隴東蘋果樹高接換優(yōu)技術(shù)與注意事項(xiàng)

谷超潔

摘? ?要? ?隴東是我國(guó)蘋果優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)區(qū)，但蘋果品種結(jié)構(gòu)單一，“富士一統(tǒng)天下”，“賣難”問(wèn)題日益凸顯。因此，引進(jìn)新優(yōu)品種，通過(guò)高接換優(yōu)技術(shù)調(diào)整優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)是大勢(shì)所趨。結(jié)合近年生產(chǎn)實(shí)踐，總結(jié)了蘋果樹高接換優(yōu)技術(shù)要點(diǎn)，提出了高接過(guò)程中需要注意的問(wèn)題。

關(guān)鍵詞? ?蘋果樹；嫁接方法；嫁接時(shí)間；接后管理；注意事項(xiàng)

蘋果是甘肅慶城第一大農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，目前栽植面積25萬(wàn)畝，以紅富士為主栽品種的果園占95%以上，品種結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化。為加快蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，更好地滿足市場(chǎng)需求，慶城地區(qū)引進(jìn)了秦脆、瑞雪、瑞香紅等新優(yōu)品種，采用高接技術(shù)更新老舊品種。現(xiàn)將蘋果高接換優(yōu)技術(shù)要點(diǎn)及注意事項(xiàng)總結(jié)如下，供生產(chǎn)者參考。

1? ?接穗儲(chǔ)備

選用蘋果優(yōu)良品種健壯樹上發(fā)育充實(shí)的? 1年生枝條作為接穗，枝條基部直徑0.8 cm左右為宜。隴東地區(qū)一般在12月至來(lái)年2月下旬采集接穗，采后在冷庫(kù)或地窖中低溫儲(chǔ)存，也可選果園背陰處挖溝埋土儲(chǔ)存。

接穗儲(chǔ)存前，務(wù)必認(rèn)真甄別品種，按照質(zhì)量和長(zhǎng)度分級(jí)整理，綁扎打捆（50～100根1捆），用標(biāo)簽標(biāo)記。打捆的接穗要用清水沖洗，并進(jìn)行殺菌處理。

接穗儲(chǔ)存過(guò)程中定期抽查，防止失水抽條或發(fā)生霉變。用于秋季嫁接的接穗，可就近隨采隨接，減少長(zhǎng)途運(yùn)輸。

2? ?嫁接時(shí)間

春季嫁接一般在蘋果樹萌芽后進(jìn)行。這時(shí)樹體營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)從根、干向上流動(dòng)，嫁接成活率較高。嫁接前，每株留1個(gè)中心干、3個(gè)著生于中心干四周的斜生枝，在適合部位光滑處剪截，共嫁接4根接穗。秋季嫁接一般在8月中下旬至9月上中旬。

3? ?嫁接方法

3.1? ?幼樹高接換頭

1）秋季高接換頭。春季栽植的1年生幼樹，可在秋季高接換頭。采集生長(zhǎng)健壯的春梢，選取飽滿芽，在距地面約50 cm處的主干光滑部位進(jìn)行帶木質(zhì)嵌芽接。用專用薄膜（專用接樹膜）對(duì)接芽進(jìn)行全包扎，接芽當(dāng)年不萌發(fā)（又稱“悶芽”）。來(lái)年春季萌芽前解除包扎膜，在接芽處平茬，讓接芽抽發(fā)新梢。秋季接芽未成活的，春季可補(bǔ)接。春季補(bǔ)接時(shí)，要采取露芽接（包扎膜只包扎接芽?jī)啥耍冻鲅矿w）。

2）春季高接換頭。對(duì)2年生以上幼樹，多在春季高接換頭，嫁接時(shí)間一般在萌芽前后，以萌芽后2周左右完成為好。主要采用枝接法，嫁接部位在距地面約50 cm的主干光滑處。喬化樹可適當(dāng)提高嫁接部位。

