淄博陶瓷藝術美育融入外語教學的實踐研究

王莉莎

摘 要：提高學生審美和人文素養，弘揚中華美育精神是全面育人的重要一環。因此，探索如何將區域特色美育有機融入外語教學，實現大學生英語技能、審美素養和國際傳播能力的共同發展是十分有意義的課題。將淄博陶瓷藝術融入外語課程的教學實踐，構建“項目產出為導向的美育語言融合式教學模式”，不僅有助于提高學生的語言應用技能，還可以提升學生的區域認同感、文化傳播責任感和國際傳播能力。

關鍵詞：淄博陶瓷藝術；美育；項目產出；外語教學

美育是審美教育，也是情操、心靈教育，對立德樹人具有獨特而重要的作用。2020年，中共中央辦公廳印發《關于全面加強和改進新時代學校美育工作的意見》，提出要加強美育，培養學生良好的審美情趣和人文素養，將美育教育納入學校人才培養全過程［1］，這為新時代美育發展提供了方向引領和政策保障。遺憾的是，高校美育往往按專業藝術教育模式開展，忽視了對學生審美和人文素養的培養。此外，美育課程結構設置也不夠合理［2］，藝術鑒賞理論內容居多，缺少實用性和感染力，美育與其他課程缺少資源整合，融入難度大，這些問題導致學生參與度低，美育啟迪性差［3］。

如何在外語教育中融入美育，從而在發揮其工具性的同時，也體現其人文屬性，是值得研究的課題。目前我國外語教師較多關注跨文化傳播視閾下的外語教學研究以提升學生的跨文化交流能力［4-5］，隨著美育重要性的提升，也有教師嘗試研究美育在外語教學中的實施路徑［6-7］。但是外語教師對美育的重視程度和研究還遠遠不夠，缺少將中西文化中美育元素融入教學的嘗試，更鮮有將中華優秀傳統文化中的美育元素與外語教育融合的研究。本研究將以淄博陶瓷藝術美育為內容依托，以“產出導向法” 為外語教學理論依據，探索將美育融入外語教學，美育與外語教育融合的路徑。

1 淄博陶瓷藝術融入外語教學的理據

1.1 淄博陶瓷藝術之美提供了極具區域文化特色的美育內容

淄博作為齊國故都，自古以來以陶瓷而聞名，素有“江北瓷都”［8］的美名，孕育了燦爛的陶藝文化。

淄博原始陶器生產從“后李文化”時期的古樸紅褐色陶、“北辛文化”時期的純手工夾砂陶，發展到“大汶口和龍山文化”時期的紅陶和黑陶，制陶技術不斷成熟，由手工轉向輪制［9］ 。淄博的陶器制作工藝先進，制器精美，尤其是“薄如蛋殼，色如黑漆”的蛋殼陶達到了很高的藝術水平［10］。淄博陶瓷工藝在歷朝歷代中不斷發展衍變，魏晉南北朝時期的青瓷、唐代的黑釉瓷器、宋代的白瓷及清代的“淄博土青瓷”等都是制陶史上的重要標志［11］。淄博的制陶工藝、裝飾技法融入了民俗民風及民間藝人的智慧，形成了獨具特色的齊文化藝術之美。

這些豐富的淄博陶瓷藝術是中國藝術的瑰寶。學生對不同時代淄博陶瓷藝術的學習欣賞，有助于提升自身的審美能力、區域認同感和文化傳播的責任感。

1.2 以淄博陶瓷藝術為文化載體的民俗之美豐富了齊文化美育的內涵

陶瓷藝術是中華民族物質文明和生存智慧的結晶，是區域生活形態和審美傾向的集中體現。淄博陶瓷“淳樸、粗放、自然、無拘無束”的藝術特點也恰恰體現了齊文化“開放、包容”的精髓［10］。這些陶器反映了百姓開放、創新的治生造物精神，是社會富足文明的寫照。淄博陶瓷藝術傳承的民俗之美及陶藝工匠的創新品質也是齊文化美育的重要內容。

