葉面噴施稻殼醋液對井岡軟粘生長發育及產量的影響

黃萬，郭龍平，胡澤生，鄭偉，馮小慶，周永勝，羅文輝，賀強

（1.江西省吉安市農業科學研究所，江西 吉安 343119；2.江西省吉安市農業農村產業發展服務中心，江西 吉安 343000；3.江西井岡山糧油集團有限公司，江西 吉水 331608）

我國是世界稻谷生產第一大國，稻殼作為稻米生產加工后的副產品，約占水稻質量的五分之一，具有廣泛的應用前景[1,2]。國內外對稻殼的綜合利用進行了廣泛的研究，獲得了許多可供利用的途徑，如用稻殼灰來生產稻殼灰水泥[3]，利用稻殼和鋸屑制備人造木板[4]，將稻殼作為生物質燃料用于發電[5]，以及將稻殼灰用作廉價的金屬吸附劑的制備原料[6]等，這些研究對農業可持續發展和資源循環利用具有重要意義。

稻殼醋液的主要成分包括酚類、酸類及酮類[7]，是稻殼經高溫熱解、蒸餾以及冷凝而得到的一種天然產物，將其應用于農業和林業中不會對環境造成污染[8]。近年來，關于木醋液在農林生產中的作用已有頗多研究報道。例如，花生殼醋液可以提高草莓葉綠素含量、含糖量及產量[9]，楊木醋液可以顯著提高油菜的株高、根頸粗、葉面積、比葉重，顯著增加油菜的生物量[10]，竹醋液可降低土壤鹽分含量，調節土壤pH，提高有機質、速效磷含量[11]。可見，葉面噴施木醋液作為補充植物營養的輔助措施已經被廣泛接受。然而，有關水稻葉面噴施稻殼醋液的研究卻鮮有報道。因此，本試驗選用在吉安市廣泛種植的井岡軟粘作為材料，研究其葉面噴施稻殼醋液的效果，以期為利用稻殼醋液研制新型商品葉面肥料提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗于2022 年6 月在江西省吉安市吉安縣鳳凰鎮（114°55′31″ E，26°58′33″ N）開展。試驗地內土壤、栽培管理、肥水等條件均一，與當地農業生產實際相符。

1.2 供試材料

供試材料為井岡軟粘(常規秈稻)，是當地大面積生產種植的代表性優質食味水稻品種。試驗所用稻殼醋液由江西金糠新材料科技有限公司提供。

1.3 試驗設計

采用大區試驗，設置噴施稻殼醋液的試驗組（TR）與不噴施稻殼醋液的對照組（CK）兩個處理，無重復，每個處理試驗面積為3335 m2。于6 月25 日播種，濕潤育秧，移栽日期為7 月15 日，行株距為21 cm×17 cm，常規秈稻每穴插4 苗。試驗組分別于分蘗初期、抽穗初期、灌漿初期使用無人機葉面噴施按每15 L 水混合稻殼醋液90 mL（江西金糠稻殼醋液500 mL 瓶，取3 瓶蓋的量）比例調配的混合液，稻殼醋液用量為166 mL/667 m2。其他管理措施與常規高產栽培要求一致。

1.4 試驗采樣與測定

高峰苗：從水稻的分蘗期開始，采用五點取樣法，選定50 穴水稻，每隔5 d 人工調查兩處理下水稻的莖蘗數，從中選取最大值，通過水稻的株距、行距等來計算水稻的高峰苗。

產量及其構成：在水稻成熟期，首先人工調查已定點的50 穴水稻的總穗數，之后根據水稻的株距和行距得出水稻有效穗數，同時在每處理采取隨機取樣法選取12 穴植株測量株高、穗長、實粒數和千粒重等指標，進行產量實收實測。

2 試驗結果與分析

2.1 噴施稻殼醋液對水稻高峰苗的影響

由圖1 可得，與常規對照處理（CK）相比，噴施稻殼醋液處理（TR）的高峰苗數顯著增加，可見噴施稻殼醋液后能夠提高水稻的分蘗能力，從而增加水稻的高峰苗數。

圖1 噴施稻殼醋液對水稻高峰苗的影響

2.2 噴施稻殼醋液對水稻產量及產量構成的影響

從表1 可得，噴施稻殼醋液處理的株高、每穗粒數及結實率均要高于對照處理，千粒重雖有所降低但無顯著差異；此外，有效穗數及穗長均無顯著差異。表明噴施稻金糠殼醋液有利于水稻健壯生長，促進分蘗，增強光合作用，促進籽粒充實飽滿，可見，噴施稻殼醋液能促進碳水化合物的轉化與積累，促進水稻灌漿結實，對水稻產量構成因素的優化具有明顯的促進作用，從而提高產量。

表1 噴施稻殼醋液對水稻產量及產量構成的影響

2.3 經濟效益分析

表2 為噴施稻殼醋液所增加的費用及收益。在實際噴施作業中，稻殼醋液前兩次作業可與分蘗肥、穗肥混合施用，故無額外成本，而第三次噴施（灌漿期）則需額外噴施，費用以15 元/667 m2計算，水稻全生育期稻殼醋液用量為500 mL/667 m2，費用以35 元/667 m2計算。畝增產105.7 kg，以2022 年稻谷2.6 元/kg 收購價計算，將噴施稻殼醋液處理額外投入費用減去，得噴施稻殼醋液可實現畝增收212.8元，畝均成本純收益率增加19.3%。

表2 經濟效益分析表

3 討論

稻殼醋液是將農業廢棄物稻殼在高溫絕氧條件下產生的熱解氣冷卻收集而來的褐色液態物質。21 世紀以來，世界各國對稻殼醋液、木醋液等葉面噴劑在大田作物生產上的應用研究越來越多，徐紅濤[12]研究表明，在水稻秧苗生長期噴施木醋液作為植物生長調節劑能有效地增加水稻秧苗的株高、生物量以及顯著抑制苗期的立枯病。谷思成等[10]研究結果表明，在油菜三葉期施用適宜濃度的木醋液可以顯著增加油菜幼苗的株高、根頸粗和葉面積，并且有顯著的增產效果。王宏燕等[13]研究發現，噴施一定濃度的木醋液能夠有效地提高水稻幼苗在低溫環境下的葉綠素、活性氧、脯氨酸和可溶性糖的含量。本試驗中噴施稻殼醋液處理產量增幅明顯，其高峰苗、株高、每穗粒數及結實率均顯著高于對照處理，其原因可能是分蘗初期噴施稻殼醋液能夠促進水稻分蘗及其葉片葉綠素的合成，進而提高水稻葉片的光合效率，而在破口期及灌漿期噴施稻殼醋液則進一步促進了孕穗期葉片光合能力的提升，從而促進水稻穎花分化、減少穎花退化，最終增加水稻穗粒數及結實率[14]。

水稻噴施不同助劑的成本和效益不盡相同，市面上大多助劑畝增收效益多在90 ～130 元，且額外人工成本高[15,16]。本試驗稻殼醋液前兩次作業可與分蘗肥、穗肥混合施用，施用方便快捷，噴施后可實現畝增收212.8 元，畝均成本純收益率增加19.3%，高于市場平均水平。

綜上，噴施稻殼醋液后提高了水稻的分蘗能力，進而使水稻高峰苗得到增加，相對于對照處理，噴施稻殼醋液處理實現了畝增產105.7 kg，畝增收212.8 元，該技術若得到推廣應用將帶來十分可觀的經濟效益。