人間煙火氣 歡樂中國年

崔秀娜

過春節是中國人特有的浪漫。離鄉打拼也好，歸家團圓也好，牽引腳步的，始終是家的方向。因夢想出發、為希望拼搏，這些奮斗的身影都是中國人表達對家庭的愛的特殊方式。

回到家，與家人團圓，是最期盼的事情，也是最珍重的幸福。一家人聚在一起，簡簡單單的陪伴就讓在外奔波的游子感到暖意盎然，讓辛勞一年的父母感到幸福快樂。一家人在一起貼春聯、逛廟會、看舞龍舞獅表演，還有最重要的——吃年夜飯。

作家林語堂說：“如果說中國人非常重視某種東西，那既不是宗教也不是學習，而是食物。”在所有的飲食形式中，要數年夜飯所代表的含義最深。

《風味人間》被網友評為“最下飯”紀錄片，在豆瓣拿下9.4的高分。紀錄片總顧問陳立表示：“農耕社會的一個標志就是對節氣的尊重。有了節氣，便知道何時播種、施肥和收獲。這些農耕活動需要很多人齊心協力才能完成。春是一年的開始，亦是一年勞作的開端。祖先設置‘春節’這個節日，很關鍵的意圖就是要把人聚集在一起，讓大家知道家族集體的重要性和相互合作的重要性。”因此，春節中的年夜飯就是圍繞這個氛圍來安排的，它的背后透露出四句潛臺詞：一是“闔家歡樂”，二是“年年有余”，三是“兒孫滿堂”，四是“喜慶有余”。

山東人的年夜飯飯桌上，餃子是必不可少的美食。但在餡料上，膠東沿海一帶的鲅魚水餃因口味鮮美別有滋味。除了鲅魚水餃，熏鲅魚也是膠東一帶居民的春節必備菜。除了吃魚，膠東地區逢年過節最有特色的飲食莫過于大餑餑。“餑”，諧音“勃”，有“朝氣蓬勃”的寓意。山東各地，春節美食極富特色。淄博家家做酥鍋，棗莊人的餐桌上照例少不了辣子雞。

除了美食，春節的民俗表演，也是令人想念春節的重要原因。

在山東三大秧歌發源地之一的海陽，進入年關，在外忙活的年輕人便歸家聚在一起排練，以備正月里的演出。臘月底，各村里的秧歌隊就集結了起來，由此民間也流傳有“忙臘月，鬧正月，拖拖拉拉到二月”的說法。

誕生于2000多年前的商河鼓子秧歌也相當有名。金鼓齊鳴中，秧歌隊員持傘勁舞，腳步騰移挪轉，場陣恢宏變幻，令觀看者無不拍手叫好。這些場上歡快舞蹈的秧歌隊員，幾乎都是農民。他們平時務農或者在外打工，春節回家穿起行頭，就是一個個優秀的秧歌隊員。扭秧歌對他們來說，是刻在骨子里的深情，也是對這片土地的回饋。在商河，有句俗語深入人心，那就是“上至九十九，下到剛會走，會走就會扭”。

濟南市章丘區文祖鎮三德范村則流傳著春節期間扮玩的習俗，涵蓋說學逗唱、雜耍武打、舞龍玩獅、高蹺抬桿等表演。每年正月初五過后，當地村民便自動組織扮玩活動，通過多種形式的傳統藝術表演，展現原生態的生活面貌。

沿海地區漁民祭海、魯西南地區斗羊……齊魯大地，春節的習俗是多樣的。美好的習俗里，蘊含著對美好生活的向往。

過年了，你最想做的事情是什么？貼春聯、剪窗花、看春晚？或者陪著父母逛逛街？春節，能做的事情有很多。愿你我都快樂幸福。

“媽媽準備了一些嘮叨，爸爸張羅了一桌好飯；生活的煩惱跟媽媽說說，工作的事情向爸爸談談。”不覺間，這首紅遍大江南北的《常回家看看》已流行二十多載。春節，不僅是一場歡慶，更是一種精神回望、一次心靈尋根。