旅游業與農業耦合發展的理論基礎及實踐思路

作者簡介：鐘薇（2003—），女，本科在讀，like3266@126.com。

在旅游消費需求升級的驅動下，旅游業呈現出旅游市場細分、旅游類型多樣化、旅游方式自由化等發展趨勢。這種趨勢促使旅游業與其他產業進行融合發展并形成新的旅游業態，從而滿足市場需求。農業與旅游業（農旅）融合正是順應上述趨勢的一種新業態，從田間到餐桌、從農場到度假區，旅游業與農業的耦合發展為傳統農業注入了新活力，也為旅游業的發展開辟了新天地，成為促進區域經濟一體化、實現可持續發展戰略的重要途徑。

由周麗麗著作、經濟科學出版社出版的《中國旅游業與農業耦合發展實證研究》一書，通過深入探究中國旅游業和農業之間的耦合關系，從理論和實踐出發構建了農旅融合促進經濟發展的模型。書中，作者通過大量實地調研數據和項目考察報告，詳細論述了中國旅游業的發展現狀，并分析其對農業的影響，同時探討農業在推動旅游業發展中的作用，以及旅游業與農業之間相互作用的具體情況，包括兩者互動的經濟效益、社會效益和生態效益。根據理論研究成果，作者以湖北省為實例具體探究旅游業與農業耦合發展的關系，并據此提出促進旅游業與農業耦合進一步發展的思路及對策。

在理論探究部分，書中就旅游業與農業耦合發展的理論基礎進行了梳理，本文將其總結為三個方面。一是從經濟理論角度看，旅游業與農業的耦合發展可視為一種產業鏈的延伸與區域經濟的整合，如農業不僅可以提供農產品，還可通過農產品的加工與銷售、提供旅游紀念品等等方式，延伸產業鏈并提高附加值。二是從社會文化理論角度看，旅游業與農業的耦合發展既為游客提供了與農村生活接觸的機會，又能促進農業文化的保存與傳播起到了積極作用，如特色旅游項目可促進當地的風俗習慣、美食、藝術等文化的傳播，提升地區的文化影響力等。三是從生態環境理論角度看，旅游業與農業的耦合發展可促進生態可持續發展，如生態農業景觀可成為旅游內容，而生態旅游模式也可促進游客對農業生態的了解和保護意識的提升。

基于旅游業與農業耦合發展的理論可行性，書中提出一系列促進旅游業與農業耦合發展的實踐對策，本文總結為以下三方面思路。

產業互補思路。一，建設農產品直供鏈。旅游業經營主體和農業經營主體可合作建立穩定的農產品供應鏈，將高質量的農產品直接供應給餐飲服務業；同時開展農旅結合項目，如在旅游景區中設置“農場到餐桌”項目，為游客提供采摘、品嘗等旅游體驗，為游客提供購買本地優質農產品的機會。二，共同開拓市場。旅游業經營主體與農業經營主體可通過聯合市場營銷活動，共同推廣地方特色產品和民俗體驗，如鄉村旅游節慶活動；也可利用農業景觀和自然資源開展特色旅游，如葡萄酒旅游、農業體驗旅游等。三，共享技術知識。推動農業生產主體和旅游業經營主體之間的技術與知識交流，提升農產品質量與旅游服務質量。同時，政府單位還可聯合工會、行業龍頭企業等開發集成平臺，提供農業生產數據和旅游市場信息，優化資源配置。

品牌建設思路。一，開發地理標志產品。將地方特色農產品或手工藝品開發、注冊為地理標志產品，增強產品的市場認可度，同時將地理標志產品與特色旅游相結合，讓游客了解產品的來源和制作過程，增強旅游吸引力。二，推廣農旅品牌。地方政府牽頭創建以農業資源和旅游資源為特色的地區品牌，同時利用社交媒體和網絡平臺宣傳農旅結合的故事和體驗，建立品牌形象和市場影響力。三，構建品質保證體系。地方政府加強服務和監督，保證農產品和旅游服務標準。

政策支持思路。一，財政補貼與稅收優惠。地方政府可為農旅結合項目提供資金支持和財政補貼，降低早期投資風險，對于參與耦合發展的中小型企業提供稅收減免或優惠，鼓勵投資與創新。二，制定政策法規。地方政府應保護農業資源和文化遺產并監管旅游活動的質量和安全。三，提供培訓支持。由地方政府和行業協會牽頭開展專項培訓，提升從業者的服務意識與營銷能力，助力生產經營主體更好地把握市場動向與消費者需求。

總之，旅游業與農業耦合發展能夠實現資源共享和優勢互補，有助于提高農產品的附加值，同時為旅游業提供獨特的人文自然資源。未來，旅游業與農業耦合發展還應更加注重可持續性，推動更多以生態友好、綠色發展為導向的農旅結合模式出現，同時也要積極順應科技發展趨勢，為游客提供更好的旅游體驗。