酒煮雞雜緩解手腳冰涼
2024-01-09 13:56:08
文萃報·周二版 2023年52期
材料：黃酒3兩，雞腎100克，雞心100克，生姜50克。
制法：將雞腎、雞心洗凈，切花焯水，生姜大塊拍碎備用。熱鍋內加油爆香生姜；再入雞腎、雞心炒香，然后把黃酒加入鍋內，加蓋燜10分鐘，加鹽與少量紅糖調味。
黃酒有養血祛寒、活血通經的功效。雞心具有滋補安神、益氣養血的功效。整個膳食溫陽通絡、益氣養血，特別適合陽虛、關節酸痛、失眠心悸、四肢冰冷的人。
（摘自《醫藥養生保健報》）