1.3 陶瓷藝術與外語課程相結合的項目教學模式有助于增強學生區域文化的國際傳播能力

陶瓷藝術與外語課程相結合的項目教學模式將融合美育與國際人才培養，既有助于提升學生的外語核心素養，也能培養學生的區域認同感和國際傳播能力。將淄博陶瓷藝術特色美育內容重構并融入外語教學，以項目產出為導向，鍛煉學生語言技能，提升學生文化品格。同時，區域特色文化融入外語人才培養，在強化學生文化主體意識和區域認同感的同時，也可以增強學生區域文化的國際傳播能力，為培養服務地方型人才貢獻力量。

2 基于POA的教學設計

“產出導向法”（POA）是文秋芳及其團隊歷經十余年構建的扎根于中國外語教學實踐的教學理論。該理論以產出任務為導向，通過驅動、促成、評價三個教學流程，實現“學用一體”［12］。

此教學理論與以項目產出為導向的陶瓷藝術外語融合課程的教學理念和人才培養目標相契合。為了更好地展示淄博陶瓷藝術美育與外語課程結合的教學實踐過程，本文將以淄博青瓷中的藝術珍品青釉蓮花尊為例，展示具體的教學設計框架。

2.1 課程基本情況

教學對象為淄博某高校非英語專業本科學生。課程為“大學英語Ⅲ”，課程目標定位為提升學生的英語綜合應用能力及中西文化交際能力。課程共36學時，每周2學時。

2.2 教學材料及目標設計

教學設計依托于課程教材第三單元 Art for Art's Sake 主題內容，將青釉蓮花尊產生的歷史背景、工藝特色及文化內涵等內容融入產出活動設計。

青釉蓮花尊（圖1）是1982年在淄川和莊出土的北朝晚期珍貴文物。其胎體渾厚，器形高大，裝飾繁縟。它外施青釉，裝飾帶有豐富的佛教元素：頸部有八朵陰性弦紋，肩部四個弧形系、四組模印寶相花紋，上腹部一周浮雕蓮瓣，腹中部兩周忍冬花紋，底部浮雕仰蓮瓣［13］。其裝飾特點也反映了當時北朝時期佛教的盛行。青釉蓮花尊作為佛教隨葬品用以安奉靈魂，使免受輪回之苦［14］。它是淄博地區寨里窯出產的青瓷中頗為罕見的藝術珍品，也代表了北朝晚期青瓷制作的最高藝術成就［9］，故可將其作為美育教學材料。

依據本單元教學主題及美育內容，教學目標設定為通過學習淄博陶藝文化，提升學生的英語語用能力和藝術審美與鑒賞能力。具體教學目標如表1所示。

根據教學目標及美育教學材料分析梳理語言要點，如表2所示。

2.3 區域特色項目設計

依據POA理論，教學設計要以產出任務為導向，進行“輸出驅動”及“輸入促成”［15］。這是教學的目標也是起點。因此依據教學材料和教學目標設計產出任務：“淄博陶瓷琉璃博物館正在建設英文數字博物館，現招募志愿者對館藏文物青釉蓮花尊錄制英文講解，使外國游客能更好地了解淄博陶瓷藝術。”上述產出任務的四要素分別為：（1）話題：淄博青瓷藝術；（2）身份：淄博陶瓷琉璃博物館志愿者；（3）場合：給淄博英文數字博物館錄制英文講解；（4）交際目的：講解青釉蓮花尊的歷史、工藝特點及文化內涵。

