河南/兌寶峰 王嵩岳
“風(fēng)雨送春歸,飛雪迎春到。已是懸崖百丈冰,猶有花枝俏。俏也不爭(zhēng)春,只把春來報(bào)。待到山花爛漫時(shí),她在叢中笑?!泵珴蓶|這首膾炙人口的詠梅詩(shī)篇,是一代偉人對(duì)梅風(fēng)骨神韻的最高禮贊?;ㄎ幕侵袊?guó)傳統(tǒng)文化中絢麗芬芳的篇章,梅文化便是其中最不可或缺的一部分(圖1)。

圖1
梅花原產(chǎn)中國(guó),主要分布于長(zhǎng)江流域及西南地區(qū)。已有三千多年的應(yīng)用歷史,其最初是作為食用或藥用植物栽培的, 《書經(jīng)》 云:“若作和羹,爾唯鹽梅。”《禮記·內(nèi)則》 載:“桃諸梅諸卵鹽”。 《詩(shī)經(jīng)·周南》云:“摽有梅,其實(shí)七兮。”在《秦風(fēng)·終南》 《陳風(fēng)·墓門》 《曹風(fēng)·鸕鳩》等詩(shī)篇中,也都提到梅。根據(jù)古書的記載,古時(shí)梅子是代酪作為調(diào)味品的,是祭祀、烹調(diào)和饋贈(zèng)等禮儀時(shí)不可或缺的東西。至少在2500 年前的春秋時(shí)代,就已開始引種馴化野梅使之成為家梅——果梅(圖2)。

圖2
觀賞梅花的興起,大致始于漢代,據(jù)《西京雜記》載:“漢初修上林苑,遠(yuǎn)方各獻(xiàn)名果異樹,有朱梅、胭脂梅。”這時(shí)的梅花品種,應(yīng)該是既觀花又結(jié)實(shí)的兼用品種,屬江梅、宮粉類型。西漢末年揚(yáng)雄作《蜀都賦》云:“被以櫻、梅,樹以木蘭?!彼逄浦廖宕敲坊ㄔ耘嗟臐u盛時(shí)期。兩宋是梅花栽培的興盛時(shí)期,世界上第一部藝梅專著就是南宋范成大的《范村梅譜》,書中記載梅花品種12 個(gè),并介紹了梅花的栽培及繁殖方法。而張磁的《梅品》、宋伯仁的《榜花喜神譜》則是關(guān)于梅花欣賞與詩(shī)、花的專著。
人們習(xí)慣栽梅花于庭院中,或與孤石相依,或與青松、修竹為伴,或盆植為景?;蛴妹坊ú贾贸擅穲@、梅溪、梅徑、梅塢、梅嶺等,形成“雪滿山中高士臥,月明林下美人來”的人文景觀。在傳統(tǒng)花卉文化里,梅花被尊為十大名花之首,其花語(yǔ)意為:堅(jiān)強(qiáng)、高雅和忠貞;梅花號(hào)“清友”“清客”,與瘦竹、文石共為“三益之友”;梅花是文人騷客所推崇的“歲寒三友”之一,更是“花中四君子”之首。二十四番花信風(fēng),梅風(fēng)最先,貴為“東風(fēng)第一枝”。梅具“四德”:初生為元,是始之本;花開為亨,意通達(dá)順利;結(jié)子為利,象征祥和有益;成熟為貞,代表堅(jiān)定貞潔;梅有“四貴”:“貴稀不貴繁,貴老不貴嫩,貴瘦不貴肥,貴合不貴開?!泵诽N(yùn)五福:“快樂、幸福、長(zhǎng)壽、順利、和平”。梅花乃花中壽星,祖國(guó)大江南北至今有許許多多千年古梅,依然在歲歲綻放(圖3)。

