草莓育苗現狀及發展對策

姚健 蔡賢恵

摘 要：為了加快江蘇省農業的高質量建設，提升省內草莓產業的穩步發展，本文主要闡述現階段江蘇省草莓育苗的現狀，并指出要根據目前的育苗現狀制定相應的技術對策，通過集成輕簡化、標準化栽培技術，從而提升草莓的整體長勢，提高相關種植人員的經濟效益。

關鍵詞：草莓；育苗現狀；發展對策；江蘇省

草莓是多年生常綠草本植物，由于自身的色彩光澤、口味甜美、富含營養物質，并且沒有太長的生長周期、經濟效益顯著等優勢，深受當代消費者的喜愛。從草莓產業的發展來看，江蘇省起步相對較晚，目前是國內種植草莓面積第四大的省份。在草莓的栽培過程當中育苗是其重要的環節之一，但是目前整個江蘇省的草莓栽培還沒有采用高效、便捷的技術，因此要針對草莓育苗制定相應的對策，以此來提升整個江蘇省草莓產業在國內的競爭力。

1 草莓育苗現狀

現階段江蘇省主要栽培與種植海門草莓。海門草莓規模種植始于20世紀末，至今已有20多年，已經形成了一定的產業規模和較好的發展基礎；形成以大棚栽培為主的種植模式，以“紅顏”草莓為主栽品種，“天仙醉”“妙香”“淡雪”“雪兔”“天使”“白雪公主”等品種搭配種植；同時，冷藏春化技術的廣泛應用，使草莓上市時間從當年10月底延長至次年5月，較其他地區提前15 d以上。目前國內很多地區在進行草莓育苗時很多都仍然在采用自繁自種或者相關種植人員之間進行調劑；在育苗方式的選擇上幾乎都是采用露天育苗，但是采用露天育苗的方式會讓與母株距離比較近的幼苗長勢較大，與母株距離比較遠的幼苗長勢相對較小，使得草莓幼苗的大小存在較大的差異性，造成不同大小的草莓幼苗在花期與草莓的采摘期不能夠做到統一。這種單一的育苗方式不利于實現江蘇省草莓產業的長久、穩定發展。

2 草莓育苗的發展對策

2.1 推廣應用三級種苗體系

由于草莓屬于無性繁殖的作物，因此相關種植人員在進行草莓種植時可以預留一些種苗來擴繁生產苗，但是采用這種方式會出現苗圃不夠集中，草莓的種植規模相對較小，很難形成產業化。此外，這種方式還會使得種苗的長勢較弱，抗病性較差，會大大影響最終草莓的產量與品質，不利于江蘇省草莓產業的發展。通常要選用分生組織脫毒來進行草莓種苗的復壯，所得到的種苗被稱為脫毒苗。脫毒苗從繁擴代數上可以分為原原種、原種、生產苗，統稱三級種苗。（如圖1）

在育苗方式上由于露地育苗的機械自動化程度較低，并且需要投入大量的人力與物力，患病害的風險也大幅提升。從生產層面來看，原種1代、2代都稱為原種，原種處于原原種、種苗之間，主要被用于擴繁生產苗，原種和原原種之間的主要差異就在于在技術層面的難度較低，沒有過多的遺傳變異風險，和種苗之間最大的差異在于能夠有效保持所選擇草莓品種的特性，降低自身所攜帶的病菌，減少成本層面的投入。根據江蘇省的實際情況應該在草莓育苗過程中積極推廣與發展三級種苗體系，在技術上要讓相關種植人員科學挑選種苗等級，合理運用育苗技術，能夠在一定程度上減少優質種苗不同層次的相關需求。

2.2 優選抗病、優質草莓新品種

俗話說“壯苗七成收”，在同一氣候環境下，草莓生產苗的品質與所選擇品種的繁殖系數、花芽分化等密切相關，也會影響草莓最終的整體產量與品質。從所開展的草莓育苗工作來說，在品種的選擇上可以從以下幾個層面進行分析：首先，在開展選種工作時，要選擇具有一定抗病蟲害性的新品種。其次，繁育系數要達到相關標準；然后，選擇花芽易分化的早熟品種。最后，由于江蘇省各地的9、10月份的溫度相對高，為了能夠有效避免果實生長受阻，要選擇具有耐高溫特性的抗逆品種。

