圍爐煮茶，暗藏風(fēng)險(xiǎn)

冬日閑散午后，三五好友圍坐火爐旁煮茶，茶香氤氳；再搭配上現(xiàn)烤的紅薯、板栗，氛圍感十足。不過(guò)這爐暖茶香的溫馨場(chǎng)景卻暗藏危險(xiǎn)，已有多起因使用炭火“圍爐煮茶”引發(fā)的中毒事件。

一氧化碳檢測(cè)儀發(fā)出報(bào)警，只需15秒

圍爐煮茶本是美事一樁，但如在封閉的室內(nèi)進(jìn)行，極易造成一氧化碳中毒。一氧化碳無(wú)色無(wú)味，不易被察覺(jué)，濃度超過(guò)0.05%會(huì)對(duì)人體造成傷害。輕度一氧化碳中毒表現(xiàn)為劇烈頭痛、頭暈、四肢無(wú)力、惡心、嘔吐、輕度意識(shí)障礙、嗜睡，有冠心病的患者可能出現(xiàn)心絞痛。若不及時(shí)救治，會(huì)危及生命。而圍爐煮茶不當(dāng)操作，也已造成多地發(fā)生意外傷亡事件。

上海市黃浦區(qū)消防救援支隊(duì)做過(guò)一個(gè)相關(guān)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果顯示：在一間約60平方米的密閉房間內(nèi)，消防員點(diǎn)燃炭火僅僅15秒后，一氧化碳檢測(cè)儀就發(fā)出了報(bào)警聲。1分50秒時(shí)，一氧化碳濃度已經(jīng)超過(guò)0.01%。

與氧氣相比，一氧化碳與血液中的血紅蛋白結(jié)合更快、解離更慢。一氧化碳占用大量的血紅蛋白，會(huì)使人體失去攜帶和運(yùn)送氧氣的能力，從而導(dǎo)致中毒。此外，炭燃燒還會(huì)消耗氧氣，積聚二氧化碳；當(dāng)室內(nèi)含氧量低至10%以下，就有可能危及生命。

火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)不容小覷

由于產(chǎn)生明火、持續(xù)高溫、烤爐質(zhì)量參差不齊，以及操作不熟練等問(wèn)題，消防專家還重點(diǎn)提示了圍爐煮茶背后的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

——產(chǎn)生明火和高溫。“點(diǎn)燃時(shí)有火星濺出來(lái)，尤其不能扇風(fēng)，越扇火星越多。幸虧桌子上沒(méi)有容易燃燒的東西，不然真擔(dān)心著火。”有網(wǎng)友說(shuō)。一方面，炭燒時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、溫度過(guò)高，如稍有不慎打翻火爐，有可能引起可燃物燃燒。另一方面，炭火燃盡需要較長(zhǎng)時(shí)間，如果圍爐煮茶結(jié)束后忘記熄滅，也有可能引發(fā)火災(zāi)。

——烤爐質(zhì)量不佳或操作不熟練。圍爐煮茶的工具十分簡(jiǎn)單：鑄鐵或陶制的炭火烤爐，一個(gè)網(wǎng)狀烤盤(pán)，茶壺和若干炭。電商、團(tuán)購(gòu)等平臺(tái)均有出售，套餐價(jià)格從幾十元到一兩百元不等。有網(wǎng)友反映“才燒了兩次，底盤(pán)就燒出一個(gè)洞來(lái)”“第一次操作不熟練，把桌子燙壞了”……

——發(fā)生超負(fù)荷用電。部分商家開(kāi)始用電來(lái)代替炭火。炭改電確實(shí)可以避免一氧化碳中毒等問(wèn)題，但使用這種電爐的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)依舊存在。這種電爐大多是大功率用電設(shè)備，易對(duì)電路造成壓力，尤其是茶室有可能多個(gè)包廂同時(shí)使用多個(gè)電爐，要防范超負(fù)荷用電引發(fā)火災(zāi)。

茶要煮得香，更要煮得安全

為了安全舒適地圍爐煮茶，必須從各個(gè)環(huán)節(jié)入手，每一步都要規(guī)范安全操作。

首先，圍爐煮茶前，要在正規(guī)商店和平臺(tái)選購(gòu)用具，不能隨手找燒炭工具。

第二，場(chǎng)所盡量選擇在露臺(tái)、天臺(tái)等開(kāi)放通風(fēng)的室外，如果一定要在室內(nèi)進(jìn)行，必須保持開(kāi)窗通風(fēng)，最好使用抽排煙設(shè)施。

第三，燒煮過(guò)程中合理調(diào)整物品擺放間距，遠(yuǎn)離可燃物，在火爐下放隔熱墊。同時(shí)，避免孩童靠近或接觸燒炭設(shè)備，防止?fàn)C傷等意外發(fā)生。盡量避免烤含油量高的東西，不然油滴大量落入炭中，火苗會(huì)躥高。

最后，圍爐煮茶結(jié)束后一定要熄滅炭火。最好是將爐子拿到室外，加水使之冷卻，或等炭燃燒殆盡，完全灰化。

另外，顧客進(jìn)入茶室應(yīng)先了解安全出口、疏散通道，查看消防栓等滅火器具的位置。

摘自正觀新聞