科技力量助推涇陽茯茶產業高質量發展

郭華

加快茯茶產業發展步伐，是西咸新區推進區域經濟高質量的重要抓手。涇河新城提出了“茯茶產業+商貿文旅”雙輪驅動的發展模式，并制定了力爭到2026年培育和引進龍頭企業10家，建成茯茶產業重點項目10個，爭取茯茶年產值突破40億元，茯茶產業就業人口達到30000人，茯茶創新服務平臺交易量突破100億元的目標。

近年來，西咸新區不斷做大涇陽茯茶特色產業，進一步聚集茯茶產業資源要素，延長產業鏈條，形成了以4A級旅游景區一茯茶鎮為聚集地，集原料供應、研發、生產、倉儲、物流、金融服務、品牌孵化、觀光體驗于一體的全國最大的茯茶產業集散地，切實提升茯茶產業鏈標準化、集約化、現代化水平和產業效益，為實現區域經濟發展提供了有力支撐。

西咸新區和涇河新城加大政策扶持力度，在政策、資金、人才培養等方面做足功夫，努力推動產業能級提升。一是通過政策支持、資金補助等方式支持企業推進數字化提升，加快硬件升級，開展智能技術設備的引進，大力應用智能化設備和技術。二是加強由政府部門牽頭，深化校（院）地融合發展，依托高校的優勢資源，加強茯茶生產人才隊伍培訓。三是重視通過提升行業智能化、標準化、現代化水平，培養一批具有較強科技創新能力的茯茶骨干龍頭企業，提升茯茶產業核心技術水平，建立茯茶產業發展的核心競爭優勢。

引入科技元素 提升產品內涵

在保留傳統茯茶韻味的基礎上，積極迎合市場和受眾人群需求，通過傳統工藝與現代科技的有機融合，不斷豐富茯茶產品類型和層次，將傳統茯茶完美融入時尚、健康、便捷的消費理念，賦予傳統涇陽茯茶以新的生命和活力。目前陜西北極宮生物科技集團有限公司已創建了金花菌工業化發酵實驗室，研發出第五代（5G）金花菌發酵的工業化模擬實驗室單元，將金花菌發酵技術從傳統單一的茯茶，擴大應用至其他領域，形成了“五朵金花”產品系列，即：金花茯茶、金花茯酒、金花中藥及保健品、金花功能食品、金花化妝品等，涉及多產業領域。

為借助其現有成熟開發技術及資源，與其已建立長期戰略合作方向，特別是在茯茶功效研究方面建立深度合作，目前已上市推出適合現代年輕女性消費人群個性化需求的小罐功效茶。

加強茶區聯動 建立鏈式合作

加強與陜南茶區對接，與陜西省安康市圣泰生物科技有限責任公司已達成多方面合作關系，其立足安康茶產區，牢牢把握富硒地域特色，專注茶葉精深加工及衍生品科技研發及轉化領域，目前已擁有富硒名優茶、高純度茶多酚及兒茶素系列產品和“茜小施”新品牌系列富硒速溶茶粉（綠茶、紅茶、茯茶）等多種高科技品類，及以“微生態富硒冷萃技術”開發的營養健康組合體茶飲。2022年銷售額已達3000萬元，其中外貿出口1400萬元，2023年預計銷售總額突破5000萬元，出口創匯2000萬元人民幣。依靠其雄厚的技術力量，主要在以下兩個方面建立了深入合作：

一是建立茶葉原料供應鏈式合作，依托其原生山水的良好資源，穩定原料供應基地，實施“南茶北制”，實現關中茯茶企業和陜南茶區的聯動雙贏。二是依靠其雄厚的研發實力和現代先進技術，不僅在現有傳統茯茶產品的基礎上引入了速溶類新產品形態，同時作為雙品牌產品進入聯名系列產品開發，完成兩款聯名合作產品（速溶茶粉和文創產品：茶粉加異形茶片）研發打樣，雙方計劃共享銷售和宣傳渠道，推動茯茶鎮品牌輸出，實現共贏發展。