3 規范草莓的育苗場所

3.1 露地育苗

對于草莓苗圃的選擇，第一，應該優先選擇地勢平整、土壤肥沃的砂質壤土、黏壤土，pH應該控制在6左右即可，并且便于排灌，有充足的日照，在這之前沒有種植過草莓或者茄科類的作物，水稻田或玉米田為最佳，有助于后續開溝排水，并且還要保證所選擇的苗圃之前沒有使用過有毒害的除草試劑。第二，為了避免在每年的元旦前后受江蘇省低溫天氣的影響，從而使草莓受到嚴重的凍害，影響產量，應該在每年的12月份左右施入足量的底肥，然后深翻凍伐，等到第2年的第1季度末進行旋耕淺翻、開溝做畦。第三，要將種植區域耙勻，之后把高畦弄成龜背形，畦面在寬度上要控制在大約160 cm，高度上控制在30 cm左右，溝寬大約27 cm，在田塊比較長的兩頭與中間處各開30 cm左右的縱溝，這樣當每年江蘇梅雨季節到來之際便于排水，讓溝渠始終能夠處于暢通的狀態。

3.2 基質育苗

基質育苗通常就是設備育苗，為了能夠加快草莓育苗工作的開展，要將育苗時所用到的基礎設施進行針對性的調整與改造。現如今懸掛、高架、貼地是主要的育苗方式，通過組裝鐵皮、泡沫等材料的全新育苗模式，幾乎都把基質作為媒介，之后擴繁子苗，子苗以扦插、引插等方式獨立成苗。

4 植株管理

4.1 定植管理

定植管理應該在每年的第一季度末到第2季度初開展最為適宜，可以在畦兩側雙行或畦中間單行進行定植。幼苗之間的株間距應該參考所選擇的品種繁育系統。在幼苗處于緩苗期時應該及時開展補水工作，保證成活率，提升育苗效率。

4.2 植株管理

當草莓的幼苗成活之后要在第一時間去除苗上的殘葉、患病葉片等，避免搶奪養分，從而培育出優質、健碩的種苗，加快匍匐莖的抽生。在采用露地育苗方式時當出現大量的匍匐莖時，應該將其拉向畦面，讓子苗的分布更為均勻，之后采用壓苗卡將子苗進行固定，避免后續出現交叉生長的情況，便于草莓子苗的扎根。當子苗數量在45萬株/hm2時，應該根據草莓子苗的實際長勢選用適當濃度的戊唑醇、多效唑等生長調節劑進行2次左右的微控，以此來加快子苗的生長，提升種植區域的整體透光率與通風性。當出現大量的匍匐莖時要不定期地進行基質育苗的引插，或者等到子苗完全長大之后將其剪下，并進行扦插；一般選擇在江蘇地區的梅雨季節開展即可，這樣能夠大幅提升扦插的成活率。

4.3 肥水管理

在幼苗成活之后要時刻保持種苗生長所需要的水分，以此來加快種苗多抽生，讓子苗能夠快速進行扎根。由于草莓自身喜濕，耐旱性、耐澇性較差，因此可以加大資金層面的投入引進滴噴灌系統，避免6666.67m2連棟大棚里出現積水，此外還能夠有效防止漫灌，從而引發一系列的土傳病害；等到草莓育苗之后要立即進行補水、補肥。當在匍匐莖的數量較多時，可以追加3次左右的肥料，為草莓種苗以及子苗的生長提供所需要的養分。在每年中旬就不要再施入氮肥，適當地追加一些含有磷、鉀元素的肥料，然后根據幼苗的實際長勢噴灑適量的葉面肥，并且合理調整水分，以此來加快子苗的花芽分化。

4.4 綠色防控技術

針對病蟲害的防治要靈活運用綠色防控技術，采用這種技術要始終秉承“預防為主，綜合防治”的理念。

草莓在育苗時很容易受到炭疽病的侵襲，患病的主要原因是天氣的影響。通常炭疽病會通過雨水進行傳播，炭疽菌能夠引發炭疽病，并且在溫度與濕度相對較高的條件下最容易誘發。炭疽菌主要存在土壤當中，假設種植區域的雨水頻繁，那么土壤當中的炭疽菌就會在所種植的植株上進行繁殖，讓匍匐莖或者葉柄處出現褐色病斑，嚴重的會在葉片處生成5 mm左右的紡錘形褐色病斑。南通市由于在每年的9、10月份的溫度較高，大幅提升了當地草莓患上炭疽病的概率。草莓在育苗過程中的綠色防控主要以預防為主，為了能夠有效預防炭疽病，應該采用避雨育苗的方式。現如今避雨育苗的方式逐漸在國內各個地區被得到了有效的推廣，使得24～32孔穴盤的避雨育苗的方式在很多主要以草莓為主的種植區域不斷普及。這種育苗方式主要通過滴灌，能夠在一定程度上減少人力、物力的投入，還能夠對炭疽病起到一定的防治作用，并加快花芽分化，從而不僅便于后續的管理，還便于運輸。此外，還可以采用基質育苗的方式，能夠有效防止炭疽病的發生；或者可以定期給草莓種植區域噴灑生物藥劑，例如寡雄腐霉等也能夠達到防治的目的。