圖3
“不用人夸顏色好,只留清氣滿乾坤?!薄懊犯窦慈烁衿鹾蟽蔁o間”。梅花“氣節(jié)堅(jiān)貞,凌寒吐艷”的優(yōu)良生物特征所蘊(yùn)含的人格魅力和精神意韻,與炎黃子孫不畏艱險(xiǎn)、奮勇開拓的精神風(fēng)貌極為契合,從而備受人們追逐崇尚。古往今來,無論儒家、道家、佛家,上至顯達(dá),下至布衣,無不將其當(dāng)為比德、暢神,陶冶情操的最敬與最愛。“踏雪尋梅”“與梅同疏”蔚然成風(fēng),人們賞梅、唱梅、頌梅、吟梅、畫梅,自《詩(shī)經(jīng)》至現(xiàn)代散文,留下了無數(shù)美麗芳華的詩(shī)篇畫章:有唐人“香中別有韻,清極不知寒”的贊頌,有宋人“疏影橫斜水清淺,暗香浮動(dòng)月黃昏”的千古絕唱,有大文豪蘇軾筆下“嶺北霜枝最多思,忍寒留待使君來”的梅香;有陸游“零落成泥碾作塵,只有香如故”的文人氣節(jié),更有王安石“墻角數(shù)枝梅,凌寒獨(dú)自開。遙知不是雪,為有暗香來”的傳世之作!
詩(shī)詞歌賦之外,畫梅亦幾成國(guó)粹。在中國(guó)繪畫史上。有關(guān)梅花的佳作難以數(shù)計(jì),畫梅各派異彩紛呈,蔚成大觀:最著名的有宋徽宗的《喜鵲登梅圖》、無名氏的《梅竹禽鳥圖》、徐禹功的《雪梅圖》、王冕的《墨梅圖》、宋伯仁的《梅花喜神譜》等等。元代畫梅成癖的王冕,更是以畫梅而開創(chuàng)寫意新風(fēng)······伴隨繪畫,還有眾多與梅花相關(guān)的音樂作品:如《梅花三弄》 《暗香》 《疏影》等,尤其現(xiàn)代那首每一個(gè)音符都浸染著革命先烈熱血的《紅梅贊》歌,絕對(duì)是令人蕩氣回腸(圖4)。

圖4
“窮冬萬(wàn)木立枯死,玉艷獨(dú)發(fā)凌清寒,鮮妍皎如鏡里面,綽約對(duì)若風(fēng)中仙”。中國(guó)人源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的梅花情結(jié),成為中國(guó)文化精神的象征?!懊坊g喜漫天雪”的傲然鐵骨,“待到山花爛漫時(shí),她在叢中笑”的高尚品格被深植于中國(guó)文化的血脈,梅花精神蕩滌著國(guó)人的情懷,陶冶著國(guó)人的節(jié)操。魯迅先生曾精辟地比喻:“中國(guó)真同梅樹一樣,看它衰老腐朽到不成一個(gè)樣子,一忽兒挺生一兩條新梢,又回復(fù)到繁花密綴、綠葉蔥蘢的景象了”。
在我國(guó)民間,“寒梅報(bào)春”“喜上眉(梅) 梢”等都是傳統(tǒng)的喜慶題材,不少人家在過年的時(shí)候都喜歡在家里張貼此類年畫、剪紙,以示吉祥,生活幸福美滿。但近年來卻在一些地區(qū)流傳著一種說法:“梅”與“霉”諧音,過年時(shí)家里擺放梅花或以梅花為題材的作品,新年是要“倒霉”“觸霉頭”的。其實(shí),這完全是無稽之談,從文字上講,“美好”“美滿”“美麗”中的“梅”也都與梅同音;從民俗、文化淵源上講,梅花自古就是喜慶高雅的象征,《紅樓夢(mèng)》中賈府過元宵節(jié)時(shí)玩的“春喜上眉梢”令(一種擊鼓傳花游戲),所傳的就是一枝紅梅(圖5)。

圖5
“萬(wàn)花敢向雪中出,一樹獨(dú)開天下春”神、韻、姿、香、色俱佳的梅花,見證著華夏民族的誕生、興旺與繁榮。在漫長(zhǎng)的歷史演進(jìn)中,人們由食梅、植梅、用梅,進(jìn)而藝梅、賞梅、頌梅,喜愛崇尚梅花凌寒傲雪的風(fēng)韻之美和俊雅高格的精神之魅。國(guó)人對(duì)梅花本色品性的愛賞所形成的內(nèi)涵豐富、獨(dú)具一格的梅文化,亦深植于中華文化的深土沃壤,梅花不畏霜雪、唯美高潔的風(fēng)姿品格,理應(yīng)贏得人們的崇高禮贊!
小貼士 植物學(xué)中的梅花
梅花,正名梅(Prunus mume),別名烏梅、酸梅、干枝梅。薔薇科李屬落葉小喬木或灌木。有真梅系、杏梅系、櫻李梅系等不同系列,其中的真梅系可分為直枝梅類、垂枝梅類、龍游梅類等類型,而櫻李系中的美人梅則是梅花中的‘宮粉’與紫葉李的雜交種。梅的花朵單瓣或重瓣,白色或粉紅色(有些園藝種為深紅色),其香味清逸幽雅,被文人墨客稱為暗香,“暗香浮動(dòng)”“遙知不是雪,為有暗香來”“著意尋香不肯香,香在無尋處”都是對(duì)其香的描述。果實(shí)近球形,初為青色,成熟后黃色或白色,有時(shí)帶紅暈,味酸,可供食用或藥用。自然花期冬春季節(jié),果期5~6 月(在華北等較為寒冷的地區(qū),可延至7~8 月) (圖6)。

圖6
需要指出的是,梅雖然有一定的耐寒能力,能夠在早春的冰雪中綻放,但并不喜寒,因此雪后的梅花看上去往往有些萎蔫。