灶臺(tái)火焰為什么會(huì)突然變綠？

文_徐雨辰

原本只想炒個(gè)菜，結(jié)果灶臺(tái)直往外“噗噗”冒綠色鬼火，就問你怕不怕！

近日，內(nèi)蒙古包頭一男子家出現(xiàn)了怪事。這名男子在家做晚飯時(shí)，突然發(fā)現(xiàn)灶臺(tái)上隱隱泛出綠光，等他把鍋挪開一看，只見灶火燃燒的火焰，竟變成了如“鬼火”一般的綠火，頓時(shí)嚇得該男子驚出一身冷汗，急忙把火關(guān)上，再也沒有心思做飯了……

世界上真有“鬼火”嗎？別鬧！其實(shí)所謂的鬼火根本不存在，灶臺(tái)火焰之所以會(huì)變綠，源頭其實(shí)是“焰色反應(yīng)”各不相同。簡單來說，焰色反應(yīng)作為一種物理變化，是某些金屬或金屬化合物在無色火焰中灼燒時(shí)，使火焰呈現(xiàn)出特殊顏色的反應(yīng)。最常見的，例如某些打火機(jī)能打出五彩火焰，節(jié)日燃放的各種絢麗多彩的煙花，都是“焰色反應(yīng)”最直接的體現(xiàn)。

一般來說，常見的焰色反應(yīng)的金屬包括：鈉Na（黃色）、鋰Li（紫紅）、鉀K（淺紫）、銣Rb（紫色）、鈣Ca（磚紅色）、鍶Sr（洋紅）、銅Cu（綠色）、鋇Ba（黃綠）、銫Cs（紫紅）。

那么，回到家里的灶臺(tái)上，不同顏色的火焰又都分別代表著什么呢？

藍(lán)色火焰：天然氣作為一種清潔能源，它在完全充分燃燒且燃燒工況良好的時(shí)候，火焰顏色就是藍(lán)色的，此時(shí)火苗產(chǎn)生的熱負(fù)荷最高、最省氣，更重要的是，其中煙氣的有害成分是最少的，也最環(huán)保、最安全。

黃色火焰：黃色火焰對(duì)于燃?xì)庠罹邅碇v算是故障火焰，火旺卻無力，熱效率很低，長期用這種火烹飪，鍋底很容易積碳。究其原因，一方面可能是燃?xì)庥须s質(zhì)；另一方面也可能是爐頭的出火孔被堵塞，導(dǎo)致燃?xì)馊紵怀浞帧?/p>

紅色火焰：出現(xiàn)紅色火焰，可能是因?yàn)樘烊粴庠谌紵^程中摻有過多的水分和雜質(zhì)。另外，也可能是炒菜過程中，空氣里的水分和油氣量過大，致使燃?xì)庠羁諝膺M(jìn)量不足所導(dǎo)致的。有些劣制的燃?xì)庠钌踔習(xí)虼顺霈F(xiàn)“回火”，引發(fā)安全風(fēng)險(xiǎn)。

綠色火焰：像前面提到的綠色火焰，其實(shí)是由于燃?xì)庠顮t頭被腐蝕后產(chǎn)生了堿式碳酸銅，或不合格的鍋具在加熱過程中析出了鐵離子，這些金屬原子脫落時(shí)與天然氣發(fā)生反應(yīng)，便會(huì)讓燃燒的火焰呈現(xiàn)出綠色。

今后如果再碰見類似的事情時(shí)，大家大可不必往靈異事件上去想，要科學(xué)理性地看待問題，并且做到不傳謠、不造謠、不信謠，必要時(shí)，也可以尋求專業(yè)人員或機(jī)構(gòu)的幫助。