刺角瓜嫁接對厚皮甜瓜抗南方根結(jié)線蟲病及成熟期果實(shí)風(fēng)味、品質(zhì)的影響

doi：10.3969/j.issn.1000-4440.2024.05.006

收稿日期：2023-06-08

基金項(xiàng)目：新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)院青年科技骨干項(xiàng)目（xjnkq-2019021）；新疆維吾爾自治區(qū)自然科學(xué)基金項(xiàng)目（2021D01B59）；海南省自然科學(xué)基金面上項(xiàng)目（319MS109）；海南省重大科技計劃項(xiàng)目（ZDKJ2021005）；海南省院士創(chuàng)新平臺科研專項(xiàng)資助項(xiàng)目（YSPTZX202141）

作者簡介：張" 浩（1987- ），男，甘肅定西人，碩士，助理研究員，研究方向?yàn)樘鸸显耘嗌韺W(xué)。（E-mail）842760455@qq.com

通訊作者：高" 強(qiáng)，（E-mail）865335503@qq.com;陳積豪，（E-mail）389708326@qq.com

摘要：" 為了明確刺角瓜砧木嫁接對厚皮甜瓜抗南方根結(jié)線蟲病的效果以及對成熟期果實(shí)風(fēng)味、品質(zhì)的影響。本研究以厚皮甜瓜黃夢脆為接穗，刺角瓜ZM1、PI1029為砧木，在設(shè)施栽培條件下，測定成熟果實(shí)的相關(guān)品質(zhì)、芳香物質(zhì)；以自根甜瓜為對照在盆栽條件下測定根部根結(jié)指數(shù)。結(jié)果表明，兩種刺角瓜砧木嫁接甜瓜根部根結(jié)指數(shù)均低于自根甜瓜，2023年1月1日和2023年1月20日的莖粗高于自根甜瓜；果實(shí)維生素C含量、可滴定酸含量均高于自根甜瓜；PI1029為砧木嫁接甜瓜果實(shí)單瓜重低于自根甜瓜，而ZM1為砧木嫁接甜瓜果實(shí)單瓜重高于自根甜瓜；甜瓜果實(shí)中共檢出116種芳香物質(zhì)。兩個砧木嫁接甜瓜果實(shí)較對照果實(shí)芳香物質(zhì)種類減少；以ZM1為砧木嫁接甜瓜果實(shí)酯類、烷類、酸類芳香物質(zhì)相對含量高于對照果實(shí)。由此可見，不同砧木嫁接甜瓜芳香物質(zhì)成分、含量發(fā)生變化，導(dǎo)致共有芳香物質(zhì)種類、含量的差異以及特有特征成分的存在；以ZM1為砧木嫁接甜瓜的綜合性狀優(yōu)于自根甜瓜，ZM1適宜作為黃夢脆的嫁接砧木。

關(guān)鍵詞：" 刺角瓜；甜瓜；嫁接；南方根結(jié)線蟲；品質(zhì)

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