依靠科技賦能 打造智慧云倉

大產業必須有大的倉儲和物流，支撐更大的供應鏈。現有茯茶企業普遍規模偏小，倉儲環境和管理手段參差不齊。茯茶鎮將全面改造升級現有1200平米云倉，打造涇陽縣最具代表性茯茶茶倉。茶云倉采用標準化的管理規范，建立現代化的倉儲設施，引入智能化的倉儲管理系統，實現了茯茶的精確庫存管理和追溯。主要在以下幾個方面進行升級：

一是四層倉儲式貨架，實現了倉儲擴容，使擺放更規范、倉位管理更便捷。二是層板貨架+揀貨車，將熱銷產品擺放分揀，有效降低了勞動強度并提升倉儲管理效率。三是封箱打單計件歸籠流水作業，提升打包出庫速度。四是WMS+ERP云倉全業務管理軟件，提供倉庫、貨位、貨架、貨品，貨主，訂單，出入庫，店鋪對接等，從廠、倉、店、訂單、物流等一站式集合管理，并有開放接口和數據大屏。云倉升級改造滿足了所有區內企業的倉儲代發，填補了產業鏈重要核心一環。目前，與順豐、京東、四通一達等主流物流公司已達成合作，服務茯茶企業30余家，建立了高效的物流網絡。預計2024年完成物流配送100萬單，實現經濟價值1.5億元，降低茯茶企業物流費用20%，幫助茯茶企業提高利潤率3-5個百分點。

整合茯茶資源 做強茯茶產業

為推進西咸新區茯茶產業加速發展，促進產業做大做強，涇河新城提出了“茯茶產業+商貿文旅”雙輪驅動的發展模式，并制定了力爭到2026年培育和引進龍頭企業10家，建成茯茶產業重點項目10個，爭取茯茶年產值突破40億元，茯茶產業就業人口達到30000人，茯茶創新服務平臺交易量突破100億元的目標。為此，西咸新區提出要加強以下幾個方面的工作。

（一）深化研究茯茶，助推產業縱深發展

西咸新區積極實施茯茶產業多學科融合發展基礎研究，鼓勵引導高校院所優化學科及專業設置，探索“政府+高校+企業”長期合作開展基礎研究新模式。通過開展技術攻關推動茯茶產業實現良性發展。

持續加強冠突散囊菌在醫療健康、日用日化等方面的研究和成果轉化應用，推動“金花產業”向縱深發展；建立以市場需求為導向的產品開發和營銷管理體系，構建全網營銷矩陣，科學制訂產品開發計劃和營銷策略，集中力量提升用戶體驗，創新服務模式，不斷提升服務質量和品牌形象，提高產品市場競爭力。

（二）強化龍頭企業培育，做大茯茶產業規模

產業要發展壯大，龍頭企業的帶動不可或缺。為此，西咸新區聚焦產業發展方向“精準招商”，緊盯科技創新龍頭企業，整合茯茶資源，發揮各自特長，引導整個茯茶產業高質量發展。

一方面，通過招名引特和產業扶持培育產業龍頭企業，加快建設茯茶全產鏈，建設集原料基地、生產研發、倉儲物流、營銷推廣、產業整合、金融服務、品牌孵化、產品包裝、觀光體驗于一體的茯茶科技工業產業園，進一步聚集茯茶產業發展要素，突破茯茶產業發展禁錮，極大釋放產能。另一方面，合理配置資源要素，優化產業結構布局，推動產業資源整合，做大茯茶產業規模，一手抓生產建設，一手抓市場銷售，增強產業發展動能，推進百億茯茶產業鏈目標實現。

（三）做深做實中亞峰會合作成果

在現有海外“茯茶文化產業交流中心”和820萬美元貿易訂單的基礎上，進一步深化中亞峰會期間茯茶鎮在烏茲、哈薩克、白俄羅斯開展茯茶鎮品牌宣傳及貿易交流活動后的國際合作業務，持續加強茯茶鎮與中亞各國貿易往來合作，鞏固中亞峰會創造的重大成果，把握茯茶外貿發展重大機遇，積極落實茯茶鎮品牌輸出、海外推廣及產品外貿出口等提質增量工作。

作者簡介

郭華 西咸新區涇河新城科技文旅產業集團有限公司副總經理、西咸新區茯茶鎮文化產業集團有限公司董事長