湘中地區油菜水稻套種模式技術要點

●周欣明 吳澤澤 劉玉龍※

（1．湖南湘鄉市虞唐鎮人民政府 湖南 湘潭 411400；2．湖南洞庭高科種業股份有限公司 湖南 岳陽 414000）

油菜作為我國主要油料農作物，易于栽培管理，具備廣泛的適應性，適合多地種植。油菜主要在冬春季節栽培，適合在冬閑耕地種植，不與水稻等其他主要農作物爭地。湘潭位于湖南省中部地區，屬于丘陵地帶，亞熱帶氣候，熱量、雨水充足，全市有1.3萬公頃耕地。其中冬閑田占主要部分，將冬閑田利用起來，將油菜與一季水稻套種，實行水稻、油菜一年兩熟栽培模式，可充分利用當地光照、熱能、土壤等資源，提高農田綜合利用效率，增加農民收益。本文對湘中地區油菜水稻套種模式高產栽培技術進行總結，以期為當地農民提供參考。

1 油菜種植

1.1 品種選擇

由于是油稻套種模式，油菜需在水稻收獲后移栽，在第二年水稻插秧前收獲。湘中地區一季稻在10月初收獲，第二年一季稻5月初播種，5月底移栽，直播田可在5月中旬播種，在4月底、5月初成熟收獲。因此，油菜應選擇10月中旬播種，4月中下旬成熟的適宜品種。

對于油菜品種選擇，除需選擇生育期合適的品種外，還需考慮選擇優質的“雙低”油菜品種，即菜籽中芥酸含量＜5%，菜籽餅中硫粓含量＜40 μmol/g[1]；同時選擇抗倒伏、抗耐菌核病品種，如“湘雜油518”“湘雜油631”“春云2號”等。

1.2 播種、移栽

如育苗移栽，則需在9月上旬或中旬播種，大田直播，則依前茬稻谷收獲情況而定，可推遲到10月初播種。播種前需對種子進行晾曬，以提高種子活力及種子發芽率。育苗移栽苗床用種量為0.4 kg/667 m2，苗齡為30～40 d時移栽，油菜苗長至5～7片葉，大小苗分類移栽，以利于田間管理。帶土雙株移栽，當天起苗當天移栽[2]。移栽密度8000～10 000株/667 m2；大田直播用種量為0.25 kg/667 m2，可采用穴播，每穴播種3～5粒種子，密度為1.2萬～1.5萬穴/667 m2。

1.3 施肥

對于肥力水平中等的田塊，一般油菜施肥量為氮肥15 kg/667 m2，磷肥5 kg/667 m2，鉀肥6 kg/667 m2，硼肥1 kg/667 m2。根據油菜不同生育期對肥料的需求特點，可將氮肥按底肥施50%、苗肥30%、薹肥20%，全部磷、鉀、硼肥作底肥施用。在油菜直播或移栽前整地時，施入足量底肥。底肥可配施1000 kg/667 m2有機肥，增強土壤肥力水平，提供油菜苗期抗逆防凍水平[3]。

1.4 田間除草、間苗

育苗移栽田，油菜1葉1心期至3葉期，間苗定苗2～3次，做到除去小苗、弱苗、病苗，留下壯苗、好苗，去除密集苗、擁擠苗，使油菜苗較整齊一致，定苗以120～130株/m2為宜。直播田可在菜苗2葉期和4葉期各進行1次間苗、定苗；2葉期重點除去擁擠苗，4葉期根據大田密度除去多余菜苗、補充缺苗穴。除草，移栽大田在移栽苗成活后7～10 d，直播田在油菜5葉后，可選擇60%丁草胺乳油75～120 mL/667 m2，加水45 kg均勻噴施。

1.5 病蟲害防治

油菜需主要防治菌核病、油菜蚜蟲、菜青蟲等[3]。預防菌核病，可噴施多菌靈50 g/667 m2或50%菌核凈100 g/667 m2。防治蚜蟲，在油菜初花后可用3%啶蟲脒乳油兌水2000～2500倍液噴霧；防治菜青蟲，可用敵百蟲粉劑50 g/667 m2兌水均勻噴施。

1.6 收獲

當大田油菜80%角果4/5轉成淡黃色，籽粒變為黑褐色時，即進入收獲期。收割后，油菜需要及時堆垛、晾曬，以促進籽粒后熟。

2 水稻種植

2.1 品種選擇

水稻應選5月中下旬播種，10月初成熟、收獲的品種，還應考慮選擇米質優良、抗性較好的品種。雜交水稻“C兩優018”在湘中一般作為一季晚稻種植，全生育期125 d，稻瘟病綜合抗性3.4級，耐高溫和耐低溫能力強，出米率高，精米率71.4%，整精米率67.3%，透明度1級，堊白度3%，直鏈淀粉含量13.8%[4]。該品種適合水稻油菜套種種植模式。