對(duì)2年生幼樹，可采用舌接或劈接法進(jìn)行單枝嫁接。接穗長(zhǎng)度根據(jù)樹體生長(zhǎng)情況而定：針對(duì)健壯樹、旺樹或喬化樹，接穗長(zhǎng)度20～25 cm為宜；針對(duì)弱樹或矮化樹，接穗長(zhǎng)度10 cm左右就可以。注意，接穗粗度要和嫁接部位干徑相匹配，不能過(guò)粗，也不宜過(guò)細(xì)。

對(duì)3～5年生幼樹，主要采用插皮接法，提倡選用多枝靠接新技術(shù)。嫁接時(shí)，應(yīng)根據(jù)主干嫁接部位的干徑選用接穗的大小和嫁接數(shù)量。若采用雙枝靠接，可選取粗細(xì)、長(zhǎng)短相配套的2根接穗，作為主頭的接穗相對(duì)長(zhǎng)一些、粗一些，用于靠接的接穗則應(yīng)短一些、細(xì)一些。采用三枝靠接也是一樣的做法。一般來(lái)說(shuō)，作為主頭嫁接的接穗長(zhǎng)度35～40 cm為宜，用于靠接的接穗長(zhǎng)度20～25 cm就可以。

3.2? ?大樹高接換頭? ?大樹高接換頭，過(guò)去多采用春季多頭高接法。近年來(lái)，通過(guò)多點(diǎn)試驗(yàn)示范發(fā)現(xiàn)，利用多枝靠接法進(jìn)行大樹高接換頭，具有成形快、結(jié)果早、易管理等優(yōu)點(diǎn)，應(yīng)大力推廣。

大樹高接采用多枝靠接法時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1）嫁接高度。矮化樹主干嫁接部位高度宜為50 cm左右，喬化樹通常為70～80 cm。具體操作時(shí)，還應(yīng)充分考慮主干有無(wú)分杈、有無(wú)腐爛病發(fā)生等因素，一般要求高接部位以下樹干光滑，無(wú)傷口，無(wú)腐爛病疤。主干腐爛病嚴(yán)重的樹，可采用近地面“蹲接”的方式。

2）接穗數(shù)量。主要采用插皮接法。一株樹上插接的接穗數(shù)，因嫁接面的粗度而定，一般為3～5個(gè)，多者6～8個(gè)。作為主頭的接穗宜粗、長(zhǎng)，接穗上的芽要飽滿充實(shí)，長(zhǎng)度40～50 cm為宜。

3）接口包扎。大樹高接造傷面大，嫁接時(shí)可先用幾枚小釘釘入嫁接面的木質(zhì)部，起導(dǎo)流作用。接穗嫁接好后，用專用膜包扎，并用薄膜覆蓋整個(gè)嫁接面，再用扎繩扎緊，保證嫁接傷口不漏氣、不松動(dòng)。靠接的枝條，接口部位一定要包扎嚴(yán)實(shí)。

4）嫁接口保護(hù)。10年生以上喬化大樹高接，嫁接創(chuàng)傷面大，容易出現(xiàn)包扎不嚴(yán)實(shí)的問(wèn)題。在嫁接完成后，可用舊蛇皮袋（剪去底部）套在樹干上，中間填入細(xì)碎的園土，將整個(gè)嫁接部位包埋其中，只外露作為主頭的枝條。這樣可以起到保溫、保濕和暗處理的作用，有利于傷口愈合。待主頭枝條開始萌芽、抽發(fā)新梢時(shí)，再逐漸去除蛇皮袋和包埋的園土。若嫁接部位近地面，也可直接用園土包埋嫁接處，形成小土堆。

4? ?后續(xù)管理

1）除萌。栽后1周，就會(huì)從砧木上發(fā)生大量萌蘗。為避免養(yǎng)分無(wú)效消耗，應(yīng)及時(shí)去除萌蘗。除萌一般每周1次，連續(xù)4～5次。

2）檢查成活。枝接一般10～15天才能判斷是否成活。如果接穗新鮮，芽開始萌動(dòng)，表明已成活，否則應(yīng)及時(shí)補(bǔ)接。

3）縛干。高接成活后，樹體中后期生長(zhǎng)很快，若遇大風(fēng)天氣，容易將接穗從接口處吹折，故而嫁接完成后，要及時(shí)用竹竿綁縛樹干，保護(hù)樹體。

