冬至“三味”

在兒時的印象中，我對于節氣完全不懂是什么含義。那時，我的爺爺就拿著日歷耐心地解釋給我聽：“你看，這是冬至，也是數九的第一天，往后天氣會越來越冷，直到五九、六九才開始回暖。這一天，大家還要吃餃子，不然耳朵會被‘凍掉的。過了冬至，很快就是陽歷年了。”或許，這就是我關于冬至最早的印象。

上小學時，母親告訴我，冬至是大吉之日。這一天，是全年中白天最短、夜晚最長的一天。自冬至起，天地陽氣開始漸漸增強，代表下一個循環的開始。過了冬至，就快要過年了?？梢赃@么說，冬至從小就在我內心打上了烙印，尤其是冬至的味道早已融入我的血脈。

寒冷的味道。兒時，冬至后都會下場大雪，一場鋪天蓋地的大雪。一早上起來，瓦房上已有了積雪，雪是非常美的，它是那樣晶瑩剔透。迎著雪花撲面紛飛的愜意，感受雪的溫柔，呼吸著清新的空氣。不過一晚上的時間，房屋、院落、村道，甚至是樹枝上、田野里到處都被厚厚的白雪覆蓋著，在白茫茫一片的雪中，小伙伴們像提前相約好了一樣，一起堆雪人、打雪仗。冷的是氣候，暖的是童心，是屬于孩子們的美好時光。那時的瘋狂，多少年都留在心間，留在歲月里。

溫暖的味道。冬至日，最難忘的莫過于一盤好吃的水餃。兒時，母親總是早早地備好餃子餡，再開始和面。父親總會在一旁搟皮，母親則熟練地包著水餃。鍋里的水很快就冒熱氣了，餃子下鍋后一段時間香氣四散開來，讓人垂涎欲滴。等餃子煮熟后裝進碗中，然后再澆上臊子湯，一碗下肚，胃里滿是享受，身體也暖和和的。后來，我遠離故鄉，冬至就吃不到母親做的餃子了，但在冬至前，母親總會打電話叮囑我：“冬至吃餃子，耳朵不受凍?！蔽以谕夤ぷ鞫嗄炅?，每到冬至節氣就有母親的提醒，這大抵是最溫暖的味道吧！

相思的味道。冬至夜，最相思。在冬至的漫漫長夜里，抬頭望著天空，我的思緒常常會忍不住回到故鄉，仿佛隱隱地看到，父親早已備好的稀缺年貨，奶奶夜以繼日紡織棉線，母親開始縫制過年的新衣，把最厚的棉衣棉褲從箱底翻出，家人穿在身上。入睡前，母親把炕燒得更熱，把被褥鋪得更厚，把柴火添得更多……

冬至過后，一個陽光燦爛的季節正緩緩走來。故鄉的高鐵已經開通，回鄉的腳步更快了。我盼望著早日與家人團聚，與好友言歡。

隨著年齡的增長，我才慢慢知道，冬至的味道不僅有如此“三味”。歲月再老，但每年冬至的味道、冬至的感覺不老。

（梁征）