2.2 秧田準備和播種

在油菜收割后，及時準備秧田播種。秧田需選擇土壤肥力水平高、排灌水方便的田塊；秧田與大田采用1∶15的移栽比率。每667 m2大田移栽用種量為1.5 kg[5]。播種前，可選擇晴朗天氣適當翻曬種子，提高種子活力[5]；浸種催芽時先使用35～40℃溫水加強氯精浸泡6 h，對種子進行消毒處理，預防苗期惡苗病[5]。將種子用水洗凈，再用35～40℃溫水浸泡6～8 h，瀝干后使用濕潤麻袋覆蓋催芽10 h；觀察種子催芽情況，用溫水浸泡、起水瀝干催芽反復2～3次[5]。

秧田施足基肥可提高秧苗品質，每667 m2田施100～200 kg農家肥、45%氮磷鉀三元復合肥（N∶P2O5∶K2O=15∶15∶15）25 kg[6]，在水稻移栽前3 d，每667 m2秧田需施7.5 kg尿素作為“送嫁肥”[7]。在秧苗長至2葉1心上水前，秧田需重點防治鼠害。

2.3 移栽

秧齡25～28 d，秧苗5葉1心時可移栽，促低位分蘗成穗，提高成穗率。大田株行距以16.7 cm×26.7 cm，每穴2～3棵基本苗，1.5萬穴/667 m2，做到基本苗數3萬～4.5萬株/667 m2。移栽后及時查苗，如有缺秧、死秧及時補秧[5]；每667 m2有效穗達20萬左右，應及時曬田，控制無效分蘗[5]。

2.4 水肥管理

移栽后5～7 d，秧苗穩蔸后，結合水稻除草劑，每667 m2追施尿素10 kg，促進水稻快速返青、早生快發，同時防止雜草生長。幼穗分花期，觀察水稻長勢，看苗施肥；水稻抽穗、齊穗時，每667 m2追施尿素10 kg、氯化鉀5 kg，作為促花保花肥，可提高水稻抗逆性，提高產量。

移栽時保持田間淺水，移栽后馬上灌水，做到淺水移栽，深水活蔸[7]。施肥活蔸后可適當排水露田，促進禾苗根系生長。分蘗期，以淺水灌溉促分蘗、適時露田促生根為主，分蘗數足夠時及時曬田，控制分蘗。孕穗抽穗期，應保持田間水分充足，做到“有水抽穗楊花”。灌漿期結實期，以濕潤灌溉，干濕交替為主，養根保葉，提高水稻抗逆能力；防止脫水過早，確保穗基部灌漿充實，同時防止水稻早衰。收獲前10 d開始斷水曬田，保證順利收割。

2.5 病蟲害防治

水稻全生育期依據當地病蟲測報，及時防治各種病蟲害[5]。水稻前期主要防治白葉枯病、稻叢卷葉螟、二化螟。白葉枯病可在秧苗移栽前施用20%葉青雙150 g/667 m2或3%克菌康30～60 g/667 m2進行防治；稻叢卷葉螟、二化螟可使用90%晶體敵百蟲200 g/667 m2、50%殺蟲螟乳油80 mL/667 m2兌水均勻噴施。后期重點防治稻飛虱和稻瘟病，稻飛虱可使用5%丁細氟蟲腈20～30 mL/667 m2或 氯 胺 磷60～90 mL/667 m2，配合吡蚜酮·烯啶蟲胺復配劑10 mL/667 m2兌水均勻噴施。稻瘟病以防治為主，播種前施用70%的甲基托布津可濕性粉劑500倍液拌種消毒，破口期可施用70%三環唑可濕性粉劑30 g/667 m2，防治水稻稻瘟病。

2.6 收獲

稻谷收割應根據稻谷成熟度及油菜移栽或直播時間決定。過早收割影響稻谷產量及米質，收割較晚則影響油菜移栽或直播。要在稻谷谷粒飽滿并95%變黃時，選擇晴朗天氣進行收獲[5]。收獲后及時晾曬干，水分控制在13%以內，以防稻谷慪壞；曬干后及時入庫儲存。

3 總結

在基本不影響水稻種植的情況下，種植油菜可充分利用冬閑田，提高了熱量、水源、土地利用率，在不影響第二年水稻種植的同時，每667 m2田地可使農民增收300～400元。油菜收割后的枝梗回田可以改善土壤肥力，同時還可減少田間病蟲害發生。綜上油菜、水稻套種是適合大面積推廣的種植技術。