生豬發酵床養殖技術應用與推廣

董芳平

（貴州省天柱縣農業農村局畜牧業發展中心，貴州天柱 556699）

我國養豬業快速發展，生豬飼養數量快速增長，糞便排放量急劇增加，糞便以及大量的沖洗污水導致了養殖污染，抑制了養殖業的可持續發展。生豬發酵床養殖技術可從源頭減少養殖污染。本文對生豬發酵床養殖技術的應用和推廣進行了分析，以期為生豬的飼養管理提供一定的參考。

1 生豬發酵床養殖技術

生豬發酵床養殖技術是以鋸末、谷殼、秸稈等農作物副產品作為生豬的墊料，同時在墊料上接種酵母菌、芽孢桿菌、放線菌、乳酸菌、光合菌等復合有益微生物，微生物可以將墊料上的生豬排泄物降解，抑制有害病原菌生存，并生成營養豐富的菌體蛋白，降低有毒有害氣體的排放，給生豬提供干凈舒適的生活環境，可以提高生豬的免疫力，促進生長。

2 生豬發酵床養殖技術的應用效果

2.1 減少養殖污染

生豬發酵床養殖不需要沖洗豬舍，不會產生大量污水，還節省水資源，極大程度地減少養殖糞污，有益微生物還減少有害氣體的生成，不會有糞污排出養豬場，避免生豬養殖產生的糞污破壞生態環境。

2.2 降低生豬養殖成本

生豬發酵床養殖技術不需要每日清掃糞污，減少了勞動成本。使用該養殖技術的豬舍冬暖夏涼，節省了冬季防寒和夏季防暑帶來的消耗。

2.3 降低生豬發病率

發酵床添加的有益微生物可以抑制病原菌的生存，還可以降低臭味，減少蒼蠅、蚊子的數量，減少了疾病的傳播，生豬呼吸道疾病和消化道疾病的發病率顯著下降。生豬的免疫力提高，發病率降低，生長迅速，可提前出欄。

3 生豬發酵床養殖技術推廣

3.1 加強宣傳力度

各地區的相關政府部門應加大宣傳力度，做好示范和推廣工作。引導養殖戶正確理解制度，做好養殖污染處理工作，積極推廣生豬發酵床養殖技術，做好示范帶頭作用，定期組織養殖戶們進行參觀學習，讓更多的養殖戶直觀感受到發酵床養殖技術的優勢，可獲得理想的養殖效果，養殖戶們才能積極主動地引進技術。

3.2 做好養殖戶培訓工作

現如今養殖戶的日常養殖管理不夠科學，生豬發酵床養殖技術要求墊料濕度較高，還需要進行翻圈、耙圈、補種菌種和補充墊料等工作，日常管理不到位會影響生豬養殖技術的應用效果，影響推廣示范效果，所以相關部門應建立專業的推廣團隊，對養殖戶們展開培訓，讓養殖戶們掌握更多的專業知識。推廣部門應結合不同養殖規模的實際情況給予養殖戶科學的指導，讓其可以應用好生豬發酵床養殖技術。

3.3 科學選擇墊料

目前使用的菌種為復合配方生產的微生物發酵菌種，成本價格較高，且如今使用的墊料主要為鋸末，發酵床墊料使用量大，且墊料可使用年限短，原料經常短缺且價格昂貴，這是該技術急需解決的問題，需要因地制宜，尋找價格合適且供應量大的替代品，例如秸稈、蘆葦等。尋找更加具有性價比的發酵床原料對生豬發酵床養殖技術的推廣有重要意義。

3.4 加大政府扶持力度

發酵床養殖技術需要一次性改造完豬舍，投入資金較多，相關部門應完善生豬發酵床養殖技術的推廣政策，加大扶持力度，給予養殖戶一定的政策扶持和經濟支持，提高養殖戶應用生豬發酵床養殖技術的積極性。應構建后期服務體系，解決養殖戶實際應用發酵床養殖技術中的各種問題。