為填埋或焚燒[7-8]。建議將菜葉等易腐垃圾分類收集處理。

(2)建議

①建議各農貿市場管理方或環衛公司指導商戶及客戶將農貿商品產生的垃圾與普通生活垃圾分類收集。

②建議農貿市場環衛負責部門對農貿商品產生的垃圾與普通生活垃圾分別收運。宜在農貿市場設置農貿商品垃圾臨時堆放點，將各商戶產生的垃圾集中，統一運送至終端處理。

③農貿商品產生垃圾普遍含水率較高、容重較小，建議收運過程中采用具備壓縮功能的車輛，提高轉運效率，減少轉運成本。

④建議引入智慧化環衛系統，讓科技賦能環保，運用物聯網、人工智能、GIS技術等高科技技術，打造集車輛管理、人員管理、中轉站管理、處置終端管理等于一體的清運處置大數據管理平臺，讓垃圾運輸過程更加透明化、智能化、可控化。

⑤建議垃圾分類和處理系統應該引進社會資本，提高工作人員的專業性，加強作業流程專業化管理，從源頭上引導居民進行垃圾分類，減少垃圾的雜亂性，提高垃圾的資源化利用率。

⑥建議垃圾分類清運等工作實行市場化服務，居民的垃圾處置費根據處理成本進行收費，通過制定激勵機制引導居民進行垃圾分類，從源頭上實現垃圾的減量化。