2.4 教學流程

陶瓷藝術與外語課程內容融合的教學流程為“驅動—促成—評價”。

2.4.1 真實任務驅動

在驅動環節，首先展示淄博陶瓷琉璃數字博物館中的陶瓷藝術部分，并介紹驅動場景，邀請學生以小組為單位嘗試產出任務。在此過程中，學生對淄博陶瓷藝術非常感興趣，但在嘗試講解時遇到了以下困難：缺少描述青釉蓮花尊歷史起源、工藝特點及文化內涵所需的詞匯及短語；在講解時邏輯混亂。分析學生的產出缺口后，筆者向學生講解本單元的產出任務及教學目標。

2.4.2 漸進式任務鏈促成

促成環節是實現產出任務的關鍵，因此筆者設計了循序漸進的促成活動幫助學生逐步實現產出任務。對學生來說，用英文講解青釉蓮花尊的產出活動，首要難點是不了解青釉蓮花尊的內容，其次是缺少恰當的英語表達。基于此，漸進式促成活動鏈設計如表3所示。

促成活動設計中，筆者遵循了Bloom et al.認知分類中依次對應識別、理解、應用和分析的加工類型，認知難度逐步遞增。同時，語言加工難度也從學習描述青釉蓮花尊的詞匯、短語到句子、段落及語篇，語言加工難度逐漸加大［16］。促成活動圍繞產出活動從內容、結構及語言三個維度，以陶瓷相關的英文教學材料為依托融合促成。

2.4.3 聚焦性評價

在評價環節中，教師對學生撰寫的英文講解稿進行評價。發現學生還有部分描述青釉蓮花尊裝飾特點的詞匯沒有掌握，比如：陰性弦紋、模印、浮雕、仰蓮瓣等，同時過多使用復合句，缺少英文表達的簡潔性。筆者將評價要點聚焦為：補充青釉蓮花尊講解所需要的特殊詞匯及短語；提升語言簡潔性。

針對第一個評價焦點，筆者進一步設計了詞義匹配、青釉蓮花尊圖片描述等練習，對欠缺的詞匯進行補充教學。針對第二個評價焦點，筆者首先選取學生寫作樣本進行句型修改；其次，學生以小組為單位找出寫作中過度使用復合句的句子，并利用云班課在線互動功能，將修改的句型分享在班級群；最后，教師根據修改情況進行即時評價。

課下，學生根據英文講解稿的評價標準進行自評并修改，并將青釉蓮花尊的英文講解錄制成視頻提交。

3 教學效果及分析

本研究質性分析來源于參與課程的60名學生、2位觀課教師和授課教師本人，包括學生反思日志、觀課教師課堂觀察記錄及訪談和授課教師的教學反思。學生在完成產出任務后，撰寫反思日志60份，反思框架為完成青釉蓮花尊英文講解的收獲、困難及學習效果。邀請2名英語教學名師對教學進行課堂觀察，其教齡分別為15年和19年。主要觀察陶瓷藝術融入外語教學的教學設計及學生的學習效果。授課教師撰寫3篇教學反思，分別在備課階段、促成活動完成后及項目教學完成后。主要包括教學設計的有效性，教學過程中的問題反思及改進措施。

3.1 學生反思日志

在完成英文講解錄制后，大部分學生撰寫的反思日志都總結了學習的感受和收獲。例如：有的學生在反思日志中提到，學習淄博的陶瓷藝術使他領略了藝術之美，并學會了使用相關英語詞匯描述青釉蓮花尊，拓展了詞匯量和提高了英語表達能力；有的學生認為美育實踐項目激發了他的學習動力和中國陶瓷文化外宣的責任感，使他更積極地學習陶瓷相關的詞匯及提升英語表達的流利度及準確性。

從反思日志中可以看出，將淄博陶瓷藝術的美育內容融入英語教學，不僅可以拓展學生英語學習的廣度和深度，還可以提升學生的區域文化認同感和審美意識。同時，以項目為導向的教學模式激發了學生的學習動力，提升了學生文化外宣的主人翁意識。多名學生在匯報中提到，淄博陶瓷藝術融入英語教學使他們領略了“陶器之美”“先民智慧”，同時提升了“英語運用能力”，甚至有人希望成為“文化宣傳大使”。當然，也有部分語言水平較弱的同學反饋發音的準確性和語言表達的適切性是他們口語表達的困難。學生也表示由于淄博陶瓷藝術的外文資料較少，資料翻譯難度較大。