4）除草。應(yīng)除小、除了。灌水或雨后要及時(shí)松土，以提高土壤通透性，更好地保墑。空地禁止種植高稈作物，如需利用，建議種植豆類、薯類等。

5）解綁。解綁要在接穗發(fā)枝并進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)后進(jìn)行，一般在6月上旬。過(guò)早解綁易造成苗木死亡，過(guò)晚解綁易造成絞縊。將包扎膜松綁后，應(yīng)再次輕包扎。待傷口完全愈合后，再將所有接口處的包扎膜、包扎繩去除干凈。

5? ?病蟲防治

大樹高接當(dāng)年應(yīng)做好病蟲防治工作，保障枝條健康生長(zhǎng)，快速培養(yǎng)理想樹形。

蘋果白粉病在春季干旱年份發(fā)生較多，主要危害花芽、葉片。發(fā)生后病部表面布滿白粉，常造成葉片干枯脫落。在發(fā)病初期，可噴15%三唑酮可濕性粉劑1 500倍液，或12.5%烯唑醇可濕性粉劑2 000倍液防治。

蘋果圓斑病主要危害幼葉，造成褐色圓形病斑，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致葉片脫落。生長(zhǎng)季節(jié)都可發(fā)病，可噴10%多抗霉素可濕性粉劑1 000倍液，或45%戊唑醇懸浮劑3 000倍液防治。

蘋果褐斑病多發(fā)生于秋季，初期葉片出現(xiàn)褐色病斑，后期葉片變黃脫落。可在發(fā)生初期噴40%氟硅唑乳油8 000倍液防治。

銅綠金龜子主要危害葉片，嚴(yán)重時(shí)能吃光葉片。可于5月高發(fā)期噴施48%毒死蜱乳油? ?1 000～1 500倍液防治。

卷葉蛾以幼蟲啃食葉片，造成葉片粘連，影響光合作用，嚴(yán)重時(shí)枝條不能正常生長(zhǎng)。可在春夏季噴25%滅幼脲懸浮劑2 000倍液+4.5%高效氯氰菊酯乳油1 500倍液防治。

6? ?注意事項(xiàng)

要保證高接換頭獲得預(yù)期效果，還需注意以下幾個(gè)問(wèn)題：

1）做好高接樹的預(yù)處理。為保證高接樹快發(fā)、旺長(zhǎng)，對(duì)擬春季高接的樹，應(yīng)在高接前30天左右，提早去除高接部位上端的多余部分，以減少春季養(yǎng)分回流造成的浪費(fèi)。可在高接部位上端預(yù)留20 cm保護(hù)樁，其余部分鋸掉，及時(shí)用保護(hù)劑涂抹、封閉鋸口。高接時(shí)去掉保護(hù)樁，使嫁接面光滑、平整，便于嫁接操作。

2）做好嫁接前的接穗準(zhǔn)備。春季嫁接前，對(duì)冬季儲(chǔ)藏的接穗要進(jìn)行預(yù)處理。先用清水清洗枝條，保證枝芽潔凈、無(wú)臟污，隨后將枝條基部2～3 cm剪掉，形成新的剪口，再插入水中充分吸水24小時(shí)，保證嫁接時(shí)枝條水分充足。同時(shí)，要根據(jù)高接換頭技術(shù)要求，做好接穗大小的合理搭配。采用多枝靠接法嫁接時(shí)，若新品種接穗不足，可考慮準(zhǔn)備足量的富士品種枝條作為靠接用接穗。

3）做好高接樹肥水管理。擬高接換頭的果園，在春季高接前應(yīng)適量灌水追肥。土壤嚴(yán)重干旱會(huì)影響高接成活率和高接樹的正常生長(zhǎng)。

4）做好授粉樹的配置。高接換頭的果園要考慮授粉樹的合理搭配問(wèn)題。可選留部分原品種樹授粉，也可高接適當(dāng)比例的專用授粉品種。高接當(dāng)年樹體管理對(duì)提早成形、提早結(jié)果十分關(guān)鍵，對(duì)采用多枝靠接法高接的果園尤其重要。