生物技術在畜牧業中的實踐運用

摘" 要：畜牧業在我國經濟社會發展中占據至關重要的地位，畜牧業的可持續發展，為畜牧生產帶來諸多新技術，推動著傳統養殖模式不斷更新。隨著生物技術的不斷發展，其在畜牧生產中的應用愈發廣泛，推動了畜牧業朝著科學化方向發展。生物技術在畜牧生產中的用途多種多樣，包括飼料開發利用、畜禽疫病診治、飼養環境改善等。生物技術在畜牧生產中的巨大潛力和價值應被重視，并加強相關技術的研究。

關鍵詞：生物技術；畜牧業；實踐運用

中圖分類號：S8-1 文獻標志碼：A 文章編號：1001-0769（2024）03-0027-03

近年來，生物技術快速發展，在各行業中的應用也愈發廣泛。生物技術在動物育種、疾病防治以及飼料開發等方面，發揮了越來越重要的作用，優化了畜禽繁育質量，提高了飼料利用率，降低了飼養中的環境污染，改變了傳統畜牧業的面貌，為傳統獸醫領域的發展帶來了新的方向。生物技術為我國畜牧業發展提供了先進的技術手段，為畜禽肉食品安全和營養價值提供了更好的保障，帶動了社會經濟的發展。

1" 生物技術概述

生物技術又被稱為生物工程，起源于20世紀70年代，主要包括發酵工程與現代生物技術。生物技術的快速發展推動了傳統生物學領域的變革，同時也展示出在各行業中的巨大應用潛力。目前生物技術研究主要基于生物學、化學及工程學等學科，利用動物細胞、酶等物質結合研發，最終生產對畜牧業具有積極作用的物質[1]。當前社會經濟發展迅猛，有關部門持續加強生物技術在基因工程、生化工程以及細胞工程等方面的研究，并取得新的發展和突破。在畜禽生產領域，生物技術的應用涉及飼料供應、動物培育、飼養環境改善、畜禽疫病防治等方面。

2" 生物技術在畜牧業中的實踐運用

2.1 應用于畜禽育種

為推動畜牧業的發展進程，需確保畜禽繁衍優質的后代，因此提高育種技術至關重要，而生物技術的應用為畜禽育種工作帶來了新的發展方向。在育種工作中，對動物采取分子育種技術，篩選優質品種進行培育[2]。目前 DNA重組及轉基因等生物技術在畜牧育種中發揮著愈發重要的作用。例如，應用胚胎移植技術，將優質胚胎移植在多個母畜體內進行繁殖，從根本上解決了動物品種的優化問題，有效保證了育種水平。

2.2 促進動物生長

生物技術不僅在動物育種環節有優勢，對動物生長也具有重要的作用。生物技術應用于畜禽動物生長中，主要是改變畜禽機體內環境，有目的地促使機體朝預期方向發展，達到更理想的生長狀態。生物技術的應用，不僅不會對畜禽造成消耗，還會有效提高其新陳代謝能力[3]。運用生物技術人工合成畜禽動物生長所需的各種激素，不僅可以減少動物在自然生長中遭遇到的外界影響，而且能夠給動物提供生長所必需的能量，同時還能夠減少飼料的使用。對于畜牧業而言，生物技術的應用不僅提高了畜禽的質量與數量，同時還有利于減少畜禽在生產過程中投入的成本。