3.2 教師課堂觀察及訪談

在教學的驅動、促成和評價環節邀請2位英語教師進行了課堂觀察和訪談。在聽課過程中2位老師填寫了課堂觀察記錄，之后一周內對其進行了采訪。2位教師對教學設計和課堂教學效果給予了肯定。其中一位教師充分肯定了將淄博陶瓷藝術美育融入外語課程的教學模式。她認為學生通過循序漸進的語言學習，逐步實現了交際目標，參與度非常高。另一位教師提到，聚焦評價學生寫作的關鍵問題并給予進一步促成練習的教學方式降低了學生的學習難度，提升了學生的寫作質量；同時也指出，將淄博陶瓷藝術美育內容系統化融入外語教學還需深入教研，形成體系。

從上述反饋中可以看出，2位觀察教師肯定了將區域特色美育與外語教學融合的教學模式。通過精準漸進的促成活動實現了既定教學目標，課堂教學效果較好。同時，評價環節精準對接學生產出文本中的困難，再次進行促成活動，有效提升了教學效果。當然，也指出了美育融入語言教學不是幾堂課可以解決的問題，需要更系統的教學實踐來完善整個教學體系。

3.3 教師自我教學反思

作為教學實踐的授課教師，需通過教學反思不斷調整教學策略和教學方法，提升教學效果。教學反思涉及教學設計的重點和難點、教學過程中存在的問題及教學效果等。尤其是教學中遇到的困難，通過分析原因，查閱文獻找到解決方案。例如：教師在反思日志中提到，教學材料準備的難點在于尋求淄博陶瓷藝術與語言教學內容的結合點。教師通過查閱淄博陶瓷琉璃博物館相關資料，梳理與淄博陶瓷藝術相關的專著、論文，最終確定以青釉蓮花尊講解為切入點。但查閱中發現，有關青釉蓮花尊的英語材料極少。教師又調整了教學思路，選用中國青瓷相關英文材料作為輸入材料，這樣既可以避免學生寫作同質化，又可以使用介紹中國青瓷的相關表達完成創造性寫作。

因此，將淄博陶瓷藝術融入外語教學，教學材料的準備過程具有一定困難。需要通過“選、調、改、增”，挖掘恰當的美育元素與外語課程融合。通過設計促成活動鏈逐步實現青釉蓮花尊英文講解任務。在此過程中需要考慮不同學習水平學生的產出難點，通過多樣的練習增加語言學習的頻度，一定程度緩解學生的產出困難。

以上分析表明，以項目產出為導向的淄博陶瓷藝術外語融合課程教學效果良好。語言技能學習和美育內容結合激發了學生的學習興趣，提升了學生外語綜合應用能力。這種跨學科的美育方式能夠發揮學科優勢，實現多元人才培養目標。

4 討論及啟示

通過教學實踐，筆者總結提煉出以“項目產出為導向的美育語言融合式教學模式”，實現淄博陶瓷藝術特色美育與外語教學的結合。該模式由“教學材料及目標設計—區域特色項目設計—真實任務驅動—漸進式任務鏈促成—聚焦性評價”五個環節構成。

在目標設計上，語言技能的顯性學習目標要與美育的隱性目標融于一體。美育是全人教育中的隱性目標，需要貫穿教育全過程。外語教學作為高等教育的一部分，要與美育同心同向。將美育元素融于語言技能的學習過程，從而在實現語言學習目標的同時，自然而然地達成美育的目標。這要求教師要結合區域文化特色構建美育內容體系，并制定適合外語課程的育人目標和語言能力目標。

