馬鈴薯種植技術及病蟲害防治方法

高 峰

（甘肅省康樂縣種子管理站，甘肅 康樂 731500）

馬鈴薯是一種重要的飼用、糧食、蔬菜類農作物，具有產量高、氣候適應性強，蛋白質含量高、礦物質豐富等優點。近年來，我國的馬鈴薯產業地位不斷提高，逐漸發展成為區域特色優勢產業。本文通過對馬鈴薯種植技術和病蟲害防治的詳細歸納總結，分析了當前制約馬鈴薯產業發展的主要問題，并針對性地提出建議，期望我國的馬鈴薯產業朝著標準化方向快速邁進。

1 馬鈴薯種植栽培技術

1.1 種薯選擇

選擇適合本地的優質品種，包括本地選育的隴薯系列，嚴格把關種薯質量。選擇的馬鈴薯要表面光滑，沒有明顯的蟲害、摔傷、凍傷，淘汰表面老化、有明顯傷痕、芽眼突出的馬鈴薯。選種后，先將馬鈴薯進行晾曬消毒，在切割馬鈴薯的時候要使用干凈的刀具，保證每個馬鈴薯薯塊芽眼充足，以此提高種植成功率。

1.2 切塊催芽

播種之前每一塊馬鈴薯都要有芽。切塊催芽技術可以提高馬鈴薯的發芽率，在切塊后應及時進行消毒，保證存活率。

1.3 整地

馬鈴薯種植區域土壤以輕質為宜，最好是沙壤土。土壤耕作層應保證30厘米以上。整地時配施農家肥，或者草木灰等，起壟時合理控制壟距，一般在60厘米左右。

1.4 播種

馬鈴薯的播種深度一般在8～10厘米。在馬鈴薯生長出地面、幼芽已經出現7天后進行兩次覆土，這樣可以提高馬鈴薯生長溫度，保證土壤水分。

1.5 田間管理

建議采用測土配方施肥，增施有機肥和磷鉀肥，控制使用氮肥，培育壯苗壯株。幼苗期要控制地面雜草生長，促進出苗整齊。結薯階段，通過人工掐花或者噴施矮壯素等方式控制徒長，保證產量。馬鈴薯生長需要大量水分，注意避免干旱，還應防治水澇。

2 馬鈴薯病蟲害防治

2.1 早疫病

早疫病是常見的馬鈴薯病害，發病時一般從下部老葉開始，出現黑褐色同心輪病斑，會導致葉片干枯死亡，地下薯塊也會發病腐爛。該病早期很難被發現，后期會使馬鈴薯枯萎。防治早疫病可采用濃度75%的可濕性百菌清殺菌劑，每隔10天施用1次。或者噴灑代森錳鋅治療性殺菌劑，濃度在80%可濕性粉劑，每隔7天施用1次，共施用3次。

2.2 晚疫病

晚疫病由致病疫霉引起，地勢低洼、植株過密、偏施氮肥等情況都會利于此病發生。發病時，在葉背面有茂密的白色霉輪，如遇潮濕天氣，病菌極易擴散。該病的發生同品種有一定關系，田間管理不善也會誘發此病。在馬鈴薯開花產粉前定期施用百菌清，遇到濕熱等有利于病菌產生的因素時，應及時噴灑治療性殺菌劑。對于發病較重地塊，在馬鈴薯收獲之后，要注意翌年不要在這片田地上繼續種植馬鈴薯，打斷連作傳染，減少菌量，同時也應禁止與其他茄科作物連作。馬鈴薯應該與十字花科蔬菜進行3年以上的輪作，避免相鄰種植。

2.3 病毒病

病毒感染是病毒病發病的主要原因。病毒感染途徑包括昆蟲傳播、種薯傳播、土壤傳播等，具體表現有花斑、卷葉、壞死等多種表型。在發病初期，可噴灑300倍液稀釋的抗毒豐(0.5%菇類蛋白多糖水劑)或者500倍的20%病毒A可濕性粉劑、5倍的5%菌毒清水劑、1000倍液的1.5%植病靈K號乳劑。