采用物理防治技術能夠在提升防治效果的同時，降低對草莓幼苗的損傷。例如：當草莓現蕾之前，可以在草莓生長的壟面上覆蓋一層銀黑雙色膜，在進行覆蓋時要讓雙色膜銀色的一面朝上，黑色的一面朝下，這樣能夠有效地驅趕蚜蟲。在完成草莓的定植之后，要在大棚的通風口處安放大約30目的防蟲網，避免蚜蟲、薊馬或者鳥類等飛進大棚當中對草莓苗造成損傷，此外還要在田間安放黃、藍板，大約放置20張/667 m2，所選擇的色板要與壟的方向相同，對于沾滿蟲害的色板要進行及時地更換。

在開展草莓病蟲害防治工作中，化學防治是最為顯著的手段。但是在實際育苗時，想要有效貫徹落實綠色育苗，就要盡量減少病蟲害天敵的捕殺。在科學施藥的同時，積極開展病蟲害治理工作，充分保證病蟲害治理工作的效果；可以適當在育苗地區釋放捕食螨、瓢蟲等昆蟲，能夠有效提升草莓的病蟲害防治效果。

隨著社會的不斷發展和進步，國內市場逐漸提高了對于草莓的需求，也開始高度重視草莓的品質。想要促進江蘇省草莓產業的可持續性發展，還要借助生態控制技術，在生態治理的基礎上合理運用草莓生產全周期的綠色防控技術；在一定的標準范圍內控制農藥殘留，確保科學無污染防控。

4.5 冷藏運輸

在生產過程當中由于環境不夠優越、工作強度大、生產效率低、運輸方式不夠合理，因此時常會出現燒苗、爛苗的情況。對此，江蘇省內的相關種植人員首先在育苗規模上要進行調整，對于生產苗可以采用裸根自然冷卻，或者裝入由泡沫制成的箱子當中，并加入冰塊進行銷售，如果條件允許的話還可以采用12℃左右的預冷生產苗，將其裝入到冷藏車內，然后再進行運輸；同時，對于成熟的草莓在運輸過程中為了提升運輸效率，保障運輸品質，也可以采用冷藏運輸的方式，在運輸途中遇到顛簸路段時要放緩車速，假設運輸的路線較長，應該提前規劃好時間，以此來完成采摘與運輸。

4.6 高壟半基質草莓輕簡化栽培技術

現如今隨著技術的不斷創新，以及草莓產業的蓬勃發展，使得很多新型的育苗技術與育苗理論引入到了江蘇省，大幅提升了草莓育苗的整體品質，也讓以往江蘇省傳統、單一的露地育苗開始朝著基質育苗方向發展，實現了草莓育種方式的多元化。其中高壟半基質草莓輕簡化栽培技術就是在保留原有栽培種植技術的基礎之上，充分結合了日本、德國、美國等發達國家的栽培模式所探索出來了的全新技術。這種技術在培育草莓幼苗時，按照基質土與土壤1∶1的比例進行配比。采用高壟半基質草莓輕簡化栽培技術時，栽培槽要呈現梯形，在往栽培槽填入土壤時，要使所填入的土壤呈現三角形，并占滿一半的栽培槽，最后再在土壤上鋪上一層基質土。因為基質土位于上層，使得每年在完成育苗工作之后可以對基質進行全面的清洗與消殺，這種栽培技術的應用能夠最大程度地避免了在草莓育苗過程當中所出現的連作障礙，實現增產。與此同時，通過利用高壟半基質草莓輕簡化栽培技術能夠讓草莓的根系深深地扎入土壤當中，降低了土壤顆粒間的空隙，保持了栽培槽內的溫度，縮減了在溫控設備采購上所花費的成本。由于基質土與土壤存在一定的差異性，土壤中的溫度能夠始終保持在一個相對恒溫的狀態。在下面填入土壤，將基質土覆蓋在上層，當周邊的環境溫度發生改變時，土壤就能夠進行有效的調控，并且由于上層基質土較為松軟，還有助于草莓幼苗的生根，在成活率上也能夠有所保障[1]。

5 結語

綜上所述，草莓自引進國內以來憑借著獨特的口感以及易種植、高效益的特征，深受當下市場消費者的喜好，并且還能夠給相關種植人員帶來不菲的經濟效益，所以應該提高對于草莓育苗技術的研究。本文淺要分析了江蘇省草莓育苗的現狀，然后針對育苗技術的發展對策進行了深入的探討。為了能夠有效提升草莓育苗的整體效率，當地相關種植人員在實際工作中還需要反復進行探究，注重技術的創新與運用，根據草莓產業的發展趨勢，創建針對性對策，以此來推動國內草莓產業的穩步發展。

參考文獻

[1] 胡美華，童英富，廖益民，等.建德市草莓育苗產業現狀及關鍵技術[J].蔬菜，2013（1）：50-52.