在產出項目設計時，真實的語言應用場景要與區域特色文化傳播相結合。這樣的產出任務既可以激發學生學習區域特色美育和語言技能的興趣，又可以提升學生的跨文化交流能力及國際傳播能力。以項目為導向的美育實踐活動，可以提升學生的參與度。項目設計可以是區域數字博物館（英文版）建設、官方對外宣傳視頻賬號建設、國際學生交流等。

在教學流程推進上，筆者采用了POA教學法中驅動、促成和評價三個環節。在教學實踐中筆者總結了以下要點：第一，根據產出任務設計驅動場景，通過嘗試產出任務讓學生意識到自己的產出缺口；第二，教師要精準對接學生的產出缺口和產出目標，設計循序漸進的促成活動，幫助學生逐步實現產出目標；第三，評價要聚焦學生典型性問題，并予以進一步促成練習，幫助學生解決產出任務中的重點和難點。

5 結語

淄博陶瓷藝術美育與外語教學結合的教學實踐，取得了良好的教學效果。學生在青釉蓮花尊講解實踐項目中“欣賞美、體驗美、講述美”，提升了對藝術的審美能力及區域文化的認同；深入了解了淄博陶藝匠人的工匠精神及“開放、包容”的齊文化內涵。區域特色美育的融入不僅提升了學生的英語應用能力及國際傳播能力，而且彰顯了美育在立德樹人過程中的重要作用。

當然，美育是一個長期的過程，學生的相關能力很難在短時間內有本質的提升，需要繼續整合淄博陶瓷藝術中的美育元素，將其有機融入外語教學。

參考文獻

［1］中共中央辦公廳，國務院辦公廳.關于全面加強和改進新時代學校美育工作的意見［EB/OL］.（2020-10-15） ［2022-05-20］. http：//www.gov.cn/zhengce/2020-10/15/content_5551609.htm.

［2］王文科.地方理工類高校美育體系建構及實踐路徑研究［D］.石家莊：河北科技大學，2021：5-6.

［3］霍楷，王宇蒙.高校美育素質教育理論實踐對策研究［J］.湖南包裝，2020，35（4）：127-130.

［4］呂麗盼，俞理明.雙向文化教學：論外語教學跨文化交流能力培養［J］.中國外語，2021，18（4）：62-67.

［5］顧曉樂.外語教學中跨文化交際能力培養之理論和實踐模型［J］.外語界，2017（1）：79-88.

［6］李凌云.外語教學實施美育滲透的途徑［J］.美與時代，2005（5）：89-90.

［7］劉原，張彥.在沉浸式外語課堂中開展美育教育的可行性研究［J］.英語廣場，2022（4）： 103-107.

［8］金慧.試論淄博陶琉文化中的工匠精神傳承［J］.陶瓷科學與藝術，2020，54（11）：3-6.

［9］楊亮.淄博民間工藝文化與當代產業化研究［D］.濟南：山東大學，2012：45-47.

［10］遠宏.淄博窯［M］.哈爾濱：黑龍江美術出版社，2017：2-4.

［11］安立華.鄉野之風：近代淄博民間陶瓷藝術［M］.北京：北京工藝美術出版社，2004：36-37.

［12］文秋芳.產出導向法：中國外語教育理論創新探索［M］.北京：外語教學與研究出版社，2020：96-128.

［13］張光明.淄博和莊北朝墓葬出土青釉蓮花瓷尊［J］.文物，1984（12）：64-67.

［14］蔣天穎.南北朝青瓷蓮花尊研究［D］.南京：南京大學，2019：92-94.

［15］文秋芳.“產出導向法”與對外漢語教學［J］.世界漢語教學，2018，32（3）：387-400.

［16］BLOOM B S， ENGELHART M D， FURST E J，? et al. Taxonomy of Educational Objectives： The Classification of Educational Goals （Handbook I）： Cognitive Domain ［M］.New York： David McKay，1956：35-38.

（責任編輯：劉 麗）