2.4 蚜蟲

馬鈴薯生長階段，蚜蟲會在葉子背面大量聚集，吸食汁液，造成葉片卷曲干枯，蚜蟲自身也會攜帶病毒，造成植株病變。對蚜蟲的防治可以分為3個方面。首先是進行藥劑噴灑，在種薯周邊噴灑抗蚜威可濕性粉劑。其次是對種薯進行藥劑拌種，用35克的70%可殺得濕性攔種劑和百公斤種薯進行拌種，防治效果較好。最后是掌握蚜蟲遷徙規律，主動回避蚜蟲，如在高海拔、低溫等環境下種植馬鈴薯。

2.5 螻蛄

螻蛄在北方多發，會破壞馬鈴薯幼苗的根莖，導致幼苗死亡。它們在土壤層中穿行時還會造成幼苗脫離土壤，使幼苗缺水死亡。冬季螻蛄因缺少食物來源，會啃食根莖，影響馬鈴薯生長。防治螻蛄一方面需要加強田間巡查，使用優質肥料；另一方面是進行毒餌誘殺，采用敵百蟲試劑勾兌毒餌，每畝毒餌用量在4公斤左右。

2.6 瓢蟲

二十八星瓢蟲會取食葉肉和嫩莖，使植株干枯甚至死亡，其幼蟲危害較大。可采用阿維高氯或者高效氯氟氰菊酯等進行殺蟲。

3 馬鈴薯種植業中存在的問題

3.1 馬鈴薯品種結構性矛盾突出，病害控制能力弱

我國現有的馬鈴薯品種多為鮮食類品種，加工專用型品種少。自主培育的馬鈴薯抗病品種較少。多年的跨地區引種容易導致病害傳播嚴重。

3.2 脫毒種薯利用率低，種薯質量控制體系不完善

脫毒馬鈴薯在產量上會比普通種薯最高提升50%，在品質指標上也有很大優勢。我國當前的脫毒制種基地嚴重不足，各地技術人員儲備也不足。繁育脫毒種薯的周期較長，通常要3～5年，馬鈴薯種薯市場經營不規范，缺少質量監控體系。

3.3 種植技術及機械化水平較低

目前我國的馬鈴薯種植業機械化率整體不足50%，仍然高度依賴人力勞動，山區丘陵地帶，缺乏小型機械，設備使用率更低。

4 馬鈴薯種植業優化提升建議

4.1 增加科研投入，積極選育優質新品種

重視科研投入，緊跟國內外市場發展趨勢，增強新品種的研發與推廣力度，做好品種的更新換代工作。篩選或者培育適合當地栽培的優良品種，建立自己的馬鈴薯種質資源庫，加大力度攻克馬鈴薯晚疫病的防治難題，尤其是探索易患病品種的防病措施。

4.2 加強脫毒種薯繁育體系建設，提高單產

脫毒種薯相比常規品種，產量可提升20%～50%，各地要加強對種薯脫毒繁育體系的建設，提高其應用比例。各地依托現有的科研機構、大學等，完善網室生產脫毒微型種薯、組織培養脫毒苗等方式保證品種不發生退化。建立種薯的質量監察體系，保證質量。政府應加強脫毒馬鈴薯種塊的資金扶持，加大宣傳力度，提高農戶對脫毒品種的認識，從而能主動選擇脫毒品種。

4.3 提高機械化水平，合理施肥，實現技術標準化

要想實現標準化經營，重點在提高機械化水平，合理栽培，科學施肥。學習世界馬鈴薯發達產區，從選種、切種、施肥、起壟、中耕培土、用藥、收獲到后期分選全程機械化，提高效率。合理施肥，運用測土配方，在肥量飽和時，應注意控肥，結合有機肥料共同使用，減少過量肥料造成的土壤污染。加強灌溉和排水工作。馬鈴薯生長需要大量水分，但最怕水澇，所以補水和排澇工作同等重要。

5 結語

馬鈴薯作為一種高產的經濟作物和糧食作物，有力地補充了我國的糧食供應，極大提高了種植戶的經濟收益。我們要切實從源頭重視起來，從種薯抓起，積極探索新的高效綠色種植管理技術，切實做大做強馬鈴薯產業，助推我國的糧食生產水平再上新臺階。