2.3 推動飼料開發利用

飼料的品質與畜禽的成長有著直接的關系，優質的飼料能夠幫助動物更健康地生長。目前我國畜牧業存在飼料原料短缺的問題。通過生物技術提高飼料產量，提升飼料品質，對改善當前飼料原料短缺的問題有著重要意義。生物技術的應用，有利于開發和改善動物飼料，增加動物飼料中的營養物質，減少動物生長中的飼料消耗，提升畜禽飼養效率。在畜禽飼養過程中，應用發酵技術，對農作物秸稈進行發酵，能夠產生優質的粗蛋白，提高飼料的營養價值，既可以解決飼料原料短缺的問題，又能提高飼料的利用率。生物技術從分子層面分析動物的生長特點，有針對性進行飼料的研發，不僅能增加動物對營養物質的吸收，還有利于增強動物的抗病力。生物飼料是指使用國家相關法規允許使用的飼料原料和添加劑，通過發酵工程、基因工程、蛋白質工程等技術手段開發的飼料產品總稱。如，以乳糖酶、植酸酶等微生物復合酶作為發酵劑菌種，將傳統的飼料原料轉化為微生物菌體蛋白質、微生物活性益生菌、復合酶制劑等為一體的生物發酵飼料[4]，飼料在發酵過程中會產生很多有益物質，同時減少抗生素等有害飼料添加劑的使用，為畜禽產品的品質和安全提供了更好的保障。推廣應用生物飼料產品，不僅可以減少傳統飼料的使用，還能降低畜禽糞氮、糞磷的排放量，使畜禽飼養更符合生態環保要求，有利于畜禽養殖業的可持續發展。

2.4 提高畜禽疫病防治

傳統的畜禽疫病防治主要是借助物理和化學手段，這些手段不僅成本高，效果差，還存在不穩定性，不利于畜牧業的長期可持續發展。如采取核酸檢測法，可從根源找出病因，通過采取有效措施及時控制疫病傳播，極大提高畜禽疫病防治效果。通過生物技術研發的畜禽疫苗，在畜禽養殖防疫工作中取得了顯著效果。

2.5 改善畜禽生長環境

生物技術對改善畜禽生產環境具有重要作用，如對動物糞便的高效處理。傳統畜禽養殖業中，畜禽糞便的處理是一項十分繁重的工作，如果糞便長期堆積得不到有效處理，不僅會帶來嚴重的環境污染，還會使飼養環境中微生物大量繁殖，給畜禽健康帶來不利影響。運用生物技術對畜禽糞便進行提取和二次利用，既能提高資源利用率，節約畜禽飼養成本，又能有效改善畜禽的生長環境。

2.6 促進獸醫發展

生物技術對獸醫領域有積極的促進作用。第一，生物技術促進了獸醫臨床技術的發展。在獸醫臨床中，生物技術主要用于構建畜禽疾病模型，進而針對動物疾病作出正確的防治方案。例如，開發重組疫苗、基因工程疫苗，既可以節省成本，又能夠降低發病率。借助臨床實驗確定防治方案的有效性和科學性，從而保障畜牧業的健康發展。第二，生物技術可應用于獸用藥品研究中。例如，養殖戶濫用抗生素是影響畜牧業健康發展的一大問題，容易導致動物疫病不受控制，造成動物死亡率高，同時威脅人類的生命健康安全，通過應用生物技術有利于降低維生素濫用帶來的危害，提高畜牧業用藥的科學性[5]。第三，生物技術可促進獸醫可持續發展。生物技術的應用改變了傳統的獸醫治療方式，增加了獸醫的專業知識，提高了畜禽疫病診療水平，促進了獸醫領域的發展。

3" 小結

綜上所述，生物技術在動物生產上的應用，為畜禽健康生長發育提供了有效保障，為畜牧業帶來了可觀的經濟效益，同時保障了畜禽產品的安全。生物技術的開發應用關乎畜牧業飼料的產量及安全，關乎畜禽疫病的預防與治療，同時也關乎畜禽育種以及動物飼養環境改善等，應加大生物技術在畜牧業中的研發力度，以帶動畜牧業經濟的可持續發展。

參考文獻

[1] 張學春．生物技術在畜牧養殖業中的實踐運用[J]．現代畜牧科技，2023（6）：89-91.

[2] 杜義德．探析現代生物技術與畜牧業可持續發展[J]．今日畜牧獸醫，2021，37（12）：80.

[3] 池勝碧. 生物技術在畜牧產業中的應用與推廣[J]．養殖與飼料，2021，20（1）： 108-109.

[4] 李爽，王海燕，劉瓊，等．菌酶協同發酵飼料的特點及其在畜牧養殖上的應用 [J]．中國飼料，2020（21）：21-24，28.

[5] 包尚義．生物技術在畜牧獸醫領域的應用思考[J]．北方牧業，2022（1）：24.